Professor.

: Eng Agrnomo THALES CASSEMIRO ALVES

 HISTRICO
A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo em

ambiente protegido, na qual o solo substitudo pela soluo nutritiva, onde esto contidos todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento das plantas.
Esta tcnica tambm conhecida como cultivo sem

solo.
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CONTINUAO...

HISTRICO
O termo HIDROPONIA de origem grega: Hydro =

gua e Ponos = trabalho, cuja juno significa trabalho em gua.

As primeiras tentativas de cultivo sem solo ocorreram

por volta do ano de 1700, mas a hidroponia como tcnica de cultivo comercial recente.
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CONTINUAO...

HISTRICO
No Brasil, ela entrou em expanso no incio da dcada de

90, em So Paulo.
Hoje bastante difundida, principalmente, prximo a

grandes centros.
Alm da finalidade comercial, o cultivo hidropnico tem

sido utilizado como lazer e tambm com objetivos

teraputicos por algumas instituies.
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CONTINUAO...

HISTRICO
Na prtica, a hidroponia requer conhecimentos

tcnicos para lidar com o MANEJO DA CULTURA,

da SOLUO NUTRITIVA e do AMBIENTE

PROTEGIDO.

CONTINUAO...

HISTRICO
Diante dos vrios problemas enfrentados no cultivo

hidropnico comercial, muitos TRABALHOS DE

PESQUISA FORAM DESENVOLVIDOS NOS

LTIMOS ANOS, visando aprimorar o uso da tcnica, bem como a obteno de melhores resultados de produo.
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 TIPOS DE CULTIVO HIDROPNICO

SEM USO DE SUBSTRATO

SISTEMA NFT
AEROPONIA

SOLUO NUTRITIVA AERADA

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TIPOS DE CULTIVO HIDROPNICO

Com uso de substrato

Orgnicos, inorgnicos e mistos

Natural ou sinttico

CONTINUAO...

Sistema NFT

CONTINUAO...

Soluo nutritiva aerada

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CONTINUAO...

Soluo nutritiva aerada

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CONTINUAO...

Sistema aeropnico

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CONTINUAO...

Desenvolvimento Inicial

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CONTINUAO...

Desenvolvimento Inicial

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CONTINUAO...

Tuberizao da batata

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CONTINUAO...

Pleno Desenvolvimento e Produo

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CONTINUAO...

Com o uso de substratos - areia

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CONTINUAO...

Substrato l de rocha

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CONTINUAO...

Cultivo de pimento l de rocha

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CONTINUAO...

Sacolas plsticas l de rocha

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CONTINUAO...

Pimento l de rocha

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CONTINUAO...

Substrato- orgnico

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CONTINUAO...

Substrato- orgnico

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CONTINUAO...

Substrato- orgnico

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 Sem uso de substrato

Tcnica do fluxo laminar de nutrientes
Usada por mais de 90% dos produtores

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CONTINUAO...

Vantagens do cultivo hidropnico

Produto diferenciado;
Reduo de mo-de-obra;

Produto limpo;
Maior estabilidade de preo ao longo do ano

quando comparado com o produto de campo;

Uso racional da gua e fertilizantes;
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CONTINUAO...

Vantagens do cultivo hidropnico

Praticvel em pequenas reas e reas urbanas;
Menor

perda

de

matria

prima

quando

minimamente processado.
Maior uniformidade na produo; Maior produo por rea; Reduo do ciclo de cultivo.
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CONTINUAO...

Produto diferenciado

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CONTINUAO...

Produto diferenciado

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CONTINUAO...

Reduo de mo-de-obra
Sistema automatizado

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CONTINUAO...

Reduo de mo-de-obra
Sistema automatizado

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CONTINUAO...

Produto limpo

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CONTINUAO...

Menor perda de matria-prima quando minimamente processado

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CONTINUAO...

Desvantagens
Dependncia maior de energia eltrica;
Necessidade de limpeza do sistema a cada cultivo;

Necessidade de troca da soluo nutritiva;

Necessidade de separao da produo por setor

para evitar contaminao de todo o sistema;

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CONTINUAO...

Desvantagens
Maior investimento inicial, comparado ao cultivo

convencional;
Necessidade de conhecimentos tcnicos.

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 Principais hortalias
Alface; Salsa;

Rcula;
Agrio; Almeiro;

Cebolinha;
Manjerico; Tomate;

Menta;

Morango.

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 Hortalias folhosas
Ciclo rpido;
Maior precocidade;

Produto diferenciado;
Retorno rpido do investimento;

Maior valor agregado do produto;

Maior estabilidade de preos.
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CONTINUAO...

Hortalias de folhas

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CONTINUAO...

Hortalias de folhas

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 Cultivo de hortalias de frutos

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 Fases do cultivo
Produo de mudas
Espuma fenlica

Bandeja com substrato

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 Fase inicial de desenvolvimento

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 Fase final de desenvolvimento

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 Produo de mudas

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 Produo de mudas em espuma fenlica

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 Suporte para espuma fenlica

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 Espuma fenlica

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 Espuma fenlica

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 Espuma fenlica

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Fibra de coco
A fibra de coco no liberada na soluo

nutritiva;
Produo de mudas de alta qualidade;

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 Recipientes

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 Muda produzida em bandeja de isopor

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INSTALAO DO SISTEMA

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SISTEMA HIDRULICO
Reservatrio Tubulao

Enterrado (abaixo da tubulao)

Oxigenao da soluo

Enterrada

15C 10 ppm
25C 8,5 ppm 35C 7 ppm

Filtro no retorno do dreno

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CONJUNTO MOTO-BOMBA

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RESERVATRIO
Distribuio setorizada (reservatrios menores)
Reposio diria de gua e nutrientes

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BANCADAS

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LENOL PLSTICO E ARAME

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TELHAS DE CIMENTO AMIANTO

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TUBOS DE PVC

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CANAIS DE POLIPROPILENO

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Canal de colorao clara na parte externa e escura na parte interna

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Canal de colorao clara na parte externa e escura na parte interna

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Canal de colorao clara na parte externa e escura na parte interna

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CANAIS PARA CULTIVO

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CANAIS PARA CULTIVO

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TAMANHO DOS CANAIS DE CULTIVO

Rcula, coentro, salsinha, cebolinha

Perfil de 75 mm
Alface, escarola, agrio, almeiro

Perfil de 100 mm
Morango, couve, tomate, pimento, pepino, melo,

salso

Perfil de 150 mm
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Dimensionamento dos canais Hortalias de folhas

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Dimensionamento dos canais Hortalias de frutos

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ARQUITETURA DOS CANAIS DE CULTIVO

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SISTEMA HORIZONTAL

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SISTEMA PIRAMIDAL

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SISTEMA VERTICAL

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SISTEMA HORIZONTAL COM ANDARES

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SISTEMA ESPIRAL

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DECLIVIDADE DO CANAL
3-7%
Declividade acentuada:

Menor absoro de gua e nutrientes

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DESINFECO DO SISTEMA
Deve ser realizada aps cada colheita
Lavagem dos canais de cultivo

Dixido de cloro (5%) Tecsa Clor

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TEMPERATURA DA GUA
Ideal entre 22 e 25C
Maior que 25C:

Favorece o aparecimento de doenas fngicas;

Menor concentrao de oxignio.

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Pythium spp.

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Manejo da soluo nutritiva

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 O FERRO ABSORVIDO PELAS RAZES NA

FORMA BIVALENTE
OS

SAIS

DE

Fe2+

APRESENTA

UMA

SOLUBILIDADE MUITO BAIXA, E OS DE Fe3+

APS DISSOCIAR Fe SOFRERO REDUO E

FORMAO
SOLVEIS

DE

COMPOSTOS

POUCO

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FERTILIZANTES EMPREGADOS NA HIDROPONIA

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POTENCIAL SALINO DOS FERTILIZANTES

ndice salino do adubo (ndice global);
ndice salino por unidade de nutriente (ndice

parcial);

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CONDUTIVIDADE ELTRICA
Habilidade de uma soluo em permitir a passagem

de corrente eltrica;
A corrente eltrica proporcional ao nmero de ons.

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CONDUTIVMETRO

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PRINCIPAIS PROBLEMAS NO CULTIVO HIDROPNICO

Como em qualquer outra prtica de cultivo, na hidroponia

tambm ocorre problemas e, na capacidade de solucionar estes problemas que se diferencia o produtor de um outro de sucesso.
Os principais problemas ocorrem principalmente no vero,

com

excesso

de

luminosidade,

temperatura

aquecimento da soluo nutritiva.

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Formao de algas:
A formao de algas ocorre, quando h penetrao de

luz na soluo nutritiva. Tal fato, compromete a absoro de nutrientes e oxignio deixando o sistema

radicular das plantas com aspecto ruim, alm de liberar

toxinas para o sistema.
Para evitar a formao de algas, deve-se, desde o incio do

cultivo, manter todo o sistema bem vedado, evitando a entrada dos raios solares.
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Aquecimento da soluo nutritiva:

Este problema enfrentado principalmente em regies

quentes e/ou em cultivos de vero.

O aquecimento pode reduzir o O2 na soluo nutritiva e

provocar o escurecimento e a morte das razes. A temperatura da soluo nutritiva no deve ultrapassar 30C, a faixa ideal est entre 20C e 25C.
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 Para manter esta faixa de temperatura deve-se, ao

construir a casa de vegetao, instalar os reservatrios de soluo nutritiva abaixo do nvel do solo, alm de manter os canais de cultivo sempre cobertos e usar canos de cor clara e, preferencialmente, enterrados.

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Queima das bordas das folhas de alface:

Em

condies

de

temperatura

umidade

elevadas

fornecimento contnuo de nutrientes, a planta de alface apresenta rpido crescimento.

Apesar de disponveis, nem todos os nutrientes so absorvidos

em quantidades suficientes para seu desenvolvimento e expanso foliar, ocorrendo, assim, deficincia de clcio nos pontos de crescimento que se caracteriza por uma queima nas bordas das folhas jovens.
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 Este sintoma conhecido como tipburn, podendo

tambm ocorrer em outras hortalias folhosas, o que

compromete o valor comercial das plantas.

Aps o surgimento do sintoma no se tem como

corrigi-lo nas folhas afetadas. Assim, a melhor alternativa a preveno.

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Algumas prticas preventivas que podem ser utilizadas de forma isolada ou combinadas:
Em locais ou pocas favorveis ao surgimento deste distrbio,

devem-se usar cultivares menos suscetveis queima. De modo geral, as cultivares dos grupos americana e crespa so menos suscetveis que as do grupo lisa;
l colher as plantas antecipadamente, ou seja, antes do

aparecimento do distrbio. Neste caso, pode-se fazer o plantio

de duas plantas por orifcio, para evitar perda na produtividade;
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Algumas prticas preventivas que podem ser utilizadas de forma isolada ou combinadas:
Reduzir a CE da soluo nutritiva durante o cultivo, principalmente,

na fase final de produo;

l fazer aplicaes com cloreto de clcio 0,04 M (6,0 g/L) ou nitrato

de clcio a 0,04 M (10 g/L) via foliar. Estas aplicaes devem ser
feitas ao final da tarde, iniciadas logo aps o transplantio e mantidas at uma semana antes da colheita. Elas podem ser feitas em

intervalos de sete em sete dias ou at mesmo de trs em trs dias,

dependendo da suscetibilidade da planta e das condies do ambiente.
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Algumas prticas preventivas que podem ser utilizadas de forma isolada ou combinadas:
A casa de vegetao deve ter o p direito com 2,5 a 2,8

m de altura, para facilitar a troca de ar no interior da mesma.

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DESINFECO DO SISTEMA HIDROPNICO

Promover a desinfeco dos canais de cultivo e reservatrios

do sistema hidropnico um mtodo preventivo de controle de doenas causadas por fitopatgenos.

O mtodo mais usado o hipoclorito de sdio. Prepara-se uma soluo 200 ppm de cloro ativo e deixa-a

circular em todo o sistema por 30 minutos.

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DESINFECO DO SISTEMA HIDROPNICO

Em seguida, enxague abundantemente, circulando gua pura e,

posteriormente, pode-se usar a soluo para novos cultivos.

Todos os utenslios utilizados no cultivo e colheita devem passar pelo

processo de desinfeco.
Ressalta-se que resduos de cloro podem prejudicar o crescimento

das plantas.
A desinfeco deve ser bem planejada para no comprometer a

produo.
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DESINFECO DO SISTEMA HIDROPNICO

Outras medidas de controle devem ter carter preventivo,

procurando evitar a entrada de patgenos no sistema hidropnico quer por sementes, por mudas contaminadas ou pela gua.

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OLERICULTURA I

INTRODUO A HIDROPONIA
OBRIGADO POR SUA ATENO... FIM!!!
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