AGRICULTURA

Qu es la agricultura?
La agricultura es el trmino que agrupa a todas las
actividades que los hombres realizan sobre la naturaleza
para poder alimentarse. Incluye todo el conjunto de tcnicas
y conocimientos para cultivar la tierra y la produccin de
alimentos y productos a travs de la labranza y la
silvicultura.

Historia de la agricultura
Durante el periodo neoltico los humanos comenzaron a
sembrar, a cultivar y a mejorar por seleccin algunas hierbas,
races y arbustos comestibles. Tambin lograron domesticar y
criar ciertas especies de animales.
La recoleccin dio lugar a la agricultura. La experiencia
ense a las mujeres la conveniencia de arrojar algunos
granos al suelo para que all se reproduzcan.
Despus se descubri la utilidad de arrancar o cortar las
dems plantas y de depositar los granos en la tierra. Durante
mucho tiempo, el agricultor cont nicamente con la estaca y
la azada como instrumentos de apoyo tecnolgico.
Los primeros cultivos fueron de cereales: el trigo, la cebada y
el centeno en Europa, el mijo en frica, el arroz en la India y
China.
Agricultura en la actualidad
Especialmente con la aparicin del tractor, las exigentes
tareas de sembrar, cosechar y trillar pueden realizarse de
forma rpida y a una escala antes inimaginable.
Los medios de comunicacin como la radio, la televisin as
como la informtica son de gran ayuda ya que facilitan los
informes meteorolgicos, de mercado, etc.
Adems de comida se producen tambin flores, productos
qumicos, fibras, combustible, etc.


Adems la manipulacin gentica de algunas semillas logra
que estas mismas germinen mas rpido y se adapten a
estaciones mas breves en diferentes tipos de climas.
Otras tcnicas modernas que han contribuido al desarrollo de
la agricultura son las de empaquetado, procesamiento y
mercadeo. As, el procesamiento de los alimentos, como el
congelado rpido y la deshidratacin han abierto nuevos
horizontes a la comercializacin de los productos y
aumentado los posibles mercados.

Tipos de agricultura
Segn la dependencia de agua:
AGRICULTURA DE SECANO: es aquella desarrollada sin el
riego de un agricultor. De esta manera, el agua se obtiene a
partir de las lluvias o el suelo.
AGRICULTURA DE REGADO: la agricultura de regado se
caracteriza por recibir el suministro de agua a travs del
agricultor. Esta es aportada por medio de cauces naturales o
artificiales

Segn la magnitud de su produccin:
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: su desarrollo tiene
como finalidad cubrir las necesidades de un pequeo grupo
de individuos, por lo que la cantidad producida es escasa.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: las cantidades producidas
son inmensas ya que esta clase de agricultura se lleva a
cabo con el propsito de comercializar el producto. Es
caracterstica de los pases industrializados y de los llamados
en vas de desarrollo.


De acuerdo al rendimiento y la utilizacin de medios de
produccin:
AGRICULTURA INTENSIVA: es tpica de las naciones
industrializadas, y el objetivo de la misma consiste en
obtener una gran produccin en un espacio relativamente
reducido. De esta manera, el lugar tiende a su deterioro.
AGRICULTURA EXTENSIVA: es practicada en una
superficie amplia, por lo que el desgaste en el suelo utilizado
es menor. Sin embargo el rdito econmico tiende a
ser pequeo.

Segn los objetivos y el mtodo:
AGRICULTURA TRADICIONAL: se denomina as debido a
que su desarrollo es impulsado a travs del empleo de
mtodos propios de la regin donde se lleva a cabo. Dichos
sistemas conforman la cultura del lugar por etapas
prolongadas.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: bajo el propsito de obtener
rditos comerciales, este tipo de agricultura se interesa en la
produccin de considerables cantidades de un determinado
producto en un espacio y tiempo reducido.

AGRICULTURA ECOLGICA: a travs de la confeccin de
variados sistemas de produccin se intenta conservar las
caractersticas ecolgicas de las zonas donde se desarrolla
esta clase de agricultura, as como tambin la fertilidad del
territorio.

Esta actividad comprende la cra del
ganado bovino (vacas o reses), ovino
(ovejas), porcino (cerdo o puerco),
caprino (cabras), avcola (aves), apcola
(abejas), caballar (caballos), asnal
(asnos) y mular (mulas). Los tres
ltimos, aunque en ciertas regiones
sirven para consumo humano, son
utilizados como animales de tiro, ya sea
para jalar carretas o arados, o bien,
como medios de transporte



Cuenta con expertos que la vigilan
Intensiva pocas en Mxico
Requiere de mucha inversin
Existen dos clases de ganadera
No tiene avances tecnolgicos
Extensiva
la ms desarrollada en Mxico

Agua
.

La cantidad de agua que hay en la Tierra
alcanza los 1,385 millones de km
3
.
Sin embargo, menos del 3% de esta cantidad
es agua dulce y de este total apenas el 0. 3%
es agua superficial
La molcula de agua est compuesta por dos
tomos de hidrgeno y uno de oxgeno unidos
por un enlace covalente. Es decir, los dos
tomos de hidrgeno y el de oxgeno se unen
compartiendo electrones. Su frmula es H
2
O.


Inicio
Agua mundial
La disponibilidad de agua se refiere al
volumen total de lquido que hay en
una regin.
En Mxico la superficie cubierta por agua
abarca 3.8 millones de hectreas de los
cuales 2.9 millones de hectreas
corresponden a agua salada y el resto a
agua dulce distribuida en cuerpos de agua
superficiales y subterrneos
poblacin.


Debido al crecimiento de la poblacin, la
disponibilidad de agua ha
disminuido de manera considerable: en
1910 era de 31 mil m
3
por habitante al
ao; para 1950 haba disminuido hasta un
poco ms de 18 mil m
3
; en 1970 se ubic
por debajo de los 10 mil m
3
y, en el 2005,
era de 4 573 m
3
anuales por cada
mexicano.
Disponibilidad de agua

El artculo 27 de la Constitucin Mexicana
seala claramente que las aguas
comprendidas dentro de los lmites del
territorio nacional son propiedad de la
nacin. En el prrafo quinto enlista las
aguas que deben entenderse como aguas
nacionales (mares territoriales, lagunas,
lagos, ros y sus afluentes, etc).

Constitucin Mexicana

La Asamblea General de Naciones Unidas,
aprob el 28 de julio de 2010, en su
sexagsimo cuarto perodo de sesiones,
una resolucin que reconoce al agua
potable y al saneamiento bsico como
derecho humano esencial para el pleno
disfrute de la vida y de todos los derechos
humanos.

ONU declara al agua y al saneamiento
derecho humano esencial


La Comisin Nacional del Agua seala que
del volumen total de agua concesionada,
alrededor del 75% se destina al uso
agrcola, un 9% al uso industrial y el 14%
restante, para uso pblico. Sin embargo,
debido a sistemas poco eficientes y la
ausencia de una cultura de ahorro en el
uso del agua, mucha de esta agua se
desperdicia.
Utilizacin

El agua empleada como disolvente
El agua como extintor de fuego
Deportes y diversin
El agua como transmisor de calor
Procesamiento de alimentos
agricultura espacial
Uso en el hogar
Aplicaciones qumicas


Otras utilizaciones
En Mxico existen 653 cuerpos de agua
subterrnea, de los
cuales 101 estn sobrexplotados, de tal
manera que esta reserva de agua disminuye
6 km
3
por ao.
Agua subterrnea
Sobrexplotacin


Ao N de acuferos
sobrexplotados
1975 32
1981 36
1985 80
2004 104
2007 101
Registros