HUERTOS ESCOLARES

HUERTO ESCOLAR ORGNICO

El HUERTO ESCOLAR ORGNICO es una forma natural y

econmica de producir hortalizas sanas durante todo el ao.

NATURAL: porque imita procesos de la naturaleza.

ECONMICA: porque apunta a la autosuficiencia.
HORTALIZAS SANAS: libres de productos txicos
que producen riesgo a la salud.
TODO EL AO: porque, bien planificada, asegura el
abastecimiento de una gran variedad de hortalizas

REQUISITOS BSICOS

BUENA EXPOSICIN AL SOL

CERCO PERIMETRAL
FUENTE DE AGUA CERCANA
SEMILLAS Y HERRAMIENTAS

MARCADO DE CANTEROS

Ancho: entre 1 y 1.20m.

Ancho: entre 0.30 y 0.50 m.

PREPARACIN DEL SUELO

Remover el suelo a todo lo
largo y ancho del cantero
Dejar el suelo expuesto al sol
Mezclar el suelo con el abono
orgnico
Rastrillar para dejar la
superficie pareja

LA SIEMBRA
SIEMBRADIRECTA: semillas grandes,
fciles de manejar y fuertes para
germinar. Se siembran donde
cumplirn su ciclo productivo. Ej:
Auyama, acelga, espinaca, remolacha,
maz, perejil, rabanito y lechuga

SIEMBRAEN ALMCIGO: semillas pequeas,

delicadas, que deben tener cuidados
especiales hasta colocarlas en el lugar
definitivo. Ej.: tomate, pimiento, berenjena,
apio, coliflor, repollo, lechuga, cebolla, Ajo
porro..

ASOCIACIN DE CULTIVOS

ROTACIN ADECUADA

LABORES CULTURALES

RIEGOS
EN HORAS DE LA
MAANA 6:00 A
8:00 AM

EN HORAS DE LA
TARDE DE 5:00 A
6:00

LABORES CULTURALES

DESMALEZADO

Eliminar las plantas

que compiten con
nuestro cultivo

LABORES CULTURALES
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Es indispensable
identificar las plagas
de aquellos
organismos
benficos. No todos
los bichos son
malos
Revisar las plantas
todos los das para
detectar alteraciones
provocadas por
microorganismos

COSECHA
Cada tipo de hortaliza tiene un momento y una forma de
cosecha particular, segn sea su rgano de consumo:
Las de raz: cuando se les ve el hombro. nabo, remolacha
se esperan 150 das. La excepcin es el rabanito y la
zanahoria
Las de tubrculo, rizoma y las de bulbo: cuando se seca la
parte area de la planta. Papa, batata, ajo, cebolla
Las de hoja: cuando alcanza el tamao deseado. Si forman
cabeza, que est compacta. Lechuga, repollo
Las de inflorescencia: cuando se forma el pimpollo o botn
floral. Brcoli y coliflor
Las de fruto: cuando tienen el color deseado. Tomate,
pimentn, ajes, calabaza, berenjenas, fresas
Las de semillas: cuando la planta complet su ciclo. Arveja,
caraota, frijol, quinchoncho

PRODUCCIN DE
SEMILLAS

Pasos a
seguir:
Elegir las mejores plantas

Dejarlas florecer y fructificar

Antes que caiga la semilla, arrancar las
plantas y dejarlas secar al sol
Separar las semillas del resto de la planta
Guardarlas en francos bien identificados,
en lugar seco y fresco

TRABAJO, APOYO. HUERTO ESCOLAR

PORDUCTOS SANOS Y ORGANICOS (HORTALIZAS)