GESTIN TOTAL DE LA CALIDAD

INDUSTRIA DE
CHORIZOS

CHORIZO
KING
NOMBRE:
CASTRO CACERES GUSTAVO
CARRERA:
ING. INDUSTRIAL
MATERIA:
INFORMATICA PARA INGENIEROS

CHORIZO KING
MISION:
Aportar al desarrollo del pas, utilizando
nuestros recursos crnicos ,ofreciendo
servicios y productos innovadores ,de alta
de calidad ,trabajando con
responsabilidad social, seguridad y
conservacin del medio ambiente.

VISION:
Ser lder numero uno en el rubro de la
industria crnica y posicionarnos en los
mercados externos.

POLITICAS
En chorizos king estamos seguros de
que la calidad y seguridad alimentaria
de nuestros productos son la base de
la satisfaccin de nuestros clientes
pensando en ello hemos desarrollado
nuestras polticas de calidad:

Controlamos la calidad e inocuidad

de nuestros procesos y productos.
Identificar las necesidades del
cliente, as como las especificaciones
y requisitos establecidos.
Estamos comprometidos con la
mejora continua del Sistema de
gestin mediante la recopilacin y
anlisis de datos que permitan
identificar las reas a mejorar.
Capacitacin constante al personal,
desarrollando en ellos aquellas
destrezas que permitan delegar
responsabilidades y el autocontrol en
sus actividades.
Cumplimos las normas,
reglamentos y requisitos de nuestro

OBJETIVOS
A continuacin daremos a
conocer los objetivos de
nuestra empresa a corto y
largo plazo:

Objetivos a corto plazo:

Ampliar nuestro mercado a todo

el pas en esta gestin.

Alcanzar un 40 % de produccin
mas que en relacin a la gestin
pasada.
Objetivos a largo plazo:
Ampliar nuestro mercado
fuera del pas.
Ser la empresa de embutidos
mas reconocida del pas.
Ampliar nuestra planta de
produccin a una unidad mas.

OPORTUNIDADES

OPORTUNIDADES
cadenas de supermercados
Licitaciones publicas y
privadas
Relaciones
Lneas de crdito abierta
Ayudas de organismos
Lnea del producto Integral de
moda

AMENAZAS
AMENAZAS:

AMPLIA
COMPETENCIA
ESCASES DE
INSUMOS
MALAS
POLITICAS
PERSONAL NO
CAPACITADO

FORTALEZAS
HIGIENE
HIGIENE Y
Y MANIPULACION
MANIPULACION DE
DE
ALIMENTOS
ALIMENTOS
FORTALEZAS
Producto consolidado
Conocimiento del mercado
Conocimiento de tcnico
Equipamiento suficiente
Compromiso

Personal Comprometido

Experiencia en licitaciones pblicas

SEGURIDAD
SEGURIDAD INDUSTRIAL
INDUSTRIAL

ESTRATEGIAS OFENSIVAS

ESTRATEGIAS OFENSIVAS

Ingresar
a las cadenas de
supermercados
Identificar y presentarse a las
licitaciones
Buscar contactos con Instituciones
de salud
mdicos, catering, colegios
instituciones corporativas

Crecimiento de acuerdos a las

oportunidades de negocio

Producir productos de acuerdo a la

temporada ( verano,
primavera, invierno)

http://noticiasimpactantesdelmundo.blogspot.com/2012/
02/panadero-muere-en-una-amasadora.html

ESTRATEGIAS DEFENSIVAS

DEBILIDADES

ESTRATEGIAS DEFENSIVAS

Falta de lugares de distraccin

Mejorar , posesionar la imagen de la empresa
Atencin al Publico

Registrar, patentar su marca y productos

Ampliar los puntos de distribucin

Falta de informacin del producto

Falta capacitacin tcnica

Elaborar estrategias de marketing

Falta de sistema contable informatizado

Lograr la certificacin del producto y de la empresa
Falta de un sistema de control de calidad
Desarrollar productos alternativos de insumos de pequeos
productores o alianzas estratgicas
Falta de publicidad
Identidad grfica

Alianzas con empresas del mismo rubro

Aumentar la vida til de los productos

ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA
ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA
Gestionar vehculos de distribucin
Establecer contactos con entes relacionados a la salud y figura
Crear un registro de clientes y de vendedores de nuestros
productos
Crear lneas top y econmica
Crear ofertas de temporada (con frutas de temporada)
Ofertar otros productos - masas pre cocidas, granos, y otros
productos de lnea integral
Afiliacin a CADEPIA, con fines de obtener crditos blandos

CORIZOS KING
!Prubenos y ser
convencido al primer bocado