Los stocks o existencias

Los stocks, existencias o mercancas son el conjunto de materiales que tiene la empresa almacenados hasta su utilizacin o venta posterior. El stock de la empresa industrial est formado por: materias primas, otros materiales y las piezas necesarias para la elaboracin del producto; productos en curso de fabricacin o transformacin y productos fabricados destinados a la venta. Mientras que en una empresa comercial o de distribucin el stock est formado por las mercancas o los artculos que se adquieren para posterior venta.

DIFERENCIAR SURTIDO Y STOCKS

SURTIDO: es el conjunto de artculos de distinto modelo, tamao, color, etc., que una empresa pone a disposicin de sus clientes. Stock: es la cantidad de cada modelo, tamao o color que esta disponible para la venta.

EJEMPLO
ARTICULOS LAVADORAS SECADORAS MARCA/MODE STOCKS LO TOTAL 8 16 6 12

ENCIMERAS
HORNOS

7
5

14
10 52

TOTAL 26 SURTIDO/STO CKS

DIFERENCIAS STOCK ECONOMICO Y FISICO

STOCK ECONOMICO: CONJUNTO DE PRODCUTOS, MERCANCIASO MATERIALES EN POSESINDE LA EMPRESA Y QUE PUEDEN ESTAR EN PUNTOS FIJOS (ALMECENES), EN TRANSITO O CAMINO DESDE EL PROVEEDOR, EN PROCESO DE ELABORACION O TRANSFORAMCION , EN EXPOSICION PARA LA VENTA, O DESTINADOS AL PROPIO CONSUMO. STOCK FSICO ESTA FORMADO POR PRODUCTOS, MERCANCIAS O MATERIALES QUE ADEMAS DE SER PROPIEDAD DE LA EMPRESA, NECESITAN ESPACIO FISICO EN EL ALMACEN Y MEDIOS PARA SU MANIPULACIN.

CLASIFICACION DEL STOCKS

SEGN EL PGC SEGN LA INVERSION Y OTRAS VARIABLES SEGN LA FUNCIN QUE CUMPLE EL STOCKS DENTRO DEL CICLO DE ECONOMICO ABC, BCG

Stock de ciclo
Se denomina tambin stock activo y est formado por los artculos que tiene la empresa para hacer frente a la demanda normal durante un perodo de tiempo determinado. Este stock evoluciona entre un nivel mximo y un mnimo, que se establecen segn la capacidad del almacn, el capital invertido en existencias y los costes derivados de la gestin. El stock activo se consume y renueva cada cierto perodo de tiempo creando un ciclo normal de aprovisionamiento. Respecto a su ubicacin puede formar parte de un stock de presentacin o de un stock de almacn. Por ejemplo, artculos como la sal, el arroz o camisas y zapatos en el escaparate forman parte del stock de presentacin pero tambin podemos tener en el almacn cierta cantidad de esos mismos artculos.

Stock de seguridad
El stock de seguridad es complementario del stock activo y se crea para evitar la falta de existencias durante el plazo de aprovisionamiento. El stock de seguridad sirve para hacer frente a la demanda cuando existe incertidumbre de la misma. Es decir, cuando se produce una demanda imprevista por parte de los clientes o cuando los proveedores demoran el plazo de entrega de los pedidos. Ante cualquiera de estas situaciones si la demanda es superior a la estimada puede tener lugar una "rotura de stock" y las existencias del almacn no pueden hacer frente a las necesidades ya sea del centro de fabricacin o de las ventas solicitadas. Para evitar esta situacin se crea un stock adicional que pueda absorber las oscilaciones de consumo o las incidencias de otro orden.

Stock ptimo
El stock ptimo est formado por los productos que permiten cubrir las previsiones ptimas de ventas al mismo tiempo que consigue una mejor rentabilidad almacn-capital invertido.

Stock cero
El stock cero se establece por una estrategia logstica de almacenamiento basada en El almacn de distribucin la tcnica del "Just In Time" (JIT), que consiste en aprovisionar en el momento que se necesitan materias primas o mercancas y en la cantidad necesaria. Segn este sistema, los stocks almacenados no tienen razn de ser y como consecuencia en la empresa no existen almacenes. Las industrias de automocin, por ejemplo Ford, Toyota son las que ms utilizan el JIT; y los problemas de suministro que puedan surgir (por transporte, huelgas, fiestas locales etc.) los resuelven mediante aprovisionamiento urgente Otro ejemplo es Mercadona.

Stock de temporada
El stock de temporada o estacional se crea para hacer frente aun aumento esperado de las ventas, por cambio de estacin o temporada. Los artculos que componen este stock son los que no presentan ventas continuas durante todo el ao, por ejemplo: juguetes, estufas, baadores, etc. Otras veces estos artculos se adquieren por motivos estratgicos o acontecimientos especiales como promociones de un determinado producto, rebajas, fiestas locales, etc.

El stock de especulacin
Se crea con antelacin a que surjan las necesidades y sirve para hacer frente a una variacin esperada de la demanda, el suministro o el precio. Este stock se suele constituir en situaciones de huelgas, guerras o cuando en un futuro prximo no sea posible abastecerse del artculo en cuestin. Por ejemplo, cuando un modelo de coche se deja de fabricar los talleres de reparacin acumulan piezas de repuesto; o cuando se conoce con antelacin la subida del precio de la gasolina, las gasolineras suelen hacer un aprovisionamiento especial

stock en trnsito

Es aquel que se encuentra entre las diferentes fases de los procesos de aprovisionamiento, produccin o distribucin.

Stock de recuperacin
El stock de recuperacin est formado por artculos usados pero que son susceptibles de nueva utilizacin, Este stock es muy frecuente para materiales de envase y embalaje como cajas, cestones, palets, etc.; pero tambin se puede tratar de equipos usados, como e se un ordenador que no sirve para realizar aplicaciones informticas pero algunas de sus piezas se pueden vender para la reparacin de otros,

El stock muerto
Se compone de artculos viejos o nuevos, que ya no sirven para cubrir las necesidades para las cuales fueron adquiridos. Estos productos, generalmente, se encuentran dad almacenados como materiales obsoletos y su nica salida es la venta como chatarra.

Tamao y estructura del stock

El stock total se interpreta como las existencias mximas que se debe tener de un artculo y, generalmente, est formado por: El stock activo o de ciclo que permita realimentar el almacn durante la recepcin de dos pedidos consecutivos. Este stock debe cubrir las necesidades del centro de produccin y de la cadena de distribucin o las ventas que se produzcan durante el plazo de entrega del proveedor. El stock en exposicin o presentacin, se crea slo en las empresas con venta directa al pblico; est formado por los artculos que estn expuestos en el lineal o estanteras, a las cuales tiene acceso el cliente cuando realiza la compra. El stock de seguridad es un stock de reserva para hacer frente a la demanda no prevista o retrasos de reaprovisionamiento. Con l se pretende evitar la rotura de stock y hacer frente a las consecuencias de variaciones imprevistas. Sin embargo, hoy en da la tendencia es gestionar los stocks "Just in Time" o Justo a tiempo

Gestin de stocks O existencias

La gestin de los stocks tiene como objetivo resolver las siguientes preguntas:
Cuntas unidades de cada artculo debemos tener almacenadas? Qu cantidad debemos solicitar en cada pedido? Cundo debemos emitir una orden de pedido?

La planificacin del aprovisionamiento y la gestin del stock se deben orientar para alcanzar los siguientes objetivos:
Establecer un inventario suficiente, para que la produccin no carezca de materias primas y dems suministros. Minimizar la inversin en stocks, para reducir al mximo los costes de almacenamiento por prdidas o daos que pueda sufrir el producto (obsolescencia, deterioro, roturas, hurtos, etc.). Conocer el volumen ptimo de pedido, considerando los volmenes de produccin, la capacidad fsica del almacn, el coste del capital invertido, etc. Conocer el punto de pedido, para guardar un equilibrio entre un nivel de existencias mnimo y las necesidades de la empresa.

VARIABLES QUE AFECTAN A LA GESTIN DE STOCKS.

EL NIVEL DE SERVICIO QUE OFERTAMOS AL CLIENTE.

LAS PREVISIONES DE VENTAS DE CADA PERIODO CONCRETO

LOS COSTES DE GESTIN LOS PLAZOS DE ENTREGA DE PROVEEDORES.

EL NIVEL DE SERVICIO QUE OFERTAMOS AL CLIENTE.

ES LA CAPACIDAD DE PODER OFRECER AL CLIENTE LOS PRODUCTOS QUE DEMANDA EN EL MOMENTO DE LA COMPRA. CUANTO MS ELEVADO SEA EL NIVEL DE SERVICIO, MAYOR SER EL STOCK DE SEGURIDAD NECESARIO PARA EVITAR SITUACIONES DESCONTENTO O PRDIDA DE CLIENTES. NIVEL DE SEGURIDAD= VENTAS X 100/ DEMANDA (expresa el % de demanda, en o uds., que se pueden satisfacer con los stocks disponibles)

LAS PREVISIONES DE VENTAS DE CADA PERIODO CONCRETO

La evolucin de las ventas de periodos anteriores.

Las variaciones sobre las ventas de los ltimos aos.

La situacin general del mercado. La evolucin de la competencia.

LOS COSTES DE GESTIN

Costes de adquisicin Costes de almacenaje: costes de mantenimiento o tenencia Valor de la compra ( fra ms gastos, menos dto.). Costes de capital invertido. Costes de riesgos al que esta sometido el stock. Costes de local, maquinaria. Costes para mantener en buen estado el stock. Gastos que se originan en la seccin de compras cada vez que sea realiza un pedido: gastos de tfno, fax, material de oficina, transporte, seguro, etc.. No se puede satisfacer la demanda por carecer de existencias. Muy difciles de calcular.

Costes de reaprovisionamiento

Costes por rotura de stock

LOS PLAZOS DE ENTREGA DE PROVEEDORES

Es el tiempo que transcurre desde: Menor plazo : mejor rentabilidad de la inversin y mayor rotacin del stock. Realizacin del pedido. Preparacin de los materiales Duracin del transporte Recepcin de la mercanca y preparacin para su disponibilidad.

ROTACIN DEL STOCK.

Es el nmero de veces que durante un periodo de tiempo (ao, trimestre, mes, etc.) se renuevan las existencias y recuperamos la inversin del capital circulante.

PERIODO MEDIO DE MADURACIN (PMM)

El perodo medio de maduracin es el tiempo que transcurre desde que se invierte una unidad monetaria en el ciclo de explotacin hasta que se recupera mediante el cobro de la produccin vendida. Es decir, el periodo medio de maduracin analiza el nmero de das que tardamos en desarrollar el ciclo productivo. Por ello, hay que distinguir entre un periodo de maduracin econmico (PMME) y un periodo de maduracin financiero (PMMF).

PMM ECONMICO
PERIODO MEDIO DE ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS (PMa)

PERIODO DE FABRICACIN (PMf)

PERIODO DE VENTAS. (PMv) PERIODO DE COBRO A CLIENTES (PMc)

Periodo de almacenamiento de materias primas (PMa)

Es el tiempo que por termino medio, permanecen las materias primas en el almacn o das que transcurren desde que se compran esas materias primas hasta que se incorporan al proceso de fabricacin. Pma= 365/CONSUMO MP/EXISTENCIAS MEDIAS MP Como podemos observar la divisin entre CONSUMO DE MP Y LAS EXISTENCIAS MEDIAS DE MP nos ofrece la rotacin de stock de materias primas. Respecto a las existencias medias de MP se obtiene de sumar las existencias iniciales ms las finales y dividirlo entre dos.

Periodo de fabricacin (PMf)

Es el tiempo que, por trmino medio, permanecen en los talleres las materias primas para transformarse en productos acabados o nmero de das que tarda la empresa en fabricar los productos. PMf= 365/COSTE TOTAL DE LA PRODUCCION/STOCK MEDIO DE PRODUCTOS EN CURSO
Como podemos observar la divisin entre COSTE TOTAL DE PRODUCCION Y EL STOCK o EXISTENCIAS MEDIAS DE PRODUCTOS EN CURSO nos ofrece la rotacin de stock de productos en curso de fabricacin

PERIODO DE VENTAS. (PMv)

Es el tiempo que, por termino medio, los productos terminados permanecen en el almacn hasta su venta. PMv=365/COSTE TOTAL DE VENTAS O VENTAS PRECIO COSTE/EXISTENCIAS MEDIAS DE PRODUCTOS TERMINADOS Como podemos observar la divisin entre COSTE TOTAL DE VENTAS Y LAS EXISTENCIAS MEDIAS DE PRODUCTOS TERMINADOS nos ofrece la rotacin de stock de productos terminados

PERIODO DE COBRO A CLIENTES (PMc)

Es el tiempo que, por trmino medio, tardan nuestros clientes en pagarnos la factura. PMv=365/VENTAS A PRECIO MERCADO/SALDO MEDIO DE CLIENTES Como podemos observar la divisin entre VENTAS A PRECIO DE MERCADO Y EL SALDO MEDIO DE CLIENTES nos ofrece la rotacin de clientes.

 Los cuatro primeros subperiodos forman el PERIODO MEDIO DE MADURACION ECONOMICA. El periodo medio de maduracin econmico es el tiempo que tardamos en recuperar una unidad monetaria invertida, pero esto no quiere decir que la inversin est pagada. Generalmente, una parte del periodo de maduracin econmico es financiado por los suministradores de aprovisionamientos; pues la empresa suele aplazar el pago de as compras y otros servicios, siempre que lo permitan los proveedores. Si al periodo de maduracin econmico le restamos el tiempo que tarda la empresa en pagar a los proveedores, obtendremos el periodo de medio de maduracin financiero. Por ello, el PERIODO DE MADURACION FINANCIERO SE OBTIENE DE LA DIFERENCIA ENTRE EL PERIODO DE MADRUACION ECONOMICA Y EL PERIODO DE PAGO.

PERIODO DE PAGO (PMp)

Es el tiempo que por termino medio tardamos nosotros en pagar a nuestros proveedores, o lo que es lo mismo el tiempo que por termino medio los proveedores financian las compras de las empresas. PMp=365/COMPRAS DEL PERIODO N /SALDO MEDIO DE PROVEEDORES DEL PERIODO N Como podemos observar la divisin entre COMPRAS Y EL SALDO MEDIO DE PROVEEDORES nos ofrece la rotacin de proveedores.