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Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Salud
Hospital Dr. Luis Razetti Barinas
Postgrado de Anestesiologa y Reanimacin
Barinas Estado Barinas

METABOLISMO DE LOS
GLCIDOS

Facilitador: Dr. Cceres Ruiz Yudelvis

R1

Temas:

1. Generalidades de los Carbohidratos.

2. Digestin y Absorcin.
3. Gluclisis.
4. Glucognesis.
5. Ciclo de Krebs.
6. Va de las Pentosas.
7. Glucogenognesis.
8. Glucogenolisis.

Objetivos:

I. Conocer clasificacin de los

carbohidratos y sus caractersticas
generales.
II. Conocer las diferentes vas metablicas
donde participa la glucosa.

GENERALIDADES.

Los Glcidos son la principal fuente de

energa para el organismo. 35-50 Cal x
Kg. Dieta: 55% Glcidos, 15-20%
Protenas, 30-35% Lpidos.
Los carbohidratos son Polihidroxialdehidos
y Polihidroxicetonas.

GENERALIDADES:

El Hgado retiene 1/3 de la Glucosa

absorbida.
El 1-5% del Peso Heptico es Glucgeno.
Rinde para 1-2 horas de ejercicio intenso.
Los msculos constituyen hasta el 50%
del peso corporal, y su reserva de
Glucgeno es del 0,2 al 1%. Rinde para
12-48 horas de Ayuno.
CnH2nOn

GENERALIDADES.

Caractersticas Generales:

Poder edulcorante.
Solubles en agua y cristalizan por evaporacin.

IMPORTANCIA GLUCOSA

IMPORTANCIA BIOLGICA

METABOLISMO
CEREBRAL
TIEMPO

O2
Glucosa

AFECTACIN

20 segundos

Prdida conocimiento

3-5 minutos

Consumidos glucosa y ATP

5-8 minutos

Lesin neuronal irreversible

- Cetonas pueden ser metabolizadas

- Lpidos no
- No depsitos de glucgeno
Metabolismo anaerobio
- Metabolismo aerobio
- Ciclo Krebs
- Fosforilacin oxidativa

ATP

Principales Glcidos de la Dieta

Polisacridos: Almidn, Glucgeno y

Celulosa. El monosacrido constituyente
es la Glucosa.
Disacridos:
Sacarosa(Glucosa+Fructosa),
Maltosa(Glucosa+Glucosa) y
Lactosa(Glucosa+Galactosa).
Monosacridos: escazos glcidos en la
ingestin.

Digestin:

La digestin de los Polisacridos ocurre

principalmente el Duodeno. Comienza en
la Boca por la accin de la Amilasa Salival.
Accin de las Amilasas: Actan sobre el
Glucgeno y el Almidn, escinden
hidrolticamente los enlaces alfa 1-4
glicosdicos, los enlaces alfa 1-6
glicosdicos no son susceptibles a estas
enzimas.

Digestin:

Los productos finales de la degradacin de

los polisacridos de la dieta son maltosa,
maltotriosa y dextrinas lmites.
Degradacin ulterior: oligosacaridasas del
borde en cepillo de las microvellosidades
intestinales (Duodeno, yeyuno, leon).
Principales Oligosacaridasas: Maltasa,
complejo sacarasa-isomaltasa,
lactasa(accin beta galactosidsica)

Absorcin:

Glucosa y Galactosa son incorporadas a

las clulas intestinales a travs de un
simporte con el Na, transporte activo.

TRANSPORTADORES DE GLUCOSA

TRANSPORTADORES

TRANSPORTADORES

LOGO

GLUCLISIS

GLUCONEOGNESIS

GLUCONEOGNESIS

METABOLISMO DE LOS GLCIDOS

Lanzadera del cido Mlico y

cido Asprtico

cido -ceto
glutrico

cido
asprtico

cido
asprtico

cido -ceto
glutrico

cido
glutrico

cido
glutrico
cido oxalactico

cido oxalactico

NADH + H+
NADH + H+

cido mlico

cido mlico

NAD+

NAD+

Lado Citoplasmtico

Lado Mitocondrial

Fuente: Bioqumica Mdica. Cardell- Hernndez. Tomo III, Captulo 37, Pag 637-639.

CICLO DE KREBS

RUTA DE LAS PENTOSAS

GLUCOGENOGNESIS Y
GLUCOGENOLISIS

OBSERVACIN

En reposo el cuerpo humano consume 40

kg de ATP en 24 horas. Pero en ejercicio
0,5kg x min.
Funciones Intracelulares del ATP SNTESIS DE
NOVO,TRANSPORTE Y ESTABILIDAD MEMBRANAS Y CONTRACCIN
MUSCULAR

Funciones Extracelulares del ATP

Cotransporte (P2Y y P2X) y
Neurotrasmisin.

Gracias