El sistema digestivo es el medio por el cual el cuerpo transforma
los alimentos en la energa que necesita para construirse,
repararse y alimentarse.
El tubo digestivo se divide en dos:
ALTO BAJO
ALTO: La boca hasta la tercera porcin del duodeno. BAJO: Desde la tercera porcin del duodeno hasta el recto.
Esfnter esofgico inferior (cardias) Esfnter pilrico Esfnter ileocecal Esfnter anal: interno y externo Esfago Estmago Intestino Delgado Intestino grueso Boca Ano Faringe Aparato digestivo Glndulas salivales Vescula Biliar Pncreas Hgado DUODENO TRACTO GASTROINTESTINAL BOCA FARINGE ESOFAGO ESTOMAGO INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO ESTRUCTURAS ACCESORIAS O GLANDULAS ANEXAS DIENTES LENGUA GLANDULAS SALIVALES HIGADO VESICULA BILIAR PANCREAS Paladar duro glandula palatina vula (campanilla) Las glndulas salivales producen la saliva, una secrecin acuosa, ligeramente alcalina, que contiene moco y lubrica el alimento. La saliva lubrica los alimentos y comienza la digestin qumica de los hidratos de carbono. La saliva tambin contiene una enzima digestiva, la amilasa salival, que comienza la digestin del almidn. GLNDULA PARTIDA GLNDULA SUBMANDIBULAR Principales glndulas accesorias
FARINGE
Esfago Lengua Trquea epiglotis ESOFAGO. Es un tubo muscular que mide unos 25cm de longitud, y un dimetro de 2 a 3 cm. Situado por detrs de la trquea. Comienza en el lmite inferior de la Laringofaringe Formado por fibras musculares de dos tipos longitudinales y circulares recubiertas por mucosa. A travs de este conducto los alimentos son transportados hasta el estmago. TRQUEA CAYADO ARTICO AORTA TORCICA ESTMAGO CARDIAS HIATO ESOFGICO DIAFRAGMA EL ESTMAGO es un ensanchamiento con forma de J del tubo digestivo, tiene una capacidad de 1 a 1.5 litros. Mide aprox. 25 cm de largo y 10 cm de ancho. El estmago se localiza en la lnea media y parte superior izquierda de la cavidad abdominal, por debajo del diafragma en el epigastrio ESTRUCTURA DEL ESTMAGO. Sus paredes estn formadas por 4 capas, serosa, muscular, Submucosa y mucosa. La capa mucosa es la encargada de producir moco y el jugo gstrico. Partes del estmago. El trabajo del estmago Las glndulas de la mucosa son estimuladas por el nervio vago. El estmago sirve como una cmara de mezclado y reservorio temporal de los alimentos; (bolo alimenticio). deglutido y continuar por el aparato gastrointestinal.
Secreta jugo gstrico, Absorbe agua, alcohol y algunos frmacos. En el estmago contina la digestin del almidn, comienza la digestin de protenas y triglicridos, el bolo semislido se convierte en lquido (quimo) y algunas sustancias se absorben. Tubo digestivo bajo. INTESTINO DELGADO El intestino delgado inicia en el duodeno y termina en el esfnter ileocecal. Mide de 6 a 7 metros de longitud.
Intestino delgado Duodeno Yeyuno leon Duodeno (4 porciones) Porcin Superior Porcin Descendente Porcin Horizontal Porcin Ascendente YEYUNO Color ms intenso 2 a 5 metros. Paredes gruesas ILEON (retorcido) Menos vascularizado 3.5m Paredes finas Placas de Peyer El duodeno se une al yeyuno despus de los 30 cm a partir del ploro. Corte de intestino Delgado Mucosa del intestino Delgado Vellosidades intestinales Vellosidades intestinales , tienen un tamao de 0,5 a 1 milmetro y dan la textura aterciopelada del interior del intestino. El 90% de Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades Intestinales. Los monosacridos, los aminocidos, los cidos grasos y los dipptidos son absorbidos por el epitelio intestinal y transportados por los vasos sanguneos de las vellosidades, los vasos linfticos y finalmente entran al torrente sanguneo. y nutren todas y cada una de las clulas del organismo
Constituye el ultimo segmento del aparato GI. Es un tubo de 1.5 a 1.8m. Comienza en el ciego. Se divide en ciego, colon y recto. Intestino grueso El intestino grueso CIEGO APENDICE VERMIFORME Motilidad del intestino grueso QUIMO DEL INTESTINO DELGADO La funcin del intestino grueso es la absorcin de agua y sales Fluido Semifluido HECES Slido Gran cantidad de absorcin de agua, el quimo se convierte en materia fecal, fermentacin de materias fecales por accin de las bacterias. Formacin de vitamina K y B Las funciones principales del intestino grueso son absorber agua y eliminar los productos de desecho de la digestin. movimiento, eliminacin y absorcin. Principales glndulas accesorias. Estos rganos accesorios proporcionan las enzimas y otras sustancias esenciales para la digestin. HIGADO Y VESICULA BILIAR, PANCREAS. anterior posterior Lbulo derecho Ligamento falciforme vescula Lbulo izquierdo Impresin gstrica. Lbulo cuadrado vescula Impresin clica Impresin duodenal Impresin renal Lbulo caudado Impresin esofgica El es la (glndula) ms grande del organismo de color rojo pardusco. Pesa (1.4 kg a 1.5kg.). Est situado por debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrio derecho. Conducto cstico Conducto heptico coldoco hgado duodeno vescula La es un saco piriforme localizado en una depresin de la cara inferior del hgado. Mide de 7 a 10 cm, de longitud y 3 cm de ancho, Se localiza por debajo del hgado y est unida a l por tejido areolar.
Conducto cstico Cuerpo Cuello Fondo Conducto heptico izquierdo Conducto heptico derecho Conducto heptico comn coldoco Conducto pancretico principal Ampolla hepatopancretica (Vater) Papila duodenal mayor (Vater) y esfnter de Oddi. duodeno La vescula biliar concentra y almacena la bilis que le llega por los conductos heptico y cstico. El HIGADO es una fbrica qumica. realiza ms de 400 funciones distribuidas en tres categoras principales: almacenamiento, proteccin y metabolismo. El hgado es especialmente importante para mantener los niveles normales de glucosa en sangre. Cuando la glucemia es baja, el hgado puede desdoblar el glucgeno en glucosa y liberarla en el torrente sanguneo. Produce bilis (que se almacena luego en la vescula biliar) Detoxificar sustancias como el alcohol y excreta frmacos. Almacena vitaminas solubles en grasas, A, B y E. Metabolismo de los lpidos. Los hepatocitos almacenan algunos triglicridos; degradan cidos grasos para generar ATP; sintetizan colesterol, y usan el colesterol para formar sales biliares. Los hepatocitos sintetizan la mayora de las protenas plasmticas, como la alfa y beta globulinas, la albmina, la protrombina y el fibringeno. Factores que regulan la coagulacin de la sangre, y sintetiza y almacena numerosas sustancias importantes para la formacin de glbulos rojos y otros componentes sanguneos. Degrada la hemoglobina de los glbulos rojos muertos o daados A bilirrubina. cuerpo cola cuello coldoco Esfnter pancretico cabeza Conducto accesorio Conducto pancretico principal El PNCREAS, es una (glndula retro peritoneal) de color sonrosado grisceo que tiene alrededor de 10 a 20 cm de largo, y 2.5 a 5 cm de ancho, pesa aproximadamente 60 g. El pncreas est compuesto por dos tipos de tejido glandular, uno exocrino y uno endocrino. El pncreas ES UNA GLNDULA MIXTA . exocrina y endcrina. islotes pancreticos (islotes de Langerhans), forman la porcin (endcrina) del pncreas. Los islotes de Langerhans estn formados principalmente por dos tipos de clulas, clulas alfa y clulas beta. Ests clulas secretan las hormonas glucagn, insulina, somatostatina y el polipptido pancretico. Pncreas exocrino secreta jugo pancretico, tiene la enzima, amilasa pancretica, que digiere el almidn. Est cubierto por la parrilla costal izquierda, que le proporciona una proteccin importante. En su interior tiene mucha sangre y se encarga de producir linfocitos, eliminar eritrocitos, etc. En su interior se destruyen los hemates viejos (glbulos rojos). Es un pequeo rgano situado por debajo del diafragma izquierdo, detrs del estmago, por delante del rin izquierdo, por encima del colon descendente. BAZO BAZO Mucosa Submucosa Musculatura Serosa La pared del tracto gastrointestinal, desde el esfago inferior hasta el conducto anal presenta la misma estructura bsica. Con 4 capas de tejido. Desde lo profundo a la superficie. CAPAS DEL TRACTO DIGESTIVO Estructura histolgica general del tubo digestivo: esfago, estmago e intestino. Corte de estmago CAPA MUSCULAR CIRCULAR CAPA MUSCULAR LONGITUDINAL Peritoneo Peritoneo parietal. Reviste la cavidad abdominal y pelviana. Peritoneo visceral cubre algunos rganos
PROCESOS DE LA FUNCIN DIGESTIVA:
La funcin digestiva consta de cuatro procesos
Captura e ingestin Digestin Absorcin EXCRECION
La digestin mecnica en la boca es el resultado de la (masticacin), en la cual los alimentos son manipulados por la lengua, triturados por los dientes y mezclados e insalivados con la saliva. y la deglute (la enva a la faringe). Esto los reduce a una masa blanda, flexible y fcil de deglutir denominada (bolo alimenticio.)
Sirve para reducir el tamao de las partculas de alimento y mezclarlo con la saliva para facilitar la deglucin. La masticacin es un acto voluntario. 1. Masticacin Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo Conjunto de movimientos complejos que llevan el bolo hacia el esfago y evitan su paso a vas respiratorias. Tiene una fase voluntaria y fase involuntaria
2. Deglucin Vas respiratorias Esfago En la deglucin Cuando la masa de alimento desciende, la epiglotis se retrae, bloqueando la entrada de la trquea. se contraen las cuervas vocales y se cierra la glotis, al mismo tiempo, se interrumpe automticamente la respiracin (apnea de deglucin).
la glotis se abre nuevamente una vez que el alimento ha entrado al esfago. Deglucin. 3. Peristaltismo en el esfago (fase involuntaria) A c t i v i d a d
m o t o r a
Contraccin en el estmago distal y antro Los ciclos de propulsin y retropropulsin continan hasta que el tamao de las partculas de comida digerible es aproximadamente de 0.1 mm, adecuado para ser vaciadas en el duodeno Las contracciones comienzan en el estmago distal y se hacen ms fuertes en el antro Las contracciones mezclan el quimo con las secreciones y machacan el contenido contra las paredes del estmago y el ploro En el estmago proximal se almacena el alimento durante 1 hora y se mezcla con las secreciones gstricas: QUIMO Contracciones peristlticas Peristaltismo es la propulsin organizada de material a distancias variables dentro de la luz intestinal. El intestino delgado tiene tres funciones principales: movimiento (mezcla y peristaltismo), digestin y absorcin. El intestino delgado mezcla y transporta el quimo por movimientos denominados contracciones segmentarias. Haustras Haustras son contracciones similares a la segmentacin pero ms lentas Funcin: absorcin de agua y sales 6. Motilidad del intestino grueso Contraccin de una porcin larga de intestino grueso
Funcin. Mueven las heces hacia el recto. Movimientos en masa Defecacin Recto 1. Los movimientos en masa llenan el recto 2. Abren el esfnter interno 3. Sentimos necesidad de defecar (voluntario) Esfnter anal interno (msculo liso). Involuntario Esfnter anal externo (msculo esqueltico). Voluntario Sistema nervioso extrnseco Simptico Parasimptico Sistema nervioso Autnomo Hormonas Quin regula la actividad motora? Sistema nervioso entrico (intrnseco) Sistema nervioso entrico=intrnseco Sistema nervioso entrico Est dentro de la propia pared del tubo digestivo Tiene tantas neuronas como la mdula espinal Es muy complejo y tiene varios tipos de neuronas
1. Receptores (neuronas que informan) 2. Interneuronas (neuronas que reciben informacin y la procesan) 3. Neuronas motoras (neuronas que actan sobre el msculo liso gastrointestinal)
Mecanorreceptores (informan sobre estiramiento de la pared) Neurona motora Excitadora (contraen el msculo liso)
Neuronas motoras Inhibidoras (relajan el msculo liso) Quimioreceptores (informa sobre el pH y osmolaridad del contenido de la luz) Interneuronas (reciben informacin y la procesan) Tipos de neuronas y organizacin del sistema nervioso entrico