ESCUELA POLITCNICA NACIONAL

Administracin General

PLAN ESTRATGICO
Integrantes:
Dayan Quinteros

Hugo Prez

Wilson Tapia

Jonathan Nasimba

Tony

Politicas de la empresa.

La poltica que maneja Industrias Lcteas Toni S.A. se basa en el

mejoramiento de la calidad de sus productos y en la preservacin del medio
ambiente que es llamada Poltica de Calidad Ambiental, la misma que
establece lo siguiente:

Nuestro talento Humano se caracteriza por desarrollar, elaborar y distribuir

productos alimenticios funcionales inocuos de alto beneficio para la salud a
travs de una planificacin adecuada, constante anlisis y mejora de todos
los procesos, para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes.

PLANES ESTRATGICOS:

El plan estratgico de Industrias Lcteas Toni S.A. para el periodo

2014-2016 tiene como objetivo realizar inversiones de capital en la
construccin de una nueva planta, con una extensin de 17 hectreas
que estar ubicada en el km 17 de la Va Perimetral, la cual estar
culminada en el primer semestre del 2015.

Mantener la publicidad agresiva, Realizar promociones en los

diferentes puntos de venta del yogurt e Implementar el Street
Marquet de nuestro producto estrella.

OBJETIVOS ESTRATGICOS:

* Con la nueva planta, se busca ampliar la capacidad instalada actual de la

empresa para las lneas de yogurt (2 veces de capacidad actual) y leche (1.5
veces de capacidad actual). Respecto a las ventas para el ao 2014 se estima
que se incrementen en un 11% frente al 2013, mientras que para el 2015 un
12% tras el funcionamiento de la nueva planta. Para el 2016 se espera
regresar a los niveles de crecimiento promedio entre los aos 2012 y 2013 que
fue del 7%.

* Mantener los volmenes de venta de los productos.

* Incrementar el nivel de notoriedad de yogurt Toni.

* Posicionar en la mente de las personas la nueva imagen de yogurt Toni.

MISIN

Producir alimentos funcionales de excelente calidad, pensando en la nutricin

y salud de las familias, con un gran sentido de responsabilidad social y del
medio ambiente fundamentando su crecimiento en el desarrollo sostenible de
su gente.

VISIN

Ser empresa lder e innovadora en productos alimenticios con valor agregado

para el mercado nacional e internacional, generando una cultura de servicio y
calidad.

PRODUCCION DEL YOGURT

SUBPROCESO

ACTIVIDAD

Ingreso de
materias primas

Adquisicin de la Asegurar calidad en el Optimizacin del

leche y anlisis en producto
proceso de fabricacin
el laboratorio.

Pasteurizacin

Eliminacin
bacteriana en la
leche.

Asegurar calidad en el Propiedades

producto
nutricionales intactas

Mezcla
Ingredientes

Introduccin del
lactobacilos y
sabores
caractersticos.

Sacar un sabor nico

en el yogur.

Aprobacin de normas
ISO de calidad.

Evitar la
contaminacin de
bacterias en el
producto

Aprobacin de normas
ISO de calidad.

Almacenamiento Registro de la
cantidad de
producto
producido.

METAS

INDICADOR

SUBPROCESO
ACTIVIDAD
Compra de la leche Comercializar
directamente
con los
productores de
leche.

METAS
Conseguir leche
de buena
calidad a precios
bajos.

INDICADOR
PRESUPUESTO
Ingreso diario de USD 80000 diarios
grandes
(200000 litros)
cantidades de
leche.

Compra de
ingredientes
especiales

Adquisicin del Conseguir un

lactobacilos GG producto con
caractersticas
innovadoras.

Producto con
USD 20000 diarios
caractersticas
que beneficien a
la salud.

Compra de
endulzantes

Adquisicin de
azcar y
edulcorantes.

Producto con el USD 20000 diarios

mismo sabor a
base de productos
naturales.

Compra de fruta

Adquisicin de Innovar con

las frutas
sabores ms
necesarias para exticos.
la elaboracin
de los diferentes
sabores de los
productos

Elaborar el
producto con la
menor cantidad
de endulzantes
artificiales.

Nuevos productos USD 20000 diarios

con ms
aceptacin

PROCESO DE VENTA DEL YOGURT

PROCESO

Estudio del
Mercado

ACTIVIDAD

METAS

INDICADOR

Analizar las necesidades de

salud de los consumidores y
que productos ofertados en el
mercado cumplen con estas
exigencias

Conseguir un producto
que conserve las mismas
caractersticas de sabor y
calidad pero hecho con
ingredientes que no
perjudiquen a la salud de
los consumidores.

Tener informacin
confiable de las
enfermedades comunes
producidas por el consumo
prolongado de azcar

Ventajas

Crear un producto con

ingredientes naturales que
remplacen a los ingredientes
sintticos del producto.

Conseguir los ingredientes -Costos de produccin

naturales de manera
bajos.
sencilla con sustitutos que
-Buen sabor del producto
se encuentre en la misma
terminado.
regin en donde se
elabora el producto.

Publicidad

Ofertar los productos a travs

de algunos medios.

Promocionar el nuevo
Incrementar las ventas.
producto a nivel nacional

PLAN ESTRATEGICO EN SU FASE OPERATIVA

Cuadro del Estudio de Mercado:
SUBPROCESO
Definicin de
Objetivos

ACTIVIDAD
METAS
Definir el publico y al Distribuir de la
que se dirigir el
manera mas optima
nuevo producto,
los recursos del
analizando costos y
proyecto
beneficios de (Equipo
de 3 personas con
experiencia )

INDICADOR
Agilidad en la toma
de decisiones

PRESUPUESTO
USD 250 por da

Eleccin de la
muestra

Identificar el lugar
Obtener una muestra Grupos con
USD 250 por da
geogrfico idneo y el confiable, que
necesidades similares
(duracin 1 das )
tamao de la
proporcione datos
muestra.
reales.

(duracin 2 das )

(Equipo de 3 personas
con experiencia )
Recogida de Datos

Elaboracin del
informe

Trabajar en las calles

recolectando
informacin
(contratando 20
personas )

Conseguir una lista

con los gustos y
necesidades de la
mayora de la
poblacin

Datos claros, que

presenten similitud
con los objetivos
planteados

USD 300 por da

Analizar los datos

obtenidos de la
muestra y hacer un
modelado para el
mercado nacional

Orientar los datos,

hacia los estndares
de produccin de la
empresa.

Balances econmicos USD 2000

de produccin bajos
(por el informe
con respecto a los
terminado)
procesos de
elaboracin y
distribucin de nuevo
producto.

(duracin 2 das)

Cuadro de Ventajas:
SUBPROCESO

ACTIVIDAD

METAS

INDICADOR

Innovacin
tecnolgica

Conseguir mejores
productos a travs
de seleccin de la
materia prima en
los laboratorios

Conseguir un
producto con
notables ventajas
con respecto a su
competencia en el
mercado.

Producto con nuevas USD1000 al mes

caractersticas y con
costos favorables.

Diseo de la imagen Disear una imagen Conseguir buenos

innovadora que
materiales a costos
est acorde con las razonables y que
tendencias
sean amigables con
actuales del
el medio ambiente.
mercado.

Creacin de valor

Crear publicidad
en la televisin
mostrando lo
indispensable que
es para nuestras
vidas este nuevo
producto

PRESUPUESTO

Costos semejantes USD 2000 al mes

con respecto a
productos similares
que oferta la
empresa.

Generar mediante la Incremento elevado 10 000 al mes

publicidad que este en las ventas del
producto sea parte producto a nivel
de la familia de los nacional.
consumidores.

Cuadro de publicidad:

SUBPROCESO

ACTIVIDAD

METAS

INDICADOR

PRESUPUESTO

Publicidad en
televisin.

Publicidad en
gama TV y en
Teleamazona
s

Llegar a la
mayor
cantidad de
pblico
posible.

Incremento
90 000 al mes
de las ventas.

Promocin en
centros
comerciales

Ofrecer
muestras
gratis
contratando
modelos
AAA.

Conseguir
interaccin
directa con
el publico

Obtencin de 2 000 al mes

mayores
pedidos por
parte de
supermercado
s

Street market

Contratacin Conseguir
Incremento
de una
afinidad con de las ventas
mascota que los nios.
represente a
toni

500 al mes