LAS ENZIMAS

Concepto
Naturaleza
Propiedades
Clasificacin
Catlisis enzimtica
* Mecanismo
* Cintica enzimtica
* Factores que influyen
* Regulacin

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Definicin y caractersticas de
las ENZIMAS

Son catalizadores BIOLGICOS

Se diferencian de otro tipo de
catalizadores en:
- Elevada actividad
- Sensibilidad a determinados factores
- Especificidad

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Naturaleza qumica de las

ENZIMAS

Ciertos tipos de RNA: RIBOZIMAS

Holoprotenas : ENZIMAS
Heteroprotenas:
HOLOENZIMA=Apoenzima + Cofactor

cofactor orgnico
coenzima
unin
covalente
grupo prosttico
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Propiedades de las ENZIMAS

ESPECIFICIDAD, reflejada en su
capacidad selectiva.
REVERSIBILIDAD, puede actuar en
los dos sentidos de la reaccin
EFICACIA, la catlisis se realiza a
concentraciones mnimas de enzimas.
GRAN PODER CATALTICO, muy
superior al de otros catalizadores
inorgnicos

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Tipos de especificidad
1. de ACCIN

2. de SUSTRATO
* Absoluta
* Estereoqumica
* de Grupo
* de Clase
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Ventaja e inconveniente de la
Reversibilidad

VENTAJA
Supone un ahorro
de enzimas y, por
tanto, economa en
cuanto a
organizacin

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INCONVENIENTE
Podran
producirse
cortocircuitos en
las secuencias
metablicas al
revertir el producto
de una reaccin
en los reactivos
iniciales

Clasificacin de las ENZIMAS

CLASES
OXIDORREDUCTASAS
TRANSFERASAS
HIDROLASAS
LIASAS
ISOMERASAS
LIGASAS

NOMENCLATURA

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Nombre del sustrato

+
Nombre de la
accin
+
Terminacin -ASA

Clasificacin de las enzimas

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Clasificacin de las enzimas

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Catlisis enzimtica
mecanismo de accin

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Especificidad enzimtica

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Catlisis enzimtica

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Cintica enzimtica

Ecuacin de
Michaelis-Menten
V=Vm (S)/Km+(S)

Km es un indicador de la
EFICACIA
CATALTICA.

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Cintica enzimtica

Dificultades
planteadas por la
ecuacin de
Michaelis:
a) Imposibilidad de
calcular el momento
exacto en que se alcanza
la saturacin de la enzima
y por tanto la Vm
b) Como consecuencia,
errores en el clculo de
Km
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Soluciones
aportadas a
dichas
dificultades:
La representacin
grfica de la inversa de
la ecuacin (LineweaverBurk) minimiza los
errores en el clculo de
ambas constantes

Ecuacin de Lineweaver-Burk

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Factores que influyen sobre la

velocidad de las reacciones

Concentracin de sustrato

La temperatura

El pH

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Cintica enzimtica: Factores

Influencia
del pH:
- Existe un pH
ptimo para
cada enzima
- Los cambios
en pH
pueden
alterar la
conformaci
n de la
enzima

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Cintica enzimtica: Factores

Influencia de
la
temperatura:
- Existe una
temperatura
ptima para
cada enzima
- Los cambios de
temperatura
pueden alterar
la
conformacin
de la enzima

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Mecanismos que aumentan la

eficacia enzimtica

COMPARTIMENTACIN: los
compartimentos evitan la excesiva dilucin
COMPLEJOS MULTIENZIMTICOS:
mejoran la transferencia de sustratos en las
secuencias metablicas
EFECTO CASCADA: multiplica la accin
por la transformacin de proenzimas
inactivos en su forma activa, ampliando la
respuesta final
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Regulacin

Activadores enzimticos
Inhibicin

Competitiva
No competitiva

Regulacin alostrica
Por modificaciones covalentes
Reversibles: introduccin de algn grupo funcional
Irreversibles: hidrlisis parcial (PROENZIMAS)

Control del metabolismo

Control gentico: INDUCCIN y REPRESIN de la
sntesis enzimtica.
Control de la catlisis: mediante inhibicin por
retroalimentacin (relacionada con alosterismo)
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Inhiicin enzimtica:
T IP O S
DE
IN H IB IC I N

IR R E V E R S IB L E

R E V E R S IB L E

C O M P E T IT IV A
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N O C O M P E T IT IV A

Tipos de inhibicin

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Regulacin alostrica

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