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de Perecibles
Exportando Logstica
21 de Agosto 2013
Cadena Logstica
Logstica en el Peru
Fundo donde se siembra/cosecha
Packing donde se enfra/empaca
Transporte al puerto/aeropuerto
Terminal Areo (Fro Areo/Talma)/Portuario
Perecibles
Trmites de Aduana/Fitosanitario
Transporte Areo/Martimo
2
Cadena Logstica
Logstica en Estados Unidos
Terminal Aerolnea/Naviera en destino
Trmites Aduana de Importacin/Agricultura (Inspeccin)/FDA
Transporte al centro de fumigacin
Transporte al almacn de distribucin
Recepcin/enfriado/preparacin ordenes/ despacho al cliente
Transporte Aereo/Maritimo
Cadena Logstica
Logstica en Estados Unidos
a)Transporte terrestre al Centro
Distribucin (DC) del Supermercado.
Consolidacin de diferentes productos
en DC del Supermercado.
Distribucin a cada tienda
Consumidor Final
Transporte Aereo/Maritimo
2
Cadena Logstica
Logstica en Estados Unidos
b) Transporte terrestre al Mercado.
Distribucin Restaurantes o Mini
Markets.
Consumidor Final
LAX:
Te conecta va camin
con Los Angeles, San
Francisco, Portland,
Seattle en USA y
Vancouver, Calgary en
Canad adems de
conexiones areas al
Asia
PHILADELPHIA:
Te conecta va camin
con Chicago, Detroit,
New York, Boston, y
Canada
Commodities vs Specialties
La logstica de un almacn no es igual
para commodities o specialties.
Commodities (Bananas, paltas, ctricos,
mangos, uvas, peras, manzanas, etc).
Simple, por pallet, bajo precio, alta capacidad almacenaje, baja rotac.
Miami
Customs-USDA
Transito aerolnea
Inicio Fumigacin
Fin Fumigacin
Temp C
5C
8C
6C
8C
10-12 C
14-16 C
Tiempo (hrs)
23 mejor caso
20 peor caso
Costo ($)
Vida (areo)
Vida(martima)
18 das
17 das
10 das
17 das
16 das
12 das
9 das
9 das
5 das
10 das
2 das
10
ZONA CLIENTE
Importador,
enfriado
Se carga Camin
Entrega al cliente
Temp C
2-3 C
2-3 C
2-3 C
3-5 C
Tiempo (hrs)
23 mejor caso
entre 27 y 51 hrs
27 a 51 hrs
30 a 120 hrs
29 peor caso
Costo ($)
Vida (areo)
Vida (martimo)
$ 50 a 250 x pallet
11 das
9 das
9 das
de 8 a 4 das
4 das
3 das
3 das
de 3 a 2 das
5 das
4 das
4 das
de 4 a 2 das
2 das
1 da
1 da
1 da (claim?)
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Trmites de Aduana
Trmites USDA
Fumigacin
Transporte Aeropuerto / Puerto y Centro
Fumigacin
Recepcin de carga y Pre-cooling
Inspeccin de Calidad y Temperatura
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Qu es logstica de distribucin?
Reingresar carga al almacn cuando hay
rechazos de clientes
Sistema de tarifas diferenciadas y
facturacin sistematizada que permita
trabajar con diferentes presentaciones y
ofrecer diferentes servicios a cada cliente
y a cada orden especfica (una cosa es
brindar el servicio y otra es ser capaz de
facturarlo y luego cobrarlo)
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C-TPAT, y si no lo tengo?
Esta Certificacin sirve para el tema antidrogas
(Equivalente al BASC en el Per)
El tenerla te permite agilizar los procesos de
aduanas en puerto y aeropuerto.
Sirve mejor solo si la cadena completa esta
certificada.
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FDA Registration
El gobierno americano desea tener registrados
los fundos donde se siembran los productos
Si hay contaminacin desean poder identificar el
origen rpidamente
Desean poder aislar el/los lotes rpido
Desean salvar vidas y evitar dao a toda la
industria
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21
Muchas Gracias!
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