Soutenance de stage

-Lorganisme daccueille : Acima. -Le centre dtudes: Ecole Suprieure de Technologie . -Ralis par: AIT DIK Lamyaa. -Encadr par: Mr. Hicham MOUHIB.

Sommaire
- Introduction.....3 - Chapitre I:tude documentaire.... 4 Section 1 : La grande distribution au Maroc........4 Section 2:Typologie des grandes surfaces. .....5 Section 3: Les cinq grandes surfaces de la distribution au Maroc.....................6 -Chapitre II: Prsentation du lieu de stage...............................8 Section 1 : La naissance de super march ACIMA...... 8 Section 2 : Prsentation des dpartements.......................................................9 - Chapitre III: Approche dpartements fonctionnels....12 Section 1 : Dpartement fonctionnel ...........12 Section 2 : Description des postes personnel .......14 Section 3:Les tches effectues.....17

-Conclusion ........... 19

Introduction
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Chapitre 1:tude documentaire

Section 1 : La grande distribution au Maroc I. Les atouts du Maroc
Le Maroc depuis quelques annes est sujet bon nombre de convoitises de la part des enseignes europennes qui voluent dsormais dans un march presque

satur. Le rapprochement conomique avec lEurope et la stabilit politique ; la proximit culturelle et gographique; ainsi que sa relative croissance conomique sont autant datouts pour les investisseurs. De plus le march tant peu structur en matire de fournisseurs, de logistique et de rgles de march en gnral, donne loccasion aux distributeurs de dcider eux mme des futures conditions de leur expansion.

II. Les freins au dveloppement du secteur Toutefois un certain nombre de facteurs viennent freiner le dveloppement de ce secteur dont: La chert du foncier Le manque de ressources humaines qualifies Linfrastructure peu dveloppe dans certaines rgions. Le faible taux de motorisation (17%) Le faible taux de bancarisation (15%).
III. Les conditions de dveloppement du secteur Des efforts restent donc fournir sur lensemble de ces niveaux et notamment: Llargissement de la classe moyenne. Le soutien de la croissance conomique. Lassainissement du secteur commercial.

Section 2: Typologie des grandes surfaces :

a. Petits libres services :
Ce sont des magasins qui vendent, en libre service sur une surface de vente infrieur 120 m2, un assortiment presque totalement alimentaire et comprenant environ 1000 rfrences.

b. Suprette :
La suprette est un magasin dune surface de vente comprise entre 120 et 400 mtres carr, vendant en libre des produits. Sa forte prdominance alimentaire se compte entre 1300 et 1800 rfrences. La suprette peut prsenter parfois des produits de boucherie et de poissonnerie, alors que les produits non alimentaires sont en nombre trs restreints.

c. Supermarch :
Les supermarchs sont des magasins de dtail qui vendent en libre service et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2.000 m. Les supermarchs offrent lensemble des produits alimentaires ainsi quune part plus au moins importante des produits non alimentaires dachat courant ( marchandises gnrales ) dont la part reprsente 10 15 % du chiffre daffaire total. 6

En outre, tant donn la plus grande dimension du supermarch, par rapport la suprette, il reprsente au consommateur une grande gamme, au total, lassortiment varie entre 2.000 et 4.000 rfrences.

d. Hypermarch :
Lhypermarch est une trs grande unit de vente prsentant un trs large assortiment en alimentation et en marchandise gnrale. La surface de vente minimale est de 2.500 m. Pour les consommateurs, le pouvoir dattraction de lhypermarch est surtout bas sur lassortiment trs vari tant en profondeur (nombre de marques prsentes dans une mme gamme de produits) Ainsi, le nombre de rfrences alimentaires peut dpasser 5.000.

Section3: Les cinq grandes surfaces de la distribution au Maroc

Au Maroc, la grande distribution regroupe 5 grands groupes du secteur :
Grandes surfaces

Eper Sa

Acima

Cofarma

Makro

Asswak assalam

Chapitre 2: Prsentation du lieu de Stage :

Section 1: La naissance de super march ACIMA

En 43 ans,Auchan est devenu l'un des principaux groupes de distribution dans le monde. Depuis le premier magasin ouvert Roubaix en 1961, Auchan na cess de se dvelopper: il est actuellement prsent dans 12 pays et compte 165 000 collaborateurs travers le monde.

Pionnier de la grande distribution au Maroc, ONA introduit, ds 1990, le concept d'hypermarch. Le 12 janvier 2001, le Groupe ONA et Auchan,deuxime groupe franais de distribution, ont sign un accord de partenariat pour dvelopper la grande distribution au Maroc. L'accord conclu par les deux groupes aboutit la cession de 49% du capital de Cofarma Auchan, ONA en conservant 51%.
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Cette alliance entre les deux groupes sest traduite par le dveloppement d'une nouvelle chane de supermarchs, dans le pays. En 2002, les premiers supermarchs ouvrent, sous enseigne. Le petit hypermarch de Twin Center (Casablanca) prend galement cette enseigne. Actuellement, ACIMA poursuit son dveloppement en simplantant au cur des centres villes des principales cits du Royaume. Son premier super march a t ouvert dans un centre commercial avec un parking fs qui a ouvert ses portes le 22 janvier 2003, avec la cration prvue de 25 points de vente en 5 ans, lenseigne ACIMA continue de se dvelopper,notamment avec louverture de trois surfaces Safi, Benimellal, et Casablanca, ds octobre 2004.

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Section2: Prsentation des dpartements:

Acima Safi a ouvert ses portes Octobre 2004 le site 116 compte 4 dpartements, savoir, le dpartement PGC (Produits grande consommation), le dpartement Frais, le dpartement Caisse et enfin le dpartement non alimentaire, chaque dpartement occupe une superficie diffrente selon son importance. Notons que le secteur produit grande consommation en occupe la part de lion du magasin. Chaque dpartement propose une gamme diffrente de produits et de rfrences. L'effectif total des dpartements oprationnels, est de 23 personnes reparties sur l'ensemble du magasin de la faon suivante:

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Dpartements

PGC

FRAIS

NON ALIMRNTAIRE
Galerie Bazar Galerie Dlectromnager Galerie Textile

Caisse

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Chapitre 3: Approche fonctionnelle :

Section 1 : Dpartement fonctionnel:
scurit Dcoration comptabilit

Informatique

Services

personnel

Rception marchandises Import

Contrle facture

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Section2 : Description des postes personnels:

postes personnels

Le directeur magasin

Le chef de secteur

Le collaborateur

Hot et htesse de caisse

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Sction2: Les tches effectues

Remplissage et implantation des rayons en mme temps je fais le nettoyage des marchandises et des gondoles. Appliquer le facing: qui est la longueur
ncessaire pour prsenter de face une unit de vente produit. Le mtre de linaire de prsentation reprsente en terme de facing, le loyer que le produit doit gnrer pour payer sa place .

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 Enregistrer le code des produits qui ne contiennent pas le prix. Faire lopration balisage des produits sur lapplication GOLD: qui consiste afficher
les prix des articles qui ont perdu leurs affiches, de ceux qui ont t rcemment implants dans le magasin ou encore des articles dont le prix a t chang.

Coller les tiquettes prix sur les gondoles. Orienter et conseiller le client.

La rception des marchandises.

Chargement des marchandises de rserve par tires. Tester le produit si il passe par la caisse. Vrifier sil y a un changement des prix dans les priodes des promotions laide de lapplication GOLD.
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 Animation commerciale des rayons.

Rpondre aux appels des caisses. Enregistrer la dmarque connue manuellement. rangement de la rserve. Passation dune commande.

aider le chef de rayon dans la gestion du rayon.

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Conclusion

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