Presin Osmtica

Fisicoqca-Bioqca

Emanuel Almarales
Michelle Coneo

Presin Osmtica


La presin osmtica puede definirse como la presin que se debe aplicar a
una solucin para detener el flujo de disolvente a travs de una membrana
semipermeable.








Se trata de una de las caractersticas principales a tener en cuenta en las
relaciones de los lquidos que constituyen el medio interno de los seres
vivos, la membrana plasmtica regula la entrada y salida de soluto al
medio extracelular que la rodea, ejerciendo de barrera.
Presin osmtica de equilibrio
Se considera que una disolucin est
en equilibrio cuando no existe intercambio
neto de soluto entre las diferentes partes
de la misma.
Cuando se tiene una membrana
semipermeable separando dos soluciones
de distinta concentracin
(llamada hipertnica a la de mayor
concentracin e hipotnica la de menor),
las molculas de disolvente (agua por lo
general) la atraviesan, pasando de la
disolucin menos concentrada a la ms
concentrada, diluyndose sta ltima cada
vez ms, hasta que las concentraciones se
igualen.
Teora de van 't Hoff


Van 't Hoff describi la
presin osmtica como el
resultado de las colisiones de
las molculas de soluto
contra la membrana
semipermeable, y supuso
que las molculas de
disolvente no contribuan de
ninguna manera. Con este
modelo, la presin osmtica
de una disolucin es la
misma presin que un gas
ideal ejercera si ocupase el
mismo volumen de la
disolucin.
Relacin entre presin osmtica y
entropa
Desde el punto de vista de la
termodinmica, se puede relacionar la
presin osmtica con la entropa para
explicar el sentido de flujo del disolvente. El
paso de disolvente hacia la disolucin
representa un aumento de entropa del
sistema.
Las molculas de soluto aumentan su
desorden al diluir la disolucin mezclndose
con el disolvente que atraviesa la
membrana, ya que las molculas de soluto
tienen ms espacio para moverse, lo que
representa un mayor nmero de posiciones
disponibles (mayor desorden), y, por tanto,
una mayor entropa.
Magnitud de la presin osmtica
La presin osmtica, como su nombre indica, es una presin, y por tanto
tiene las mismas unidades que el resto de presiones, es
decir, Pascales (Pa) en el Sistema Internacional, aunque
tradicionalmente tambin se utilizan las atmsferas (atm).
Comparacin entre presin osmtica y
presin hidrosttica
Al tratarse ambas de presiones, se puede comparar el valor de la presin osmtica
con el de la presin hidrosttica en determinadas situaciones. La presin
hidrosttica viene dada por:


Donde es la densidad del lquido (para agua: agua = 1 000 kg/m3), g es la
aceleracin de la gravedad (en la superficie terrestre: g = 9,81 m/s2), y h es la
profundidad, expresada en metros.

Con esta frmula, se puede comparar a qu profundidad de agua correspondera
cualquier valor de la presin osmtica de la tabla anterior. Por ejemplo, a
molalidad 1 g
sac
/kg
agua
corresponde una presin de 27,2 atm. De este modo,
despejando h:
Y convirtiendo atmsferas a pascales (27,2 atm 2 750 000 Pa),
obtenemos finalmente la altura:



As, la presin osmtica sobre la membrana semipermeable que
ejerce la disolucin de un mol de sacarosa en un kilogramo de agua
equivale a la presin a 281 m bajo el agua, un valor realmente
elevado.
La presin osmtica en la
naturaleza
Las clulas de los organismos estn rodeadas por fluidos acuosos,
como la sangre, la linfa, o la savia, que contienen concentraciones de
diferentes solutos.






Las membranas celulares son permeables al agua, al oxgeno,
al nitrgeno, al dixido de carbono, y a otras molculas orgnicas de
pequeo tamao, como glucosa o aminocidos, mientras que son
impermeables a las molculas polimricas tales como protenas.