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JUAREZ DE OAXACA
FACULTAD DE ENFERMERIA Y
OBSTETRICIA
LICENCIATURA EN ENFERMERIA
MATERIA:
Bioqumica
PROFESOR:
Dr. Carlos Ral Ramrez Guzmn
ALUMNA:
Brenda Araceli Hernndez Lpez
GRADO:
Segundo Semestre
GRUPO:
203
TEMA: Enzimas
Enzimas
Clasificacin enzimtica
Oxido- reductasas
Transferasas
Hidrolasas
Liasas
Isomerasas
Ligasas
Oxido- reductasas
Catalizan reacciones de
oxidorreduccines decir,
transferencia de hidrgeno (H) o
electrones (e-) deun sustrato a otro,
segn la reaccin general:
Ejemplos:
Deshidrogenasa alcohlica.
Deshidrogenasa del glicerol.
Oxidadas de la glucosa.
Transferasas
Catalizan la transferencia de un
grupo qumico (distinto del
hidrgeno)de un sustrato a otro.
ejemplos
Transaminasas
transacetilasas
hidrolasas
Capturan la ruptura de enlaces por la
adicin de una molcula de agua
(reacciones de hidrlisis).
ejemplos
Esterasa
Fosfatasa
Glicosidasas
liasas
Catalizan la adicin o eliminacin de
un grupo qumico a una doble
ligadura.
ejemplos
Descarboxilasas
Aldehdo- liasas
Cetoacido- liasa
isomerasas
Catalizan cambios geomtricos o
estructurales dentro de la misma
molcula (ismeros).
ejemplos
Racemasas
Epimerasas
Isomerasas cis- trans
Oxidoreductasas intramoleculares
Transferasas intramoleculares.
ligasas
Permiten la unin de dos molculas
simultneamente a la degradacin
del ATP u otro enlace qumico.
ejemplos
acetilCoA sintetasa
Enzimas activadores de aminocidos
Componentes de una
enzima
Sitio activo:
Sitio de la enzima al cual se unen el
o los sustratos y ocurre la reaccin.
Tamao, forma, unin, interaccin,
especificidad,
Sitio alostrico: sitio distinto al sitio
activo, a este se une una sustancia
llamada regulador alostrico.
Sitio
Alostric
o
Sitio
activo
Partes de un sistema
enzimtico
Sustrato: molcula sobe la que acta la enzima
y cuya transformacin est condicionada por
ella.
Producto: es la molcula resultante de la accin
de la enzima sobre los sustratos.
Coenzima: reciben o ceden un fragmento
qumicamente activado.
Grupo prosttico: parte del sistema enzimtico
con peso molecular bajo, termostable y no
proteica, adherida de manea mas o menos laxa
a la apoenzima.
Inhibicin reversible
El inhibidor se fija al centro activo de la enzima
libre, impidiendo la fijacin del sustrato: inhibicin
competitiva.
Se fija a la enzima independientemente de que lo
haga o no el sustrato ; el inhibidor, por tanto, no
impide la fijacin del substrato a la enzima, pero s
impide la accin catalca: inhibicin no competitiva
Se fija nicamente al complejo enzima- substrato
una vez formado, impidiendo la accin cataltica ;
este tipo se conoce como inhibicin
anticompetitiva,
Inhibicin competitiva
El inhibidor compite con el sustrato
por el mismo centro activo de la
enzima.
Inhibicin no competitiva
El inhibidor se une a la enzima en un
centro de unin diferente al centro
activa de la enzima.
Cintica enzimtica:
Estudia la velocidad de las reacciones
qumicas que son catalizadas por las
enzimas, as como, los factores que
afectan dichas velocidades.
Factores:
Tiempo
PH
Temperatura
Relacin enzima.- sustrato