SISTEMAS DE

PRODUCCIN
Introduccin a la
Produccin
Julin Chavarro Ramirez
Ingeniero Industrial

PRODUCCIN
La produccin es la TRANSFORMACIN de INSUMOS en
productos
Cada accin de
transformacin se
denomina
PROCESO

Son los recursos

necesarios para la
puesta en marcha del
PROCESO

Secuencias de
Operaciones / Conjunto de
Operaciones
La circulacin
de los recursos dentro del proceso
se llama FLUJO

La
Empresa
como un
Sistema

SISTEMA DE PRODUCCIN
Empresa como sistema: Esta compuesto por un conjunto de
elementos o subsistemas interrelacionados entre si, que tratan de
coordinarse para alcanzar el objetivo
Sistema de Produccin: Conjunto de elementos interrelacionados,
las cuales son manipulados o transformados para agregar valor.

EQUIPOS PRODUCTIVOS

MANO DE OBRA
INFORMACIN
CAPITAL
ENERGA
EQUIPAMIENTO

ELEMENTOS INFORMTICOS

PROCESO DE
PRODUCCIN
KNOW
HOW

DE
SISTEMA
SISTEMA DE
CONTROL
CONTROL

RETROALIMENTACIN

SALIDA

ENTRADA

DE
SISTEMA
SISTEMA DE
CONVERSIN
CONVERSIN

MATERIAS PRIMAS

BIENES
SERVICIOS

SUBPRODUCTOS

Compra

ELEMENTOS DEL SISTEMA DE

PRODUCCIN Y LAS 5P DEL
SISTEMA DE PRODUCCIN

Pronsti
cos

Elementos Sistema de
Produccin
Proveed
or

Entrad
as

Transformacin
Salidas

Clientes

Control y
Retroalimentacin
Residuos

1. PERSONAS
2. PLANTA
3. PARTES
4. PROCESOS
5. PLANIFICACIN Y CONTROL

Tratamie
nto

ELEMENTOS
DEL SISTEMA
DE
PRODUCCIN

ENTRADA
INPUTS

Es la fuerza de arranque del sistema, provee todos

los insumos para la operacin del sistema

TRANSFORMACIN
PROCESOS DE
CONVERSIN

Es el fenmeno que produce cambio en los insumos

suministrados, es el mecanismo de conversin de
las entradas en salidas o en resultados

SALIDAS
OUTPUTS
CONTROL Y
RETROALIMENTACI
N

PERSONAS

Es la finalidad
relaciones del

para la cual se reunieron elementos y

sistema

Es la funcin de retorno del sistema que tiende a

comparar la salida con un criterio prestablecido,
mantenindola controlada dentro de aquel estndar

Son la fuerza de trabajo directa e indirecta

PLANTA

Fbricas o ramas de servicio donde se

realiza la produccin

PARTES

Comprenden los materiales o en el caso de

servicios, los suministros que pasan a travs
del sistema.

PROCESOS
PLANIFICACIN
Y CONTROL

Son los pasos necesarios para lograr la

produccin..
Son los procedimientos y la informacin que
utiliza la gerencia para manejar el
sistema

5P DEL
SISTEMA DE
PRODUCCIN

SISTEMA DE PRODUCCIN Y SU
RELACIN CON EL ENTORNO
Poltico

Econmic
o

Sociedad

Amiente

Tecnolog
a

Gerenci
a
RRHH

Presupuesto

Finanza
s
Proveedo
r

Entrada

Compet
encia

I+D+i
SISTEMAS
DE
INFORMACI
N

Proceso
Productivo
Retroalimenta
cin

Pronostico

Comerci
al
Salida

ORGANIZACI
N

Cliente

Mxima Economa
Eficiencia
Actividades
Ingeniera de
Diseo
Configuracin del
Sistema
Investigacin
y Desarrollo
Configuracin
de Productos y
Procesos
CREATIVOS

Gestin del Proceso

Productivo
Recursos
Transformaci
n

Planificacin
Organizacin
Control

ELEMENTA
LES

DIRECTIVO
S

FACTORES DE PRODUCCIN

Determinar
cantidad de
capital que se
inmoviliza

Existencia
de
Inventarios

Determinar
como se
debe
desarrollar y
mantener los
estndares
de calidad

Dimensione
s de la
Planta

Disposicin
fsica de
puestos,
mquinas,
materiales y
servicios

Procesos de
produccin

Calidad

Directamente
relacionado
con el
proceso de
produccin,

Planificaci
n de la
Capacidad
Fsica

Tecnologa

Decisiones
sobre
la
cantidad
y
calidad de las
personas
que
formarn parte
del sistema.

Determinada
combinacin
de los
factores de
produccin

Capacidad
Humana

Disponibilidad
de las
instalaciones.
Cantidad de
produccin
requerida

FACTORES QUE LIMITAN LOS SISTEMAS

OBJETIVOS DE LA PRODUCCIN
COSTOS

Costos de
produccin

CALIDAD

Valor del
producto,
prestigio y
utilidad

Cumplimiento
Cumplimiento de
de
especificaciones
(perspectiva
(perspectiva
interna)
interna)
Satisfaccin
Satisfaccin de
de
requerimientos
requerimientos
(perspectiva
externa)
externa)

Valor de
bienes de
servicios
consumidos

CUMPLIMIE
NTO DE
ENTREGA

Confianza de
entrega del
pedido

Exactitud
cantidad
entrega vs
cantidad
solicitada

Indicadores
Satisfaccin
Satisfaccin
Cliente
Cliente
Volumen de
desperdicios
desperdicios
Devoluciones
Devoluciones

Llegada del
producto con
calidad

FLEXIBILID
AD

SERVICIO
AL CLIENTE

Capacidad de
adaptacin de
fabricacin a
necesidades
cambiantes

Satisfacer las
necesidades
del cliente

Flexibilidad
Flexibilidad de
de
innovacin
innovacin
(Capacidad
(Capacidad de
de
fabricar
fabricar nuevos
nuevos
productos)

Proporcionar
informacin

Flexibilidad
Flexibilidad del
del
Producto
Producto
(Capacidad
(Capacidad de
de
modificar
modificar
productos
productos
actuales)
actuales)

Facilitar la
accin de
compra

Flexibilidad de
Volumen
(Capacidad
para alterar
volumen de
produccin)

Servicios de
post venta

MEDIO
AMBIENTE

Tratamientos.
Eliminacin o
reduccin de
residuos

TRANSFORMAC
IN

ENTRAD
AS

BIEN
PROCESO
PRODUCTIVO

DIFERENCIAS

Decisiones en los
Sistemas de
Produccin
Diseo de bienes y
servicios

SERVICI
O

Bienes

Servicios

Tangible

Intangible

Calidad objetivos, depende de

los materiales, inherente al
producto

Calidad subjetivos, depende de

las personas, inherente al
proceso

Estrategias de
proceso

Usualmente estandarizados

Requerido por el cliente

Estrategias de
localizacin

Cerca de materias primas o de

manos de obras

Cerca del cliente

Recurso Humano

Centradas en habilidades
tcnicas, los estndares de
trabajos pueden ser constantes

Relacionada con el cliente, los

estndares de trabajo varan
segn las exigencias del cliente

Vital

No vital

Gestin de la calidad

Gestin de
Abastecimiento

SEMEJANZAS
BIENES Y SERVICIOS
En ambos casos se deben tomar decisiones sobre : capacidad,
localizacin y distribucin de sus instalaciones
Las empresas de manufacturas no ofrecen nicamente productos y
las organizaciones de servicios no solo brindan servicios: Ejem:
Restaurantes, tiendas de ropa, etc.
Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tienen
clientes externos o internos. Tiene misin, objetivos, e interacta
con otros procesos, agrega valor y se repite.
En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta
puntual a los clientes

MUCHAS
GRACIAS

Chavarro.julian1@gmail.com
julianchr@hotmail.com