UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE MEDICINA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DINAMICAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE TECNOLOGIA MDICA
ANGLAS MORALES, ROMAYRA ESTEFANY
DE LA CRUZ ISUIZA, LUIS FERNANDO
LOVATO CASTRO ANTONIO MAURICIO
PACHECO SANTILLN, JOS LUIS
SEBASTIAN CUELLAR, VANESSA

CURSO DE BIOQUIMICA
SEMINARIO N 06

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS EN
DIFERENTES TEJIDOS
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS EN EL
EJERCICIO
METABOLISMO DE LOS
CARBOHIDRATOS EN EL
HGADO
Metabolismo de los carbohidratos
en el hgado
La estrategia del hgado consiste en
almacenar caloras cuando hay alimento,
pero al mismo tiempo es capaz de
movilizar estos depsitos cuando el resto
del cuerpo est necesitado

Homeostasis de la Glucosa
Los carbohidratos y en especial la glucosa son una
fuente importante de energa para la mayora de
organismos vivos. Tejidos como el cerebro
necesitan glucosa de manera constante. Bajas
concentraciones de ella pueden llevar a convulsiones y
an a coma. De la misma manera concentraciones
elevadas y persistentes de glucosa ocasionan ceguera,
falla renal y enfermedad vascular perifrica crnica
Por lo tanto es importante que la glicemia se mantenga
dentro de un rango adecuado.
Homeostasis de la Glucosa
Esto se logra mediante un fino ajuste y
regulacin entre la captacin perifrica y la
produccin heptica de la glucosa que mantiene
niveles en ayuna de 60-110 mg/dl que se consigue por
los siguientes mecanismos:
1.-Regulacin hormonal
2.- Participacin del hgado y tejidos extrahepticos.
3.- Regulacin enzimtica por hormonas y dieta.

Homeostasis de la Glucosa
La dinmica interna de un organismo responsable de
la homeostasis es un proceso continuo en donde el
aporte exgeno de nutrientes se lleva a cabo de
manera discontinua dando lugar a los siguientes
periodos :

1.-Estado post-prandial: la disponibilidad de
nutrientes es superior a la demanda, hay una sntesis
neta de la sustancias de reserva.
2.- Estado post-absortivo : (6 a 12 Horas) , se produce
una degradacin neta de las sustancias de reserva.

ESTADO POST-PRANDIAL

ESTADO POSTABSORTIVO
VS
AYUNO
ESTADO POSTABSORTIVO VS
AYUNO

METABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS EN
EL AYUNO
Ayuno:
Se considera que un individuo esta
en ayuno cuando la ingesta de
nutrientes es insuficiente para
llevar a cabo todas las funciones del
organismo.
Fases:
1. Hipercatabolismo:
2 a 4 das.
Produccin de glucosa.
Glucogenolisis y
gluconeognesis.
Metabolismo:
2.Economizadora de protenas:
20 a 40 das.
Reduccin de protelisis.
Lipolisis al mximo.
3.Cetoadaptacion:
> 1 mes
Cuerpos cetonicos como fuente
principal de energa.
Dficit de oxalacetato.
Inanicin:
Hipotermia.
Reduccin de consumo de
oxigeno.
Perdida global de peso.
Reserva de grasa menor del
70%.
METABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS EN
MUSCULO ESQUELTICO EN
REPOSO
Contiene el equivalente de un 1% de su peso en forma de
glucgeno, y este mismo constituye una fuente significativa
de ATP para la contraccin muscular, sobretodo bajo
condiciones anaerbicas
Juega un papel importante en la disminucin de los niveles
de glucosa sanguneos que han sido elevados por una
comida rica en carbohidratos
El pncreas libera insulina en caso de hiperglicemia para
promover la sntesis de glucgeno e inhibir la glucogenlisis

A diferencia de los hepatocitos, que usan el sistema de
transporte de glucosa independiente de la insulina
(GLUT-2), las clulas musculares utilizan el GLUT-4
que necesita de insulina para lograr la mayor
velocidad de captacin de glucosa.
La Insulina estimula el transporte de glucosa en las
clulas musculares mediante un aumento del nmero
de protenas GLUT-4 funcionales asociadas a la
membrana plasmtica, promoviendo la translocacin
del GLUT-4 a partir de una reserva intracelular. La
glucosa captada por las clulas musculares es
fosforiladas y utilizada para sintetizar glucgeno por
accin de la glucgeno sintasa y una enzima
ramificante

En el msculo, el almacenamiento de glucosa en forma de
glucgeno esta favorecido en condiciones de reposo, ya que
dicho tejido utiliza con preferencia la degradacin de cidos
grasos y no de glucosa en esta condicin. A pesar que el
musculo almacena menos glucgeno que el hgado, dado
que la persona media tiene ms musculo que hgado, la
cantidad de glucgeno total en el musculo es doble que la
del hgado

METABOLISMO DEL
MUSCULO
ESQUELETICO
EN EJERCICIO
ESTA COMPUESTA POR DOS SISTEMAS

Sistema anaerbico:
1. Sistema de fosfgeno
2. Sistema del glucgeno-cido lctico

Sistema aerbico
glucolisis glucosa Pcr ATP
Serie 1
SISTEMA DE LOS FOSFGENOS
REGULACIN HORMONAL
SE LLEVA ACABO POR LA ADRENALINA
SISTEMA DEL GLUCGENO-
CIDO LCTICO
La adrenalina estimula al aumento la concentracin de
AMPc por medio de la adenil clicasa
Durante la formacin del lactato se establece un
ciclo entre el msculo y el hgado
SISTEMA AERBICO
Habr una glucolisis en donde mediante
diferentes procesos obtendremos un piruvato
el cual al estar en presencia de una buena
cantidad de oxigeno obtendremos abundante
ATP Y CO2.
METABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS EN
MUSCULO ESQUELTICO
EN AYUNO
Bajo condiciones de ayuno, cuando la insulina
esta baja, el musculo solo ocupa a lo mucho un
10% de captacin de glucosa ya que el sistema
nervioso se vuelve el ms importante
consumidor de glucosa sangunea.
En ese momento al no poseer la cantidad
necesaria de glucosa para su utilizacin utiliza
otro recurso energtico, que solo utiliza en
etapas avanzadas del ayuno prolongado, que
son sus propias protenas

Los aminocidos liberados durante la
protelisis se transforman en alanina por
transaminacin con el piruvato proveniente
de la glucolisis.
Esta alanina es transportada por la sangre
hasta el hgado donde se convertir en
glucosa por el proceso de gluconeognesis,
esta glucosa puede pasar a la sangre o
ingresar de nuevo al musculo segn sean las
necesidades
Ciclo de la Alanina
METABOLISMO
ENERGETICO DEL MUSCULO
CARDIACO

Requiere de un suministro continuo y abundante de energa
, pues muy pocas reservas de molculas combustibles.
Transforma energa qumica (glucosa, cuerpos cetnicos y
cidos grasos libres) en energa mecnica(interaccin
actina/miosina).
A diferencia del musculo estriado solo trabaja en
condiciones aerbicas.
Existen 3 elementos que involucran el metabolismo
cardiaco:

1)Utilizacin de cidos grasos libres de cadena corta y
glucosa.

2) Sntesis de ATP mediante fosforilacin oxidativa
mitocondrial:

-Resultante de la B oxidacin por ciclo
1 acetil coA(10 ATP)+ 1NADHH(3 ATP) + 1FADH(2ATP).

-Resultante del ciclo de krebs
36 o 38 ATP

3) Molcula reservorio (FOSFOCREATINA)
Menor tamao que el ATP difunde con facilidad a las
miofibrillas
En condiciones de demanda genera ATP 10 veces superior a
la mxima capacidad de la fosforilacin oxidativa.
Mantiene la transferencia de energa entre
productores(mitocondria y citosol)y consumidores de ATP
(miofibrillas y bombas de ATP.
El ATP de la fosforilacin oxidativa es utilizado para
fosforilar la creatina por medio de la creatin kinasa (CK)
mitocondrial.
Y la CK citoslica utiliza ATP de la glucolisis.


METABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS EN EL
TEJIDO ADIPOSO
Representa 10-15 Kg del peso corporal de un adulto no
obeso.
Proviene en general de los trigliceridos digeridos
incorporados por los quiliomicrones.
En ayuno los AG libres son el combustible primario para el
higado, musculo esqueltico y corazn.
El 95% esta almacenado en forma de trigliceridos.


SINTESIS DE ACIDOS GRASOS DE NOVO (DNL)

Son AG sintetizados de molculas no lipdicas (glucosa).
Ocurre
As en el tejido heptico que en el adiposo pero la cantidad al
final es la misma.
En comparacin con los cidos grasos provenientes de la
digestin son mucho menores.

OBTENCION DE AG DEL PLASMA

-Unidas a albuminas, como quilomicrones(postpandrial),
VLDL (postabsortivas)
-Los AG son liberados gracias a la enzima (lipoproteina
lipasa)
-Los adipocitos tienen receptores para VLDL, de estos
depende la obtencin de cidos grasos.
SINTESIS DE (TAG) LIPOGENESIS
-Cadenas largas de AG no difunden la membrana plasmtica,
dependen de protenas transportadoras:
-Protenas CD36 y FATP(integrales)
-Protena FABPpm (perifrica)promueve la conversin de AG
a acilCoA.
-Son necesarios para la produccin de TAG, La Acil CoA y
glicerol 3p que provienen de AG y glucosa respectivamente.
-Luego se da la esterificacin de Acil CoA y glicerol 3p
sintetizados por diversas enzimas.


LIPOLISIS
-Ocurre cuando se necesita energia, lo
promueven las catecolaminas e
indirectamente el glucagn.
-La insulina es la hormona antilipolitica por
excelencia.
-Los TAG se rompen en forma gradual
DAG+MAG y luego forma 3 moles de AG y una
mol de glicerol.
-Lo que limita esta hidrolisis es la lipasa
sensible a hormonas
RESISTENCIA A LA INSULINA
-Es una condicin en la cual los tejidos dejan de responder a
la insulina .
-Los receptores disminuyen su afinidad a la insulina .
EFECTOS DE LA RESISTENCIA A LA INSULINA EN EL TEJIDO
ADIPOSO
-Se cree que son los cidos grasos libres los que deterioran las
vas de sealizacin de la insulina.
-A cuanto mayor tejido adiposo cuanto mayor ser la
resistencia.
-Obesidad y sedentarismo estn en relacin con este
padecimiento.
-Solo si la insulina es muy baja se producir Diabetes Mellitus
tipo 2.

METABOLISMO DE LOS
CARBOHIDRATOS EN EL
CEREBRO
Cerebro
Consume 120 g de glucosa
Dependiente de glucosa
Almacn : atrocitos
Ciclo de cidos carboxlicos y el ciclo de las pentosas
METABOLISMO DE LOS
CARBOHIDRATOS EN LOS
ERITROCITOS
Eritrocitos
Vida de 120 das
Metabolismo anaerobio
- glucolisis
- vas de la pentosas
-sntesis de glutation