Los organi smos vi vos que hay en nuestro pl aneta forman
un conj unto muy ampl i o y vari ado, que va desde l os vi rus, bacteri as y protozoos a l as pl antas confl ores, l os ani mal es i nvertebrados y vertebrados. Son mi l l ones de especi es adaptados a todos l os ni chos posi bl es exi stentes en l a superfi ci e de l a Ti erra y l os ocanos. A pesar de esta i nmensa di versi dad, todas l as formas de vi da que conocemos comparten pri nci pi os de funci onami ento si mi l ares. La fi si ol og a ani mal ti ene como obj eti vo estudi ar l os procesos f si cos y qu mi cos que ti enen l ugar en l os tej i dos y rganos de l os ani mal es con el propsi to de entender su funci n i ntegral . Es tambi n el estudi o de l os mecani smos medi ante l os cual es l os ani mal es enfrentan l os retos i mpuestos por el ambi ente que l os rodea y de l os mecani smos regul atori os de l as funci ones corporal es. Si n embargo, para faci l i tar l a comprensi n del funci onami ento del organi smo es necesari o estudi ar por separado cada uno de sus componentes, recordando que todos dependen entre s y de su acti vi dad coordi nada. El cerebro, por ej empl o, no puede funci onar si n un constante sumi ni stro de sangre, que transporta ox geno y gl ucosa, i mpul sado por el bombardeo del corazn. FISIOLOGIA ANIMAL 1.1 ANTECEDENTES DE LA FISIOLOGIA ANIMAL
La fisiologa animal es la ciencia que estudia a los seres vivos, especficamente el funcionamiento de stos. Se estudia la funcin de los tejidos, rganos y sistemas de rganos de los animales pluricelulares.
Por encima de todo, la fisiologa animal es una ciencia integradora. Los fisilogos examinan e intentan comprender como los sistemas fisiolgicos califican y diferencian, normalmente en el sistema nervioso central, las ingentes cantidades de informacin que constantemente recibe un animal, tanto desde el medio interno como del externo. Existen una serie de conceptos que se han de tener muy en cuenta en el momento de estudiar la fisiologa animal. Un principio muy importante de esto es el hecho de que la funcin se basa en la estructura. Un ejemplo de esto lo encontramos en los diferentes tipos de musculatura, que pese a tener los mismos componentes, tienen diferente funcin, dependiendo de la estructura.
La fisiologa moderna comenz cuando el mdico ingls William Harvey descubri la circulacin de la sangre en 1616. Poco despus, el qumico flamenco Jan Baptista van Helmont desarroll el concepto de gas y sugiri la utilizacin de lcalis para el tratamiento de las alteraciones digestivas. El biofsico italiano Giovanni Alfonso Borelli public estudios sobre la motricidad animal en los que sugera que la base de la contraccin muscular estribaba en las fibras musculares; el microscopista holands Antoni van Leeuwenhoek realiz las primeras descripciones de eritrocitos y espermatozoides, y el histlogo italiano Marcello Malpighi demostr la existencia de los capilares y estudi la fisiologa del rin, el hgado y el bazo.
El estudio de las glndulas se inici durante la segunda mitad de este siglo: el mdico ingls Thomas Warton demostr la existencia de la secrecin salivar, y el anatomista dans Nicolaus Steno la existencia de las glndulas lacrimales y salivares.
1.1.1 IMPORTANCIA DE LA FISIOLOGIA Y ANATOMIA ANIMAL
Es de suma importancia conocer todos los componentes del cuerpo animal, para poder examinarlos o dar un anlisis de ellos segn su sistema morfolgico y poder abarcar problemas de salud, fsico hasta de cmo poder adaptarle una mejor vida a ellos, para su mejor evolucin, para obtener los mejores rendimientos en cuanto a nutricin, alimentacin, reproduccin, manejo y mejoramiento en la parte pecuaria. La Fisiologa genera conocimientos que son de inters y aplicacin para otras disciplinas biolgicas con las que mantiene relacin de reciprocidad. Dentro del mbito biolgico, las Ciencias Morfolgicas, la Fisiologa y la Ecologa estn ntimamente relacionadas al estudiar la forma, la funcin y la relacin del organismo con el medio ambiente que le rodea. Efectivamente, es notoria y clara la estrecha vinculacin entre los conceptos de estructura (anatoma, citologa, histologa) y funcin (fisiologa). En cuanto al vnculo con la Ecologa se refiere, tiene una gran importancia en la Fisiologa Veterinaria ya que el estado de salud y la potencialidad de la produccin animal estn relacionados con la capacidad que tiene el animal de adaptarse a las condiciones de explotacin. En el mbito mdico (humano y veterinario), la Fisiologa se encuentra muy prxima a la Patologa, que estudia la alteracin de los procesos fisiolgicos en sus vertientes de etiologa, patogenia y sintomatologa. De otro modo la Fisiopatologa estudia la alteracin de las funciones orgnicas y utiliza la misma metodologa que la Fisiologa.
1.1.2 LA FISIOLOGIA Y SU RELACION CON OTRAS CIENCIAS
Tanto la anatoma, como la fisiologa pertenecen a las ciencias biolgicas y se auxilian deotras ciencias, para realizar sus estudios, entre las cuales encontramos: Qumica.-que estudia la composicin de los cuerpos. Embriologa.-se encarga del estudio del hombre desde la concepcin hasta el momento de nacer. Gentica.-estudia transmisin de caractersticas fsicas a travs de la herencia estudia comocada organismo hereda caractersticas propias a sus descendientes. Taxonoma.-estudia la clasificacin de los seres vivos. Ecologa.-estudia las relaciones de los seres vivos entre ellos mismos y su medio ambiente. Biogeografa.-estudia la distribucin de los seres vivos en las distintas regiones geogrficas. Paleontologa.-que se encarga del estudio de los fsiles. Patologa.-estudia las enfermedades y anormalidades. Farmacutica.-estudia las caractersticas de los medicamentos y su aplicacin.
1.2 GENERALIDADES DE LA FISIOLOGIA Y ANATOMIA
El concepto de anatoma (del griego anatmnein, cortar hacia abajo) se refiere a la ciencia que describe la forma y la estructura de los organismos en general. Por el contrario, la fisiologa (del griego physiologa, estudio de la naturaleza) es el estudio de las funciones integradas del cuerpo y de las funciones de todas sus partes (sistemas, aparatos, rganos, tejidos, clulas y componentes celulares), incluyendo sus procesos biofsicos y bioqumicos. La anatoma comparada es el estudio de las estructuras de varias especies de animales, con particular atencin a los caracteres que ayudan a su clasificacin. La anatoma microscpica o histologa es la rama de la anatoma que estudia los tejidos y las clulas con ayuda de un microscopio corriente. La anatoma sistemtica es el mtodo de estudio que se realiza a travs de los sistemas y aparatos. La embriologa es el estudio de la evolucin anatmica que abarca desde la concepcin (fecundacin del vulo en el interior del cuerpo materno) hasta el nacimiento. La citologa ultraestructural estudia las porciones de la clula por medio de un microscopio electrnico, reveladas en estructuras finas a travs de microfotografas electrnicas. La fisiologa tambin se ha extendido en cuanto a su campo de accin y por esto requiere subdividirse y especializarse en ramas. Con base en los sistemas y aparatos, existen actualmente especialidades en reas como fisiologa celular, neurofisiologa, fisiologa gastrointestinal, fisiologa cardiovascular, fisiologa renal, fisiologa metablica, fisiologa respiratoria o pulmonar, fisiologa endocrina y fisiologa de la reproduccin.