GESTIN ESTRATGICA DE OPERACIONES

Por MBA Ing. Ricardo Benites Aliaga

20/04/2014

Ing. R.B.A

A. Estrategia de un Sistema Productivo?

Empresa

Es la unidad econmica-social en la que el capital, los insumos, el trabajo y la direccin se coordinan para lograr una produccin que responda a satisfacer las necesidades de las personas.

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Cules son los recursos utilizados en una Empresa?

1.

Recursos Materiales Instalaciones: edificios, maquinaria, equipo, oficinas, terrenos, instrumentos, herramientas, etc. Materia prima: materias auxiliares que forman parte del producto, productos en proceso, productos terminados, etc.
Recursos Tcnicos Sistemas de produccin, de ventas, de finanzas, administrativos, etc. Frmulas, patentes, marcas, etc. Recursos Humanos: Poseen las siguientes caractersticas Posibilidad de desarrollo. Ideas, imaginacin, creatividad, habilidades. Sentimientos Experiencias, conocimientos, etc.
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2.

3.

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Cules son los recursos utilizados en una Empresa?

3.

Recursos Humanos: Segn la funcin que desempean y el nivel

jerrquico en que se encuentren pueden ser Obreros. Empleados (oficinistas). Supervisores. Tcnicos Gerentes. Directores.

4.

Recursos Financieros:

Recursos financieros propios: Dinero en efectivo, aportaciones de los socios (acciones), utilidades, etc. Recursos financieros ajenos: Prstamos de acreedores y proveedores, crditos bancarios o privados y emisiones de valores (bonos).
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Cules son los objetivos principales de una Empresa?

1. Econmicos: Lograr beneficios monetarios Retornar la inversin monetaria realizada por los inversionistas en el tiempo determinado. Cumplir con los pagos a los acreedores por intereses sobre prstamos concedidos. Obtener beneficios arriba de los intereses bancarios para repartir utilidades a inversionistas. Reinvertir en el crecimiento de la empresa.

2. Sociales: Contribuir al bienestar de la comunidad Satisfacer las necesidades de los consumidores con productos o servicios de calidad. Incrementar el bienestar socioeconmico creando fuentes de trabajo. Cubrir, mediante organismos pblicos o privados la seguridad social. Contribuir al sostenimiento de los servicios pblicos mediante al pago de impuestos tributarios. Mejorar y conservar la ecologa de la regin, evitando la contaminacin ambiental. Producir productos y bienes que no sean nocivos al bienestar de la comunidad.
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Cules son los objetivos principales de una Empresa?

3. Tcnico: Optimizacin de la tecnologa

Utilizar los conocimientos ms recientes y las aplicaciones tecnolgicas ms modernas en las diversas reas de la empresa, para contribuir al logro de sus objetivos. Propiciar la investigacin y mejoramiento de tcnicas actuales para la creacin de tecnologa nacional. Investigar las necesidades del mercado para crear productos y servicios competitivos.

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Cules son los tipos de Empresas?

Las empresas estn clasificadas en cinco tipos:

Segn su Actividad o Giro Segn el Origen del Capital Segn la Magnitud de la Empresa Segn Actividad Econmica Segn Forma Jurdica

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Qu caractersticas debe tener una empresa exitosa?

* Un alto sentido de pertenencia.
* Alto grado de motivacin en todos los niveles. * Gran capacidad de liderazgo en todos los niveles. * Alto sentido de trabajo en equipo.

* Creatividad e iniciativa al mximo, especialmente en los

puestos claves de la organizacin. * Alto grado de comunicacin. * Horizontalidad en la organizacin. * Alto grado de empata. * Alta Capacidad tecnolgica. * Fijar objetivos y responsabilidades para cada uno de los

miembros de la organizacin.
20/04/2014 Ing. R.B.A * Capacitacin constante de personal. 9

B. Diseo de Sistemas de Operaciones

Producto Fsico, Durable La produccin se puede inventariar. Poco contacto con el Cliente Tiempo de respuesta largo Mercados regionales, nacionales o internacionales Instalaciones grandes Intensivo en Capital Calidad fcil de medir

Producto intangible, perecedero La produccin no se puede inventariar Alto contacto con el cliente Tiempos de respuesta cortos Mercados locales Instalaciones pequeas Intensivo en trabajo No es fcil medir la calidad

Organizacin Manufactura

Organizacin de Servicios

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B. Diseo de Sistemas de Operaciones

Qu es Produccin?

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Direccin y Control de los Procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados

Participacin del Cliente Insumos Personal Lderes Equipos Instalaciones Materiales Servicios Tierra Energa Operaciones

1 2

3 5 4
Procesos

Productos Bienes Servicios

Informacin Rendimiento

Ambiente Externo
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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Unidad de Negocios

Rec. Hum.

Finanzas

Operaciones

Marketing

I&D

Sistema de Operaciones
RECURSOS

Personas

Plantas

Procesos

Planeacin

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SISTEMAS INTERMITENTES

Caractersticas
Alta Diversidad de productos fabricados

Bajo volumen de produccin de bienes

Reagrupamiento de maquinarias y Trabajadores. Planificacin y seguimientos de los pedidos y productos. Diversidad de recursos, tiempo de ejecucin y demoras.

Procesos interrumpidos y flexibles

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SISTEMAS EN SERIES

Caractersticas Procesos Automatizados a Intervalos Regulares.

Alto volumen de produccin en relacin con la poca diversidad de productos. Procesos Inflexibles Poco Ajuste de Mquinas

Poca diversidad de productos

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SISTEMAS CONTINUOS

Caractersticas Homogeneidad de Productos Fabricados.

Alto o Indefinido Volumen de produccin en relacin con la diversidad de productos.

Procesos automatizados e Interrumpidos.

Procesos Rgido Flujo fsico comn Estandarizacin de Recursos y Tiempo de Ejecucin.

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CICLO VIDA DEL PRODUCTO

Es el resultado final de un sistema de produccin, este resultado puede ser tangible (bien fsico) o intangible (servicios).
CICLO DE VIDA
Nacimiento Desarrollo Crecimiento Estabilizacin Declinacin Desaparicin

Ventas

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Duracin

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DESARROLLO DEL PRODUCTO

Identifican el concepto del producto Especificaciones funcionales

Especificaciones del tcnicas

Especificaciones del proceso

Marketing y/o I&D

Diseadores del producto

Ingeniera de producto

Ingeniera de procesos

Produccin

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C. Sistemas de Produccin
Sistemas de Produccin por Unidad o Proyecto

Tiempo

Costo

Finalidad o alcance
Tiempo: De las tareas que las conforman.
Costo: Costo de mano de obra, de mquina, etc. Alcance: Referencia especifica al resultado esperado final.
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Pronsticos

Pronsticos Cuantitativos 1. Enfoque intuitivo. 2. Promedios mviles. 3. Suavizamiento exponencial. 4. Proyeccin de tendencias. 5. Regresin lineal.
Modelo Asociativo Modelos de series de Tiempo
Tendencia Los Ciclos

Estacionalidad

Variaciones

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Planificacin Agregada de la produccin

Planificacin de la produccin a largo plazo

Largo Plazo (3 5 aos)

Mediano Plazo (12 18 meses)

Planificacin Agregada
Programacin maestra de la produccin Planificacin de Materiales

Corto Plazo

Programacin de las operaciones

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D. Sistemas JIT

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Diagrama Causal del JIT

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Hacer bien la primera vez

Enfoque Americano
Banda de tolerancia permisible mas amplia

Enfoque JIT
Banda de tolerancia permisible mas reducida

Todo lo que se necesita es un esfuerzo controlado para depurar las tendencias que propician la aparicin de defectos.
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Para lograrlo se requiere

Invertir lo mnimo en inventarios

Reducir los tiempos de entrega de la produccin

Reaccionar mas rpidamente ante los cambios de la demanda Descubrir cualquier problema de calidad
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CONCLUSIONES
1. Una estrategia de operaciones basada en el cliente requiere que las necesidades del mercado se traduzcan en capacidades deseables para la funcin operaciones, conocidas como prioridades competitivas. 2. La gerencia deber decidir en qu dimensiones deber sobresalir el sistema de operaciones de la empresa 3. En la competencia basada en el tiempo, los gerentes tratan de ahorrar tiempo en los diversos pasos que conducen a la entrega del producto
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Porqu estudiar Gestin de Operaciones?

Porque todas las empresas producen algn Bien o Servicio. Porque para competir en la actual economa mundial hay que entregarles a los clientes productos de : Alta Calidad. De manera oportuna. Al menor costo posible.

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Gracias!!!