Fisiologa bacteriana

Prof. Lilian Soto Fuentes

Nutrientes Bsicos
Agua: 70% citoplasma Carbono: Utilizacin como CO2
Comp. inorgnico1/2 externo Comp. Orgnicos H de C

Snt. metabolitos orgnicos

Auttrofos Hetertrofos
protrficos auxotrficos

Nitrgeno: Fuentes de N: utilizacin como NH4+

Nutrientes nitrogenados: Desaminacin Transaminacin Fijacin de nitrgeno atmosfrico Reduccin de nitratos NH3 NH4+

Condiciones requeridas para el crecimiento y desarrollo bacteriano

Nutrientes bsicos: Azufre: Se utiliza como SO4
H2S aa (SH)

Fsforo: La fuente es PO4 inorgnico Gluclisis 2 gliceraldehdo 3 P ac. 1,3 fosfoglicrido

ATP

nuclesidos Sntesis de AN

Minerales: Ca, Mg, K, Fe Na, Zn, Mo, Co, Cu, Mn

Condiciones requeridas para el crecimiento y desarrollo bacteriano

Requerimientos fisicoqumicos (condiciones ambientales)
Oxgeno:

- Bacterias aerobias estrictas: Atmsfera: 20% de O2

- Bacterias microaerfilas: 4 - 5% de O2 - Bact. anaerobias estrictas: 0,2 - 0,4% de O2 - Bact. anaerobias facultativas

superoxidodismutasa

catalasa

O2

O2
superxido

+ 2H+

H2O2

H2O + O2

Condiciones requeridas para el crecimiento y desarrollo bacteriano

Requerimientos fisicoqumicos (condiciones ambientales) Temperatura: - Psicrfilos 0C 20C - Mesfilos 10-20C 45C - Termfilos 45C 70C o +

pH
2 5 6
ptimo hongos

7
ptimo bacterias

8 8,5

Condiciones requeridas para el crecimiento y desarrollo bacteriano Radiaciones: UV Inhibicin del crec. Mutagnico Letal

Presin osmtica: R a hipotnicos S a hipertnicos

ODM

Metabolismo energtico
Sustancia qumica del medio

Luz

Oxidacin Org. Quimiosintticos

Energa
Degradacin Sntesis Material celular

absorcin Org. Fotosintticos movilidad calor luminiscencia

Reacciones de oxido - reduccin

Transferencia de e
enzimas

Sustrato
coenzimas

Productos

Pierde e se oxida

Gana e se reduce

Sustancia oxidada (sustrato)

Inorgnico

orgnico

Org. litotrficos
bacterias del S, N

Org. Organotrficos
mayora de las bacterias

Fases del catabolismo de un sustrato orgnico

Digestin - Transporte
exoenzimas

Preparacin para la oxidacin

Oxidacin

Tipos de oxidacin
Respiracin aerbica: Aceptor final de H es O2 O2 + e H2O Respiracin anaerbica: Aceptor final es un comp. inorgnico al O2
nitrato sulfato carbonato

Fermentacin: Aceptor final de H es un comp. orgnico

Fermentacin
Aceptor final de H es un compuesto orgnico
Oxidacin parcial Se libera parte de la E

C6 H12 O6 glucosa

2CH3 CH2OH + 2CO2 + 57 Kcal alcohol prod. red. prod. oxid.

Fermentacin de glucosa por levaduras

Reacciones metablicas
E crecimiento microbiano
en el nmero o masa de los componentes celulares

Reproduccin bacteriana
Fisin binaria

Reproduccin por Fisin Binaria

Duplicacin del ADN

Reproduccin por Fisin Binaria

Poblacin Microbiana
Crecimiento exponencial

latencia

exponencial

estacionaria

muerte

En relacin al ciclo de crecimiento de una poblacin bacteriana

En qu etapa las bacterias se dividen a una velocidad constante? - Exponencial Cmo se llama el periodo comprendido entre la inoculacin de los microorganismos en un medio de cultivo y el comienzo del crecimiento de la poblacin? - Latencia Cmo se llama la etapa en la que el crecimiento exponencial se detiene? Estacionaria

Qu factores limitan el crecimiento exponencial? - Escasez de nutrientes y acumulacin de productos de deshecho En qu etapa cree usted las bacterias estn ms sensibles a los antibiticos? - Exponencial

Staphylococcus

Escherichia coli

Streptococcus