DETERMINACION

DEL CALOR
ESPECIFICO

OBJETIVOS:
Determinar el calor especfico del calormetro
Verificar la ecuacin de equilibrio trmico

CALOR
Calor,enfsica,transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o
entre diferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de temperatura. El calor
es energa en trnsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a
una zona de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la
segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se
mantenga constante. La energa no fluye desde un objeto de temperatura
baja a un objeto de temperatura alta si no se realiza trabajo.

TEMPERATURA
Lasensacindecalor o fro al tocar una sustancia depende de su
temperatura, de la capacidad de la sustancia para conducir el calor y de
otros factores. Aunque, si se procede con cuidado, es posible comparar las
temperaturas relativas de dos sustancias mediante el tacto, es imposible
evaluar la magnitud absoluta de las temperaturas a partir de reacciones
subjetivas. Al variar la temperatura, las sustancias se dilatan o se contraen,
su resistencia elctrica cambia y, en el caso de un gas, su presin vara. La
variacin de alguna de estas propiedades suele servir como base para una
escala numrica precisa de temperaturas
Latemperaturadepende de la energa cintica; segn la teora cintica la
energa puede corresponder a movimientos rotacionales, vibracionales y
traslacionales de las partculas de una sustancia. La temperatura, sin
embargo, slo depende del movimiento de traslacin de las molculas. En
teora, las molculas de una sustancia no presentaran actividad traslacional
alguna a la temperatura denominada cero absoluto.

Enlaactualidadseemplean diferentes
escalas de temperatura; entre ellas estn
la escala Celsius tambin conocida
como escala centgrada, la escala
Fahrenheit, la escala Kelvin, la escala
Rankine o la escala termodinmica
internacional. En la escala Celsius, el
punto de congelacin del agua equivale a
0C y su punto de ebullicin a 100C.
Esta escala se utiliza en todo el mundo,
en particular en el trabajo cientfico. La
escala Fahrenheit se emplea en los
pases anglosajones para medidas no
cientficas y en ella el punto de
congelacin del agua se define como
32F y su punto de ebullicin como
212F. En la escala Kelvin, la escala
termodinmica de temperaturas ms
empleada.

ESCALAS DE TEMPERATURA

UNIDADES DE CALOR
Enlascienciasfsicas, la cantidad de calor se expresa en las mismas
unidades que la energa y el trabajo, es decir, en julios. Otra unidad es la
calora, definida como la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de 1 gramo de agua a 1 atmsfera de presin desde 15 hasta
16C. Esta unidad se denomina a veces calora pequea o calora gramo
para distinguirla de la calora grande, o kilocalora, que equivale a 1.000
caloras y se emplea en nutricin. La energa mecnica se puede convertir en
calor a travs del rozamiento, y el trabajo mecnico necesario para producir
1 calora se conoce como equivalente mecnico del calor. A una calora le
corresponden 4,1855 julios. Segn la ley de conservacin de la energa, todo
el trabajo mecnico realizado para producir calor por rozamiento aparece en
forma de energa en los objetos sobre los que se realiza el trabajo. Joule fue
el primero en demostrarlo de forma fehaciente en un experimento clsico:
calent agua en un recipiente cerrado haciendo girar unas ruedas de paletas
y hall que el aumento de temperatura del agua era proporcional al trabajo
realizado para mover las ruedas.
Cuandoelcalorseconvierte en energa mecnica, como en un motor de
combustin interna, la ley de conservacin de la energa tambin es vlida.
Sin embargo, siempre se pierde o disipa energa en forma de calor porque
ningn motor tiene una eficiencia perfecta.

CALOR LATENTE
Cuando un cuerpo absorbe sin cambiar la temperatura del agua es el calor
latente; no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en vapor y
se almacena como energa en el vapor. Cuando el vapor se condensa para
formar agua, esta energa vuelve a liberarse. Del mismo modo, si se calienta
una mezcla de hielo y agua, su temperatura no cambia hasta que se funde
todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para vencer las fuerzas
que mantienen unidas las partculas de hielo, y se almacena como energa en
el agua. Para fundir 1kg de hielo se necesitan 19.000 julios, y para convertir
1kg de agua en vapor a 100C, hacen falta 129.000 julios.

CALOR ESPECIFICO
Lacantidaddecalornecesaria para aumentar en un grado la temperatura de
una unidad de masa de una sustancia se conoce como calor especfico.
Si el calentamiento se produce manteniendo constante el volumen de la
sustancia o su presin, se habla de calor especfico a volumen constante o a
presin constante.
En todas las sustancias, el primero siempre es menor o igual que el segundo.
El calor especfico del agua a 15C es de 4.185,5 julios por kilogramo y
grado Celsius.
En el caso del agua y de otras sustancias prcticamente incompresibles, no
es necesario distinguir entre los calores especficos a volumen constante y
presin constante ya que son aproximadamente iguales.
Generalmente, los dos calores especficos de una sustancia dependen de la
temperatura.

Calor y temperatura

La grfica representa el cambio de

temperatura que se produce al suministrar
calor al agua (a 1 atmsfera de presin). A
0C y 100C se le puede suministrar calor
sin cambiar su temperatura. Este calor
latente rompe los enlaces que mantienen
unidas las molculas, pero no aumenta su
energa cintica. Para vaporizar un gramo
de agua hace falta aproximadamente siete
veces ms calor que para fundirlo. Esa
diferencia se refleja en las distintas
longitudes de las partes horizontales de la
grfica. Las pendientes de las lneas
inclinadas representan el nmero de
grados de aumento de temperatura por
cada julio de calor suministrado a un
gramo de agua. El 'calor especfico' del
agua es de 4.185,5 julios por kilogramo y
grado, es decir, hacen falta 4.185,5 julios
de energa para aumentar en un grado la
temperatura de un kilogramo de agua.

TRANSFERENCIA DE CALOR

Losprocesosfsicospor los que se produce la

transferencia de calor son la conduccin y la
radiacin. Un tercer proceso, que tambin implica el
movimiento de materia, se denomina conveccin. La
conduccin requiere contacto fsico entre los cuerpos
o las partes de un cuerpo que intercambian
calor, pero en la radiacin no hace falta que los
cuerpos estn en contacto ni que haya materia entre
ellos. La conveccin se produce a travs del
movimiento de un lquido o un gas en contacto con
un cuerpo de temperatura diferente.

El calor puede transferirse de tres formas: por

conduccin, por conveccin y por radiacin. La
conduccin es la transferencia de calor a travs de
un objeto slido: es lo que hace que el asa de un
atizador se caliente aunque slo la punta est en el
fuego. La conveccin transfiere calor por el
intercambio de molculas fras y calientes: es la
causa de que el agua de una tetera se caliente
uniformemente aunque slo su parte inferior est en
contacto con la llama. La radiacin es la
transferencia de calor por radiacin
electromagntica (generalmente infrarroja): es el
principal mecanismo por el que un fuego calienta la
habitacin.

MATERILES DE LA EXPERIENCIA

Calormetro
Termmetro
Probeta de 250ml
Vaso precipitado
Balanza comn
Calentador elctrico
Fluido de agua

DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA

Primero llenamos el vaso precipitado con

agua y lo calentamos hasta una
temperatura medida con un termmetro.
Echamos el agua caliente al calormetro
Esperamos a que el sistema llegue al
equilibrio.
Hallar el calor especfico del calormetro.

DATOS

Agua
V:=267,5
Ce:=1cal/gr C
To:=25 C
T:=69 C

Calorimetro
m:=316.5gr
Ce:=
TS:=87 C

LA ESTUFA ELECTRICA

PESANDO LA PROBETA

EL CALORIMETRO

EL MATERIAL

Tabulacin de datos
to(c)

m(gr)

T(c)

Sustancia

Agua

25

267.5 69

Conclusin

Logramos ver que todo el sistema llega al

equilibrio trmico pasado un cierto
tiempo.
Esto quiere decir que ambas sustancias
dejan de transmitirse calor por que
ambas estn a una misma temperatura y
en este equilibrio hallamos el dato
desconocido. Como el calor especifico.

GRACIAS POR
SU
ATENCION