VITAMINA B6

(o

piridoxina)
MOLCULA EN LA
QUE INTERVIENE

(fosfato de
piridoxal)

Interviene como coenzima en reacciones de

FUNCIN transferencia de grupos amino en el
metabolismo de los aminocidos.
Tambin interviene en la transformacin del
triptfano a cido nicotnico.
Se encuentra ampliamente repartida. Sobre
FUENTE Y
todo en sardinas, nueces, lentejas y
DOSIS
garbanzos. Tambin en carne de pollo y
atn o bonito.
ACRODINIA (dermatitis, trastorno
ENFERMEDAD
del Aparto digestivo, convulsiones).
CARENCIAL
Los estados carenciales no son
comunes.

VITAMINA B6

(o

piridoxina)
OTROS
ASPECTOS
CURIOSIDAD
ES

Las mujeres embarazadas o en

periodo de lactancia deben reducir a
la mitad la cantidad ingerida de
piridoxina.
Los productos congelados disminuyen
su contenido en un 40%, las conservas
un 45% y la molienda de cereales un
70%. La coccin de los alimentos
reduce considerablemente la actividad
de la vitamina B6.

VITAMINA B8

(o biotina o

vitamina H)
MOLCULA EN LA
QUE INTERVIENE
FUNCIN

(biocitina)

Desarrollo de glndulas sexuales, sudorparas y

sebceas. Acta como coenzima en reacciones de
transferencia de grupos Carboxilo.

FUENTE Y
DOSIS
ENFERMEDAD
CARENCIAL

Bacterias intestinales, chocolate y yema

del huevo.
CADA DEL PELO Y DEL CABELLO

VITAMINA B8

(o biotina o vitamina

H)
OTROS
ASPECTOS
CURIOSIDAD
ES

Tambin se llama vitamina B7 o

Vitamina H

Alivia
los
dolores
musculares, la depresin
y el insomnio.

VITAMINA B9

(o cido

FLICO)
MOLCULA EN LA
QUE INTERVIENE
FUNCIN
FUENTE Y
DOSIS

(se transforma en el principio

activo
cido
tetrahidroflico)

Interviene en la sntesis del ADN y, por lo

tanto ser indispensable en procesos de
crecimiento.
(desarrollo
embrionario,
hematopoyesis y respuesta inmunitaria.)
Legumbres, hortalizas de hoja, ctricos y
carnes. Por supuesto, en el hgado y
cereales.

ENFERMEDAD
CARENCIAL

Anemia,
trombocitopenia,
insomnio, trastornos en el
feto y depresin del sistema
inmunitario.

VITAMINA B9

(o cido

FLICO)
OTROS
ASPECTOS
CURIOSIDAD
ES

La accin de la vitamina B12

necesita la presencia de cido flico.

Las mujeres embarazadas deben incrementar

la dosis de vitamina B9 en atencin a la
elevada tasa de proliferacin celular del feto.
Esta vitamina tambin puede ser producida en
la flora intestinal.

VITAMINA B12

(o

COBALAMINA)
MOLCULA EN LA
QUE INTERVIENE
FUNCIN
FUENTE Y
DOSIS

(Coenzima B12 )

Interviene en la eritropoysis, en la sntesis de

neurotransmisores y en el metabolismo del ADN.

Lcteos, huevos, carne, pollo y pescado.

ENFERMEDAD
CARENCIAL
Anemia
perniciosa, una enfermedad incurable y progresiva que no slo

afectaba a la sangre y al sistema digestivo, sino que en sus fases avanzadas

daaba tambin al sistema nervioso, llegando a causar una demencia
irreversible.

VITAMINA B12

(o

COBALAMINA)
OTROS
ASPECTOS
CURIOSIDAD
ES

Los vegetarianos pueden sufrir graves

carencias de vitamina B12 porque su fuente
principal es de origen animal.
Posee cobalto en su estructura qumica. (nica
biomolcula).
Junto con el folato y la vitamina B6, previene
enfermedades cardiovasculares.