INGENIERA DE MTODOS I

Ing. Mara M. Snchez Salcedo.

INGENIERA INDUSTRIAL 2014-1 SESIN 1C: Productividad
Ing. Mara Mercedes Snchez Salcedo IMET I
INDICADORES DE
PRODUCCIN
Eficiencia
Econmica
Productividad
Eficiencia
Fsica
EL EFICAZ EL EFICIENTE
Resuelve Trabaja
Alcanza objetivos Persigue objetivos
Cumple los plazos Es perfeccionista
Flexible Reglamentario
Delega cuando debe Se lo hace todo l
Tiene visin a largo plazo Trabaja el da a da
"El objetivo" es su foco "Tareas" es su foco
Es proactivo Reacciona
1.- Construccin de pistas:

Se pueden cumplir los plazos de entrega (alta eficacia) pero
derrocando recursos (baja eficiencia).

Se puede aprovechar 100% los recursos (alta eficiencia) pero
no cumplir los plazos (baja eficacia).

2.- Se es eficiente cuando en 12 horas de trabajo se hacen
100 unidades de un determinado producto. Ahora, si esas
100 unidades se hacen en slo 10 horas, se mejora la
eficiencia. O si en 10 horas se hacen 120 unidades. Se hace
un uso eficiente de un recurso (tiempo), y se logra un
objetivo (hacer 100 o 120 productos)
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PRODUCTIVIDAD
15 Operarios
950 Cjas / da.
La Productividad en funcin
a un factor en una Lnea de
Produccin.
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Qu es la productividad?
Es la relacin entre la produccin obtenida y
los recursos utilizados para obtenerla.
OITGinebra1966
Eselvalordelosproductos(bienesyservicios)
divididos entre los valores de los recursos
(salarios, costo de equipos y similares) que se
hanusadocomoinsumos.
Adm.OperacionesKrajewski/Ritzman
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Qu es la Productividad?
Cmo incrementar
la productividad?
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Evitandodesperdicios.
Evitandoelmalusodemateriales.

Evitandotiempoocioso.
Eliminandomaniobrasinnecesarias.
Evitandoelmalusodelacapacidad.
Suministros
Fuerza de
Trabajo
Medios de
Produccin
Reduciendotiemposdeparo.
Evitandoeldesgasteprematuro.
Cuidandolascaractersticasfsicaso
econmicas.
Qu es la productividad?
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Porqu es importante
productividad?
Es uno de los caminos ms exitosos para que
una empresa crezca e incremente su
rentabilidad (o utilidades). Incrementar es
aumentarlaproduccinporhoradetrabajo.
El instrumento fundamental que origina una
mayor productividad es la utilizacin de
mtodos,elestudiodetiemposyunsistemade
pagodesalarios.
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Algunas teoras que
evidencian una mejora en la
productividad.
.Herzberg:Factoresambientales:supervisin,tcnicas,seguridad,
salario,rango,etc.

.Blake-Mouton:Orientacinhacialaproduccinyhaciaelindividuo.

.Argyris:Mayorresponsabilidad,libertad,creatividad.

.Maslow:PirmideMotivacional.

.Lickert:Cuatroestilosdedireccin:autoritariodesptico,autoritario
benvolo,democrticoyparticipativo.
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Algunas teoras que
evidencian una mejora en la
productividad.
TEORA DE MASLOW
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Factores de la productividad.
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Enunciado 1
Produccin es igual a productividad.

Produccin: Total de
bienes manufacturados
por una empresa
.
Productividad: Total de
bienes manufacturados
por una empresa
divididos por la cantidad
de insumos utilizados.
NO
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Enunciado 2
La productividad es una medida de rentabilidad.

Los productos que tienen un nivel bajo
de productividad pueden ser rentables
si su mercado permite contar con
precios altos.
NO
Enunciado 3
Laproductividadnoesunamedidade
produccin.

Un incremento en la productividad no es
necesariamente causado por un incremento de
laproduccin.
SI
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Enunciado 4
Productividad,eficienciayeficaciasonsinnimos.

Eficacia: Consiste en alcanzar las metas establecidas en la
empresa.

Eficiencia: Consiste en el logro de las metas con la menor
cantidad de recursos. El punto clave es ahorro o reduccin
de recursos al mnimo.

Productividad: Consiste en la relacin producto-insumo en
un perodo especfico con el adecuado control de la calidad.

NO
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Reflexin
Defina en 4 palabras Productividad.

Qu le significa el siguiente enunciado:

Lo que no se puede medir , no se puede
controlar


Lo que no se puede controlar, no se puede
mejorar
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PRODUCTIVIDAD
PO = Produccin obtenida
Q = Cantidad de recurso empleado que puede ser la
mano de obra, materia prima (insumos), capital, etc.
Productividad =

Ejercicio

1. Identifique la semana y trabajador que tuvo mayor productividad y luego
grafique.
Semana Nombres
Horas
trabajadas
Pantalones
producidos
Productividad
(Pant/hora)
1 Juan Prez 23 66
2 Pablo Cceda 45 120
3 Jos Perea 61 150
4 Luis Asencio 50 125
5 Carlos Toro 45 130
Pantalones
producidos
Horas
trabajadas
Productividad =
Rpta:

Sem 5
Carlos Toro
2.91
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Ejercicios
2. Una empresa produce dos artculos A y B con los siguientes
datos medios diarios: Para producir A emplea 10 trabajadores y
consume 300 Kg de materiales; para producir B emplea 12
trabajadores y consume 400 kg. de materiales. El costos del
trabajador por da es de S/. 40.00 y el de 1Kg de materiales de
S/. 0.75. Si se obtiene diariamente 150 unidades diarias de A,
que vende a S/. 4.00 la unidad y 204 unidades de B, que vende
a S/. 5.00 la unidad, calcula:

a) Productividad general de la empresa.
b) La productividad de la MO directa en ambos productos y
explicar el significado de los resultados numricos.
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Ejercicio 2
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Ejercicio 2
Rpta.: Artculo B
tiene mayor
productividad.
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Ejemplo 1: En una empresa esparraguera con una planilla de
200 obreros y un jornal de S/. 28.00 se producen diariamente 1200
toneladas de esprragos. Calcular la productividad respecto al costo
de mano de obra.
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Solucin:
PO = 1200 ton/da
Q = Costo de MO = 28*200 =5600 S/./ da

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=
1200 /
5600 /

= 0.21 /
Productividad =

MANO DE OBRA 10%
Adiestramiento
Alimentacin
Inversin Social

CAPITAL (Inversiones) 35%
Equipos y herramientas
Aumento de salarios
Proyectos

ADMINISTRACIN (Mejoras) 52%
Aplicacin Tecnolgica
Utilizacin del conocimiento
Educacin
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VARIABLES DE PRODUCTIVIDAD
Ejemplo 2: En una empresa de productos lcteos, produce 80
kg. diarios de manjar blanco. Para el proceso se requieren 5 litros de
leche por cada kg de manjar blanco producido. Se estima que durante
el proceso, se usa efectivamente 4 litros por cada kg de producto. El
litro de leche se compra a S/. 1,20 y el kg de manjar blanco se vende
a S/. 10,00.
Hallar 2 indicadores de productividad, si la empresa tiene una planilla
de 5 operarios con un salario de S/. 20 por da por operario y se
trabaja de lunes a sbado.
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Solucin:
1.- PRODUCTIVIDAD RESPECTO A MP LECHE
PO = 80 kg/da
Q = 5 lt/kg* 80kg= 400 lt
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=
24960 /
5

= 0.20

/
Productividad =
/



2.- PRODUCTIVIDAD RESPECTO A MO
PO = 80 kg/da * 26 das/mes * 12 meses/ao
Q = 5 operarios
= 4992

/
Ejercicios
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1.- En una empresa siderrgica, producen a la semana 6000 toneladas de acero, con
una planilla de 250 obreros con un salario de S/30 /da. Calcular la productividad
semanal respecto a la mano de obra y al salario. Semana labora 5 das.
2.- La productividad de una empresa es de 200000 juguetes mensuales por mquina y
la produccin fue de 4000000 juguetes por mes. Determinar la cantidad de mquinas
empleadas.
3.- Una fbrica produce 7000 uniformes con un costo total de S/ 35000. para la
confeccin de cada uniforme, se necesita 2.80 m de tela. En el almacn de materia
prima, se entrego 21000 m de tela y los uniformes se vendieron en un total de 63000.
determnese la eficiencia fsica y econmica en dicha produccin, as mismo, hallar la
productividad respecto a la materia prima y el capital empleados.
4.- La fabricacin de cubrecamas necesita 7 metros de tela para cada una, pero slo
6.37m son aprovechables. Se firma un pedido por 300 sobrecamas por un valor de
s/.42000. El costo por metro de tela es de s/10 c/u. El costo por sobrecama adicional
a la tela que incluye mano de obra, hilos, cordn y dems gastos es de s/.18. Se pide
calcular la eficiencia fsica y econmica y dos indicadores de productividad de dicha
produccin.
5.- Una fbrica de juguetes, produce un lote de 50000 unidades de un juguete de
plstico con un peso total de 500kg. El almacn de materia prima entreg 520kg de
polietileno para dicha fabricacin, que tiene un costo de s/22 el kg. El costo del
proceso es de s/. 18560. Cada juguete se vende a s/.1.5. Determinar:
Dos indicadores de productividad de dicha produccin.