Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica PRESENTAN: DEL ANGEL AMBROSIO SANTIAGO HERRERA HERNANDEZ ANAYELI PROCOPIO GUADARRAMA VERNICA ROSAS RIVAS DANIEL SANABRIA VALENCIA VERNICA TOLENTO VAZQUEZ JUAN CARLOS
S.E.P. S.N.E.S.T. D.G.E.S.T. METEPEC, ESTADO DE MXICO,SEPTIEMBRE DE 2014 PROFESORA: M. en C. CLAUDIA SALINAS HERNANDEZ 1 Laboratorio integral III Grupo: 136901 Secador de charolas Consiste en una balanza previamente calibrada a una temperatura requerida y un tiempo. se coloca la muestra de material a secar (coco), la cual por medio de una resistencia proporciona calor de manera que va evaporando el contenido de agua de la muestra. Este equipo se utilizara para determinar el contenido de humedad y construir curvas de secado para los diferentes tamaos de partcula. en este equipo se pueden leer datos del tiempo transcurrido y masa de la muestra Secado Material: 4 Charolas Cuchillo coco
Equipo Balanza granataria Secador de Charolas Psicrmetro de aspiracin Anemmetro
Metodologa Pesarlas charolas vacas, adicionar la muestra y volver a pesar, determinar la cantidad de muestra introducida.
Introducir las charolas al secador de charolas.
Conectar el equipo, encenderlo, regular la temperatura.
Con la ayuda de Psicmetro tomar la temperatura del bulbo seco y el bulbo hmedo. Tomar la medida del flujo de aire con el anemmetro Despus de 15 minutos de operacin retirar las charolas y pesarlas, anotar la apariencia de la muestra y volver a tomar la temperatura del bulbo seco y el hmedo, tambin medir el flujo de aire.
Despus de 30 minutos de operacin retirar las charolas y realizar el procedimiento anterior
Despus de 45 minutos de operacin retirar las charolas y realizar el mismo procedimiento anterior.
Si el tiempo es el suficiente repite el paso anterior.
Despus del tiempo de operacin pesar las charolas, anotar su apariencia y apagar el equipo.
Extraccin Solido-Liquido Aceite de Coco Equipo, Materiales Empleados y Reactivos Extractor solido liquido Balanza Granataria 2 recipientes grandes de volumen conocido 3 matraces Erlenmeyer de 1 L 1 embudo de talle largo 20 matraces Erelenmeyer de 500 ml 5 termmetros de 400C Soluto: coco rayado (natural) (2kg) Solvente Heptanol, Hexano o Etanol (20 L) Procedimiento Estudiar el funcionamiento del equipo Investigacin previa de algunos datos Cargar el equipo y dejarlo operar 12 hrs Durante la extraccin se debern registrar algunos datos Durante el proceso se debern tomar muestras de 250 ml de acuerdo a tiempos establecidos Recuperar el solvente Extender y dejar secar el bagazo del coco. Destilar la muestra y registrar algunos datos. Realizar curvas de equilibrio, manteniendo separado el aceite, el solvente y el solido seco Calcular el porcentaje de aceite extrado Elaborar perfiles de tiempo contra temperatura Graficar tiempo vs peso del aceite obtenidos
Destilacin
Despus del proceso de obtencin de aceite de coco mediante extraccin slido-lquido, se requiere llevar a cabo la recuperacin de todo el solvente utilizado mediante destilacin.
Materiales y Reactivos Dispositivo de destilacin simple, el cual se encuentra comprendido por: -Fuente de calor, no se recomienda usar un mechero, ya que se est trabajando con solventes -Una parrilla -Un matraz de bola -Cabeza de destilacin -Termmetro -Refrigerante -Un vaso de precipitados para recuperacin del destilado - Bao de arena/aceite: para distribuir uniformemente la temperatura (opcional) -Tina de enfriamiento: evita que se volatilice el solvente recin condensado. (opcional) -Dos soportes universales -Mangueras de ltex para entrada y salida de agua en el refrigerante -Bomba de recirculacin para agua de refrigeracin -Recipiente para el agua de refrigeracin -Pinzas de tres dedos -Pinzas de nuez
Reactivos -Mezcla a destilar -Agua como fluido refrigerante Materiales y Reactivos Metodologa 1. Llenar el matraz de bola con la mezcla a destilar. 2. Montar el equipo de destilacin simple como se muestra en la figura 2. 3. Encender la plancha de calentamiento (12) 4. Ajustar el control de temperatura (11) a un valor deseado Figura 2. Aparato de destilacin simple 5. Cuando la mezcla a destilar comience a ebullir, alimentar el agua de enfriamiento al condensador (5) por la parte inferior. 6. Recibir el destilado en el recipiente (8). 7. Diez minutos antes de completar la destilacin, apagar la plancha de calentamiento (12). Metodologa Figura 2. Aparato de destilacin simple ELABORACIN DE JABN
1 vaso de precitados de 1 L 1 vaso de precipitados de 500 mL 2 vasos de precipitados de 250 mL 1 vaso de 100 mL Balanza analtica 1 termmetro de 100C 1 probeta de 25 mL 1 esptula 1 agitador 2 pipetas graduadas de 10 mL 1 pizeta 1 recipiente metlico 1 soporte universal
1 anillo metlico 1 rejilla 1 mechero Bunsen Bomba de vaco 1 matraz quitazato 2 mangueras de latex 1 embudo de porcelana 1 papel filtro Hidrxido de sodio Etanol Sal comn Grasa de coco
PROCEDIMIENTO
Preparar una solucin de hidrxido de sodio.
Agregar la solucin de NaOH a un vaso de precipitado con aceite de coco.
Calentar a bao mara de 60 70C agitando con frecuencia.
De la solucin alcalina restante del paso uno, aadir la mitad del volumen y etanol a la solucin que se esta calentando, dejar 15 minutos ms, siempre con buena agitacin y agregar el resto. Dejar que la temperatura suba a 90 95 y calentar 20 minutos ms.
Asegurarse que la saponificacin se ha completado. Si no es as aadir agua y etanol. Hervir el lquido con llama pequea.
Aadir agua caliente y agitar hasta tener una masa homognea.
Verter el lquido caliente en agua fra en la que se han disuelto sal comn. Filtrar a vaco y lavar el vaso para evitar perdidas. EXTRACTOR SLIDO-LQUIDO GENERALIDADES:
Extraccin es el trmino aplicado a toda operacin en la que uno de los constituyentes de una sustancia slida o lquida es transferido a un lquido (el disolvente). La extraccin slido-liquido consiste en la disolucin de un componente (o grupo de componentes) que forman parte de un slido empleando un disolvente adecuado en el que es insoluble el resto del slido, que se denomina inerte.
DESCRIPCIN DEL EQUIPO: El aparato es una ayuda prctica en laboratorios donde, adems de requerir una operacin continua, es importante obtener una substancia de alta pureza por destilacin. PRINCIPIO DE OPERACIN: Evaporar lquidos usando para ello una superficie lquida elevada evitando as la formacin de espuma y las erupciones del lquido.