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ESCOLAR
CRECIMIE
NTO
CRECIEMIENTO ES LENTO
Y GRADUAL
PESO: A PARTIR DE
LOS AOS
INCREMENTAN DE 2
A 3 Kg. POR AO
TALLA:
INCREMENTAN
DE 5 A 6 cm.
POR AO
QUE ES LA NUTRICION?
La nutricin es el proceso biolgico
en el que los organismos asimilan
los alimentos y los lquidos
necesarios para el funcionamiento,
el crecimiento y el mantenimiento
de sus funciones vitales.
La nutricin es la ingesta de alimentos en
relacin con las necesidades dietticas
del organismo. Una buena nutricin es un
elemento fundamental de la buena salud
QUE ES NUTRIENTES?
Los nutrientes son sustancias
qumicas que forman parte los
alimentos. El organismo los
utiliza para su desarrollo,
mantenimiento
y
funcionamiento.
Adems
proporcionan energa al cuerpo.
FUNCIONES DE LOS
NUTRIENTES:
FUNCIONES
NUTRIENTES
GRASAS
ENERGETICAS
FUNCIONES
ACEITES Y GRASAS
PRODUCTOS ANIMALES
PROTEINAS
PLASTICAS
MINERALES
REGULADOR
AS
VITAMINAS
LEGUNBRES Y FRUTAS
En el perodo escolar
se sigue produciendo
un crecimiento
estable. Durante esta
etapa de la vida, nios
y nias crecen entre 5
y 7 cm y aumentan
entre 2,5 y 3,5 kg por
ao respectivamente.
Se va desarrollando el
gusto alimentario que
depende, sobre todo,
de
las
influencias
socioculturales por lo
que es necesario una
adecuada supervisin
familiar y educar a los
nios en hbitos de
vida saludables.
La ingestin de alimentos
debe ser, de todos los
grupos, aunque en mayor
proporcin, debindose
mantener la misma
distribucin diettica a lo
largo del da y la
proporcin de los
principios inmediatos
como en la etapa anterior.
Se aconseja preferentemente la
trada compuesta por lcteos,
cereales y frutas o zumo de fruta
fresca, que podra complementarse
con otros alimentos proteicos como
huevos, jamn, etc
EJEMPLOS DE LONCHERAS:
Lonchera Nro 1
Sandwich pequeo de
pollo o atn con
lechuga y tomate (de
preferencia en pan
integral)
Una manzana
Limonada
Lonchera Nro 2
Triple pequeo de
huevo, queso, lechuga
y tomate (de
preferencia en pan
integral)
Una mandarina
Refresco de maracuy
Lonchera Nro3
Un paquete de galletas
de soda o avena
1 huevo duro
1 Mandarina
Agua de manzana
Lonchera Nro 4
Tajada mediana de
queque con frutas
secas (elaborado en
casa)
Mandarina
Refresco de fruta
Lonchera Nro 5
1 barra de cereal baja
en caloras
1 pltano pequeo
Yogurt de frutas bajo en
grasa
Agua
Adecuado crecimiento .
Rendimiento cognoscitivo, teniendo un mejor
rendimiento escolar , sin dificultades en la
concentracin y no desmotivacin.
Nos proporciona la energa
requerida para realizar las actividades diarias.
Nos aporta sustancias que permiten el
correcto funcionamiento del
organismo y la conservacin de la salud.
Mejora respuesta inmune ,debido a que refuerza
el sistema inmunolgico del organismo.
Reduce riesgo de sobrepeso, enfermedades crnicas
asociadas
PROBLEMAS NUTRICIONALES EN
LA ETAPA ESCOLAR
Deficiencia de hierro y anemia
La obesidad
OBESIDAD
A corto plazo:
A largo plazo:
Predisposicin a padecer enfermedades
crnicas: cardiovasculares, diabetes,
cncer.
A medio plazo:
Incremento de la incidencia de
enfermedades : diabetes tipo
2,enfermedades cardiovasculares,
hipertensin arterial.