SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo es el encargado de digerir los alimentos

que tomamos, haciéndolos aptos para que puedan ser primero
absorbidos y luego asimilados

TUBO DIGESTIVO GLANDULAS ANEXAS

Presenta capas Formado por

Glándulas Salivales

Capa interna o mucosa Boca El hígado

Capa submucosa Esófago El Páncreas
Estómago
Capa muscular externa

Capa serosa Intestino Delgado

Intestino Grueso
 TUBO DIGESTIVO

Donde pueden encontrarse glándulas secretoras de moco y

Capa interna o mucosa
HCl vasos linfáticos y algunos nódulos linfoides

Contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un

Capa submucosa componente del sistema nervioso entérico y controla la motilidad
de la mucosa y en menor grado la de la submucosa

Capa muscular externa tiene a su cargo los movimientos peristálticos que desplazan el
contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo.

Capa serosa o adventicia La serosa aparece cuando el tubo digestivo ingresa al abdomen, y la
adventicia pasa a ser reemplazada por el peritoneo .
 BOCA
Anterior: labios (mm.
Orbicular de los labios)
Laterales: mejillas (mm. LIMITES
Buccinador)
Inferior: Suelo de la boca
(mm. Milohioideo)
Superior: Paladar óseo (2/3
anteriores) y blando (1/3 ÓRGANOS ACCESORIOS
posterior)

Lengua Saliva Dientes

Órganos blanquesinos, duros

· Glándulas Salivales: Exocrinas: Contiene agua, amilasa lisos, implantados en
salival y lisosoma, secreción alvéolos dentarios
Parótidas: Vierte a nivel del segundo molar día: 1000 – 1500 ml (articulación tipo gónfosis o
superior. clavija)
Submaxilares: Debajo de la lengua. Presenta
condiciones de Wharton. Vierte a los costados
del frenillo lingual.
Sublinguales: Delante de los submaxilares.
Vierte en el piso de la lengua.
 FARINGE

La faringe es un tubo muscular que comunica el

aparato digestivo con el respiratorio.
Para que las vías respiratorias permanezcan cerradas
durante la deglución, se forma en la faringe un
repliegue, llamado epiglotis , que obstruye la glotis.

Tres porciones

RINOFARINGE Se encuentra Detrás de las fosas nasales

OROFARINGE Se ubica Detrás de la cavidad oral

LARINGOFARINGE Se localiza Detrás de la laringe

 ESÓFAGO

Tubo músculo membranoso. Limita por arriba (faringe, a

nivel del borde inferior del cricoides hasta el cardias).
Situado entre la tráquea y la columna vertebral.

20 – 25 cm. LONGITUD
Cervical, toráxico,
SEGMENTOS diafragmático y
abdominal.
4 capas. La adventicia HISTOLOGÍA
reemplaza a la serosa.

GLÁNDULAS esofágicas (moco) y

cordiales (cardias)

FUNCIONES

transporta bolo
alimenticio y evita la
regurgitación del
contenido gástrico.
 ESTÓMAGO

En epigastrio e
hipocondrio UBICACIÓN
izquierdo
CAPACIDAD MEDIA: 1000 – 1500 cc.
Promedio 1,300
cc.

Superior o esofágico ORIFICIOS

(cardias) e inferior o
pilórico ESTRUCTURA 4 capas (mucosa,
submucosa, muscular y
serosa)
FUNCIÓN

-Jugo gástrico
-Forma el quimo
-Inicia digestión de proteínas (pepsina, renina)
-Absorción de ácidos grasos, agua, alcohol. -Acción bactericida por el HCl
- Antianémica: Producción del factor intrínseco de Castle que favorece la
absorción de vitamina B12.
 Órgano de la digestión y
absorción con una longitud
de 6 – o mts
PORCIONES
Duodeno: Desde el píloro hasta
el ángulo Treitz.
Porciones: bulbo, descendente,
horizontal y ascendente.
Santorini (tubérculo de Vater)
donde desemboca el conducto
colédoco y del Wirsung.
Yeyuno - ileon: 6 – 7 mm. Este
intestino no es fijo y se desplaza
en masa.
INTESTINO DELGADO
HISTOLOGÍA LAS GLÁNDULAS
Brünner y Lieberkhun.
CAPA HISTOLOGICAS Las glándulas de
1 Mucosa: Brünner (duodeno) las
1.1 capa epitelial vellosidades presentan
1.2 lamina propia vaso quilifero.
1.3 Capa muscular de la mucosa
2. La submucosa: contiene placas de
Peyer (ileon) en la submucosa está el
plexo de MEISSNER.
3.La muscular: Contiene plexo
mientérico AUERBACH.
4.La serosa: membrana de tejido
conectivo.
 cintillas longitudinales,
haustras y apéndices
* Ciego
epiploicas.
* colon ascendente
* colon transverso
* colon descendentes
* sigmoides
CONFORMACIÓN
* rectos.
PORCIONES EXTERIOR

INTESTINO GRUESO

ESTRUCTURA FUNCION
HISTOLOGICA
ABSORCION
Absorbe agua – forma bolo
Capas del intestino
fecal.
grueso son, en esencia,
las mismas que las del
resto del tubo digestivo MOTORA
Realza movimiento de
mezcla y propulsion
GLANDULAS
ANEXAS

Las glándulas
anexas son
glándulas que
producen jugos
indispensables
para el proceso de
la digestión
 GLANDULAS SALIVALES

tienen la función de elaborar la saliva Y

SUDOR. Están constituidas por 3 pares
de glándulas

PARÓTIDAS SUBLINGUALES

Dos Parótidas situadas

una a cada lado de la dos Sublinguales debajo
cabeza, delante del de la lengua
conducto auditivo
externo

SUBMAXILARES

dos Submaxilares
situadas en la parte
interna del maxilar
inferior
 HIGADO

Glándula voluminosa

FUNCIONES

Producción de bilis. 500-1000 mL

Color: rojo vinoso
diario

Síntesis de proteínas plasmáticas,

Es un órgano intraperitoneal y
apoproteínas y factores de la
supramesocólico coagulación

Hipocondrio derecho y gran

parte del epigastrio Destoxificación de la sangre

con un peso promedio en el Síntesis de urea, ácido úrico y

adulto de 1.5 Kg. creatinina.

Hemopoyesis embrionaria y
post embrionaria en
condiciones especiales

Glándula mixta
La función endocrina es la
encargada de producir y
segregar dos hormonas
importantes, entre otras, la
insulina y glucagón
PANCRERAS EXOCRINO:
Esta constituido por grupos
celulares denominados acinos
pancreaticos
Tiene un peso de 70 gr.
PÁNCREAS Conductos de salida: Wirsung
FUNCION
La función exocrina consiste
en la producción del jugo
pancreático que se vuelca a la
segunda porción del duodeno
a través de dos conductos
excretores:
ESTRUCTURA
PANCREAS ENDOCRINO:
Esta constituido por celulas
endocrinas que se agrupan
formando pequeños
conmglomerados conocidos
como los “ islotes de
Langerhans”
 LAS VIAS BILIARES

Se le denomina
Conjunto de conductos que
transporta bilis desde el hígado.
porciones

VIAS BILIARES INTRAHEPATICAS

Recogen la bilis producida por el hígado y tiene como

función transportar la bilis desde el parénquima
hepático hasta las vias biliares extrahepaticas

VIAS BILIARES EXTRAHEPATICAS

•Conductos hepáticos: recogen bilis del lóbulo

derecho e izquierdo del hígado.
*Conducto cistico: comunica la vesicula biliar con el
conducto hepático común.
*Colédoco: Es el conducto biliar principal.
FISIOLOGIA
DIGESTIVA

Luego que el alimento ingresa al

tubo digestivo, sufre la accion de
una serie de enzimas
digestivas las cuales degradan a
los alimentos y los transforman
en moléculas simples,
capaces de ser absorbidas
por el intestino delgado
DIGESTION EN LA BOCA

DIGESTION MECANICA: A través de la masticación, la lengua

desplaza el alimento, los dientes lo trituran y el alimento se mezcla
Con la saliva, formándose una masa blanda y flexible que se deglute
fácilmente y que recibe el nombre de bolo alimenticio.
DIGESTION EN EL ESTOMAGO

DIGESTION MECANICA: Minutos despues que el alimento entra

en el estomago se producen movimientos suaves, ondulantes
y peristalticos denominados ondas de mezclado que recorren el
Estomago cada 15 a 20 segundos.
DIGESTION EN EL INTESTINO DELGADO

Esta compuesto por el duodeno, que es la primera porción de

aproximadamente 25cm, y el yeyuno-ileon de 6 a 7 m de longitud;
tiene un diámetro de 3cm.
El intestino se comunica por un extremo, con el estomago por medio
de piloro; y por el otro extremo, con el intestino grueso
DIGESTION EN EL INTESTINO GRUESO

Recibir y almacenar material proveniente del intestino delgado

Absorber aguay sales
Proporciona un lugar para acción de las bacterias intestinales
Almacenar materiales de desechos
Tener el control voluntario de la defecación