Capacidad de disolucin

del agua y otros

disolventes
Planteamiento del problema
Qu tan buen disolvente es el agua comparado con otros disolventes como el
alcohol etlico o el aceite comestible?

Objetivo
Interpretar las observaciones para determinar cul de los disolventes
empleados es mejor.

Introduccin
Un disolvente o solvente es el medio disolvente de una solucin; normalmente es el
componente de una solucin presente en mayor cantidad.
Los disolventes forman parte de mltiples aplicaciones: adhesivos, componentes en
las pinturas, productos farmacuticos, para la elaboracin de materiales sintticos,
etc.
Las molculas de disolvente ejercen su accin al interaccionar con las de soluto y
rodearlas. Se conoce como solvatacin. Solutos polares sern disueltos por
disolventes polares al establecerse interacciones electrostticas entre los dipolos. Los
solutos apolares disuelven las sustancias apolares por interacciones entre dipolos
inducidos.

Hiptesis
Creemos que el agua ser mejor disolvente que el alcohol etlico y el
aceite comestible porque es considerada el disolvente universal.

Material y Sustancias
9 tubos de ensaye, gradilla, probeta de 10 ml o pipeta de 5 ml, 1 vaso de
precipitados de 250 ml, balanza electrnica, termmetro, pinzas para tubo,
soporte universal completo, mechero Bunsen. Disolventes: agua destilada,
etanol, aceite mineral (nombre comercial Menen). Solutos: cloruro de sodio,
azcar, bicarbonato de sodio.

Procedimient
o

Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados (aproximadamente 150 mililitros), una vez
caliente apaga el mechero. Trata de mantener el agua caliente durante el experimento.
Numera los tubos de ensayo segn el nmero de solutos que vayas a manejar y colcalos en
la gradilla.
Inicia con el agua destilada. Vierte en cada tubo la cantidad acordada para el disolvente ( 5
mililitros ) .
En la balanza medir la cantidad de soluto con la que se va a iniciar( 0.5 gramos) y ve
agregando en cada tubo los diferentes solutos siempre con un orden, por ejemplo en el tubo
1 la sal, en el tubo 2 el azcar, etc. Agita suavemente y anota tus observaciones.
Agrega una mayor cantidad de cada soluto ( 0.5 gramos ) en los tubos, agita suavemente y
anota tus observaciones.
Cuando los solutos no se disuelvan ms, Coloca los tubos de ensayo dentro del vaso que
contiene el agua caliente, agita los tubos ligeramente dentro del agua y anota tus
observaciones.

Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava perfectamente los tubos
de ensayo y realiza los mismos pasos con un segundo disolvente. Anota tus observaciones.
Vierte en la tarja las disoluciones formadas con el segundo disolvente, lava perfectamente los
tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con el tercer disolvente. Anota tus observaciones.
Consulta a tu profesor para el tratamiento de las disoluciones trabajadas con el aceite
mineral.

Resultados
Disoluciones a temperatura ambiente
Solutos

Agua

Etanol

Aceite

Azcar

2.0g

2g

0.5g

Cloruro de Sodio

2.5g

3.5g

0.5g

Bicarbonato de Sodio

1.5g

2.5g

0.5g

Disoluciones dentro de el vaso con agua caliente

Solutos

Agua

Etanol

Aceite

Azcar

Muy soluble

Poco soluble

Insoluble

Cloruro de sodio

Muy soluble

Poco soluble

Insoluble

Bicarbonato de sodio

Poco soluble

Insoluble

Insoluble

Observaciones
Se observo que el agua es el mejor disolvente de entre los tres
empleados y nuestra hiptesis era correcta.

Conclusiones
No es correcto llamar disolvente universal al agua porque no disuelve
todo, es mas acertado llamarla el mejor disolvente

Bibliografa
http://es.wikipedia.org/wiki/Disolvente