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Prof. Ana Delia Trujillo-Jimnez Univ. Interamericana de PR Recinto de Fajardo BADM 4800
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Administracin de Operaciones
Es un reto y exige dedicacin. Es emocionante Afecta nuestra vida todos los das. Es una disciplina que se aplica a restaurantes y a fbricas, no importa el tamao. Las tcnicas se aplican prcticamente a todas las empresas productivas del mundo. La produccin eficiente de bienes y servicios requiere la aplicacin efectiva de los conceptos. Herramientas y tcnicas de AO.
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Administracin de Operaciones es
Es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados.
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En las empresas de manufactura, las actividades de produccin que crean bienes suelen ser bastante obvias, debido a que se puede ver la creacin de un producto tangible. En las organizaciones que no crean productos fsicos, la funcin de produccin puede ser menos obvia.
A menudo cuando se realizan los servicios, no se producen bienes tangibles.
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Ya sea que el producto final sea un bien o un servicio, nos referimos a las actividades de produccin que ocurren en la compaa como operaciones o administracin de operaciones.
Produccin
La creacin de bienes y servicios.
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Produccin/operaciones
Crea el producto
Finanzas/contabilidad
Hace un seguimiento de cmo funciona, paga facturas y recauda dinero una organizacin.
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La AO aplican el Proceso de Administracin a las decisiones que toman dentro de sus funciones.
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Principales Decisiones de la AO
Diseo de servicio y producto Administracin de la calidad Localizacin Diseo de la distribucin Recursos Humanos y diseo del trabajo Administracin de la Cadena de Suministro Inventario, planeacin de requerimiento de material y Justo a tiempo Programacin a mediano y corto plazo Mantenimiento
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Definicin de servicio
Actividades econmicas que comnmente generan un producto intangible.
Como lo que abarca reparacin y mantenimiento, gobierno, alimentacin y hospedaje, transporte, seguros, comercio, finanzas, bienes races, educacin, servicios legales, mdicos, de entretenimiento y otras ocupaciones profesionales.
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La mayor parte de los servicios son una mezcla de un servicio y un producto tangible. Anlogamente, la venta de la mayora de los bienes incluye o requiere un servicio. La mayor parte de los bienes contiene un servicio y la mayor parte de los servicios contiene un bien.
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Servicio Puro
Cuando no se incluye un producto tangible en el servicio, se conoce como servicio puro.
No existen muchos servicios puros.
Ejemplo: la asesora
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Tendencias
La AO se enfrenta a un mundo siempre cambiante.
Estos cambios es el resultado de diversas fuerzas, desde la globalizacin del comercio mundial hasta la transferencia de ideas, productos y dinero a velocidades electrnicas.
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Algunos Desafos de la AO
Enfoque global Desempeo justo a tiempo. Sociedades de cadena de suministro. Desarrollo de productos rpido. Personalizacin en masa. Empleados con autoridad delegada. Produccin sensible al medio ambiente.
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Retos de la productividad
Para crear bienes y servicios se necesita transformar los recursos en bienes y servicios.
Mientras ms eficiente hagamos la transformacin, ms productivos seremos y mayor ser el valor agregado a los bienes y servicios entregados.
La productividad es la razn entre salidas (bienes y servicios) y una o ms entradas o insumos (recursos como mano de obra y capital).
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El trabajo del administrador de operaciones es mejorar la razn entre salida e insumo, y mejorar la productividad significa mejorar la eficiencia.
Esta mejora puede lograrse
Una reduccin en la entrada mientras la salida permanece constante. Incremento en la salida mientras la entrada permanece constante.
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En el sentido econmico
Las entradas son mano de obra, capital y administracin, integrados en un sistema de produccin. Las salidas son bienes y servicios que incluyen artculos tan diversos como arroz, educacin, sistemas judiciales mejorados.
Produccin
Es la elaboracin de bienes y servicios.
Una produccin alta slo puede implicar que ms personas estn trabajando y que los niveles de empleo son altos, pero no implica necesariamente una alta productividad.
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Solamente a travs de los incrementos en la productividad pueden la mano de obra, el capital y la administracin recibir los pagos adicionales.
Si los rendimientos sobre mano de obra, capital y administracin aumentan sin incrementar la productividad, los precios suben. Los precios reciben una presin para bajar cuando la productividad se incrementa, debido a que se produce ms con los mismos recursos.
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Medicin de la Productividad
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Collins Company cuenta con un equipo de 4 personas, cada una trabaja ocho horas al da (con un costo de nmina de 640 dlares/da) y los gastos generales son 400 dlares diarios. Diariamente, Collins procesa y cierra ocho portadas. La compaa compr recientemente un sistema computadorizado de bsqueda que har posible el procesamiento de 14 portadas por da. An cuando el personal, sus horas de trabajo y los salarios sern los mismos, los gastos generales son ahora 800 dlares diarios.
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Productividad = 14 portadas por da = .0097 $640 + 800 .0097 significa portadas diarias
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Variables de Productividad
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Variables
Los incrementos en la productividad dependen de tres variables.
Mano de obra Capital Administracin
Estos tres factores son decisivos para incrementar la productividad. Representan las grandes reas en que los administradores pueden actuar para mejorar la productividad.
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Mano de Obra
La mejora en la contribucin de la mano de obra a la productividad es resultado de una fuerza de trabajo ms saludable, menor educada y ms motivad.
Variables para mejorar la productividad laboral
Educacin bsica apropiada para una fuerza de trabajo efectiva. La alimentacin de la fuerza de trabajo. El gasto social que hace posible el trabajo, como transporte y salubridad.
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Capital
La inversin de capital proporciona herramienta. La inflacin y los impuestos elevan el costo de capital, haciendo que las inversiones de capital sean cada vez ms costosas. Cuando ocurre un descenso en el capital invertido por empleado, podemos esperar una cada de la productividad.
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Administracin
La administracin
es un factor de la produccin y un recurso econmico. Es responsable de asegurar que la mno de obra y el capital se usen de manera efectiva para aumentar la productividad, La aplicacin de la tecnologa y la utilizacin de nuevos conocimientos precisa capacitacin y educacin.
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Una utilizacin ms efectiva del capital, en oposicin a la inversin de capital adicional, es tambin importante.
El administrador tiene a su cargo la tarea de mejorar la productividad del capital con las limitaciones existentes. Las ganancias en productividad en las sociedades de conocimiento requieren administradores que se sientan cmodos con la tecnologa y la ciencia de la administracin.
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La productividad en el sector servicios ha mostrado dificultad para mejorar, porque el trabajo del sector servicios:
Por lo general es intensivo en mano de obra. Con frecuencia se procesa de manera individual. A menudo son tares intelectuales realizadas por profesionales. Suele ser difcil mecanizarlo y automatizarlo. Casi siempre es difcil evaluar su calidad.
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