Estado de deficiencia en el consumo o

disponibilidad de energía y/o nutrimentos.

Es la principal causa de muerte de lactantes y

niños pequeños en países en desarrollo.

Repercute negativamente en la salud de quien

la padece.

Es un síndrome que acompaña la pobreza y la

marginación de la población principalmente.

Incluso la gente que tiene abundancia a comer

puede ser subalimentada si no consume
alimentos que proporcionan vitaminas y
minerales derechos.
 Ochocientos cincuenta y cuatro millones de
personas del mundo están subalimentadas, esto es, disponen
de menos de 1.900 calorías diarias.
De este número, 820 millones se encuentran en países en vías
de desarrollo, encontraste con las 823 millones que había en
1990.

Muestran un aumento de 26 millones de personas desnutridas

entre 1995-1997 y 2001-2003, luego de una baja de 100 millones
en los años 80.
Causas: sociales
-Deficientes recursos económicos.
Un problema de salud, que desde décadas atrás lo
padecen muchos países, principalmente de
escasos recursos o en vías de desarrollo.
-Enfermedades que comprometen el buen estado
nutricional y que evitan que digiera o absorba su
alimento correctamente.
-En países pobres, las guerras y los desastres
naturales tales como sequías y terremotos
pueden también contribuir al hambre y a la
desnutrición por la producción y la distribución
normales de interrupción del alimento.
Psicológicas
-Depresión. Problema psicológico que en
algunos casos suprime el hambre.
-Anorexia nerviosa.
-Al tener anorexia, bulimia, u otro desorden se
tiene también desnutrición ya que no se están
absorbiendo los alimentos necesarios.
-Alcoholismo
Las personas con problemas de alcoholismo
no se alimentan correctamente. Su
sistema digestivo no absorbe los
nutrientes, vitaminas y minerales.
-Fobias
Los niños y adolescentes en dietas especiales -
tales como vegetarianos - necesitan cerciorarse
de que consigan bastante proteínas y vitaminas
como B12.
• Síntomas
Prevención
• Ingerir una dieta bien balanceada y de buena calidad
Se pueden mencionar: ayuda a prevenir la mayoría de la formas de desnutrición.
Tratamientos
•
fatiga, mareo, pérdida de Generalmente, el tratamiento consiste en la reposición
de los nutrientes que faltan, tratar los síntomas en la
peso y medida de lo necesario y cualquier condición médica
subyacente.
disminución de la respuesta
inmune.

• Signos y exámenes
Los exámenes dependen del
trastorno específico y en la
mayoría de las intervenciones
se incluye una
evaluación nutricional y un
análisis de sangre.

-Si la desnutrición no se trata, puede ocasionar discapacidad mental y

física, enfermedades y posiblemente la muerte.
-Se debe buscar tratamiento si se experimenta cualquier cambio
importante en el funcionamiento corporal. Los síntomas son: desmayos,
ausencia de la menstruación, deficiencia de crecimiento en los niños,
caída rápida del cabello.
 Clasificación clínica
Se manifiesta en 3 enfermedades:
• Marasmo:
Tipo de malnutrición
energética y proteínica
severa acompañada de
emaciación (flaqueza
exagerada),
Caracterizada por una
deficiencia calórica y
energética.
Un niño con marasmo
aparece escuálido y su
peso corporal puede
reducirse hasta menos del
80% de su peso normal
para su altura.
Se incrementa antes del
primer año de edad
 Clasificación clínica: (marasmo)
• Características:
• - Piel seca, pliegues de piel suelta colgando sobre los glúteos,
axilas, etc.
• - Pérdida drástica de tejido adiposo de áreas normales de
depósitos grasos como los glúteos y los muslos.
• - Los afectados habitualmente están irritables, vorazmente
hambrientos.
• - Puede haber bandas alternadas de pelo pigmentado y no
pigmentado (en forma de bandera), o aspecto escamoso de la
piel debido al cambio de piel.

Es esencial tratar también las complicaciones de estos

desórdenes tales como infecciones, deshidratación y
trastornos del aparato circulatorio que frecuentemente
son letales y provocan una alta mortalidad si son
ignorados.

El tratamiento debe ser establecido poco a poco para

lograr la readaptación de las funciones metabólicas e
 Clasificación clínica
• Kwashiorkor
• Enfermedad de los niños debida a
la ausencia de nutrientes, como
proteínas.

• El nombre deriva Kwa de significa

"el que se desplaza", refiriéndose
a niños más mayores que han sido
amamantados y que abandonan la
lactancia una vez que ha nacido un
nuevo hermano.

• Cuando un niño nace, recibe

ciertos aminoácidos vitales para el
crecimiento procedentes de la
leche materna; la dieta que
reemplaza a la leche tiene un alto
contenido en fécula y
carbohidratos, es deficiente en
proteínas, muy común en
diferentes partes del mundo donde
el principal componente son
almidones vegetales, o donde el
hambre hace estragos, los niños
pueden desarrollar Kwashiorkor.
 Clasificación clínica: (Kwashiorkor )
• Síntomas: •Puede ser tratada
Abdomen abombado (debido
a retención de líquidos en la añadiendo a la comida
cavidad abdominal por ausencia alimentos energéticos
de proteínas en la sangre y
favorece el flujo de agua hacia
y proteínas; sin
el abdomen), coloración rojiza embargo, la letalidad
del cabello y puede ser tan alta
despigmentación de la piel. como del 60% y puede
haber secuelas a largo
plazo como niños con
talla corta, y en casos
severos, desarrollo de
retraso mental.
•Existen varias explicaciones como la deficiencia de
proteínas, en combinación con la falta de energía y
micronutrientes en la dieta.
• El trastorno es muy parecido a la deficiencia de
nutrientes indispensables como hierro, ácido fólico, yodo,
selenio, l vitamina C, especialmente cuando se combinan
con la ausencia de antioxidantes, como glutatión,
albúmina, vitamina E y ácidos grasos poliinsaturados.
•La deficiencia de nutrientes y antioxidantes exponen al
estrés y a la mayor susceptibilidad de padecer infecciones.
 Clasificación clínica
• caquexia;
Estado de extrema desnutrición, atrofia muscular,
fatiga, debilidad, anorexia en personas que no
están tratando activamente de perder peso. Puede
ser un síntoma de algunas patologías; cuando un
paciente presenta caquexia, los doctores
generalmente consideran la posibilidad de cáncer,
algunas enfermedades infecciosas como
tuberculosis y SIDA y algunos desórdenes
autoinmunes.

Debilita físicamente a los pacientes

hasta un estado de inmovilidad
causada por la anorexia, astenia y
anemia, y normalmente la respuesta
a los tratamientos comunes es pobre.