Caractersticas del pez:

La boca es terminal, los labios finos y pueden proyectarse hacia fuera.

Posee cuatro barbillas en el labio superior, dos cortas y dos ms largas. Su
color dorsal es verdoso a marrn en ambientes naturales y la panza es de
color amarillento a blanco. Pueden llegar a pesar entre 10 a 20 kilos y
medir ms de 80 cm de largo total en ambientes naturales, pero en cultivo
se las cosecha al precio requerido en los mercados a los cuales se dirige el
productor.

Se trata de un pez de aguas templadas a clidas. El crecimiento disminuye
a medida que disminuyen las temperaturas y su alimentacin se detiene a
temperaturas cercanas a los 5C. A temperaturas promedio de entre 15 y
18C pueden vivir y crecer lo suficiente, pero en general, no se reproduce.
Cuando se trata de veranos muy clidos, se refugian en los fondos en las
partes ms profundas de los estanques y se vuelven letrgicas.

REPRODUCTORES
Se las coloca (10 hembras y 20 machos) en
grandes estanques de reproduccin (0,5 a 2
hectreas) y posteriormente se van
seleccionando los mejores juveniles nacidos
de estos padres.
Tratamiento para ovulacin con
hipfisis en carpa:

Trabajando a una temperatura de 23 C.
Tiempo: 0 (inyeccin preliminar de 0,3 mg/kilo
Tiempo: 12 horas (inyeccin decisiva) de 3,5
mg/kilo
Produccin de ovulacin : 11 a 13 horas
despus de la inyeccin decisiva
De acuerdo a lo que se emplea corrientemente
al usar hipfisis, se necesitan entre 3,5 a 4,0 mg
de estaglndula seca por kilo de pez, para
obtener su desove. El 10 % de esta solucin se
puede emplear en una primera dosis.
Para preparar la primera dosis, se muele
finamente una glndula de hipfisis seca en
un mortero de porcelana. Al polvo resultante,
se le mezcla luego 1 ml de una solucin salina
al 0,65 %. Un poco de fluido se pierde en el
mortero durante la extraccin del 10% de la
glndula. La solucin se calcula y ejecuta para
cada grupo.

La solucin se inyectada profundamente dentro
del msculo, inmediatamente por debajo de la
aleta dorsal y se masajea el rea con el dedo.
Este debe colocarse sobre el punto de entrada de
la aguja, quitndola suavemente, para que no se
vierta afuera, nada de la solucin inyectada.
Cuando ya han pasado 10-12 horas de la aplicacin
de la inyeccin (usualmente en latardecita), las
hembras se inyectan nuevamente. Luego de
anestesiarlas y antes de inyectarlas, la abertura
genital deber suturarse para prevenir la prdida de
vulos y el desove natural en los tanques esta
metodologa solo se emplea para la carpa).


Los machos son tratados una sola vez, con 2 mg
de extracto de glndula hipfisis por kilo de peso
del cuerpo. Las glndulas menos valiosas son las
que se emplean en el tratamiento de los machos.
Luego del tratamiento hormonal, es necesario
proveer a las hembras un ambiente no
disturbado (evitando ruidos, luz, etc.), dado que
el estrs acta afectando negativamente el
tiempo que los huevos requieren para su
desarrollo.
Maduracin de los vulos
Para una ovulacin sincronizada, es necesario
que el agua en los tanques, se mantenga a
temperatura de entre22 a 24 C. Ese proceso
de maduracin se completa en unas 11 a 12
horas luego del tratamiento total de hormona.
Incubacin de los huevos

El desarrollo de los huevos fertilizados
comienza inmediatamente. En la carpa, este
proceso es muy rpido y la embriognesis
tarda entre 3 y 3 das y medio a 23C.
Control del proceso de eclosin

Las temperaturas se mantienen entre 18 y 20C,
los huevos eclosionan en 4 y 6 das, naciendo las
larvas.
Al eclosionar, las larvas miden entre 5 y 6 mm.
Portan una muy pequea vescula vitelina que se
reabsorbe rpidamente. Dos a tres das despus
de la eclosin o bien 1 semana posterior a ella,
las larvas pueden ser pasadas a estanques
nursery, si se usa este mtodo, para proseguir
con su larvicultura.

La larvicultura
Las larvas ya nacidas, que an no nadan, son
transferidas desde los contenedores hacia
grandes incubadoras destinadas para larvas.
Se pueden transferir hasta medio milln de
larvas a un contendor de 200 litros.
Las larvas nacidas se han desarrollado lo
suficiente como para nadar en agua a
temperaturas de 20-24 C luego de pasados
tres a cuatro das.
S I E M B R A Y R E N D I M I E N T O S

Para un ptimo crecimiento se recomienda
sembrar cras de 3 a 4 cm con la finalidad de
disminuir la mortalidad durante el manejo y
transportacin.
La capacidad de carga es de 1 a 3 cras/m, segn
las caractersticas del cuerpo de agua a sembrar.
De 6 a 12 meses se han obtenido rendimientos de
2 a 5 Ton./Ha., empleando fertilizantes orgnicos a
razn de 4.3 Kg./100 m al mes.
Tasas de alimentacin

A media que las temperaturas aumentan,
aumentar su alimentacin y alcanzar un
ptimo, cuando estas se encuentran entre los
20 a 25C. A estas temperaturas pueden
consumir de 2 al 10% del peso corporal diario,
tratndose de un alimento artificial (segn
talla/edad).