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de
organismos
eucariotas,
HONGOS (Eumycota)
HONGOS (Eumycota)
HONGOS (Eumycota)
HONGOS (Eumycota)
Distribucin ambiental
Son terrestres, algunos son de agua dulce o marinos.
Muchos son patgenos e infectan plantas y animales.
Establecen tambin relaciones benficas con otros
organismos; micorrizas (asociacin de hongos con
races vegetales)
Los lquenes son asociaciones de hongos y algas o
cianobacterias.
HONGOS (Eumycota)
Distribucin ambiental
Tambin crecen en las partes superiores de muchas
plantas
(hongos
endofticos)
afectando
la
reproduccin de las plantas y su calidad para los que
dependen de ellas.
HONGOS (Eumycota)
HONGOS (Eumycota)
Importancia econmica y ambiental
Son la principal causa de enfermedades en las plantas,
destruyen
cosechas,
y
plantas
ornamentales
comerciales y silvestres.
Causan muchas enfermedades en animales y humanos.
Las levaduras son esenciales para muchos procesos
industriales en los que participa la fermentacin: pan,
cerveza, vino, quesos, salsa de soya, cidos orgnicos
HONGOS (Eumycota)
Importancia econmica y ambiental
Elaboracin de frmacos: ergometrina, cortisona y en la
manufactura de muchos antibiticos: penicilina,
griseofulvina y el inmunosupresor ciclosporina.
Son herramientas importantes de investigacin de
procesos biolgicos fundamentales.
Citlogos, genetistas, bioqumicos, biofsicos y
microbilogos utilizan hongos en especial:
Saccharomyces cerevisae
HONGOS. (Eumycota)
Estructura
El cuerpo entero o estructura vegetativa de un hongo se
llama talo.
La clula del hongo estn recubiertas por una pared
celular de quitina
Pueden tener dos tipo de estructura bsica: levaduras y
Mohos
HONGOS. (Eumycota)
HONGOS. (Eumycota)
Levaduras
Son hongos unicelulares con ncleo que se reproduce de
forma asexual por gemacin y sexualmente por
formacin de esporas.
Son mayores que las bacterias y tienen forma esfrica u
ovoide, no tienen flagelos.
HONGOS. (Eumycota)
Mohos
Consiste de filamentos largos, a modo de hilos ramificados,
de clulas, llamados hifas, las cuales forman una
masa entretejida llamada micelio.
En algunos hongos, el material celular fluye a lo largo de
las hifas sin tabiques transversales que lo detengan,
son hifas cenocticas.
Las hifas de otros hongos poseen tabiques transversales
llamados septos. Estas hifas se le llaman septadas
HONGOS. (Eumycota)
HONGOS. (Eumycota)
HONGOS. (Eumycota)
Nutricin y Metabolismo
Crecen mejor en los hbitats oscuros y hmedos, aunque
aparecen en todos los lugares donde haya materia
orgnica disponible.
La mayoria son saprofitos, obtienen sus nutrientes de
materia orgnica muerta.
Liberan exoenzimas que digieren el sustrato, despus
absorben
los
productos
solubles.
Son
quimioorganohetertrofos
HONGOS. (Eumycota)
Nutricin y Metabolismo
Necesitan humedad para su desarrollo y pueden obtenerla
de la atmsfera o del medio sobre el cual crecen.
Cuando el medio se hace muy seco sobreviven entrando
en latencia produciendo esporas resistentes a la
deshidratacin.
Suelen ser anaerobios, algunas levaduras son anaerobias
facultativas, obteniendo su energa por fermentacin.
HONGOS. (Eumycota)
Nutricin y Metabolismo
Aunque prefieren un pH de 5.6, muchos toleran rango de 2
a 9.
No son susceptibles a la presin osmtica como las
bacterias, pueden crecer en alimentos salados y
mermeladas.
Tambin sobreviven en una amplia variedad de
temperaturas, por lo que ni los alimentos refrigerados
estn libres de hongos.
HONGOS. (Eumycota)
Reproduccin
En los hongos puede ser asexual o sexual. La
reproduccin asexual se lleva a cabo de varias maneras:
1. Por divisin de una clula reproductora, la cual se
constrie por el centro y forma una nueva pared celular.
2.Por formacin de yemas a partir de clulas somticas.
Muy comn en las levaduras
HONGOS. (Eumycota)
REPRODUCIN ASEXUAL
______
Esporangios
_____
Conidiforos
HONGOS. (Eumycota)
REPRODUCCIN ASEXUAL (gemacin)
HONGOS. (Eumycota)
Reproduccin
Por medio de esporas; es el ms comn de todos. Existen
varios tipos de esporas asexuales:
a) Por fragmentacin de una hifa, las cuales se comportan
como esporas. Estas clulas se llaman artroconidios
o artrosporas.
b) Por clamidosporas, que son clulas rodeadas de una
gruesa pared celular antes de su separacin
clamidosporas
artroconidios
HONGOS. (Eumycota)
Reproduccin
c)
d)
HONGOS. (Eumycota)
Reproduccin
La reproduccin sexual en los hongos implica la unin de
ncleos compatibles. Algunas especies de hongos se
autofecundan y producen gametos sexuales
compatibles en el mismo micelio (homotlicos).
Otras especies requieren un cruzamiento externo entre
micelios diferentes pero sexualmente compatibles
(heterotlico).
HONGOS. (Eumycota)
Reproduccin
La fase asexual (haploide) se emplea para producir
esporas que ayudan a propagar la especie.
La fase sexual (diploide) implica la formacin de esporas
que sobreviven en condiciones ambientales hostiles.
HONGOS. (Eumycota)
Reproduccin
Las esporas de hongos son importantes por varias
razones:
El tamao, la forma, el color y el nmero de esporas son
tiles en la identificacin de los hongos.
Son un mecanismo de reproduccin, conservacin y
diseminacin efectiva.
HONGOS. (Eumycota)
Clasificacin
Se basa principalmente en las caractersticas de las
esporas sexuales y los cuerpos fructferos.
Se les agrupa en cuatro divisiones: Zygomycota,
Ascomycota, Basidiomycota y Deuteromycota
HONGOS. (Eumycota)
Clasificaci
n
HONGOS. (Eumycota).
Zygomycota
Ciclo de vida de un
Importancia econmica
Importancia econmica
Importancia econmica