CÉLULA

Crece
Estructura
Se mueve
Dinámica Sintetiza macromoléculas
Traslada sustancias
Interior-exterior

Requiere

ENERGÍA
Obte
ni da
de
 SISTEMA
E E E
E E
E E alimento
alimento
ADP ATP E
E E

E
E
alimento alimento

ENERGÍA
La
La capacidad
capacidad queque tiene
tiene
el
el organismo
organismo de de realizar
realizar
el
el trabajo
trabajo biológico
biológico está
está
condicionada
condicionada en en gran
gran
parte
parte por
por las
las
posibilidades
posibilidades del del
individuo
individuo de de extraer
extraer la
la
energía
energía dede los
los alimentos
alimentos
yy transferirla
transferirla aa los
los
distintos
distintos sistemas
sistemas
corporales.
corporales.
Formas principales de energía

1. Acumulada
1.1 Energía Externa
1.1.1 Potencial
1.1.2 Cinética
1.2 Energía Interna
1. Tránsito
2.1 Calor
2.2 Trabajo
1.2 Energía Interna

Es la que almacena el sistema dentro y

entre sus moléculas.
Se modifica cuando se presenta cualquier
cambio en:

- Velocidad molecular.
- Rapidez de vibración.
- Enlaces y fuerzas entre
moléculas.
- Número y clase de
moléculas
Indicadores macroscópicos de los cambios de energía
interna:

- Cambios de temperatura
- Cambios de fase
- Cambios de masa

2. Energía en tránsito
Es la que no puede almacenarse en
el interior de un sistema, no está
asociada con la masa y se presenta
sólo cunado hay interacción del
sistema con los alrededores,
cruzando las fronteras.
Como cambiar la energía interna de un sistema:

- Transferencia de calor
- Transferencia de trabajo
- Intercambio de masa

Unidad de medida de la energía

* Caloría  Energía térmica

* julio  Energía mecánica o

equivalente
mecánico del calor

1 kilocaloría = 4,184 julios

Convenciones para el calor y el trabajo

* El calor es transferido
al sistema q>0
* El calor es transferido
a los alrededores q<0

* El sistema se expande
en contra de una presión
externa w<0
* El sistema es comprimido
por una presión externa w>0
 BIOENERGÉTICA

Puede considerarse una parte especial de la ciencia

general de las transformaciones energéticas,
denominada:

TERMODINÁMICA

La investigación de las transformaciones

energéticas que acompañan a los
cambios físicos y químicos de la
materia
Estado Termodinámico de un Sistema

Se define mediante la indicación de:

1. Cantidades de todas las sustancias

presentes.
2. Dos de cualesquiera de las tres
variables siguientes:
- Temperatura
- Presión
- Volumen
 GLUCOSA

La metabolizamos y finalmente la oxidamos

hasta CO2 + H2O

La oxidación de un gramo de glucosa se

asocia con un cambio de energía
E
Parte de esta energía liberada está disponible
para ser utilizada por el organismo:

* Mantenimiento T° corporal
* Trabajo:
- Caminar
- Respirar
Otras clases más sutiles de W:
- Transmisión impulso nervioso.
- Bombeo iones a través de las
membranas.
- Síntesis de macromoléculas.
 Primera Ley de la
Termodinámica y el Cuerpo

El cuerpo no produce energía, sino que

ésta se transfiere de una forma a otra.

E química  E química  E  Trabajo

Alimento Corporal Mecánica

CALOR
Procesos de conservación y liberación
de Energía

1. Endotérmico

2. Exotérmico

3. Endergónico

4. Exergónico
 ENTALPIA

La energía mayor parte de de las

reacciones químicas que se producen
en los procesos biológicos se llevan a
cabo en unas condiciones que se
aproximan más a las de

* Presión constante