La vida es agua, sin agua no hay vida.

El agua constituye alrededor del 60% del peso corporal en los hombres y aprox. 50% en mujeres. Esto prueba ampliamente su importancia para la vida humana.

Un adulto sedentario, en un ambiente sin exceso de calor y humedad, requiere 2 L de agua al da, que obtiene de tres fuentes: Lquido ingerido (1200 ml), Alimentos que consumidos (1000 ml), Proveniente del organismo como consecuencia del metabolismo (300 ml). Las frutas y vegetales son los alimentos que ms agua contienen.

El agua tambin se obtiene a travs de las bebidas y alimentos lquidos, tales como las sopas, leche y jugos. Las bebidas alcohlicas y las que contienen cafena (caf, t y colas), porque tienen efecto diurtico (eliminador de agua).

CARACTERISTICAS
Es el medio en el que tienen lugar las reacciones qumicas de nuestras clulas. Es el medio de transporte de todas las substancias que se necesitan en cualquier parte de nuestro organismo. Acta como regulador trmico, repartiendo el calor de hecho uniforme por todo nuestro cuerpo.

Como lubricante y es la base para la saliva y los lquidos que rodean las articulaciones.

El 83% de nuestra sangre es agua. El agua transporta las sustancias nutritivas.

Transporte (Aparato circulatorio); lleva los nutrientes y oxigeno a todo el cuerpo.

Recoge los productos de desecho formados en el metabolismo celular.

 Todas las clulas y rganos dependen del agua para su funcionamiento.

Lleva nutrientes y oxigeno del exterior a las clulas y desechos celulares del interior celular (pulmn, rin, intestino o piel)

Ayuda y alivia el estreimiento al movilizar el alimento a travs del tubo digestivo. Los productos de desecho que resultan de las funciones del cuerpo son eliminados a travs de mecanismos de excrecin como: sudor, transpiracin, orina y expulsin de las heces.

Termorregulacin: el calor generado en los msculos es eliminado al exterior (pielsudor) de lo contrario las protenas se coagularan y provocara una muerte celular o muscular. Proporciona un ambiente liquido para el desarrollo del feto.

Proporciona estructura y rigidez a los tejidos, debido a que este preciado lquido no es comprimible. La deshidratacin aguda o crnica provoca que la piel se arrugue y resquebraje con facilidad.

Una pequea cantidad de agua se pierde por la piel, en forma de sudor producido por las glndulas sudorparas. Las dietas ricas en grasas y protenas requieren ms lquido para eliminar sus restos metablicos. El calor, la humedad y el ejercicio fsico aumentan notablemente los requerimientos de agua de nuestro organismo.

Si no se consume diariamente la cantidad de agua requerida, se presenta un desequilibrio en los lquidos corporales, lo que ocasiona deshidratacin que, de ser grave, puede convertirse en potencialmente mortal.

La dureza en el agua es causada principalmente por la presencia de iones de calcio y magnesio. Adems le da un sabor indeseable al agua potable. El agua potable tienen un promedio de 250 300 mg/l de dureza.

Dureza Temporal: Esta determinada por el contenido de carbonatos de Ca y Mg. Puede ser eliminada por ebullicin del agua, tambin se le conoce como "Dureza de Carbonatos". Dureza Permanente: determinada por sulfatos de Ca y Mg y cloruros. No puede ser eliminada por ebullicin del agua y tambin se le conoce como "Dureza de No carbonatos".