DETERGENTE

ANDRES ARGUMEDO NEGRETE

Estudiante de Ingeniera Qumica
Universidad de Pamplona
2014

CONTENIDO DE LA CHARLA

Historia
Estructura y propiedades
Aplicaciones
Sntesis
Reaccin

HISTORIA

Hace 6010 aos, nada ms y nada menos, que los egipcios y los sumerios
inventaron el jabn. Desde entonces, el lavado de ropa avanz muy poco,
hasta que el siglo pasado comenz la elaboracin industrial de detergentes
sintticos. Los primeros producan tanta espuma que un gran ro como el
Misisipi se convirti en un enorme lavadero cubierto de burbujas blancas.

Fue apenas en el ao 1913 cuando A. Reycher, destacado qumico belga,

descubri el poder detergente de algunas sustancias sintticas, creando las
bases para el producto usado actualmente.

HISTORIA

Desde entonces, el detergente fue mejorando para dar respuesta a

demandas especficas como para lavar ropa fina o proteger el material
del que sta est hecha.
Finalmente, durante la dcada de los 60's surgieron los detergentes
biolgicos, que tienen como propsito especfico limpiar las manchas
producidas por comida.
Ahora, los detergentes son indispensables en casi cualquier hogar y,
como mejora y por reglamentacin internacional, deben ser todos
biodegradables para preservar el medio ambiente

INTRODUCCION

TENSOACTIVOS
Son sustancias qumicas que en cantidades mnimas son capaces

de reducir la tensin superficial o interracial existente entre dos

superficies en contancto.
Para el caso de la detergencia, la tensin superficial de la interfase

entre el agua y otras sustancias como las grasas.

Las combinaciones de tensoactivos se llaman jabones.

INTRODUCCION

TIPOS DE TENSOACTIVOS.
ANIONICOS.-Lauril sulfato de sodio. DDB solfato de sodio.
CATIONICOS.-Cloruro de benzalconio.
NO IONICOS.- Nonilfenoles.
ANFOTEROS.- Cocoamido propil betaina.

El mas comn de los tensoactivos para la fabricacin de shampoo es el

Lauril eter solfato de sodio, el cual es muy agresivo para la fibra capilar, por
cuanto su accin desengrasante es fuerte, por lo que es necesaria la
presencia de otros tensoactivos que atenan su accin, y aditivos que
atenan la desproteccin provocada.

INTRODUCCION

DETERGENCIA.
Como funciona el lavado?.
Como es conocido ningn tipo de grasa es soluble en agua fra, esto

sucede a temperaturas mayores a 80 grados centgrados.

En el lavado intervienen tres parmetros importantes.

1.- La accin fsico-qumica del tensoactivo.

2.- La temperatura.
3.- La accin mecnica.

INTRODUCCION
DETERGENCIA.
Los procesos fsico-qumicos son:
La penetracin. La reduccin de la tensin superficial permite el
paso del agua dentro de la grasa.
La humectacin. Que es principalmente un fenmeno capilar. Que

humedece las fibras, las manchas de mugre o grasa.

Dispersin. Es la disgregacin en finas partculas de las manchas

de grasa, partculas que son desprendidos de la fibra y englobadas por

los tensoactivos.
Emulsionamiento. Las burbujas formadas durante el proceso,

atrapan las partculas de mugre y las distribuyen en el agua.

Transporte.

Las partculas uniformemente

transportadas por el torrente de agua de enjuague.

distribuidas

son

INTRODUCCION

DETERGENCIA.
Los procesos fsico-qumicos de los tensoactivos se controlan

mediante la temperatura, la accin mecnica y el tiempo de lavado.

Los procesos mecnicos aumentan la velocidad de la accin fisico-

qumica de los tensoactivos y la eficacia del lavado.

Los

detergentes y desengrasantes son combinaciones de

tensoactivos cuya composicin se desarrolla empricamente con
objetivos especficos, para obtener efectos ptimos en los diferentes
procesos de lavado.

SINTESIS

El jabn puede ser el resultado de la reaccin qumica entre un lcali y

un acido graso, a esta reaccin se le denomina como saponificacin.
Si el lcali utilizado es:
hidrxido de sodio se obtiene un jabn duro o slido
hidrxido de potasio el jabn es blando o lquido

SINTESIS
FORMAS PARA SU OBTENCION
PRIMER METODO: Se produce la saponificacin, se hace reaccionar
el lcali con la grasa, y se obtiene el jabn y glicerina.
SEGUNDO METODO: Se produce la ruptura qumica de la grasa y se
obtiene la glicerina y los cidos agraciados, luego se produce los
cidos gracidos y los alcalinos.
TERCER METODO: En la fabricacin industrial se ocupa la
atomizacin, que consiste en que una pasta pasa por un tubo a presin
y entra en una torre donde es roseada con un aire caliente, este
evapora el agua de la pasta y se forma el polvo, este se revuelve en un
tambor que separa las partculas demasiadas finas o gruesas, y esto
hace los diferentes jabones que podemos encontrar en las tiendas.

Estructura de una molcula de

jabn( RCOONa)

Molcula anfiptica

hidroflica
Lipofbica
hidrofbica
Lipoflica

Observa cmo se disponen las molculas

de jabn al rodear la suciedad

ACCIN EN AGUAS DURAS

agua que contiene sales de metales pesados, especialmente hierro y calcio

Jabn R-COO- Na+

son inefectivos para la limpieza en

agua dura porque precipitan en
forma de sales insolubles (costra
de las baeras).

Detergente R-OSO3- Na+

son ms efectivos

Reaccin que tiene lugar:

2 R-COONa + Ca2+(ac) =

(R-COO)2Ca

+ 2Na+(ac)

ESTRUCTURA QUIMICA
DETERGENTE
Para la obtencin de detergente se usa CIDOS
SULFNICOS.
Que son?

FAMILIA DE SUSTANCIAS ORGNICAS

EN LAS QUE APARECE EL GRUPO
SULFNICO (-SO3H).

SU FRMULA GENERAL ES:

ESTRUCTURA QUIMICA

R-COO- Na+

R-OSO3- Na+

APLICACIONES

El jabn tiene agentes activos o agentes tensoactivos, estos tienen

una estructura molecular que acta como un enlace entre el agua y las
partculas de suciedad, soltando las partculas de las fibras
subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molcula
produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrfilo (atrae el
agua) y el otro es hidrfugo (atrado por las sustancias no solubles en
agua).