ANTONIO FERNANDO VASCONCELOS

ESTUDO DAS RAAS DE CAPRINOS MAIS CONHECIDAS CRIADAS NO

BRASIL


FORTALEZA
2014

RAAS DE CAPRINOS

O presente trabalho sobre a classificao e
caracterizao das principais raas de caprino
criadas no Nordeste brasileiro visando,
sobretudo, sua rusticidade adquirida ao longo
do tempo.

Assim como os bovinos entre os caprinos
existem diversas raas. Esses animais podem
ser classificados em diversos tipos de acordo
com sua aptido: leite, l, carne, pele; ou
possurem aptides mistas tipo: pele e carne,
carne e leite ou leite, carne e pele.

Segundo Leopoldo Costa, os caprinos foram
domesticados cerca de 14.000 a.C. nas
montanhas Zagros atual Ir. Por serem animais
pouco exigentes no tocante a alimentao e
porque podem sobreviver se alimentando de
tudo, foram os primeiros ruminantes a serem
domesticados pelo homem para fornecer carne,
leite, pele e l.

Quanto a origem da cabra, h duas hipteses:
Hiptese origem nica: a partir da Capra aegagrus, ou
cabra-bezuar, dos planaltos ocidentais da sia.
Hiptese da origem polifiltica ou polignica: a partir
de trs espcies selvagens:
1-Capra aegagrus, ou cabra-bezuar, dos planaltos
ocidentais da sia;
2-Capra falcoeri, da sia oriental e indiana, de cornos
espiralados;
3-Capra prisca, de Adametz, extinta, possvel tronco
primitivo.

MURCIANA
Os pelos so curtssimos, de cor acaju (castanho
avermelhado) a preto, podendo haver exemplares de
cor castanho-escuras. A pele fina e escura, assim
como as mucosas.
- Origem: Espanhola.
- Aptido: boa produtora de leite e carne.
Produtividade mdia de 2,5 Kg de leite/dia, com teor
de gordura de 4,5 e perodo de lactao em torno de
120 dias.
-Adaptabilidade: bom desempenho em clima seco e
quente.

SAANEN
So animais com pelos curtos, brancos a creme,
predominantemente lisos.
uma raa especializada na produo de leite e
exerce grande influncia nos cruzamentos das regies
Sudeste e Sul do Pas. originria da Sua (Vale do
Saanen), onde tambm conhecida com o nome de
Gessenay.
Aptido: alta especializao em produzir leite, de 2,5 a
4,8 Kg de leite/dia, com 3,0 a 3,5% de gordura, em
perodos de lactao e 255 a 305 dias.

ANGRO-NUBIANA
Pelagem muito variada, frequentemente malhada ou
tartaruga, sendo comum combinao de pelos
pretos, vermelhos e pardos. A pele frouxa, as
mucosas escuras e os cascos fortes e geralmente
escuros.
- Origem: Africana.
- Aptido: produo de leite e carne, produo em
mdia 2 a 3 Kg de leite/dia, com alto teor de gordura
(6%) numa lactao de 210 dias.
- Adaptabilidade: raa rstica e perfeitamente
adaptvel s diversas regies do Brasil, salvo nas
regies muito midas.
TOGGENBURG
Pelagem de cor marrom, com grande variao de intensidade,
desde marrom escuro at o fluvo e pardo-cinza claro, com duas
faixas brancas contnuas, partindo da orelha e passando prximo
aos olhos, terminado ao lado da boca. Tambm apresentam pelos
brancos na ponta do focinho, borda de orelhas, parte distal dos
membros e na insero da cauda. Possuem mucosas escuras.
Origem: Sua.
- Aptido: leiteira, variando de 2,5 a 4,0 Kg/dia, com 3,5 a 4% de
gordura para uma lactao com durao de 255 a 290 dias.
- Adaptabilidade: raa rstica suporta condies variadas de clima.

PARDA ALPINA
A pelagem, em geral, castanho-pardas, com listra
preta na regio dor-lombar, nuca, passando os olhos ao
focinho. Possuem o chanfro, a ponta das orelhas, a
parte distal dos membros e o ventre de cor preta. Os
cascos e mucosas so escuros.
- Origem: Sua
- Aptido: leiteira, com produtividade mdia variando
de 2,0 a 4,0 Kg/leite/dia para a lactao com durao
de 240 a 280 dias.
-Adaptabilidade: animais rsticos, possuindo tima
adaptabilidade s regies do semi-rido.
BOER
a raa de caprina mais especializada na produo
de carne.
Pelagem branca em todo o corpo, exceto nas orelhas e
na cabea, que so de colorao vermelha, variando do
claro ao escuro, com faixa branca na face. Pele de
colorao escura.
Possuem corpo forte, compacto, com boa
conformao muscular, costelas bem arqueadas e peito
largo. Excelente converso alimentar.
- Origem: Africana
Adaptabilidade: animais rsticos e bem adaptados.


Os caprinos existentes no Brasil descendem, na sua
maioria, dos tipos tnicos trazidos pelos colonizadores
portugueses. Os principais tipos caprinos nativos so a
Moxot, Canind, Repartida e Marota, Gurguia, Azul,
Grana e Nambi e um elevado nmero de caprinos
denominados SRD (sem raa definida), oriundos do
cruzamento indiscriminado entre as diferentes
populaes nativas. Porm, ocorre o risco de extino
de alguns grupos raciais por no apresentar um
elevado desempenho.

MOXOT
uma raa de pequeno porte, pouca produtora de leite,
mas boa produtora de carne e excelentes produtoras de
pele. Tem pelos curtos, lisos e brilhantes. Com altura
para macho e para fmea variando entre 50 a 70 cm e
com peso mdio ao nascer variando de 2,0 a 2,3 Kg e,
para adultos, peso est em torno de 34 Kg.
Abaixo dos joelhos e jarretes de uma colorao escura,
o mesmo ocorrendo com o ventre, mucosa, bero e
unhas; garupa curta, larga e bem definida; bere
pequeno, bem inserido e com tetas bem conformadas.

MAROTA
A raa de caprinos Marota nativa da regio
Nordeste do Brasil. Originou-se atravs de um
processo de seleo natural dos ecotipos de caprinos
introduzidos pelo portugus, na poca da colonizao.
Trata-se de um tipo tnico, pouco produtor de leite,
formado sob condies desfavorveis, cuja rusticidade
e adaptao lhe proporcionam a capacidade de
sobreviver e produzir em ambiente pouco favorvel.
O caprino da raa Maroto de pelagem branca, de
pequeno porte.
CANIND
A raa ou tipo de caprino Canind nativo do
estado de Piau. Originou-se dos caprinos trazidos
pelos portugueses, na poca da colonizao. Trata-se
de um tipo tnico de carne e leite, com produo de
leite superior registrada nos demais caprinos
nacionais. So caprinos de grande rusticidade, alta
prolificidade e apresentam caractersticas fenotpicas
bem definidas.
Pelos curtos e brilhantes, pelagem preta com barriga,
pernas e regio ao redor dos olhos avermelhados ou
esbranquiados.

REPARTIDA
A raa de caprino Repartida nativa da regio
Nordeste. Como as outras raas nativas originaram-se
de um processo de seleo natural dos ecoptipos de
caprinos trazidos pelos portugueses, na poca da
colonizao. uma raa de pequeno porte, pouca
produtora de leite, e de grande rusticidade.
Apresentam pelos pretos nos quartos posteriores, nas
coxas e pernas. A cauda preta na parte dorsal e clara
nos bordos.
GURGUIA
A raa Gurguia tambm nativa do nordeste, tendo como bero
de formao a regio do vale do Gurguia, no estado do Piau.
Alguns sugerem que seja descendente da raa Charnequeira de
Portugal. Seu nome se deve a um afluente do Rio Parnaba com
este nome. A formao dessas raa se deu atravs de um processo
de seleo natural ao longo dos anos em condies ambientais
adversas, dando origem a animais de grande rusticidade e
adaptabilidade, porm de pequeno porte e de baixo potencial
leiteiro. Tem pelagem castanha, o ventre e os membros so pretos,
e possui uma listra preta no dorso.
Aptido: Produo de carne e pele. A pele de tima qualidade.

GRANA
Sua origem o nordeste brasileiro, mas sua
ascendncia remete, provavelmente, raa Murciana,
trazida da zona rida da regio sul da Espanha. Dentre
suas caractersticas, destaca-se a rusticidade. So
animais com peso corporal entre 35 kg e 40 kg e
apresentam dupla aptido, carne e leite.
Em pesquisas realizadas recentemente, foi
demonstrado cientificamente a resistncia trmica e a
capacidade produtiva desse grupo racial quando
comparada com outras raa nativas (naturalizadas) de
reconhecida adaptabilidade s condies semiridas.
O rebanho de caprinos do Brasil est concentrado,
principalmente, na regio Nordeste. No ano de 1970 o
efetivo caprino era da ordem de 14,6 mil animais,
elevando-se para 8.236, 5 mil em 2001. Do efetivo
nacional de caprinos, 1,4 % encontra-se na Regio
Norte, 93 % no Nordeste, 2,4 % no Sudeste, 1,9 % no
Sul e 1 % no Centro-Oeste. Nessa regio a
caprinocultura uma atividade explorada de forma
extensiva, cujo rebanho principal formado de
Animais Sem Raa Definida (SRD).

(Por Vnia Rodrigues Vasconcelos e Luiz da Silva Vieira (pesquisadores da Embrapa Caprinos)

OBRIGADO!
OBRIGADO!