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INCUBACION DE EMPRESAS

ALMA DELIA LUNA DIAZ


JHOSELIN SEGURA PASOS
MARISOL MORA ORTIZ
SERGIO JHOSAIN ABURTO BONILLA
ROBERTO FDEZ. SANDOVAL
IVAN JUAREZ CORONADO
HERNAN CARBALLO DIAZ
IGNACIO REYES CAMACHO
El plan de produccin es la seccin del plan de negocios a mediano
plazo que el departamento de produccin/fabricacin es
responsable de desarrollar. El plan seala en trminos generales la
cantidad total de producto que el departamento de produccin debe
elaborar.
En empresas grandes el plan de produccin es establecido por el
departamento de Control de Produccin. El departamento se
encarga de tomar la orden de los clientes y solicitar a los
proveedores la materia prima para la elaboracin del producto en
tiempo y forma.
La produccin se expresa generalmente en trminos de peso,
volumen, unidades (ej., toneladas, litros, piezas).
El plan de produccin es la autorizacin del departamento de
Control de Produccin para producir los artculos de acuerdo al plan
corporativo general de la empresa.


La planeacin de la produccin es una de las funciones de planificacin
que las empresas deben realizar para satisfacer las necesidades de los
clientes.
Las empresas necesitan tener una estrategia de planeacin agregada o de
planeacin de produccin para asegurarse que hay suficiente capacidad
para satisfacer el pronstico de demanda y determinar el mejor plan para
satisfacer dicha demanda.
Permite que su compaa logre los siguientes objetivos:
Minimizar
costos /
maximizar
ganancias.
Maximizar
el servicio
al cliente.
Minimizar
la inversin
en
inventarios.
Minimizar
los
cambios en
las tasas
de
produccin.
Minimizar
los
cambios en
los niveles
de
personal.
Maximizar
la
utilizacin
de planta y
equipos.
Actividad 1 Determinacin de requerimientos.
Tarea 1
Preparar el pronstico de ventas para cada producto o servicio
durante el periodo de planeacin indicado.
Tarea 2
Combinar las demandas individuales de productos y servicios
en una demanda agregada.
Tarea 3
Transformar la demanda agregada para cada periodo de
tiempo en personal, procesos, y otros elementos de capacidad
de produccin.
El primer paso en la Planeacin de Produccin es la determinacin
de los requerimientos del horizonte de planificacin.
Actividad 1 Determinacin de requerimientos.
El Pronstico de la demanda juega un papel importante en la realizacin
de estas tres tareas. Los gerentes deben por lo tanto conocer los
distintos factores que podran afectar la precisin de los pronsticos de
demanda y ventas.
Factores
empresariales.
El diseo del producto en s
mismo.
Las estrategias para mejorar
el servicio de atencin al
cliente.
Factores de mercadeo.
Como el nivel de
competencia o de posible
reaccin de la competencia
a la estrategia empresarial
de una firma.
La imagen de los
consumidores acerca de los
productos.
El comportamiento de
consumidor segn su perfil
sociodemogrfico.
Factores de azar.
El estado general de la
economa.
La ocurrencia de ciclos
econmicos.
Actividad 2 Cmo cumplir con los requerimientos.
Esta actividad incluye la identificacin de las alternativas que la
firma puede emplear para satisfacer los pronsticos de produccin
as como las limitaciones y los costos involucrados.
Tarea 1
Desarrollar esquemas alternativos de recursos para
satisfacer los requerimientos cumulativos de
capacidad.
Tarea 2
Identificar el plan ms apropiado que satisface la
demanda agregada al menor costo de operaciones.
Para poder realizar el proceso de planeacin agregada, la siguiente
informacin debe estar disponible para el equipo de planeacin de
produccin. Los datos incluyen lo siguiente:

Informacin de materiales / compras.

Informacin de operaciones / fabricacin.

Diseos de ingeniera / proceso.

Informacin de ventas, mercadeo y distribucin.

Informacin financiera y de contabilidad.

Informacin de recursos humanos.
Hay tres estrategias bsicas de planeacin de produccin entre las
que la empresa puede escoger atender las fluctuaciones de
demanda.
Estrategia de caza de la demanda.

Ajusta la tasa de produccin a la tasa de pedidos o demanda por medio de
la contratacin y despido de empleados segn vare la tasa de pedidos.

Mtodos que se usan:

Contratar trabajadores adicionales a la medida que aumenta la
demanda.
Despido de trabajadores cuando disminuye la demanda.

Estrategia de nivel de produccin.
Mantiene una fuerza laboral estable con una tasa de estable de produccin,
absorbiendo las escasez o exceso por medio de:

Cambio de niveles de inventario.
Permitir reservas de pedidos (acordar con el cliente la entrega de productos en
una fecha posterior).
Emplear estrategias de marketing (ej., actividades de promocin).

Mtodos que se usan:
Producir en un periodo anterior y almacenar hasta que se necesite el
producto.
Ofrecer entrega de producto o servicio despus, cuando haya capacidad
disponible.
Usar tcnicas especiales de mercadeo para desplazar la demanda al
periodo bajo.

Estrategia mezclada.

Las estrategias incluyen una combinacin de lo siguiente:

o Tener una fuerza laboral estable pero emplear horarios variables (ej., aumentar
el nmero de turnos, horarios de trabajo flexibles o sobretiempo).
o Subcontratacin / externalizacin.
o Niveles variables de inventario.

Mtodos a usar:
Trabajar horas adicionales sin cambiar el tamao de la planta de personal.
Contratar personal para niveles de produccin altos sin necesidad de
sobretiempo.
Subcontratar el trabajo a firmas externas.
Ajustar las decisiones de hacer-comprar para comprar artculos cuando la
capacidad es utilizada totalmente.


Dilworth, James B. Production and Operations Management:
Manufacturing and Services. Quinta edicin. McGraw-Hill, Inc. 1993

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