UNIDAD II

ING. GUILLERMO GONZALEZ RODRIGUEZ

CONTENIDO
2.1 Estructura de anlisis del
mercado
2.2 Segmentacin de mercado
2.3 Etapas del estudio del
mercado
2.4 Definicin del producto o
servicio
2.5 Estrategia del producto o
Servicio.
2.6 Anlisis de la demanda y
oferta .
2.6.1 Balance de oferta y
demanda .
2.7 Anlisis de precios
2.8 Estudio
de comercializacin
2 ESTUDIO DE MERCADO
Que es el estudio de mercado?
Investigacin que consta de la determinacin y
cuantificacin de la demanda y la oferta, el
anlisis de los precios y el estudio de la
comercializacin.
Objetivo :
Verificar la posibilidad real de
penetracin del producto en un
mercado determinado
2.1 ESTRUCTURA DE
ANALISIS DE MERCADO
Anlisis de Mercado
Anlisis de la
Anlisis de
Anlisis de Anlisis de
Comercializa
la Oferta
la Demanda
los Precios
cin
Conclusiones del
Anlisis de Mercado
ANALISIS DE MERCADO
El anlisis de mercado es el anlisis de la distincin y
separacin de las partes del mercado para llegar a
conocer los principios o elementos de este.
Para realizar un anlisis de mercados adecuado
necesitamos distinguir entre los diferentes tipos de
mercado que existen
ANALISIS DE LA DEMANDA
La demanda esta en funcin de una serie de factores
como son:
La necesidad real obtenida de bienes o servicios
El precio
El nivel de ingreso de la poblacin
Por lo que su estudio tendr que tomarse en cuenta
fuentes Primarias y Secundarias y de indicadores
economtricos.
ANALISIS DE LA OFERTA
Oferta: Cantidad de bienes o servicios que un cierto
numero de oferentes (productores) esta dispuesto a
poner en el mercado a un precio determinado
Anlisis de la oferta: Es el determinar o medir las
cantidades y las condiciones en que una economa
puede y quiere poner a disposicin del mercado un
bien o un servicio.
ANALISIS DE LA OFERTA
Con el propsito de anlisis se hacen la siguiente clasificacin de
la oferta en relacin con el numero de oferentes se reconocen tres
tipos:
Oferta competitivo o de mercado libre: Los oferentes se
encuentran en libre competencia. La participacin en el
mercado se determina por la calidad, el precio y el servicio.
Ningn productor domina el mercado
.
Oferta Oligoplica: Se caracteriza por que el mercado se
encuentra dominado por unos cuantos oferentes, ellos
determinan la oferta los precios y normalmente tienen
acaparado una gran cantidad de materia prima para su
industria. Tratar de penetrar en este tipo de mercado no solo es
riesgoso si no que resulta a veces imposible
.
ANALISIS DE LA OFERTA
Oferta Monoplica: En la que existe un solo productor del bien o
servicio domina por completo el mercado impone precio, calidad y
cantidad. Si el oferente domina mas del 90% en el mercado siempre
impondr el precio y su calidad.


Como analizar la Oferta?
Conocer los factores cualitativos y cuantitativos de la oferta,
recabando datos de fuentes primaras y secundarias, sin embargo habr
datos importantes que en las fuentes secundarias no aparecern y
por lo tanto serie necesario realizar en cuentas.



Datos del anlisis de la oferta:
Numero de productores
Localizacin
Capacidad instalada y utilizada
Calidad y precio de los productos
Planes de expansin
Inversin fija
Numero de trabajadores
ANALISIS DE LA DEMANDA
Demanda: Cantidad de bienes o servicios que el
mercado requiere o solicita buscar la satisfaccin de
una necesidad especifica a un precio
Par los efectos de anlisis existe varios tipos de
demanda que se puede clasificar de la
siguiente:
En relacin con su oportunidad
En relacin con su necesidad
En relacin con su temporalidad
De acuerdo con su destino
ANALISIS DE LA DEMANDA
Para los efectos de anlisis existe varios tipos de
demanda que se puede clasificar de la siguiente:
En relacin con su oportunidad existen dos tipos:
Demanda Insatisfecha: En la que lo
producido y ofrecido no alcanza a cubrir los
requerimientos del mercado.
Demanda Satisfecha: En la que lo
ofrecido en el mercado es
exactamente lo que el mercado
requiere.
ANALISIS DE LA DEMANDA
Satisfecha Saturada: Es la que ya no
puede soportar una mayor cantidad
del bien o servicio en el mercado se
usa plenamente, esta pues situacin
es muy difcil encontrarla en un
mercado real
Satisfecha No Saturada: Es la que se
encuentra aparentemente satisfecha pero
que se puede hacer crecer mediante el
uso de herramientas como la publicidad.
ANALISIS DE LA DEMANDA
En relacin con su necesidad se encuentran dos tipos:
Demanda de bienes sociales y
nacionalmente necesarios: son los
que la sociedad requiere para su
desarrollo y crecimiento, y se
relacionan con la alimentacin, el
vestido, la vivienda y otros rubros.
Demandas de bienes no necesarios o de
gustos: son prcticamente lo llamado
consumo suntario, como la
adquisicin de perfumes, ropa fina, y
otros vienes de este tipo, en este caso
la compra se realiza con la intencin
de satisfacer un gusto y no una
necesidad.
ANALISIS DE LA DEMANDA
En relacin con su temporalidad se reconocen dos tipos:

Demanda Continua: La que
permanece durante largos periodos
normalmente en crecimiento, como
ocurre con lo alimentos cuyo
consumo ira en aumento mientras
Demanda cclica o estacionaria:
La que en alguna forma se
relaciona con los periodos de
ao.
ANALISIS DE LA DEMANDA
De acuerdo con su destino se reconocen dos tipos:
Demanda de bienes finales: Son los adquiridos
directamente con el consumidor para uso o
aprovechamiento.

Demandas de bienes intermedios o industriales: Los que
requieren algn procesamiento para su consumo final
ANALISIS DE LOS PRECIOS
Precio: Es la cantidad monetaria a la cual los
productores estn dispuestos a vender y los
consumidores a comprar un bien o servicio,
cuando la oferta y la demanda esta en equilibrio.
ANALISIS DE LOS PRECIOS
En Mxico existe un control gubernamental de precios
en ciertos productos o servicios, lo cual hace que la
definicin antes vista se vuelva obsoleta.
Tambin hay quien piensa que el costo de
produccin no lo determina el equilibrio entre
oferta y demandan , sino consiste en:
Costo de
Produccin
Precio
Costo de
Produccin
ANALISIS DE LOS PRECIOS
Tipos de Precio
Internacional: Es el que se utiliza para
artculos de importacin- exportacin.
Normalmente cotizado en dlares y FOB
(Libre a bordo) en el pas de origen.
Regional Externo: Precio vigente slo en
parte de un continente, Se rige por
acuerdos de intercambio slo en esos
pases y el precio cambia si sale de esa
regin.
Regional Interno: El precio vigente en
slo una parte del pas. Se rigen
normalmente para artculos que se
producen y consumen en es regin, si se
desea consumir en otra, el precio cambia.
ANALISIS DE LOS PRECIOS
Tipos de Precio
Local: Precio vigente en una
poblacin o poblaciones pequeas y
cercanas. Fuer de es localidad el
precio cambia
Nacional: Es el precio vigente en todo el
pas, y normalmente lo tienen
productos con un oficial precio o
artculos industriales y muy
especializados
ANALISIS DE LOS PRECIOS
Para determinar el precio de venta se sigue un serie de
consideraciones como:
La base de toda precio es el costo de produccin, administracin
y ventas, ms una ganancia.
La demanda potencial del producto y las condiciones eco nmicas del
pas.
La relacin de la competencia.
El comportamiento del revendedor en la fijacin del precio.

Las estrategias de mercado en la fijacin de precios

El control de los precios que todo gobierno puede imponer sobre los
productos de la canasta bsica.
Es indispensable conocer el precio del producto en el mercado, ya que
ser la base para el calculo de los ingresos probable en varios aos.
* Es de importancia considerar el precio que se vender el
producto al primer intermediario, ya que de este precio se har el
calculo de los ingresos.
ANALISIS DE
COMERCIALIZACION
Comercializacin: Es la actividad que permiten al productor
hacer llegar un bien o servicio al consumidor con los
beneficios de tiempo y lugar.
ANALISIS DE
COMERCIALIZACION
Al realizar la etapa de pre factibilidad en la evaluacin de un
proyecto De manera fcil muchos informan vender el producto al
publico o consumidor evitando con esto la comercializacin. Pero
al iniciar una empresa siempre surgirn problemas de
comercializacin
Su importancia : Se podr producir el
mejor artculo en su genero y al mejor
precio pero si no se tienen los medios
para hacer llegar la consumidor de
forma eficiente, es empresa ir a la
quiebra.
Un buena comercializacin es aquella que coloca al producto en
un sitio y momento adecuado para dar al consumidor la
satisfaccin que l espera en la compra.
ANALISIS DE
COMERCIALIZACION
Intermediarios: Empresas o negocios propiedad de terceros
encargados de transferir el producto de la empresa productora al
consumidor final, par darle el beneficio del tiempo y lugar.
Entre el productor y el consumidor final existen varios
intermediarios cd no con una ganancia desde un 25% a 30 % del
precio de adquisicin del producto.


ANALISIS DE
COMERCIALIZACION
Canal de Distribucin: Ruta que toma un producto para pasar del
producto a lo consumidores finales, aunque se detiene en varios
puntos de esa trayectoria.
Canal par productos de consumo popular :
Canales para productos de consumo popular:
Productores-Consumidores
Productores -minoristas-consumidores
Productores-mayoristas-minoristas-consumidores
Productores- agentes-mayoristas-minoristas-consumidores
Productores -usuario industrial
Productores- distribuidor Industrial-usuario industrial
Productores- agente-distribuidor-usuario industrial
Canal par productos Industriales:
CONCLUSIN DE ANALISIS
DE MERCADO
Conclusin del estudio de mercado:
Ya que se han analizado todas las bases y partes que
comprenden el estudio de mercado, debe emitirse una
conclusin. sta debe de referirse a los aspectos positivos y
negativos encontrados al o largo de la investigacin.
Riesgos, trabas, condiciones favorables y toda la
informacin que se considere importante debe de aparecer
aqu.
En forma numrica debe decirse cual es la magnitud del
mercado potencial que existe para el producto en unidades
por ao. Se aconseja ser breve y conciso en las
conclusiones.
La segmentacin de mercado es el proceso, como su propio
nombre indica, de dividir o segmentar un mercado en grupos
uniformes ms pequeos que tengan caractersticas y
necesidades semejantes, la segmentacin de un mercado se
puede dividir de acuerdo a sus caractersticas o variables que
puedan influir en el desempeo del mismo.
Para qu sirve?
Sirve para poder distinguir en qu segmento de la sociedad es
ms factible colocar un producto nuevo. La segmentacin sirva
para determinar los rasgos bsicos y generales que tendr el
consumidor del producto, teniendo en cuenta que el mismo no va
dirigido para todo pblico, sino para el pblico objetivo
identificado como Consumer Portraid.
2.2 SEGMENTACION DE
MERCADO
Tipos de Mercado
Geogrfica: Se divide por pases, regiones, ciudades, o barrios.
Demogrfica: Se dividen por edad, etapa del ciclo de vida y por gnero.
Psicogrfica: Se divide segn la clase social, el estilo de la vida, la
personalidad y los gustos.
Conductual: Se divide de acuerdo a los conductos, beneficios
pretendidos, lealtad a la marca y actitud ante el producto
2.2 SEGMENTACION DE
MERCADO
2.2 SEGMENTACIN DE MERCADO

Beneficios de la segmentacin
Los beneficios de la segmentacin de mercados pueden ser:
Identificar las necesidades ms especficas para los submercados.
Focalizar mejor la estrategia de marketing
Optimizar el uso de los recursos empresariales de Marketing
Produccin
Logstica
Toma de decisiones
Hacer publicidad ms efectiva
Identificar un nicho propio donde no tenga competencia directa.
Aumentar las posibilidades de crecer rpidamente en segmentos
del mercado sin competidores
2.3 ETAPAS DEL ESTUDIO DEL MERCADO
Para determinar la demanda se emplean herramientas de
investigacin de mercado, bsicamente investigacin
estadstica e investigacin de campo.


Investigacin estadstica: Informacin cuantitativa.
Investigacin de campo: Informacin cualitativa que nos
dice cuales son los factores que determinan la demanda , se
realiza un estudio del consumidor.

2.3 ETAPAS DEL ESTUDIO
DEL MERCADO
El proceso del estudio del mercado, es aquella que esta en funcin del
carcter cronolgico de la informacin que se analiza. De acuerdo con
esto se define tres etapas:
Anlisis histrico del
mercado
Anlisis de la
situacin vigente
Estudio de mercado
Anlisis de la
situacin
proyectada
2.3 ETAPAS DEL ESTUDIO
DEL MERCADO
1. Anlisis Histrico:
Este anlisis pretende lograr dos objetivos:
El primer objetivo del anlisis histrico es reunir
informacin de carcter estadstico que pueda servir para
proyectar la situacin futuro.
El segundo objetivo anlisis histrico permite evaluar el
resultado de algunas decisiones tomadas por otros agentes del
mercado, para identificar efectos positivos o negativos que se
lograron.
2.3 ETAPAS DEL ESTUDIO
DEL MERCADO
2. Anlisis de la situacin actual:
El estudio de la situacin vigente es importante,
porque es la base de cualquier prediccin.
Sin embargo , su importancia es relativamente baja, ya que
difcilmente permite usar esta informacin ms que para
proyectar.

2.3 ETAPAS DEL ESTUDIO
DEL MERCADO
3. Anlisis de la situacin proyectada:
Este estudio es el ms relevante para evaluar el proyecto.
Con la informacin histrica y vigente analizada permite proyectar
una situacin futura.
Las tres etapas deben realizarse para identificar y proyectar todos los
mercados.
La participacin que pueda lograr el proyecto estar determinada en
gran parte por la reaccin del consumidor y por la estrategia comercial
que siga la empresa.
2.4 DEFINICION DEL
PRODUCTO O SERVICIO
La elaboracin de un producto debe ir acompaado por las
normas de calidad que edita la secretaria de Estado o
ministerio correspondiente.
Los productos elaborados ya sea una pieza mecnica, un
mueble o una herramienta de igual similitud deber ser
acompaado por:
un dibujo a escala donde todas las partes contenidas. la
norma de calidad en lo que se refiere a su resistencia de
materiales, tolerancias a distancias, etc.
2.4 DEFINICION DEL
PRODUCTO O SERVICIO
En el caso de productos alimentarios se anotaran las normas
editadas por la secretaria de salud o ministerio
correspondiente en materia de:
composicin conceptual correspondiente
aspectos microbiolgicos
En los productos qumicos se anotaran la formula porcentual
de composicin y las pruebas fisicoqumicas a las que deber ser
sometido el producto para ser aceptado
.
2.4 DEFINICION DEL
PRODUCTO O SERVICIO
Los productos se clasifican desde diferentes puntos de vista cuyo
objetivo es tipificar un producto bajo cierto criterio.
Por su vida de almacn se divide en:
Duraderos ( no perecederos):
o aparatos elctricos
o herramientas
o muebles, etc.
No duraderos ( perecederos):
o alimentos frescos
o envasados
2.4 DEFINICION DEL PRODUCTO O SERVICIO

Los productos de consumo, ya sea intermedio o final tambin se pueden
clasificar como:
De conveniencia. Se divide en :
bsicos: como los alimentos, cuya compra se planea.
conveniencia por impulso: cuya compra no se planea, como ofertas,
artculos novedosos, etc.
Comparacin. se divide en:
homogneos: vinos, latas, aceites lubricantes.
heterogneos: muebles, automviles, casas.
Especialidad: como servicio medico, el servicio relacionado con
los automviles.
No buscados: cementerios, abogados y hospitales etc.
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
Tambin se clasifican los productos en forma general
como bienes de consumo intermedio( industrial)y
bienes de consumo final.
Con esto el investigador procede a clasificar en
producto segn su naturaleza y su uso especifico
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
La estrategia comercial que se defina tendr
repercusin directa en los ingresos y egresos del
proyecto y ser influida por la caractersticas canto del
consumidor como del competidor.
La imposibilidad de conocer los gustos, deseos,
necesidades de cada individuo que potencialmente puede
transformarse en un demandante para el proyecto
(producto o servicio), hace necesario la agrupacin de estos
de acuerdo con algn criterio lgico. Los criterios de
agrupacin depender, a su ves, del tipo de consumidor que
se estudie.
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
A. Consumidor institucional: se caracteriza por tomar decisiones
generalmente muy racionales basadas en las variables tcnicas
del producto.
Calidad
Precio
Oportunidad en la entrega
Disponibilidad de repuestos.
B. Consumidor individual: toma decisiones de compra
basado en consideraciones de carcter mas emocional.
Moda
Exclusividad del producto
Prestigio de la marca
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
En el caso del consumidor institucional, las posibilidades de determinar y
justificar su demanda se simplifica al considerar que esta depende de
factores econmicas. en este sentido, basta con definir las ventajas que
ofrece el proyecto (producto o servicio) sobre las otras opciones, para
cuantificar la demanda en funcin de quienes se veran favorecidos por
ella.



En el caso del consumidor individual se realiza, generalmente en
funcin de variables geogrficos, aunque tanto o mas importante que
esta son las variables demogrficas, que clasifica al consumidor segn:

Edad
Sexo
Tamao de grupo familiar
Nivel ocupacional
Profesin
Religin
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO

Cuando el producto esta dirigido a un mercado personal, la
subjetividad implcita en sus actos de compra torna mas difcil la
estrategia comercial y por lo tanto, la determinacin de cuanta de
la demanda que puede esperarse.
Si el producto debe entrar a competir con otro ya establecido ser
necesario realizar estudios para determinar el grado de lealtad a
una marca o lugar de venta, los efectos de las promociones y la
publicidad de la competencia sobre el consumidor, y la sensibilidad
de la demanda tanto al precio como a las condiciones de crdito
entre otros aspectos.
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
Estrategia comercial.
La estrategia comercial que se defina para el proyecto (producto o
servicio) deber basarse en cuatro decisiones fundamentales que
influyan individual y verbalmente en la composicin del flujo del
proyecto.
Producto
Precio
Promocin
Distribucin
Cada uno de estos elementos estar condicionado, en parte, con los tres
restantes.
Ejemplo: el precio que se defina la promocin que se elija y los canales de
distribucin seleccionado depender directamente de las caractersticas
del producto.
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
El estudio del mercado deber marcar no solo las
especificaciones tcnicas del producto, sino todos los atributos del
mismo
Tamao
Marca
Tipo de envase, etc.
Al evaluar un proyecto, el comportamiento esperado de las ventas
pasa a constituirse en una de las variables en la
composicin de flujo de caja al estudiar el producto en el conjunto
de la estrategia comercial , el concepto de su ciclo de vida ayuda a
identificar parte de este comportamiento esperado.
En la mayora de los casos se reconoce un comportamiento
variable que responde aproximadamente a un proceso de cuatro
etapas.
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
En la etapa de introduccin, las ventas incrementan levemente,
mientras el producto se hace conocido, la marca obtiene
prestigio o impone la moda. Si el producto es aceptado, se produce
un incremento rpido en las ventas, las cuales en su etapa de
madurez, se estabilizan para llegar a una etapa de declinacin en
la cual las ventas disminuyen rpidamente.
El tiempo que depare el proceso y la forma en que adopte la curva,
cada producto y la estrategia global en cada proyecto particular.
La importancia de intentar determinar el ciclo de vida de un
producto se manifiesta al considerar que el nivel de ventas
afectara directamente al momento de recepcin de los ingresos e
indirectamente a los desembolsos ya que el programa de
produccin deber responder a las posibilidades reales de vender
el producto.
2.5 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO O SERVICIO
El precio es quizs el elemento mas importante
de la estrategia comercial en la determinacin
de la rentabilidad del proyecto ya que este ser
el ultimo termino el que defina el nivel de los
ingresos
2.6 ANLISIS DE
DEMANDA Y OFERTA
El conocimiento de la Demanda y Oferta proyectada nos permitir
conocer la demanda disponible del proyecto.

2.6 ANLISIS DE
DEMANDA Y OFERTA
Anlisis de la oferta
El intentar e investigar todo lo posible sobre:
Quines son nuestros competidores? Buscaremos competidores
directos e indirectos, por ejemplo, para los confeccionistas de ropa
de vestir, un competidor indirecto son los fabricantes de ropa
usada.
Qu ofrecen las otras empresas? Producto /Servicio, calidad,
polticas de precio, debilidades y fortalezas, ventajas competitivas
(aspectos diferenciadores de su oferta)
Cmo operan las otras empresas? Estrategias, compras, produccin,
distribucin, promocin
Con que medios trabajan las otras empresas? Equipamiento,
personal, tecnologa, capital, alianzas y relaciones
2.6 ANLISIS DE
DEMANDA Y OFERTA
Anlisis de la Demanda
Se utilizan dos fuentes:
Primaria Secundaria
Estadsticas oficiales
emitidas por el gobierno
Indican la tendencia del
consumidor
2.6.1 BALANCE, OFERTA
Y DEMANDA
Anlisis de datos de fuentes
primarias (aplicacin de encuestas)
Tendencia de consumo de mermelada a travs de los aos y cuales son los
factores macro econmicos que influyen en su consumo, sin embargo,
estas fuentes no arrojan datos sobre la preferencia del consumidor en
cuanto al tipo de fruta y otras caractersticas, por lo que para obtener
estos datos se aplicaron encuestas
Junto con los promotores de un
proyecto se determin que el
nivel de confianza se requerira
era de un 95% con un error de 5%
Anlisis de datos de fuentes
primarias (aplicacin de encuestas)
Se aplic un muestreo piloto de 30 encuestas, preguntndole a amas de
casas cuyas familias consumen mermelada.
El resultado obtenido a ala media de este consumo es 650 gr. Con una
desviacin estndar de 520 gr.
Esto significa que hay familias que consumen hasta 1200 gr. de
mermelada al mes y hay otras que ocasionalmente comen un poco del
producto
2.6.1 BALANCE, OFERTA
Y DEMANDA
2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA

Anlisis de datos de fuentes primarias
(aplicacin de encuestas)
Antes de aplicar la encuestas es necesario estratificar. Es
necesario determinar la cantidad de mermelada que se
consume, sabores preferidos y si fuera conveniente lanzar una
mermelada para diabticos, es decir , una mermelada que no
contenga azcar si no algn edulcorante artificial.
Se sabe que el 5% de los encuestados padece diabetes, por lo
que una primer estratificacin, es que el 5% de los encuestados
debe ser diabticos para saber si estaran interesados en conocer
ese productos.
2.6.1 BALANCE OFERTA Y
DEMANDA
Anlisis de datos de fuentes primarias
(aplicacin de encuestas)
Por otro lado se sabe que no todo la poblacin tiene la
capacidad econmica para comprar mermeladas, ya que las
familias de bajo ingreso cambiarn el consumo de mermeladas
por el consumo de otros productos ms necesarios por lo que se
concluyo que todos los participantes en el estudio deberan
pertenecer a familias que al menos tuvieran un ingreso de tres
salarios mnimos
A continuacin se exponen el
siguiente cuestionario
utilizado y sus resultados:
Encuesta aplicada par cuantificar el consumo de mermeladas
1. Consume usted mermelada de cualquier tipo?
Respuestas:
SI 370 (88,9%)
NO 46 (11,1%)
2. Es usted diabtico (a)?
Respuestas:
Aqu solo se deben tomar la respuestas
de 21 personas diabticas
2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA
Encuesta aplicada par cuantificar el consumo de mermeladas
3. A usted como diabtico le gustara consumir una mermelada que no
tuviera azcar?
Respuestas:
Solo se deben tomar la respuestas de 21 personas diabticas

4. Que sabor de mermelada prefiere? Asigne el numero 1 al sabor de
preferencia y nmeros mayores a otros sabores que debera consumir?
Respuestas:
Fresa
357 (85,8%)
Pia 21 (4,7%)
Durazno 20 (4,7%)
Zarzamora
10 (2,3%)
Sabores exticos
18 (4,2%)
2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA
A continuacin se exponen el
siguiente cuestionario
utilizado y sus resultados:
2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA
A continuacin se exponen el
siguiente cuestionario utilizado y
sus resultados:
4. Cuando compra mermelada, cual es el tamao y con que frecuencia la
compra?
Respuestas:
250 gr. 1843, (44%); 96% contesto que cada15 das y 4%
ocasionalmente.
500gr, 198 (47,6%); y 91% compra cada mes y 9 cada tres meses
1000gr. 35 (8,4%); 1.7 % contesto que compra cada 15 das, 15% cada
mes, 22% cada tres meses y 61.3 ocasionalmente.
5.En que presentacin le gustara comprar la mermelada, en frasco de
vidrio o bolsa de plstico?

Respuestas:
Frasco de vidrio 383(92%)
Bolsa de plstico
33(8%)
2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA
A continuacin se exponen el
siguiente cuestionario utilizado y
sus resultados:

7. Cual es su ingreso familiar?
Respuestas:
Hasta tres salarios mnimos por mes 4 (1%)
Entre 3 y 6 salarios mnimos mes 118(28%)
Mas de seis salarios mnimos al mes
2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA
294(71%)
A continuacin se exponen el siguiente
cuestionario utilizado y sus resultados:
la pregunta se tiene el 11,1% de las familias nunca consumen ningn
tipo de mermelada. De acuerdo con el ultimo censo de poblacin, el pas
cuenta con 97, 500,000 habitantes, en trminos generales el mismo
censo indica que el numero promedio de miembros de una familia es
de 5.8 por lo que existen 16.8 millones de familias, de estas, 32% no
percibe un ingreso mayor a tres salarios mnimos mensuales, es decir,
las posibles familias consumidoras, tomando en cuenta que solo 89.9%
consumen mermeladas son 10.27 millones de familiasA
2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA


Se sabe que el 5% de diabticos e la poblacin total independiente que
en una familia haya ms de uno o que no haya ninguno.
De la pregunta 3, concluye que el total de mermelada que se elabore
ser de 5% especial para diabticos.
De la pregunta 4 se concluye que 86% del total del producto debe ser
de fresa y que lo mas recomendable es no elaborar mermeladas de
sabores exticos.
De las preguntas 5 y 6, Se representan en la tabla.

2.6.1 BALANCE OFERTA
Y DEMANDA
2.7 ANALISIS DE PRECIO

PRECIO: es la cantidad monetaria a la cual los productores estn
dispuestos a vender y los consumidores a comprar un bien o
servicio , cuando la oferta y la demanda estn en equilibrio.
2.7 ANALISIS DE PRECIO

TIPOS DE PRECIOS.
Los precios se tipifican como:

Internacional: es el que se usa para artculos de importacin -
exportacin.

Regional externo: es el precio vigente solo en parte de un
continente.

Regional interno: es el precio vigente en solo una parte del pas.

Local: precio vigente en poblaciones pequeas y cercanas.

Nacional: precio vigente en todo el pas, y normalmente lo
tienen productos con control oficial de precio o artculos
industriales muy especializados.

Servir de base para el calculo de los ingresos probables del
proyecto futuro. Tambin servir como fundamento para la
comparacin entre el precio final y el precio probable en que se
pudiera vender en el mercado, tomando encuentra a todos los
intermediarios que intervienen en la comercializacin del mismo.
Como la nueva empresa piensa elaborar mermeladas tradicionales
y par diabticos se investigo el precio de ambos productos.
2.7 ANALISIS DE PRECIO
2.7 ANALISIS DE PRECIO

Para los productos nacionales se tomaron precios de la seis
principales marcas ya mencionadas en el anlisis de la oferta, en
diferentes puntos de venta. Los precios obtenidos para frascos de
500 gr son los que se ofrecen al distribuidor, y a su vez tendr una
ganancia desde 25% hasta 30% al venderlo al menudeo. Todos
estos factores son necesarios para determinar el precio al publico.
2.7 ANALISIS DE PRECIO

Al agregar el 30% de ganancia para el intermediario, el precio de
venta al publico seria de $19.00 .

El promedio del precio del producto importado se eleva por la
marca Crabtree, aun as hay una gran diferencia entre los
productos nacionales y extranjeros.

La importacin de estos productos indica que si hay un mercado
para ellos, quizs mas grandes de lo que actualmente se importa,
pero es posible que muchos consumidores no compren el producto
debido a su alto precio, comparado con el precio de una
mermelada nacional, adems de la erosin del poder adquisitivo
de los consumidores debido a la crisis econmica crnica que
padece el pas.
2.7 ANALISIS DE PRECIO
2.7 ANALISIS DE PRECIO
2.7 ANALISIS DE PRECIO

PROYECCION DE LOS PRECIOS.

Es indispensable conocer el precio del producto en el mercado, no
por el simple hecho de saberlo, sino porque ser la base para
calcular los ingresos probables en varios aos. El precio que se
proyecte no ser el que se use en el estado de resultados, ya que esto
implica que la empresa venda directamente al publico o consumidor
final, lo cual no siempre sucede, por lo que es importante considerar
cual ser el precio al que se vender el producto al primer
intermediario; este ser el precio real que se considerara en el
calculo de los ingresos.

Para proyectar los precios no se usa un mtodo estadstico que
ajuste la tendencia.
2.7 ANALISIS DE PRECIO


Solo se proyectara el precio del producto nacional, pues no tiene
sentido proyectar el precio del producto importado. La proyeccin
del precio se efecta con base en los pronsticos de inflacin en los
aos futuros y no ajustado los puntos de una serie histrica de
datos de precios. Al igual que el pronostico de la demanda y oferta,
se toma un pronostico de la inflacin optimista y pesimista.

Para que los resultados sean congruentes, se debern tomar los
mismos datos de inflacin considerados en la oferta y demanda,
para los ocho aos al doce.
2.8 ESTUDIO DE
COMERCIALIZACION

Es el aspecto mas vago de la mercadotecnia, y esta razn el mas
descuidado.

Cuando se realiza la etapa de perfectibilidad en la evaluacin de un
proyecto muchos investigadores informan el estudio que la empresa
podr vender de forma directa el producto al publico o al consumidor
, evitando toda la parte de comercializacin.

El problema es cuando la empresa ya esta en marcha comienzan a
presentar problemas de la comercializacin
2.8 ESTUDIO DE
COMERCIALIZACION

COMERCIALIZACIN

la comercializacin es la actividad que permite al productor hacer
llegar un bien o servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y
lugar .
Es parte vital en el funcionamiento de una empres. Una empresa
puede producir el mejor articulo tanto en genero y precio, pero si no
tiene el medio para hacerlo llegar al consumidor en forma eficiente
esa empresa ira a la quiebra.

Ninguna empresa esta capacitada en recursos materiales para vender
todos los productos directamente al consumidor final. Tiene que pasar
por uno de los males necesarios de nuestro tiempo: LOS
INTERMEDIARIOS:

Son empresa o negocios propiedad de terceros encargados de trasferir
el producto de la empresa productora al consumidor final para darle el
beneficio de tiempo y lugar
2.8 ESTUDIO DE
COMERCIALIZACION

Hay dos tipo de intermediarios
Los comerciantes
Los agentes
Los primeros adquieren le titulo de propiedad de la mercanca y los
segundos solo sirven de contacto entre el productor y el vendedor
2.8 ESTUDIO DE
COMERCIALIZACION

Sea analizaran los aspectos de la determinacin de los canales,
mas apropiados de distribucin, la seleccin de distribuidores y
una propuesta de publicidad .

El primer punto y de acuerdo con CANAINCA, indica los
porcentajes de los principales canales de distribucin

Se observa que el 41.7 de las ventas de la industria de la
mermelada se canaliza atreves de un mayorista distribuidor
final seguido por las tiendas de autoservicio que vendieron
31% de la produccin
2.8 ESTUDIO DE
COMERCIALIZACION

Las cifras demuestran que se debe localizar a los principales
distribuidores del producto, pues donde se vende el mayor
porcentaje. Ellos de encargan de vender el procuro a minoristas
para que estos finalmente lo hagan llegar al consumidor final .

El problema de este canal es que se generan dos intermediarios
cada uno con determinado porcentaje de ganancia por lo que el
precio final de venta ser mas alto.

El segundo canal , tienda de autoservicio es lo que mejor presenta
perspectiva de venta ya que hay un solo intermediario , el nico
problema es que el producto no llegara a todas las poblaciones, por
que definitivamente no todas las amas de casa compran los
alimentos en tiendas de auto servicio.

Distribuir el producto a tiendas del gobierno presenta la gran
desventaja de que los pagos son muy irregulares a pesar de que el
producto llegara a tener una venta aceptable .

GRACIAS