DEPURACIN ALMAZARAS

TREICO MEDIOAMBIENTE, S.L.

OBJETIVO
Nuestro objetivo es la depuracin del
agua procedente de las almazaras.
Somos capaces de obtener un grado
de depuracin que permita su posterior
reutilizacin o vertido a cualquier cauce
pblico.

NECESIDADES A SATISFACER:
Las almazaras necesitan contar con un
sistema de depuracin que les permita
cumplir con la legislacin vigente sobre
vertido de aguas.
Es imprescindible disponer de la ltima
tecnologa en el campo de la depuracin, y
contar con profesionales del sector, que
puedan dar respuesta a los problemas que
originan tales vertidos.
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PROCESO DE FABRICACIN:
ALMAZARAS

El proceso de fabricacin del aceite de oliva

comienza con la llegada de la aceituna,
procediendo entonces a la eliminacin de
todos los elementos con los que viene
mezclados (tierra, hojas,)
Posteriormente se procede al lavado, donde
se produce un importante consumo de agua
en la renovacin del agua de las lavadoras.
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PROCESO DE FABRICACIN:
ALMAZARAS

Las aguas anteriormente descritas se unen a

las provenientes del proceso extraccin del
aceite que puede estipularse en unos 500 l/h
por centrfuga instalada.
Ese agua residual, debido a su composicin
no puede ser vertida directamente y debe ser
depurada antes de su vertido y/o reutilizacin
segn los casos.
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PROCESO DE FABRICACIN:
ALMAZARAS

ELIMINACIN
ELEMENTOS
MEZCLADOS

LLEGADA
ACEITUNA

LAVADO

PROCESO DE FABRICACIN:
ALMAZARAS

Con el agua procedente de las lavadoras y

centrfugas se plantean dos posibles vas de
actuacin:
Almacenamiento en balsa para su
decantacin y posterior evaporacin.
Tratamiento depurativo completo, de forma
que se pueda reutilizar para el lavado de
aceituna o verter a cauce pblico.

AGUA DE LAVADO: ACTUACIONES

AGUA
LAVADO

BALSA

EVAPORACIN

FSICO-QUMICO

ALCANTARILLADO

FILTRACIN

RIEGO

CAUCE PBLICO

REUTILIZACIN

NUESTRA SOLUCIN:
Combinando sistemas de depuracin fsicoqumicos con sistemas de filtracin por
membranas, conseguimos unos excelentes
resultados depurativos en el agua de las
almazaras.
La experiencia adquirida en el campo de la
depuracin, unida a los conocimientos de
ingeniera con los que contamos, nos da la
confianza de ser una apuesta segura.
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PROCESO DE DEPURACIN - FASES

1 FASE:
- Homogeneizacin. ( Tres das de
vertido)
- Tratamiento fsico-qumico.
- Oxidacin.
- Filtracin.
Resultados obtenidos: Agua para
alcantarillado o riego.

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1 FASE: TRATAMIENTO FSICO - QUMICO

HOMOGENEIZACIN

TRATAMIENTO FSICO QUMICO

OXIDACIN

FILTRACIN

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PROCESO DE DEPURACIN - FASES

2 FASE:
- Filtracin por membranas.
Resultados obtenidos: Agua para verter a ros o
reutilizacin. Calidad: Potable.

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DESCRIPCIN DEL PROCESO FSICO QUMICO

El agua de las almazaras presenta elevadas
concentraciones de determinados parmetros
que hacen que no est permitido su vertido a
la red sin una depuracin previa.
El proceso utilizado en esta primera fase de
depuracin ser un proceso de coagulacinfloculacin seguido de un tratamiento de
oxidacin.

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CONTENIDO DE AGUA
EN ACEITUNA LAVADA
10% DEL TOTAL
ALIMENTADO A
LAVADORA Y ENJUAGE
FINAL

LAVADORA
TOLVA
ACEITUNA
LIMPIA
52,8
m3/da
m3/da
250

LLEGADA
DE AGUA
DE RED

ENJUAGE FINAL
DE ACEITUNA
CON AGUA DE
MUY BAJA
SALINIDAD
COAGULACIN
FLOCULACIN

MEZCLA

LAVADO

m3/da
400

DECANTACIN

m3/da
400

10%
25
m3/da

ACEITE

PURGA DE
FANGOS
CMARA DE
OXIDACIN

PROCESO FSICO-QUMICO .
EJEMPLO: ALMAZARA 250 M/DIA

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PROCESO FSICO - QUMICO

El tratamiento fsico-qumico consigue que
los contaminantes, en estado coloidal, se
agreguen formando complejos de mayor
tamao y peso especfico.
Las agrupaciones de slidos, se separan del
agua mediante un proceso de sedimentacin
por gravedad, obtenindose dos fases, por
un lado agua libre de slidos, que se enva
hacia un tratamiento de oxidacin qumica, y
por otro, los slidos que se envan al
espesador de fangos.
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PROCESO FSICO - QUMICO

El agua procedente de la almazara pasa a una
balsa de homogeneizacin donde deber
permanecer tres das para homogeneizar las
propiedades del agua.
El siguiente paso ser la adicin de reactivos.
En primer lugar, el agua pasa al reactor 1 donde se
mezcla directamente con el reactivo TREICO N 1.
De ah pasa al reactor 2, donde se mezcla el agua
con el reactivo TREICO N 2 y lechada de cal
diluidos.
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PROCESO FSICO - QUMICO

Tras el proceso de coagulacin floculacin,
el agua se ha dividido en dos fases, una
lquida y una slida.
El siguiente paso es la decantacin. El agua
pasa al decantador, donde se separan los
slidos del agua debido a su diferente peso
especfico.
El agua permanece en la parte superior del
decantador, donde se instala un rebosadero
perimetral que permite la salida del agua.
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PROCESO FSICO - QUMICO

El agua procedente del decantador es
conducido al reactor de oxidacin, donde
tiene lugar el proceso de oxidacin qumica,
mediante la adicin del reactivo TREICO N3.
Esta oxidacin se realiza para eliminar el
contenido de microorganismos del agua.
Una vez las aguas salen del reactor de
oxidacin, el proceso fsico-qumico se
considera finalizado, y las aguas salen con
calidad para verter a alcantarillado o para
riego.
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DEPURADORA COMPACTA TR-200 FQ

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SISTEMA FISICO-QUMICO

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

La filtracin por membranas es un proceso en el que
se separa el agua de las sales en disolucin,
mediante la filtracin a travs de una membrana
semipermeable a alta presin.
La filtracin por membranas presenta la ventaja de
eliminar la materia orgnica disuelta que no es
susceptible de ser eliminada con otras tcnicas de
desmineralizacin.
Los componentes principales de esta fase son, la
membrana, una estructura de soporte de la
membrana, un recipiente contenedor, y una bomba
de alta presin.
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MEMBRANAS
Formadas por diversos componentes diferentes que incluyen
portadoras de permeado, soportes, membranas, colas y
separadores de alimentacin.

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

Descripcin general del funcionamiento de la 2 fase
de la Planta de Tratamiento.
La descripcin se har dividiendo la planta en
bloques de funcionamiento, los cuales sern:

Bombeo de agua bruta y filtracin.

Dosificaciones
Filtracin por membranas
Recirculacin de rechazo

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

El BOMBEO DE AGUA BRUTA proporcionar agua
a la filtracin desde un tanque y a travs de dos
filtros en paralelo.
En funcionamiento normal, los filtros estarn en
servicio, filtrndose el agua a travs de ellos, para
eliminar las partculas que no hayan sido eliminadas
en el fsico-qumico y puedan daar las membranas.
Para el bombeo existen dos bombas iguales, una de
las cuales se utilizar para las fases de servicio y
acondicionamiento, y otra para el lavado de los
filtros.
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FILTRACIN POR MEMBRANAS

Con el sistema de bombeo se debe garantizar la
presin y el caudal necesarios para realizar el lavado
de los filtros.
Con el tiempo, los elementos filtrados se acumulan
en el filtro y es necesario limpiarlos.
La secuencia de lavado y acondicionamiento de
filtros se activar cuando aumente la prdida de
presin del agua al atravesarlo, lo cual se detecta
mediante un presostato diferencial.

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

DOSIFICACIONES:
Habr una dosificacin de cido en la entrada a las
membranas con objeto de regular el PH.
El PH se regula para mantener las sales en
disolucin, para evitar que la precipitacin de estas
perjudique a las membranas.
Cuando se est usando la dosificadora propia de la
lnea, la dosificacin se regular de forma que
mantenga constante el PH a la entrada de la
filtracin.

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

La dosificacin de cido se pondr en marcha
cuando as lo solicite la filtracin y siempre que no
exista ningn fallo que lo impida.
Posteriormente, se dosificar dispersante/antiincrustante, para eliminar los peligros de
precipitacin en las membranas, que podran
producir atascamientos importantes.

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

Con objeto de eliminar las partculas pequeas en
suspensin que hayan podido pasar de los filtros, el
agua se filtrar a travs de microfiltros recambiables.
Para eliminar el oxidante residual en exceso que
lleve el agua procedente de la desinfeccin, se
dosificar un producto reductor, que elimine su poder
oxidante.
Las acciones anteriores, componen la operaciones
de pretratamiento.

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FILTRACION POR MEMBRANAS

BOMBEO DE ALTA PRESIN
Tras el pretratamiento, el agua es impulsada a las
membranas por un grupo de bombeo de alta
presin.
La filtracin consta de dos etapas.

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

Debido al uso, las membranas pueden ser
contaminadas con incrustaciones minerales, materia
orgnica y biolgica, y partculas coloidales. Estas
deposiciones sobre la superficie pueden causar
prdida de rendimiento o aumento de fugas de sales
o ambas.
Se hace necesario realizar limpiezas qumicas que
restituyan los parmetros bsicos de funcionamiento,
por lo que el sistema cuenta con un equipo de
limpieza qumica que realice esa funcin.

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

El proceso tambin cuenta con un sistema flushing,
el cual tiene por objeto evitar la deposicin de slidos
y sales sobre las membranas, cuando por cualquier
motivo se pare el equipo.
Esta operacin se realizar por gravedad mediante
un depsito situado a nivel superior al de las
membranas.

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125
m3/da

AGUA
PROCEDENTE
DEL FSICOQUMICO

BOMBEO A
PRETRATAMIENTO

m3/da

m3/da

275

375

500

m3/da
BOMBEO
ALTA
PRESIN

PRETRATAMIENTO

m3/da

m3/da

375

375

OSMOSIS
INVERSA
1 ETAPA

OSMOSIS
INVERSA 2
ETAPA

REACTIVOS
QUMICOS
60,00%
225,00

AGUA
PRODUCTO
BAJA
SALINIDAD

CONCENTRADO
DE RECHAZO

LVADO
QUMICO
MEMBRANAS

m3/da

FILTRACIN POR MEMBRANAS

EJEMPLO ALMAZARA 250M/DIA

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

Parte del rechazo procedente de la filtracin por
membranas ser incorporado a la cabecera del
tratamiento fsico-qumico.
Peridicamente, se realizar una purga general del
sistema de tratamiento para reducir los contenidos
salinos del mismo.

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FILTRACIN POR MEMBRANAS

Una vez finalizado el proceso, el agua sale
con calidad para su reutilizacin o vertido a
cauce pblico, lo cual supone una importante
ventaja para las industrias de aceite, que
tienen en este sistema una buena solucin a
los problemas derivados del agua de lavado
de la aceituna.

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Tecnologa de las Membranas

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Envoltura
exterior

Fibra vidrio reforzada

con polister
PVC
Durasan
pH alto

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PLANTA SMOSIS UBEDA

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SALIDA AGUA OSMOTIZADA

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