LOS NUTRIMENTOS

Alumno: Bryan Yair Nava Villegas

Grado y Grupo: 5B

NUTRIMENTOS

Los nutrimentos son sustancias que necesita el organismo para

poder cumplir todas sus funciones.
De acuerdo a la necesidad y la importancia de nutrimentos
que necesita el organismo se pueden clasificar en:
- MACRONUTRIMENTOS (se necesitan en mayor cantidad)
las protenas, los carbohidratos y las grasas
-MICRONUTRIMENTOS (se necesitan de menor cantidad)
las vitaminas y los minerales son llamados micronutrimentos.

Nutrimentos

 NUTRIMENTO

FUNCIN

Carbohidratos
Grasas
Protenas Producen Calor y
Movimiento
Protenas
Minerales
Agua
Reparan Tejidos y
Clulas
Vitaminas
Minerales
Agua
Regulan los
Procesos
Metablicos

PROTEINAS

Son sustancias nutritivas que construyen,

mantienen y reparan el organismo.
Son fundamentales para crecer y
estudiar.

La funcin principal de las protenas es la

de formar estructuras, hormonas y
defensas.

Las principales fuentes de protenas son

las carnes blancas (pollos, pescados,
conejos, mariscos, langostas); las carnes
rojas (res, cabrito); el huevo, la carne de
cerdo (se recomienda consumir lomo o
pierna) y los productos lcteos (leche,
yogurt, quesos).

Tambin existen protenas en los

vegetales, pero las de origen animal son
las ms completas.
.

CARBOHIDRATOS

Los hidratos de carbono

Son sustancias nutritivas que
proporcionan caloras. Dan la
energa necesaria al cuerpo
para mantenerse a cierta
temperatura, moverse y
desarrollar trabajos
Son los que proporcionan la
energa necesaria para trabajar.
Los carbohidratos se
encuentran principalmente en
los cereales como el arroz,
trigo, avena, cebada y centeno
y sus derivados, las pastas, las
papas, las leguminosas y las
semillas, en general. Tambin
en las frutas y verduras en
menor cantidad, adems, son
ricas en fibras, y ms an, si se
comen con cscara.

FIBRA

Las fibras de los alimentos se

consideran como carbohidratos.

Dan saciedad, ayudan a movilizar

los intestinos, ya que al no ser
digeridas, absorben agua y
aceleran el trnsito de los
residuos alimenticios.

Pueden ayudar a mejorar el

estreimiento, pueden ayudar a
evitar que el organismo absorba el
exceso de grasas, ayudando a
controlar los niveles de colesterol.

GRASAS

Las grasas proporcionan calora en gran

cantidad y transportan en nuestro
organismo las vitaminas ADE y K.
Son, a la vez, vehculo y combustible.

La carencia de stas en la alimentacin

de los nios origina desde piel escamosa
hasta alteraciones en el crecimiento.

Hay grasas de origen animal y de origen

vegetal que son llamados aceites; las de
origen animal en especial el colesterol
se encuentra principalmente en cremas,
mantequillas, piel del pollo, en algunas
carnes como la de res y los mariscos.

Las grasas de origen vegetal son todos

los aceites como el de oliva, girasol,
canola, todas las semillas y el aguacate
es considerado un alimento rico en
grasas.

VITAMINAS
Armonizan y regulan el
funcionamiento de todo el
organismo.
Para entender mejor su
funcin,
podramos
imaginarlas como la chispa
que enciende el motor de
nuestro
metabolismo.

MINERALES
Cumplen funciones
parecidas
a
las
vitaminas, adems
forman parte de
estructuras vitales
del
organismo:
esqueleto, dientes,
glbulos rojos, etc.

AGUA

Nutriente fundamental, pues es el

medio
de
transporte
de
los
alimentos a la sangre.

Elimina los productos de desecho y

toxinas a travs de la orina y la
transpiracin (a travs de la piel)

Se
encarga
de
regular
temperatura del cuerpo.

Lubrica
las
articulaciones,
las
mucosas, el tracto digestivo y el
genitourinario.

Transporta todos los desechos y

toxinas, los cuales son filtrados por
los riones para despus ser
eliminados del cuerpo, entre otras
funciones.

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