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MECANICA DE FLUIDOS I
PROPIEDADES DE
LOS FLUIDOS.
. Ing. Nelson E. Huangal Castaeda
Docente
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERIA CIVIL Y AMBIENTAL
ESTADOS DE LA MATERIA
De acuerdo con el
aspecto fsico que
tienen en la
naturaleza, la materia
se encuentra de las
siguientes formas:
slido, lquido y
gaseoso.
2
Los fluidos comprenden
las fases lquida y
gaseosa de la materia.
SOLIDO LIQUIDO GASEOSO
3
CUERPO
SOLIDO
RIGIDO
DEFORMABLE
FLUIDO
LIQUIDOS
GASES
Etimolgicamente fluido es lo que
fluye, lo que escurre.
Los fluidos son sustancias capaces de
fluir, cuyas porciones pueden moverse
unas con respecto a otras, de manera
que quede alterada la forma, sin que
para ello sea necesario el empleo de
grandes fuerzas.
Los fluidos carecen de elasticidad de
forma.
4
5
FLUIDO, sustancia que se deforma
constantemente cuando se somete a un
esfuerzo cortante (por ms pequeo que sea).


SLIDO: desplazamiento
definido,
FLUIDO: cambia su forma
continuamente
LOS FLUIDOS
LIQUIDOS
-Son incompresibles.

-Ocupan un volumen
definido.


-Tienen superficies
libres
GASES
-Son compresibles.

-Se expansiona hasta
ocupar todas las
partes del recipiente
que lo contiene.

-No presenta
superficie libre.
6
7
La diferencia entre solido
y fluido
estados
contrapuestos
grado de rigidez del
enlace molecular
8
Solido tpico, capaz de resistir una accin
permanente, mientras que el fluido es incapaz de
ello.
Slido Perfecto (infinita rigidez del enlace
molecular) y fluido perfecto (infinita libertad
molecular, carece de viscosidad).

No existiendo en la naturaleza magnitudes infinitas
es decir a falta de la infinita rigidez o de la infinita
libertad del enlace molecular, el slido perfecto y el
fluido perfecto son entes de razn, puras
abstracciones.


9

Estudia los fluidos...

EN REPOSO EN MOVIMIENTO
Esttica de fluidos Dinmica de fluidos





y...
Efectos sobre su entorno
fuerzas sobre superficies slidas, interfaces

10
VOLUMEN (V):
Regin del espacio que ocupa un cuerpo.

MASA Y PESO:
La masa (m) es una propiedad intrnseca de los
cuerpo.
El peso (W) de un cuerpo se define como la
fuerza con que es atrado por la tierra, aplicada
en su centro de gravedad
PROPIEDADES FUNDAMENTALES DE
LOS FLUIDOS
mg W =
11
12
SISTEMAS DE UNIDADES

Para relacionar las unidades de medida entre los sistemas
absolutos y gravitacionales, emplearemos la SEGUNDA
LEY DE NEWTON.
SISTEMA
UNIDAD
SISTEMA
ABSOLUTO
SISTEMA
GRAVITACIONAL
M.K.S

1NEWTON = 1kgm x 1m/s
2
1N = 1kgm x m/s
2



1 Kg f = 1kgm x 9.81m/s
2
1 Kg f = 9.81kgm x m/s
2
= 9.81N

1 Kg m = 1kgf xs
2
/9.81m



C.G.S
1 Dina = 1grm x 1cm/s
2

1 Dina = 1grm x cm/s
2

1 gr f = 1grm x 981cm/s
2
1 gr f = 981grm x cm/s
2
1 gr f = 981 Dinas
1 grm = 1grf xs
2
/981cm


F = m a
DENSIDAD, :
ES LA MASA (M) CONTENIDA EN LA UNIDAD DE VOLUMEN
(V)
V
M
=
La densidad de los materiales cambia, en mayor o
menor grado, al variar las condiciones de presin y
temperatura, sobre todo en los gases.
Una gran parte de los materiales usados en la
ingeniera se expanden, cuando se les calienta.
Como resultado la densidad de estas sustancias,
disminuye al aumentar la temperatura.
En el caso del agua, la densidad aumenta cuando se
eleva la temperatura en un determinado intervalo, en
ste caso de 0 C - 4 C. (COMPORTAMIENTO
ANMALO DEL AGUA)

Aire 1,29 Aluminio 2 700
Helio 0,18 Cobre 8 920
Hidrgeno 0,09 Hierro 7 860
Agua 1 000 Plomo 11 300
Hielo 917 Oro 19 300
Agua salada 1 030 Mercurio 13 600
Alcohol 806 Madera 373
DENSIDADES DE ALGUNAS SUBSTANCIAS
(Kg/m
3
)


1. nico lquido
abundante en la
superficie terrestre.
Es un liquido inodoro
e inspido; incoloro y
transparente

EL AGUA
2. Se encuentra en los tres estados de la
materia en la naturaleza
3. En su forma slida (hielo) es menos
densa que el lquido, por que el agua se
expande cuando se congela (slo se
forma hielo en las superficies de las
aguas, permitiendo la vida ms abajo)

POR QU EL HIELO FLOTA
SOBRE EL AGUA EN ESTADO
LQUIDO?
El agua al igual que los otros lquidos,
cuando se va enfriando (disminucin de la
temperatura), las molculas se contraen, lo
que implica una disminucin del volumen, y
por consiguiente un aumento de la
densidad.

Pero al alcanzar los 4 C, cesa la
contraccin y su estructura se dilata,
(aumenta el volumen, lo que lleva a una
disminucin de la densidad) hasta
transformarse en hielo en el punto de
congelacin.

21
El agua en estado slido (hielo), forma
una estructura que ocupa ms espacio.
A los 4C el agua se encuentra en
estado lquido, a esa temperatura la
densidad es mayor que a los 0C,
donde el agua se encuentra en
estado slido.

Temperatura en
C
Densidad
(kg/m
3
)
0 999,9
4 1.000,0

DENSIDAD DEL AGUA
24
DENSIDAD DEL AGUA
Este comportamiento anmalo permite
que el hielo flote en el agua.
Esta densidad anmala permite la existencia
de vida marina en los casquetes polares ya
que el hielo flotante acta como aislante
trmico, impidiendo que la masa ocenica se
congele.


Cuando el agua se congela, sus molculas se
acomodan de manera ms ordenada y dejan
grandes huecos hexagonales, estos huecos
explican el hecho de que el hielo sea menos
denso que el agua lquido.

RECORDAR!
4. El agua es ms densa que los otros
lquidos comunes. Por ello, los lquidos que
son menos densos que el agua e insolubles
en ella flotan en su superficie ( ejemplo el
petrleo)
28
PESO ESPECIFICO, :
ES EL PESO CONTENIDO EN LA UNIDAD
DE VOLUMEN
V
W
=
LA RELACIN ENTRE ESTAS DOS
PROPIEDADES ES LA SIGUIENTE:
g =
30
DENSIDAD RELATIVA, r :
ES LA RELACIN DE LA DENSIDAD DE UN LQUIDO
CON RESPECTO A LA DEL AGUA A 4 C
agua
lq
r

=
PESO ESPECIFICO RELATIVO, r:
O
GRAVEDAD ESPECIFICA GE,

ES LA RELACION ENTRE PESO ESPECIFICO
DEL FLUIDO Y EL PESO ESPECIFICO DEL AGUA
A UN PRESION Y TEMPERATURA ESPECIFICA

AGUA
FLUIDO
r
GE = =
VOLUMEN ESPECFICO, Vs:
SE DEFINE DE DISTINTA MANERA EN EL SISTEMA
ABSOLUTO Y EN EL SISTEMA GRAVITACIONAL.

SISTEMA ABSOLUTO Y SISTEMA INTERNACIONAL
ES EL RECIPROCO DE LA DENSIDAD.

1
= Vs
34
| |
1 3
= M L
s
kgm
m
s
3
1
=
Ecuacin de dimensiones:

Unidades:
Sistema absoluto (MKS) y Sistema Internacional.

35

1
=
s
Sistema Tcnico o Gravitacional:
El volumen especfico es el recproco del peso
especfico.
VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
Es una medida de su
resistencia a fluir, como
resultado de la interaccin y
cohesin molecular.
Es una medida de su
resistencia a la rapidez de
deformacin.
Determina la resistencia
opuesta al deslizamiento
cuando se desplaza el fluido.
Puede considerarse como
la pegajosidad interna de
un fluido



36
Se llama viscosidad dinmica o
simplemente viscosidad () de un fluido
a la resistencia que ste opone a su
deformacin, o dicho de otro modo, a
que las lminas de fluido deslicen entre
sus inmediatas.

39
LEY DE LA VISCOSIDAD DE NEWTON
HIPOTESIS
1. Considrese dos superficies planas
paralelas de grandes dimensiones, una
fija y otra mvil, con el espacio entre
ellas llenos de fluidos, separadas a una
distancia yo.
2. Que la placa superior se mueve a una
velocidad constante Vo, al actuar
sobre ella una fuerza F tambin
constante.
3. El fluido en contacto con la placa mvil
se adhiere, movindose a la misma
velocidad Vo,mientras que el fluido
en contacto con la placa fija
permanecer en reposo.
4. Si la separacin Yo y Vo no son
muy grandes , la variacin de
velocidades vendr dada por una lnea
recta.

40
41
La experiencia ha demostrado que
la fuerza F vara con el rea de la
placa A, con la velocidad Vo e
inversamente proporcional con la
separacin Yo
Por tringulos semejantes:
De acuerdo con esta ecuacin, el
esfuerzo tangencial en cualquier
punto del fluido puede
desaparecer en los siguientes
casos:

Si se desprecia la accin de la
viscosidad.

Si la distribucin de velocidades
es uniforme.

En un liquido en reposo.
42
43
Segn Newton el esfuerzo
tangencial (t) que se produce entre
dos lminas separadas una distancia
dy que se desplazan con
velocidades (v) y (v + dv), es
dy
dv

placa fija
perfil de velocidades
'
v
dy
v
v
dv
t
dv
dy
placa mvil
placa fija
F
perfil de velocidades
v t
dv> dv dv= dv
44
ECUACION DE DIMENSIONES DE LA VISCOSIDAD ()
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD ()
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON
LA TEMPERATURA
La viscosidad de un
gas es el resultado
del movimiento
aleatorio de las
molculas, el cual
aumenta con la
temperatura, de
manera que la
viscosidad aumenta
con la temperatura.

46
Los lquidos son ms viscosos que los
gases.
47
a) Cohesin molecular
b) Intercambio de cantidad de movimiento

La viscosidad en los lquidos se debe a la
cohesin, y en los gases al intercambio de
cantidad de movimiento.
La cohesin y por tanto la viscosidad de un
lquido disminuye al aumentar la temperatura.
En cambio, la actividad molecular y en
consecuencia la viscosidad de un gas aumenta
con ella.
CAUSAS DE LA VISCOSIDAD
La viscosidad de un fluido ocurre por la
cohesin de molculas. Esta cohesin y
por tanto la viscosidad disminuyen
cuando la temperatura aumenta.






48
T1 > T2 > T3 > T4
Jos Agera Soriano
2011
49






alta viscosidad
Jos Agera Soriano
2011
50






baja viscosidad
51






baja viscosidad
52
CLASIFICACIN DEL FLUJO DE FLUIDOS
SEGN SU VISCOSIDAD

CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS (en funcin
de la viscosidad)
FLUI DOS NEWTONI ANOS
Aquellos en que el gradiente de velocidades es proporcional a la
fuerza aplicada (t ) para mantener dicha distribucin. La
constante de proporcionalidad es la viscosidad ( ).
dV
x

t =
dz
Ley de Newton
No puede hablarse de una viscosidad nica y
propia del fluido, sino que depende del rgimen de
velocidades: viscosidad aparente (
a
)
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Fluidos de naturaleza compleja como los lquidos de
elevado peso molecular, mezclas de lquidos,
suspensiones, emulsiones.
Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad
vara con el gradiente de tensin que se le aplica.
Como resultado, no tiene un valor de viscosidad
definido y constante.


56
VISCOSIDAD CINEMTICA
Para los clculos prcticos es
ms conveniente relacionar la
viscosidad dinmica del fluido y
su densidad.
ECUACION DE DIMENSIONES DE LA
VISCOSIDAD CINEMTICA
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD CINEMTICA
57
PRESIN DE VAPOR-CAVITACIN
58
59
60
61






corrosin por cavitacin
Numerosas observaciones sugieren
que la superficie acta como una
membrana estirada bajo tensin.
Esta fuerza, que acta paralela a la
superficie, proviene de las fuerzas
atractivas entre las molculas. Este
efecto se llama tensin superficial .
Se define a la fuerza como:

F = L

Donde L es la longitud de la superficie
a travs de la cual acta la fuerza y
es el coeficiente de tensin
superficial, que depende fuertemente
de la temperatura y de la composicin
del lquido,
TENSIN SUPERFICIAL
62
Algunos ejemplos
63
TENSIN SUPERFICIAL, ES UNA MANIFESTACIN
DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES EN LOS
LQUIDOS.
ES EL TRABAJO QUE DEBE REALIZARSE PARA LLEVAR
MOLCULAS EN NMERO SUFICIENTE DESDE EL INTERIOR
DEL LQUIDO HASTA LA SUPERFICIE
Adicional


LA TENSIN SUPERFICIAL DISMINUYE CON LA
TEMPERATURA, YA QUE LAS FUERZAS DE
COHESIN DISMINUYEN AL AUMENTAR LA
AGITACIN TRMICA.
DEPENDE DE LA NATURALEZA DEL LQUIDO, DEL
MEDIO QUE LE RODEA Y DE LA TEMPERATURA.
LA INFLUENCIA DEL MEDIO EXTERIOR SE DEBE A
QUE LAS MOLCULAS DEL MEDIO EJERCEN
ACCIONES ATRACTIVAS SOBRE LAS MOLCULAS
SITUADAS EN LA SUPERFICIE DEL LQUIDO,
CONTRARRESTANDO LAS ACCIONES DE LAS
MOLCULAS DEL LQUIDO.

AGUA
= 10
-3
N/m
67
68
CAPILARIDAD.
69
Esta propiedad le
permite a un fluido,
avanzar a travs de
un canal delgado,
siempre y cuando,
las paredes de este
canal estn lo
suficientemente
cerca.
Valores aprox. de propiedades de lquidos
comunes
Insertar tabla 1.3
COMPRESIBILIDAD DE UN FLUIDO
CARACTERIZA LA FACILIDAD
CON QUE EL VOLUMEN DE UN
FLUIDO PUEDE CAMBIAR
DEBIDO AL CAMBIO EN
PRESIN
Vol
dvol
dp
E
v
=
UNIDADES S.I 2
m / N
p
v
2
1
lquido
v A
p p +A
v
Av
p A
Los fluidos son como
cualquier material,
compresibles en cierta
medida. Para clculos: el
grado de compresibilidad
de un fluido es
considerado el 1% del
volumen por cada 100 bar.
Esto significa que por
ejemplo, cuando se agrega
aceite a un barril de 200
litros que ya est
completamente lleno, la
presin aumentar en 100
bar por cada 2 litros de
aceite adicional. Cuando
se aumentan 3 litros, el
incremento de presin
ser de 150 bar.
Un gas es una porcin de materia cuya
forma y volumen son variables ya que se
adaptan a la del recipiente que lo contiene,
el cual ocupan totalmente.

Cualquier muestra dada de un gas puede
describirse en funcin de cuatro
propiedades fundamentales: masa,
volumen, presin y temperatura.

QU ES UN GAS PERFECTO?

LEY DE BOYLE-MARIOTTE: PRESION Y
VOLUMEN
Para una determinada masa de gas el volumen es
inversamente proporcional a la presin ejercida, si la
temperatura se mantiene constante:









"Para una misma masa de un gas a temperatura constante el
producto del volumen del gas por la presin que ejerce es
constante P.V=constante


LEY DE CHARLES y GAY-LUSSAC:
TEMPERATURA Y VOLUMEN
"Para una determinada cantidad (masa) de un gas que se
mantiene a presin constante, el volumen es
proporcional a su temperatura en la escala Kelvin
V / T = constante


2 LEY DE GAY-LUSSAC: PRESION Y
TEMPERATURA
"Para una determinada cantidad (masa) de un gas que
se mantiene a volumen constante, la presin es
proporcional a su temperatura en la escala Kelvin".

P / T = constante
Para condiciones adiabticas es decir no
ocurre intercambio de calor se cumple :





Donde k es la relacin de calores
especficos dados a presin constante y a
volumen constante



LEY DE DALTON DE LAS PRESIONES
PARCIALES:

"La presin total ejercida por una mezcla gaseosa es
igual a la suma de las presiones parciales de los gases
componentes de la mezcla".
P
total
= P
1
+ P
2
+ P
3
+ ...









ECUACIN GENERAL DE LOS GASES PERFECTOS
Combinando las leyes vistas anteriormente:
P . V = constante ( para T y m constantes):Ley de Boyle
V / T = constante (para P y m constantes):Ley de Charles y
Gay-Lussac
P / T = constante (para V y m constantes):2 Ley de Gay-
Lussac
V = n . constante (para P y T constantes):Ley de Avogadro:

se obtiene la ecuacin conocida como ecuacin general de
los gases ideales:
P.V=n.M.R.T o P=.R.T

R=(848/M)
M=peso molecular
n=numero de moles
=densidad
t=temperatura en C




INTERPRETACIN DE LAS LEYES DE LOS
GASES POR LA TEORA CINTICA

El hecho de que haya grandes distancias entre las
molculas de los gases y que las fuerzas
intermoleculares sean muy dbiles, despreciables,
hace que las molculas sean independientes unas de
otras, por lo que las propiedades de los gases son
independientes de la naturaleza de los mismos, es
decir, todos los gases se comportan del mismo modo.
Por el contrario, en un slido o en un lquido, las
propiedades dependen de la intensidad de las
fuerzas intermoleculares, as como del tamao y
forma de las molculas.