Universidad Nacional Agraria de la

Selva
GEOEDAFOLOGIA
MATERIA ORGANICA
MATERIA ORGANICA DEL SUELO

INTRODUCCION:

las diferentes propiedades fsicas y qumicas estn
influenciadas por la flora y fauna que en l habitan, las
actividades de estos organismos estn frecuentemente
reguladas por la organizacin de los materiales que lo
constituyen.

La materia orgnica parcialmente descompuesta es
incorporada al suelo, por los seres vivos, se combina con las
ms finas partculas de arcilla, despus de haber sido
transformada a humus por los organismos del suelo, para
constituir el complejo coloidal-biolgico.

Objetivos:
- Dar a conocer las fuentes, composicin,
estructura, importancia de la materia orgnica y
de la poblacin microbiolgica del suelo.

- Determinar la influencia de la materia orgnica
sobre las propiedades fsicas y qumicas y biolgicas
del suelo.

- La dinmica de la MO. La bioqumica de la MO.
La relacin C/N y lignina/Polifenoles


FUENTES DE MATERIA ORGANICA
Fuentes Primarias.-

Todas las plantas mediante la incorporacin natural de su
sistema radicular y parte area y mediante la incorporacin
artificial de los residuos de cosechas.
La prctica de abonos verdes y turba.
los organismos vivos y muertos que se encuentran en el suelo.
Fuentes Secundarias.-

Son de origen animal y entre estos tenemos el compost, el
guano de islas, el estircol, procedente de diferentes animales,
basura, y el guano de islas. (Cabe sealar que en China usan
hasta 6 TM/ha de guano humano, pero tienen sumo cuidado
de no contaminarlo).
Composicin de la Materia orgnica
A partir del dixido de carbono CO2 que se obtiene por
descomposicin de los residuos ayudados por los
microorganismos.
1.- Carbohidratos (30 a 75% de peso en seco)
Celulosa (15 a 60%)
Hemicelulosa (10 a 30%
Azucares y almidones ( 1 a 5%)
2.- Lignina (10 a 30%)
3.- Protenas y aminocidos. Compuestos con contenido de
N. (1 a 15%)
4.- Ceras y pigmentos (1%)
5.- Pectina (1%)
6.- Otros (5 a 20%) grasas, aceites, cidos orgnicos,
hidrocarburos)


Monosacridos
Azucares simple son los ladrillos de
muchos polmeros y constituyen sustratos
energticos para los microrganismos del
suelo.
Disponen de 2 grupos funcionales: un
aldehdo y un alcohol.
0 aldehdo

C C OH alcohol
HC=O HC=H
HC=OH HC--OH
HO-C-O HO-C--H
HCOH HC--OH
CH2O HC--OH
H2C--OH
Xilosa Glucosa
La xilosa es una pentosa o un monosacridos de
5 carbonos
La glucosa es una hexosa o un monosacridos de
6 C. y es el azcar mas comn.
La galactosa y la fructuosa son otros dos
monosacridos comunes, ambas son azucares y
presentan la misma formula qumica (C6 H12 O6)
que la glucosa, de modo que los 3 azucares son
isomeros.
Las formulas de los carbohidratos pueden
simplificarse (CH2 O)n
El cido glucoronico es monosacrido con grupo
funcional carboxilo (cido fuerte, proporciona
carga dependiente del pH)
Disacridos
La Trehalosa (azcar no reductor) 1 C, de la estructura
anular no tiene un hidroxilo unido a el, si no que un
azcar reductor tiene un hidroxilo en la posesin del C.
--O ---O
COH CO
Azcar reductor azcar no reductor
La sacarosa disacrido, contiene una molcula de glucosa
y otra fructuosa, donde la enzima invertasa descompone
la sacarosa para liberar estos dos monosacridos.
La Lactosa contiene glucosa y galactosa
La Celubiosa contiene dos molculas de glucosa
enlazadas entre dos C 1 y 4 de la estructura anular.
La Maltosa disacrido que contiene dos molculas de
glucosa enlazadas en los C,1y 4 de la estructura anular,
procede de la descomposicin del almidn.


LIGNINA
Polmero en abundancia en trminos de biomasa
despus de la celulosa, protege la celulosa y la
hemicelulosa del ataque enzimtico.
Es un componente estructural de las plantas les
otorga rigidez, resistencia a la descomposicin, a
las dobleces, y a la accin de patgenos.
Agente adhesivo de la madera, son molculas
tridimensionales amorfas y altamente
ramificndose someten a reacciones aleatorias
(condensaciones) pueden ser tanto qumicas
como enzimticos.
La lignina es un polmero complejo, donde la
subunidad bsica es un anillo aromtico (Grupo
fenil) con una cadena lateral de tres carbonos
(fenilpropanoide)
DINAMICA DE LA MATERIA ORGANICA EN EL SUELO

Evolucin dependiente de la actividad de los diferentes
grupos microbianos del suelo.
conjunto de transformaciones de los compuestos orgnicos
que se realiza en forma gradual y con liberacin de energa
(calor).
Se les estudia en forma independiente como el ciclo del
carbono, del nitrgeno, del fsforo, del azufre, etc.
Cualquier residuo orgnico (animal o vegetal) incorporado al
suelo es transformado por los microrganismos hasta la
liberacin de los nutrientes minerales en l contenidos.

Humificacin: Es un conjunto de procesos bastante rpidos,
realizados por todo tipo de microrganismos (aerobios y
anaerobios) y que conduce a la formacin de humus.
Humus: Sustancia bastante compleja, compuesta por
productos de composicin avanzada, productos re
sintetizados por los microrganismos y sustancias
estrictamente hmicas.
Posee caractersticas como: baja densidad, relacin C/N
10, alta capacidad de intercambio catinico, color oscuro,
alta capacidad retentiva del agua, etc.
El humus es la base de la fertilidad del suelo, porque
influye en las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas
del suelo.

Mineralizacin del Humus: serie de procesos bastante
lentos (1-5%), realizada por microrganismos aerobios y
que da como resultado la liberacin de nutrientes que
sern asimilados por las plantas y/o microrganismos.
no es un producto estable.
INFLUENCIA DE LA MATERIA ORGANICA
EN LAS PROPIEDADES DEL SUELO

Propiedades Fsicas:

En el mejoramiento de la estructura: la materia orgnica
da cuerpos a los suelos arenosos (mantiene unida las
partculas de arena) y afloja a los suelos arcillosos.

En la densidad aparente: especialmente en suelos de
textura fina hacindola decrecer por el esponjamiento que
este material ocasiona.

En la densidad real: disminuye con el aumento de su
contenido en el suelo debido a que presenta una densidad
real muy baja respecto a la de los minerales, componentes
comunes del suelo.
En el mejoramiento de la permeabilidad del
suelo.

En la capacidad retentiva del agua del
suelo: que es aumentado debido a que la
materia orgnica en forma coloidal admite tanta
agua como 4.4 veces su propio peso.

En el color del suelo: segn su contenido y
grado de descomposicin la materia orgnica
fresca o parcialmente descompuesta presenta
color pardo mientras que la materia orgnica
descompuesta o humus presenta pardo muy
oscuro a negro.






En la temperatura del suelo: aumentndola ya
que los colores oscuros absorben ms calor que
los claros, en los das brillantes esto favorece la
germinacin y el crecimiento de cultivos.

En la reduccin de las prdidas de material
fino por erosin: los agregados presentan
mayor estabilidad a la accin de las gotas de
lluvia, escorrenta y el viento, que las partculas
sueltas de limo y arcilla.

En la reduccin de la cohesin, plasticidad,
etc.

Propiedades Qumicas:

En la capacidad total de intercambio catinico
del suelo: aumentndola, ya que junto con la arcilla
constituye parte fundamental del complejo de
cambio, regulador de la nutricin de la planta.

En la disponibilidad de nutrientes: por lo que es
nica fuente del nitrgeno natural del suelo, adems
posee en su constitucin fsforo, potasio, azufre,
calcio, magnesio y micro elementos que son
liberados a medida que la materia orgnica se
mineraliza.
En la formacin de compuestos fosfo-
hmicos: que actan en la retrogradacin del
fsforo, en presencia ya sea de caliza o de
hierro y aluminio libres.

En la atenuacin de la retrogradacin del
potasio: por las arcillas del tipo 2:1.

En la capacidad buffer o tampn del suelo:
evitando variaciones bruscas del pH.

En la produccin de CO2 : que al
descomponerse forma con el agua H2 CO3 que
es gran importancia en los procesos qumicos de
formacin de suelo como la disolucin,
carbonatacin y otros procesos acidificantes.

En la Propiedades Biolgicas:

En el aumento de la actividad microbiana: el
humus es medio o sustrato de numerosos
microrganismos del suelo; es la fuente principal de
energa y carbono para los hetertrofos.

- En la accin estimulante sobre el
crecimiento de las plantas: debido a la accin de
los cidos hmicos sobre diversos procesos
metablicos, en especial sobre la nutricin mineral.
Estimado de la Materia Orgnica del
Suelo.-
La materia orgnica puede ser
determinada en 2 diferentes formas:
a) Por va seca.- Calcinacin de la
materia orgnica, es decir convertir el
carbono orgnico a CO2 . Esto es un
mtodo econmico, pero presenta tres
fuentes de error:
- La volatizacin de ciertas sales.
- Prdida de CO2 por los carbonatos.
- Prdida del agua de cristalizacin.
b) Por va hmeda:
- Mtodo colormetro, la materia orgnica es
oxidada con un agente oxidante (K2Cr2O7) en una
solucin de H2SO4, lo cual causa un color verde en la
muestra directamente dependiente de la cantidad de
materia orgnica del suelo. La intensidad de color
verde se puede medir con un colormetro y en seguida
relacionarse con el porcentaje de materia orgnica
presente.
- Mtodo de Mohr , la materia orgnica es oxidada
con un agente oxidante (K2Cr2O7) en una solucin de
H2SO4, y luego es titulado utilizando la sal de Mohr,
en presencia del indicador de difenilamina.
- Mtodo de NH4OH, la cantidad de humus que est
presente en el suelo, puede apreciarse
cualitativamente, extrayndolo con NH4 diluido.


RELACION CARBONO NITRGENO:
Proporcin del porcentaje de carbono respecto al
nitrgeno.
En humus o materia orgnica la relacin C:N es
aproximadamente 10:1.
Si se aade al suelo materiales orgnicos con C:N >30
habr inmovilizacin del Nitrgeno en el proceso inicial
pero si C:N es <30 entonces hay libracin de
Nitrgeno mineral.
La C:N influye mucho en la descomposicin de materia
orgnica permitiendo a si la liberacin o en
movilizacin de Nitrgeno cuando no es liberado hay
muerte de los microorganismo encargado de
descomponer ya que al principio se alimentan de
Nitrgeno.
HUMIFICACION:
proceso en la cual las fuentes de materia orgnica han sido
Descompuestas por microrganismos ayudados por factores
climticos para dar lugar a formacin del humus.
HUMUS:
Es el compuesto orgnico de color negro de baja densidad estable
conteniendo fulvicos y hmicos con diferentes radicales que ha sido
resultado anteriormente mencionado.

MINERALIZACION DE COMPUESTOS ORGANICOS:
Comprende varios procesos como:
a).- Aminizacin:
Descomposicin hidrolitica de las protenas y liberacin de aminas y
De Aminocidos.
La funcin de los organismos hetertrofos (aminizacin) se
representa de la siguiente manera:

Protena R-NH4 + CO2 + Energa + otros productos
b).- Nitrificacin:
Proceso en el cual el NH4+ liberando en el
proceso de Amonificacin se convierte a Nitrito,
conocido como oxidacin biolgico del amoniaco a
nitrato.
Etapas:
1. El amoniaco (NH4+) es convertida Nitrito
(NO2-) y en este proceso participa la
bacteria auttrofa obligada (Nitroso monas).

2.- El Nitrito (NO2-)es convertida a Nitrato (NO3-
)en este proceso participa la bacteria auttrofa
obligada llamada Nitrobacter.
1.- 2NH4+ + 302 2NO2 - + H2O + 4H+
2.- 2NO3- + O2 2NO3-
DESNITRIFICACION:
Proceso en el cual se pierde en Nitrgeno en forma
molecular N0, o gas nitrgeno, esto ocurre cuando
el gas nitrgeno oxido nitroso, oxido nitrito y
amoniaco son liberados a causa de ciertas reacciones
qumicas y biolgicas que se verifican en el terreno.

Influenciados por 3 mecanismos:
1.- Desnitrificacin , que es la reduccin bioqumica
de los nitratos bajo condiciones aerbicas por
encharcamientos de H2O.
2.- Reacciones qumicos que implican a los nitritos
bajo condicin aerbica.
3.- Perdidos de amoniaco gas (NH3)de la superficie
de los suelos alcalinos.


La desnitrificacin se afecta por:

El pH del suelo.
El nivel de humedad.
La presin parcial de oxgeno del aire del
suelo.
la cantidad de materia orgnica presente.

Estudiado bajo condiciones de laboratorio. Muestras
del suelo ajustadas a valores de pH que oscilaban
de 4,9 a 7,9 fueron incubadas anaerbicamente
durante dos semanas.
La liberacin de nitrgeno, xido nitroso y xido
ntrico fue determinada peridicamente.
Los valores de pH de 4,9 hasta aproximadamente 5,6
la mayor parte de las perdidas ocurran como oxido
nitroso.

A valores de pH de 7,3 a 7,9 las perdidas fueron
mayormente en forma de nitrgeno y en una menor
extensin de xido nitroso.

A causa de que los valores de pH del suelo tienden a
aumentar cuando tiene lugar la desnitrificacin, los
valores iniciales y finales de pH.

El encharcamiento acuoso del suelo induce a la
desnitrificacin. Por la exclusin del oxgeno

Reacciones Qumicas:
La perdida de nitrgeno gaseoso de suelos cidos bien
drenados ha sido sugerida peridicamente.
Si se elimina mucho nitrgeno bajo tales condiciones, o si
estas prdidas ocurren actualmente, no es un asunto sobre el
que haya acuerdo universal entre los cientficos del suelo.
Han sido sugeridos por lo menos tres mecanismos relacionados
todos ellos con la descomposicin de NO2-.
El primero es la descomposicin del nitrato amnico,
representado por la siguiente ecuacin:
NH4 NO2 2H2O + N2
El segundo es la reaccin de van Slyke familiar a los
qumicos Orgnicos.
RNH2 + HNO2 ROH + H2O + N2
El tercero es la descomposicin espontnea del cido
nitroso.
3HNO2 2NO + HNO3 + H2O
En terrenos elevados bien drenados, con valores de pH entre
5,5 y 7,0 stas perdidas probablemente sern demasiado
grandes, aunque sin duda sern influenciadas por los factores
discutidos, especialmente los contenidos de oxgeno bajo del
suelo y las inundaciones.

Desde el punto de vista prctico, estas prdidas, que
repercuten en la agricultura, pueden minimizarse por el
mantenimiento de un drenaje adecuado, y un nivel de pH
conveniente para la cosecha, usualmente del orden de entre
5,5 a 7.

REORGANIZACION O INMOVILIZACIN:

Es la incorporacin de nitrgeno inorgnico o nitrgeno
orgnico por la accin de los microrganismos.
El nitrgeno es inmovilizado en lo que respecta a las
plantas y , si es adquirido por nuevas clulas microbianas,
no puede ser aprovechado por las plantas hasta que estas
clulas microbianas se descompongan o mineralicen.
Existen dos rutas principales mediante las
cuales el NH4+ es asimilado por los
microorganismos.
La primera ruta se realiza directamente en el
glutamato a travs de la catlisis de la
enzima glutamato dehidrogenasa (GDH).

La segunda ruta es la asimilacin en la
glutamina y luego en el glutamato por
parte del GS/GOGAT. Una vez que el
nitrgeno es incorporado en forma de
glutamato, es transferido a travs de las
reacciones de transaminacin a los cetocidos
para formar aminocidos.
Muchas bacterias y hongos pueden asimilar nitrgeno
inorgnico en forma de NO3, Para ello, reducen en
primer lugar el NO3- a NO2- mediante una enzima
llamada reductasa asimilatoria del NO3-. A continuacin,
reducen el NO2- en NH4+ mediante una enzima llamada
reductasa asimilatoria del NO2-.

Existen muchas clases distintas de NO3- reductasas, pero
todas ellas son molibdo-protenas. Compuestos tales
como el NH4+, la glutamina y el glutamato, en lugar del
NO3-, son usados preferentemente por los
microorganismos del suelo en el caso de estar
disponibles.

As, inhiben el uso del NO3-, evitando en primer lugar
que el NO3-, penetre en las clulas microbianas y luego
inhibiendo la sntesis o actividad de la NO3-, reductasa.

La probabilidad de que se produzca la mineralizacin o la
inmovilizacin durante la descomposicin de los residuos
vegetales depende del contenido de C:N del material
descompuesto.

Cuando una sustancia que penetra en el suelo presenta
una relacin C:N elevada, se produce la inmovilizacin neta,
puesto que no hay suficiente nitrgeno disponible en la
sustancia en cuestin que permita convertir todo el carbono
en biomasa.

Cuando la relacin del C:N es poco elevada, se produce la
mineralizacin neta.

Relaciones de C:N de distintos materiales orgnicos: