Integrantes:

Diana Isabel Salazar Alviso

Janeth Sanjuanita Avalos Njera
Eduardo Blalack Jurez
*
Anlisis fisicoqumico
del agua.
*
En nuestro planeta (H2O) es la nica sustancia que coexiste
abundantemente en los tres estados fsicos posibles. Es
nuestro nico liquido comn y el solido para para mas
ampliamente distribuido, estando siempre presente en
todas partes de la atmosfera suspendido en forma de
partculas de hielo o sobre la superficie terrestre en
diersos tipos de niee y hielo. Es esencial para la ida,
como importante re!uladora de la temperatura corporal,
como disolente y ehculo portador de nutrientes y
productos catab"licos, como reactante y medio de
reacci"n, como lubricante y plastificador, como
estabili#ante de la conformaci"n de biopolmeros, como
probable inductora del comportamiento din$mico de
macromol%culas incluyendo sus propiedades catalticas y
de otras formas i!norantes.
*El a!ua como principal componente de muchos alimentos,
reali#a una serie de tratamientos tanto industriales como
dom%sticos, para obtener los&
'esiduos totales
pH
(lcalinidad
)enolftalena
*otal
+ure#a total
,loro residual
*Toa de uestras
!uidadosaente "ara #ue la uestra sea re"resentativa$ %a& tres ti"os de uestreo:
si"le' co"uesto e integrado$
Si"le: (uestra "untual en es"acio & tie"o$
En r)os & canalizaciones abiertas debe "rocurarse suergir el reci"iente alejado de
la orilla' de la su"er*icie & del *ondo$
Si ha& vertidos o corrientes debeos toar la uestra aguas abajo "ara garantizar la
ezcla$
!o"uesto: Es una ezcla de varias uestras si"les toadas en el iso "unto a
distintas horas$
Es +til "ara detectar vertidos "untuales de containaci,n sirve "ara valorar
"aretros #ue se alteran con el tie"o' "%' te"eratura edia' cloro residual &
gases en disoluci,n$
Integrado: Es un uestreo co"uesto' acortando los tie"os de toa de uestras &
en distintos "untos$
Se re#uiere un e#ui"o co"lejo de toa de uestras: boba de ca"taci,n' *iltro
"ara retener los solidos en sus"ensi,n$

*Anlisis *)sico - #u)ico
.oluen de agua a e/traer: No es "osible *ijar
de una anera general el voluen de agua a
e/traer "ara el anlisis #u)ico' "ues variara
seg+n las deterinaciones a e*ectuar entre 0 a 1
litros$
*E/aen *)sico
!olor: El color de las aguas naturales se debe a la "resencia de sustancias orgnicas
disueltas o coloidales' de origen vegetal &' a veces' sustancias inerales 3sales de hierro'
anganeso' etc$4$ !oo el color se a"recia sobre agua *iltrada' el dato anal)tico no
corres"onde a la coloraci,n counicada "or cierta ateria en sus"ensi,n$
*El color de las aguas se deterina "or co"araci,n con una escala de "atrones "re"arada
con una soluci,n de cloruro de "latino & cloruro de cobalto$ El n+ero #ue e/"resa el color
de un agua es igual al n+ero de iligraos de "latino #ue contiene un litro "atr,n cu&o
color es igual al del agua e/ainada$
*Se ace"ta coo )nio 5'6 & coo /io 06 g de "latino "or litro de agua$
7lor: Est dado "or diversas causas$ Sin ebargo los casos s *recuentes son:
*8debido al desarrollo de icroorganisos'
*8a la desco"osici,n de restos vegetales'
*8olor debido a containaci,n con l)#uidos cloacales industriales'
*8olor debido a la *oraci,n de co"uestos resultantes del trataiento #u)ico del
agua$
*9as aguas destinadas a la bebida no deben tener olor "erce"tible$
*Se entiende "or valor ubral de olor a la diluci,n /ia #ue es necesario e*ectuar con
agua libre de olor "ara #ue el olor del agua original sea a"enas "erce"tible$
*Se ace"tan coo valores /ios "ara un agua o"tia 6 a 05 unidades$
Sabor: Est dado "or sales disueltas en ella$ 9os sul*atos de hierro & anganeso dan sabor
aargo$ En las cali*icaciones de un agua dese"e:a un "a"el i"ortante' "udiendo ser
agradable u objetable$
*Deterinaci,n de "%:
*El "% ,"tio de las aguas debe estar entre ;'1 & <'1' es decir' entre neutra &
ligeraente alcalina' el /io ace"tado es =$ 9as aguas de "% enor de ;'1' son
corrosivas' "or el anh)drido carb,nico' cidos o sales cidas #ue tienen en
disoluci,n$ >ara deterinarlo usaos ?todos colori?tricos o "otencio ?tricos$
*>ara "oder decidir sobre la "otabilidad del agua se re#uiere el control de un
n+ero elevado de "aretros #u)icos & deterinados "aretros
bacteriol,gicos$ Dentro de los "rieros cobra es"ecial i"ortancia el aonio' los
nitratos & nitritos' indicadores de containaci,n "or e/celencia$
*8Aonio :
*Este ion tiene escasa acci,n t,/ica "or s) iso' "ero su e/istencia a+n en bajas
concentraciones' "uede signi*icar contenido auentado de bacterias *ecales'
"at,genos etc$' en el agua$ 9a *oraci,n del aonio se debe a la desco"osici,n
bacteriana de urea & "rote)nas' siendo la "riera eta"a inorgnica del "roceso$
*8Nitritos:
*Estos re"resentan la *ora interedia' etaestable & t,/ica del nitr,geno
inorgnico en el agua$ Dada la secuencia de o/idaci,n bacteriana: "rote)nas
-@aonio -@nitritos--@nitratos' los nitritos se convierten en i"ortante indicador
de containaci,n' advirtiendo sobre unanitri*icaci,n inco"leta$
*(?todo de (ohr
*8Aeneralidades:
*Si se agregan iones de "lata a una soluci,n de "% entre B & =
#ue contenga cloruros & croato' la "reci"itaci,n del cloruro
de "lata est "rcticaente terinada cuando se coienza a
"reci"itar el croato de "lata$ Este hecho "erite considerar
la a"arici,n de un "reci"itado rojo de croato de "lata' coo
indicador del "unto *inal$
*8Ceactivos:
*Soluci,n 5'556<6 N de nitrato de "lata
*!roato de "otasio 1 D
T?cnica: Se *iltra el agua si contiene aterias en sus"ensi,n$ Se
toan 055 l de la uestra 3si el "% es in*erior a B se a:ade 0
grao de bicarbonato4' se agrega 0 l de croato de "otasio &
se valora a:adiendo gota a gota la soluci,n de nitrato de "lata
hasta coloraci,n a"enas rojiza$ Se resta 5'6 al n+ero de l
e"leados 3 gasto corres"ondiente al ensa&o en blanco4$
Clculo:
n= es el nmero de ml de la solucin de nitrato de plata usada en la valoracin
V= volumen de muestra original
Determinacin de Cloro Libre en aguas:
La ortotoluidina en medio clorhdrico y en presencia de cloro libre se oxida
dando un compuesto de coloracin amarilla! Como la intensidad de la coloracin
aumenta por concentraciones crecientes de cloro libre se puede determinar por
colorimetra utili"ando una serie de patrones de concentracin conocida!
#eactivo:
$olucin de ortotoluidina!
%&cnica:
$e utili"an tubos de ensayo donde se en'rentan () ml de agua y )* ml de
reactivo se de+a en reposo , o () minutos en oscuridad! $e compara la
coloracin obtenida con los patrones permanentes!
Valor mnimo aceptable de cloro activo residual: )* mg-l!
*Cesiduos "or eva"oraci,n 3S,lidos Disueltos4
*Se denoina as) al "eso de las sustancias disueltas en 0 litro de agua' no voltiles a
051 E!$ Se consideran disueltas a#uellas #ue no son retenidas "or *iltraci,n$
*8T?cnica:
*Se tara una c"sula de "orcelana #ue se coloca sobre Ba:o (ar)a' se iden 055 l de
agua & se vierte sobre la c"sula hasta eva"oraci,n$ Se coloca luego en estu*a a 051
E! & se deja durante 6 horas$ Se retira' se deja en*riar en desecador sul*+rico & se
"esa$ El auento de "eso es el residuo "or eva"oraci,n corres"ondiente al voluen
de agua toado$ 9os resultados se e/"resan en gFl$
*.alor /io ace"table: 0$155 gFl$
*8Dureza:
*Se habla de aguas duras o blandas "ara deterinar calidad de las isas$ 9as
"rieras tienen alto tenor de sales de calcio & agnesio disueltas$ 9as blandas son
"obres en estas sales$
*8Bicarbonato de calcio & agnesio: Dureza Te"oral
*8Sul*ato & cloruro de calcio & agnesio: Dureza >eranente
*>uede haber tabi?n nitratos' *os*atos' silicatos' etc$ 3dureza "eranente4$ El agua
debe tener una dureza co"rendida entre ;5 & 055 gFl$ no siendo conveniente
aguas de dureza in*eriores a G5 gFl' "or su acci,n corrosiva$
*valor /io ace"table de Dureza Total 3!a!7H4 G55 gFl$
*Alcalinidad:
*Esta re"resentada "or sus contenidos en carbonatos & bicarbonatos$ Eventualente se
"uede deber a hidr,/idos' boratos' silicatos' *os*atos$ 9as soluciones acuosas de
boratos tienen un "% <'H & las de cido carb,nico G'H$ >or estas razones se toan estos
"% coo "untos *inales$ !oo indicadores de estos "untos se utilizan *enol*tale)na 3"%
<'H4 & heliantina 3"% G'64$
*8Ceactivos:
*Icido sul*+rico 5'56 N
*Jenol*tale)na 5'1 D
*%eliantina 5'51 D
*8T?cnica:
*Se a:ade 5'6 l de *enol*tale)na a 055 l de agua$ !oloraci,n rosada indica "resencia
de carbonato' en este caso se agrega gota a gota soluci,n de cido sul*+rico 5'56 N
hasta desa"arici,n de color$ Se designa coo J la cantidad de l gastados$ A la isa
uestra se le agregan 6 gotas de heliantina & se a:ade gota a gota cido sul*+rico 5'56
N hasta color sal,n$ Se designa "or % la cantidad de l usados en esta ultia
deterinaci,n$
*8E/"resi,n de resultados:
*8Alcalinidad de carbonatos en gFlK 6 / J / 05
*8Alcalinidad de bicarbonatos en gFlK 3% - J4 / 05