AUTORA:

TANIA PALACIOS

TUTOR:
DR. PABLO VILLAROEL
PLANIFICACIN ESTRATGICA
COMERCIO EXTERIOR Y NEGOCIACIN INTERNACIONAL
III CENI
*
PACARI, empresa productora y
exportadora de chocolate y cacao
100% natural, emprendimiento,
desarrollo e innovacin de la matriz
productiva y su cumplimiento con el
SUMAK KAWSAY.

*
PACARI es una empresa relacionada
ntimamente al desarrollo y beneficio de sus
trabajadores y tambin de las sociedad en las
que se desarrollan los mismos, apoyando no
solo la asociatividad en sectores estratgicos
como es la produccin de cacao, si no
tambin apoyando la asociatividad entre
pequeas economas para un mejor
desenvolvimiento y desarrollo de los
productores y sus familias.
PACARI tambin ha apoyado
significativamente a la educacin tanto de
sus productores como las de las familias de
los mismos, con nuevos proyectos de apoyo
en tareas el cual consiste en la dotacin de
computadoras para las familias mediante las
culs los nios podrn realizar su
Con respecto a los derechos de la naturaleza
segn el SUMAK KAUSAY tambin ha apoyado
a su realizacin con los proyectos FLASHLAMP
que consiste en el uso de bateras con
energa solar y reusables, de la misma
manera protegen los lugares de donde
obtienen sus productos y ensean tambin a
los productos a cuidar su tierra.
*
En el Ecuador se ha llevado a cabo la
estabilizacin del Plan Nacional del
Buen Vivir, al cual han de regirse
todas las instituciones pblicas y
privadas, y entre estas tenemos a
PACARI, empresa que se ha regido
muy estrechamente al Buen Vivir,
generando riqueza, asociatividad y
cambios en su matriz productiva
*
OBJETIVOS
DEL BUEN
VIVIR
OBJETIVO 3: MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LA
POBLACIN
OBJETIVO 4: FORTALECER LAS CAPACIDADES Y
POTENCIALIDADES DE LA CIUDADANA
OBJETIVO 7: GARANTIZAR LOS DERECHOS DE LA
NATURALEZA Y PROMOVER LA SOSTENIBILIDAD
AMBIENTAL, TERRITORIAL Y GLOBAL.
* En la actualidad Chocolate PACARI es especialista en la
fabricacin de chocolate orgnico de la ms alta
calidad.
*Pacari inici sus exportaciones en 2007. Actualmente,
vende 1 milln de barras anuales en 25 diferentes
productos que llegan a 25 pases.

*Son orgullosamente los productores del primer
chocolate orgnico hecho completamente en el
Ecuador
*Cada una de las lneas de chocolate es producida
artesanalmente y guardan la compleja gama aromtica
de la semilla ecuatoriana, conocida como Arriba
Nacional.
* El principal ganador del prestigioso concurso
International Chocolate Awards, que se realiza cada
ao en Londres

*Mejor barra de chocolate negro de origen:
Pacari Piura Quemazon 70% medalla de oro
*Mejor barra de chocolate negro de origen:
Pacari Raw 70% medalla de plata
*Mejor productor de chocolate:
Pacari Chocolate
*Mejor comercio directo de cacao:
Pacari Chocolate
*Mejor chocolate orgnico:
Pacari Chocolate
*Mejor pas productor:
Pacari Chocolate

*
*Cules fueron son oportunidades que
tiene la empresa ecuatoriana PACARI,
dentro y fuera del pas y que beneficios
sociales aporta a la sociedad y al buen
vivir de la misma, en el transcurso de
su creacin y su desarrollo?
*
*Determinar las oportunidades de crecimiento
nacional e internacional de la empresa PACARI en
relacin a crecimiento econmico que la empresa
puede otorgar a sus productores y asociados,
analizando los beneficios que otorga la empresa al
medio en el que se desarrolla, a sus productores y a
sus consumidores, para as mejorar y servir de
ejemplo a las dems empresas ecuatorianas en
cuanto a trabajo asociativo y humanista acorde con
el Sumak Kawsay.
*
*Esmeraldas;
Quininde,
Viche,
Esmeraldas,
San Lorenzo y
Muisne.

*
*Pichincha:
En el distrito de Santo Domingo

*
*Cotopaxi:
*Man,
*El corazn y
*San Miguel.

*
*Manab
*Chone,
*El Carmen,
*Calceta y
*Rocafuerte.
*





*
* Somos una empresa productora y exportadora,
PACARI, que deseando mejorar y asociar las
economas de los pequeos productores de
cacao se dedica a la elaboracin artesanal de
chocolate a base de cacao Ecuatoriano con su
mejor y nico aroma nacional, Arriva
Nacional dejando en alto el nombre del
Ecuador y su valor agregado en los productos
elaborados completamente dentro del pas y
vendidos externa e internamente como un
producto de excelente calidad y 100% orgnico.
*
*Manejar procesos milenarios y artesanales
*Trabajo de perfeccin y seleccin
*Asociatividad de productores
*Mantener una excelente relacin laboral
*Innovacin continua
*Incentivar la iniciativa de microempresas entre
los productores con los que la empresa trabaja
y apoya

*
* Ser la empresa productora de chocolate orgnico
numero uno a nivel mundial, contando con los
reconocimientos y certificaciones internacionales,
sirviendo de ejemplo a las empresas incursionadoras
del Ecuador, con relaciones laborales ejemplares
entre socios fomentando y reforzando da a da la
asociatividad creada entre productores, brindando
apoyo a los mismo y capacitando para lograr
mejorar la calidad en relacin a la creacin de una
lnea de productos a base de chocolate ms
variadas.
*
* Elaborar chocolate siguiendo los procesos milenarios y artesanales
* Elaborar los productos con total perfeccin y seleccin
* Mantener una asociatividad con las mejores Fincas cacaoteras
certificadas nacional e internacionalmente
* Promover el desarrollo y sostenibilidad de los productores cacaoteros
en todas las lneas de trabajo para la elaboracin del producto final
* Vigilar de cerca los procesos de la elaboracin del chocolate desde la
seleccin del grano de chocolate hasta su empacamiento
* Innovar continuamente en nuestras lneas de productos
* Dejar en alto el nombre del Ecuador en las ferias internacionales
* Buscar procesos de mejoramiento continuo de la calidad de nuestros
productos
* Incentivar la iniciativa de microempresas entre los productores con
los que la empresa trabaja y apoya

*






*
*Mantener la el uso de materia prima 100%
orgnicos.
*Mantener la variedad y diferenciacin de productos.
*Certificar a todas las fincas con las que se trabaja
*Mantener posicin en el mercado internacional
*Mantener el desarrollar y crecimiento de sus
productores
*Obtener certificados sanitarios nacionales de cada
producto.
*Dar a conocer en el mercado nacional, el prestigio
internacional.


*

Mantener la el uso de materia prima 100%
orgnico MEDIDAS
Certificar a todas las fincas con las que se trabaja
Mantener la variedad y diferenciacin de
productos
METAS
Obtener certificados sanitarios nacionales de cada
producto
Mantener posicin en el mercado internacional
MEDIOS
*


Mantener la el
uso de materia
prima 100%
orgnicos
Mantener la
variedad y
diferenciacin de
productos.
Certificar a todas las fincas
con las que se trabaja

Mantener
posicin en
el mercado
internacional
Mantener el
desarrollo y
crecimiento de
sus productores
Obtener certificados
sanitarios nacionales de
cada producto.
*

Incrementar en valor
Mantener la posicin
en el mercado
internacional
Darse a conocer en el
mercado nacional
Gerencia Financiera
Perspectiva Financiera
Perspectiva del cliente
Maximizar la
satisfaccin del cliente
Mantener la variedad y
diferenciacin de
productos
Manrtener el uso de
materia prima 100%
orgnica
Gerencia de Marketing
Perspectiva de procesos
Optimizar la gestin
de procesos
Obtener los
certificados saniarios
de cada producto
Manrtener la
tecnologa
actualizada
Gerencia de
Produccin
Perspectiva de Aprendizaje y
Crecimiento de trabajadores
Desarrollar capacidad
de gestin
certificar a todas las
fincas con las que se
trabaja
Mantener el desarrollar
y crecimiento de sus
productores
Gerencia de Talento
Humano