UNIVERSIDAD NACIONAL

FEDERICO VILLARREAL
FACULTAD DE INGENERIA INDUSTRIAL Y DE
SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
DOCENTE: BIOLOGA MARIBEL HUATUCO LOZANO
CURSO: BIOTECNOLOGIA

PRESENTE Y FUTURO DE LA BIOTECNOLOGA

INTRODUCCIN:
En 1982 segn la Organizacin para la Cooperacin y el
Desarrollo Econmico, a la biotecnologa se define :
Aplicacin de los principios cientficos y tcnicos al
tratamiento de los materiales por los agentes biolgicos
para obtener bienes y servicios
Los avances en la Biologa molecular, gentica y el metabolismo
bacteriano; contribuyeron en el desarrollo de la biotecnologa.
Aunque en general las tcnicas en ingeniera gentica de DNA
recombinante, es la que mas a contribuido en el conocimiento de
la expresin y regulacin de los genes que permiten su aplicacin
en otros campos.

BIOTECNOLOGA MODERNA
La utilizacin de los avances en mtodos
y conocimientos de la bioqumica,
biologa molecular y celular, la gentica
la inmunologa y los tratamientos de
datos , se difunde en la salud humana,
animal, agricultura, alimentacin, el
ambiente y otras practicas. Siendo sus
utilizadas en la actualidad en: la
fabricacin bacteriana, animal y vegetal
las cuales dan un diagnostico de
enfermedades hereditarias, cncer, sida,
etc.; las especies transgnicas y sus
aplicaciones,
animales
clonados
y
manipulacin de embriones.

BIOTECNOLOGA VEGETAL
Sus fines son:
obtencin de materiales de diagnostico de plantas.
El desarrollo de tcnicas de micropropagacin de
arboles, plantas ornamentales y cultivos de clulas
vegetales.
La obtencin de plantas transgnicas (transformacin y
regeneracin).
Aplicacin no alimentarias, conversin de biomasa o
obtener productos vegetales derivados (celulosa,
almidn, etc.)
Despus de la agricultura extensiva se inicia la etapa de la tecnologa.
la agricultura sigue siendo muy precario ya que no ha sido compensado con
la solucin de problemas geopolticos.

La biotecnologa busca mejorar rendimientos agrcolas y las propiedades cualitativas,

tambin buscan bajos costos y altas condiciones ecolgicas.
Ejemplos de aplicaciones biotecnolgicas:
Se consigui transferir un gen procedente de
streptomyces hygroscopicus a : patata, Alfalfa,
tomate, etc. la cual convierte la fosfinotricina
(herbicida) en un derivado sin toxicidad para
la planta.
Se incorporo un gen formador de la toxina
bacteriana del Bacillus thuringiensis, activa
frente a larvas de insectos. Este gen se
incorporo en tomates tabaco y maz, esto es
posible a que el virus es insensible a estos
agentes.
Es as como aumentan las aplicaciones buscando mejorar las propiedades consistencia,
conservacin, gusto y valor nutritivo.

BIORREMEDIACION

Consiste en el empleo de
organismos vivos,
fundamentalmente
microorganismos, para
impedir o corregir la
contaminacin ambiental.

En general sus tcnicas son

especificas para casos
particulares, porque
dependen directamente de
las condiciones del
ecosistema a recuperar.

CLONACION Y CULTIVOS DE CELULAS

EMBRIONARIAS

Las clulas embrionarias

procedentes de tejidos
embrionarios o fetales,
capaces de originar todos los
tipos de clulas, inclusive las
clulas germinales, existen
otro tipos de clulas madre
que, sin ser pluripotentes
como las embrionarias,
ofrecen la posibilidad de dar
lugar a un restringido numero
de clulas.

APLICACIONES DE LA
BIOTECNOLOGIA EN LA INDUSTRIA.

Las aplicaciones industriales de la

biotecnologa es la llamada
biotecnologa blanca o industrial
(BI), y se podra definir como el
conjunto de empresas que fabrican
industrialmente sustancias qumicas
o bienes de equipo y de consumo
usando herramientas
biotecnolgicas.

Es tal la importancia que se esta

dando a la renovacin tecnolgica
de sectores industriales maduros a

APLICACIONES INDUSTRIALES
APLICACIONES
INDUSTRIALES

PRODUCTOS QUIMICOS DE
GRAN TONELAJE Y
ARTICULOS INDIFERENCIADOS.

Hoy es posible producir

mediante
fermentaciones
de
materias
primas
renovables y baratas
(melazas,
bagazos,
almidones
y
otros)
compuestos que antes
tenan que ser extrados
o
sintetizados

PRODUCTOS DE QUIMICA FINA Y

DE ESPECIALIDADES QUIMICAS.

Estos
productos
se
caracterizan por la alta
especializacin funcional.
Estos
compuestos
menudos
son
muy
complejos y requieren
muchos
pasos
de
sntesis.

3.APLICACIONES AGROINDUSTRIALES
3.3 ENZIMAS
Las enzimas se han convertido en uno de los principales productos de la
botecnologia industrial.
Son compuestos de naturaleza proteica y son los responsables de la biocatlisis.
Se empezo a utilizar
Hay mas de 150 enzimas
Sector papelero
en la dcada 80 del
de uso comercial
Las laccasas y
siglo pasado
Sector alimentario
xilanasas
pectinasas, transaminasas,
amilasas, galactosidasas
Sector textil
El gran impacto lo tienen
las celulasas
Laccasas y catalasas,
pectinasas, proteasa.

3.APLICACIONES AGROINDUSTRIALES
3.4 BIOCOMBUSTIBLES
PRIMERA GENERACIN
Bioetanol
de gasolina

utlizados para motores

Biodisel
disel

utilizados para motores

SEGUNDA GENERACIN
Bioetanol de segunda generacion,
apartir del material
lignocelulsico(enzimas optimizadas y
microorganismo modificados).
Biodisel de segunda generacion, a
partir de fuentes alternativas de
carbono como la glicerina o biomasa de
diferentes tipos.

3.5 BIOMATERIALES
Sintetizados a partir de material
biologico, son productos mas nuevos
de la biotecnologia, lo mas
desarrollados son los polimeros por
microorganismos o plantas.
3.5.1 Bioplasticos
Son biodegradables, descompuestos
por bacterias; tenemos bioplasticos
obtenidos como polimeros
biologicos(almidon de maiz).
POLIMERO: NatureWorks,plastico
biodegradable como el acido
polilctico (PLA)
APLICACIONES: Nestl Resina(almidn)
utilizadas en bandejas para el
empacado de chocolate.

4. IMPACTO ECONMICO DE LA
BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL

El impacto econmico de las

empresas puramente
biotecnologicas :

Europa es lider mundial en

produccin de enzimas de uso
industrial, con casi 80% de la
produccin total.
A escala mundial el ao 2002 el
bioetanol lleg a una produccin de 26
millones de toneladas
En el 2005 el biodisel gana
protagonismo

Las reglamentaciones previstas establecen valores mnimos de utilizacin de

biocombustible, en UA se espera una sustitucin de 10% del total de
combustible en el 2020, lo que nos llevaria a ms de 4 millones de toneladas
al ao.

5. SITUACION E IMPACTO EMPRESARIAL DE BI EN

CATALUA RESPECTO DEL ESTADO ESPAOL Y SUS
PROVEEDORES DE BI

En Catalua se tiene unos recursos

humanos preparados para las
necesidades de la BI, con una
estructura formativa tanto en la
escala universitaria como
profesional adecuada con
suficiente oferta de buena calidad.
En lo referente a la investigacin y
desarrollo academico, tambin la
insuficiente transformacin del
conocimiento en productos
industriales que trasladen este
conocimiento al mercado.

La inversin de capital de riesgo en BI ha sido prcticamente nula, tambien

hay que remarcar que la diversidad de capital de riesgo tendria que permitir
hacer frente a todas las rondas de financiacin: semilla, crecimiento,
expansin y salida a bolsa.
Hay buena base de proveedores de BI y tambien es la zona del estado donde
mas se concentra la industria tradicional.

PERSPECTIVAS DE LA BIOTECNOLOGIA EN LAS ECOTECNOLOGIAS

firman que "la ingeniera ecolgica y la ecotecnologa no

deberan confundirse con bioingeniera y biotecnologa... Pues
la biotecnologa, involucra la manipulacin de las estructuras
genticas de las clulas para producir nuevos genomas y
organismos capaces de llevar a cabo determinadas funciones.
Y que en contraste la ecotecnologa no manipula a nivel
gentico, sino que considera la articulacin de las especies y
su medio ambiente abitico como un sistema de autodiseo
que puede adaptarse a los cambios del medio externo.
Los principios en los cuales se fundamentan los sistemas
ecolgicos naturales y la transferencia de este conocimiento
hacia el manejo de los mismos en forma tal que los daos
causados al ambiente sean minimizados.

EN BIOTECNOLOGA NO TODO ES TRANSGNICO

Modernamente a la biotecnologa se la puede dividir en dos grandes ramas, la

biotecnologa celular y la ingeniera gentica.
cuando se trata de mover microorganismos de ecosistema a otro, se debe tener en
cuenta la posibilidad de la transferencia gnica horizontal, que implica que en las
bacterias, los genes pueden pasar de unas a otras, siendo este fenmeno ms
frecuente de lo que se piensa.

PRINCIPALES BIOPROCESOS DE LA BIOTECNOLOGA AMBIENTAL

En la actualidad el principal uso de la biotecnologa ambiental es en depuracin

de aguas residuales, aire y efluentes gaseosos, Sin embargo la biorehabilitacin
o biorremediacin est pasando a concentrarse cada vez ms en la depuracin
de los suelos y los desechos slidos.
En la biominera, los procesos de tratamiento biolgico se utilizan para eliminar
el cianuro y los metales del agua de las minas, mientras que se han utilizado los
microorganismos para eliminar la toxicidad de solucionesseparando los metales
pesados, y para recobrar metales preciosos de los desechos industriales.
Por lo Tanto la biofiltracin, la biodepuracin y la bipercolacin vienen a
contribuir con la ecotecnologa en el sentido que evitan el vertimiento de
contaminantes a los ecosistemas, pues se trata del tipo de biotecnologas
ambientales denominadas "antes del tubo".

LOS RECURSOS FITOGENTICOS Y LAS

ECOTECNOLOGIAS
El cultivo de tejidos in vitro est
basado en el principio
de la totipotencia celular, es
decir la capacidad que tienen
las clulas de regenerar el
organismo completo al cual
pertenecen.

las principales ventajas se este sistema de

propagacin se pueden resumir en: altos
coeficientes de multiplicacin que permiten
manipular volmenes elevados de plantas en cortos
periodos de tiempo; introduccin rpida de nuevas
variedades o clones; produccin independiente de
las condiciones ambientales; incremento en los
rendimientos debido al rejuvenecimiento y al
saneamiento;
uniformidad
en
las
plantas
producidas y mayor facilidad en la
comercializacin.

Totipotencia:es la potencia celular mxima, que le confiere a la clula la capacidad de dirigir el

desarrollo total de un organismo.
Cuando se realiza un cultivo de tejido vegetal bajo las condiciones necesarias puede
conseguirseregeneraruna planta completa a partir de un meristemo o de cualquier otro tejido.

LA BIOLOGA MOLECULAR COMO HERRAMIENTA DE

SELECCIN
MORFOLGICOS

su expresin est sujeta a las

variaciones del medio ambiente, e
incluso, algunas de las
caractersticas morfolgicas tienen
efectos indeseables.

MOLECULARES

Los marcadores moleculares permiten

obtener una gran
cantidad de informacin sobre la
diversidad gentica y las relaciones
filogenticas en una poblacin o en
poblaciones determinadas. Por tanto es
posible establecer el estado de la
diversidad gentica de un recurso,
animal, vegetal o de microorganismos
estudiando su ADN.