CHOCOLATES HELENA

Descripcin del Negocio

Chocolates Helena es una empresa productora y comercializadora de chocolates, tejas, chocotejas y bombones de reconocida calidad por el uso de ingredientes selectos. La empresa se dirige a un Mercado A B y cuenta con 8 tiendas propias, puntos de venta tanto en el canal tradicional como en el canal moderno ms importantes de Lima e Ica. Adicionalmente, cuenta con una pgina virtual tanto para el Per como para los Estados Unidos.

Historia

Cuenta la historia que en Ica, por el ao 1974, doa Elena Soler de Panizo, una joven y dinmica ama de casa de clase media, tena mucha habilidad en la repostera y se pasaba las tardes en su cocina preparando sus deliciosos toffees con pecanas en un perol para los cumpleaos de sus hijos. Todo aquel que probaba el pequeo manjar repeta la misma frase: Oye Elena, esto es una maravilla, por qu no los vendes?. Poco tiempo despus el esposo, administrador de carrera, le dio a la aficin de su esposa una perspectiva empresarial y los chocolates de Elena se dieron a conocer por todos los iqueos que gustaban de los dulces. La gente recorra toda la ciudad para tocarle la puerta a doa Elena y comprarle una bolsita de toffees. Ella los venda personalmente y llevaba sus cuentas en un pequeo cuaderno. Sus hijos fueron sus primeros empleados, que envolvan con entusiasmo cada teja.

Misin, Visin y Objetivos

Misin:

Proveer el mejor Chocolate, las mejores Tejas y Choco Tejas con el mejor servicio posible a los precios ms competitivos.
Ser la mayor empresa exportadora de chocolates gourmet del Per

Visin:

Objetivos:
Exportar al mercado europeo y asitico. Sistematizar la parte operativa y administrativa Innovacin en productos para temporadas de venta baja.

Fuerza de Porter

Poder de negociacin de Consumidores

Esta fuerza la calificamos como baja, porque la empresa tiene clientes fieles y tiene gran acogida en el mercado, sus productos estn dirigidos a la clase A-B, y tiene precios fijos. Esta fuerza la calificamos como baja, porque la empresa tiene cerca de 40 aos en el mercado, con un pblico fiel, la competencia no cuenta con los ndices de calidad, lo que hace que tengan altas barreras que superar. Consideramos esta fuerza como baja, porque la Chocolatera Helena es una empresa ya constituida, con muchos aos en el mercado, con proveedores fidelizados, que van a proporcionar buenos productos y a bajo costos.

Amenaza de entrada de nuevos Competidores

Poder de negociacin de Proveedores

Rivalidad entre Competidores

Esta fuerza la consideramos como media, porque si bien es cierto que la empresa cuenta con una gran aceptacin en el mercado, tiene que competir con grandes empresas como la Chocolatera Buenda o empresas nacionales como La Ibrica.
Esta fuerza la calificamos como media, porque hay una gran variedad de productos sustitutos, como caramelos, galletas y hay muchas empresas nacionales e internacionales.

Amenaza de ingreso de productos Sustitutos

FODA
FORTALEZAS Experiencia. Maquinaria moderna. Exportaciones internacionales. Calidad del producto. DEBILIDADES Localizacin. Falta de publicidad. Precios altos. Horarios OPORTUNIDADES Aumento exportaciones. TLC. Desarrollo tecnolgico. Facilidades crediticias en USA. AMENAZAS Corta vida de preservacin. Competencia informal. Desastres naturales. Crisis econmica.

Actividades Primarias

Logstica Interna: Esta es una actividad importante de la empresa, que la tiene muy desarrollada y muy bien administrada, porque la base de todo negocio son los insumos. Los productos llegan a la planta procesadora para ser distribuidos en los almacenes. Operaciones: Esta es una actividad fundamental para una empresa de produccin como la que es Chocolates Helena. En la visita que hicimos a la empresa pudimos apreciar los procesos de preparacin de los diferentes productos, as como los procedimientos de mezcla y empaquetacin. Logstica Externa: Esta actividad la tiene muy bien desarrolla, mas aun si es una empresa que ha crecido nacional e internacionalmente. Desde su filial de Ica distribuye sus productos a todas las tiendas en el Per y el mundo. Marketing y Ventas: En esta actividad importante, vemos que la empresa da a conocer sus productos mediante las redes sociales y a travs de su pgina web. A dems de eso, tiene afiches publicitarios a lo largo de todo el territorio nacional. Servicio al Cliente: Dentro de sus tiendas tiene el libro de reclamaciones, cuenta con encuestas para mejorar su servicio y dentro de su pgina web tiene un sector exclusivo al servicio al

Actividades Secundarias

Aprovisionamiento: En este departamento se encargan de seleccionar a los mejores proveedores. Desarrollo de Tecnologa: En este departamento de la empresa se desarrolla la investigacin para la adquisicin de nuevas maquinas que reduzcan los gastos y costos y permitan tener ms beneficios. Gestin de Recursos Humanos: Actualmente la empresa cuenta con un promedio de 100 trabajadores en la sede de Ica, la empresa se preocupa de capacitar a sus empleados y mantenerlos a la vanguardia de la tecnologa. Infraestructura: Actualmente se encuentra muy bien organizada y con gente capacitada, esto se refleja en el desempeo de la empresa, sus logros de abrirse pas en el mercado internacional.

Estrategias FODA
FORTALEZAS Experiencia. Maquinaria moderna. Exportaciones internacionales. Calidad del producto.
OPORTUNIDADES Aumento exportaciones. TLC. Desarrollo tecnolgico. Facilidades crediticias en USA. AMENAZAS Corta vida de preservacin. Competencia informal. Desastres naturales. Crisis econmica. ESTRATEGIAS FO Incrementar puntos de ventas en el extranjero. Implementar franquicias. Reconocimiento en mercado extranjero. ESTRATEGIAS FA Ampliar informacin en la web. Planes de contencin. Alianza con proveedores.

DEBILIDADES Localizacin. Falta de publicidad. Precios altos. Horarios .

ESTRATEGIAS DO Publicidad agresiva. Mejoras continuas en la organizacin y calidad. Aumentar ventas va web. ESTRATEGIAS DA Introduccin en cadena de supermercados. Desarrollar productos alternativos. Reduccin de costos, para

La empresa

Las Tejas