JHOSELIN SEGURA PASOS MARISOL MORA ORTIZ SERGIO JHOSAIN ABURTO BONILLA ROBERTO FDEZ. SANDOVAL IVAN JUAREZ CORONADO HERNAN CARBALLO DIAZ IGNACIO REYES CAMACHO El plan de produccin es la seccin del plan de negocios a mediano plazo que el departamento de produccin/fabricacin es responsable de desarrollar. El plan seala en trminos generales la cantidad total de producto que el departamento de produccin debe elaborar. En empresas grandes el plan de produccin es establecido por el departamento de Control de Produccin. El departamento se encarga de tomar la orden de los clientes y solicitar a los proveedores la materia prima para la elaboracin del producto en tiempo y forma. La produccin se expresa generalmente en trminos de peso, volumen, unidades (ej., toneladas, litros, piezas). El plan de produccin es la autorizacin del departamento de Control de Produccin para producir los artculos de acuerdo al plan corporativo general de la empresa.
La planeacin de la produccin es una de las funciones de planificacin que las empresas deben realizar para satisfacer las necesidades de los clientes. Las empresas necesitan tener una estrategia de planeacin agregada o de planeacin de produccin para asegurarse que hay suficiente capacidad para satisfacer el pronstico de demanda y determinar el mejor plan para satisfacer dicha demanda. Permite que su compaa logre los siguientes objetivos: Minimizar costos / maximizar ganancias. Maximizar el servicio al cliente. Minimizar la inversin en inventarios. Minimizar los cambios en las tasas de produccin. Minimizar los cambios en los niveles de personal. Maximizar la utilizacin de planta y equipos. Actividad 1 Determinacin de requerimientos. Tarea 1 Preparar el pronstico de ventas para cada producto o servicio durante el periodo de planeacin indicado. Tarea 2 Combinar las demandas individuales de productos y servicios en una demanda agregada. Tarea 3 Transformar la demanda agregada para cada periodo de tiempo en personal, procesos, y otros elementos de capacidad de produccin. El primer paso en la Planeacin de Produccin es la determinacin de los requerimientos del horizonte de planificacin. Actividad 1 Determinacin de requerimientos. El Pronstico de la demanda juega un papel importante en la realizacin de estas tres tareas. Los gerentes deben por lo tanto conocer los distintos factores que podran afectar la precisin de los pronsticos de demanda y ventas. Factores empresariales. El diseo del producto en s mismo. Las estrategias para mejorar el servicio de atencin al cliente. Factores de mercadeo. Como el nivel de competencia o de posible reaccin de la competencia a la estrategia empresarial de una firma. La imagen de los consumidores acerca de los productos. El comportamiento de consumidor segn su perfil sociodemogrfico. Factores de azar. El estado general de la economa. La ocurrencia de ciclos econmicos. Actividad 2 Cmo cumplir con los requerimientos. Esta actividad incluye la identificacin de las alternativas que la firma puede emplear para satisfacer los pronsticos de produccin as como las limitaciones y los costos involucrados. Tarea 1 Desarrollar esquemas alternativos de recursos para satisfacer los requerimientos cumulativos de capacidad. Tarea 2 Identificar el plan ms apropiado que satisface la demanda agregada al menor costo de operaciones. Para poder realizar el proceso de planeacin agregada, la siguiente informacin debe estar disponible para el equipo de planeacin de produccin. Los datos incluyen lo siguiente:
Informacin de materiales / compras.
Informacin de operaciones / fabricacin.
Diseos de ingeniera / proceso.
Informacin de ventas, mercadeo y distribucin.
Informacin financiera y de contabilidad.
Informacin de recursos humanos. Hay tres estrategias bsicas de planeacin de produccin entre las que la empresa puede escoger atender las fluctuaciones de demanda. Estrategia de caza de la demanda.
Ajusta la tasa de produccin a la tasa de pedidos o demanda por medio de la contratacin y despido de empleados segn vare la tasa de pedidos.
Mtodos que se usan:
Contratar trabajadores adicionales a la medida que aumenta la demanda. Despido de trabajadores cuando disminuye la demanda.
Estrategia de nivel de produccin. Mantiene una fuerza laboral estable con una tasa de estable de produccin, absorbiendo las escasez o exceso por medio de:
Cambio de niveles de inventario. Permitir reservas de pedidos (acordar con el cliente la entrega de productos en una fecha posterior). Emplear estrategias de marketing (ej., actividades de promocin).
Mtodos que se usan: Producir en un periodo anterior y almacenar hasta que se necesite el producto. Ofrecer entrega de producto o servicio despus, cuando haya capacidad disponible. Usar tcnicas especiales de mercadeo para desplazar la demanda al periodo bajo.
Estrategia mezclada.
Las estrategias incluyen una combinacin de lo siguiente:
o Tener una fuerza laboral estable pero emplear horarios variables (ej., aumentar el nmero de turnos, horarios de trabajo flexibles o sobretiempo). o Subcontratacin / externalizacin. o Niveles variables de inventario.
Mtodos a usar: Trabajar horas adicionales sin cambiar el tamao de la planta de personal. Contratar personal para niveles de produccin altos sin necesidad de sobretiempo. Subcontratar el trabajo a firmas externas. Ajustar las decisiones de hacer-comprar para comprar artculos cuando la capacidad es utilizada totalmente.
Dilworth, James B. Production and Operations Management: Manufacturing and Services. Quinta edicin. McGraw-Hill, Inc. 1993