ADMINISTRAO AGROINDUSTRIAL

Tcnico em Agroindstria Integrado ao Ensino Mdio 1 Srie Professora Cristiane Miranda Martins

PROGRAMAO

A administrao das civilizaes antigas; As primeiras contribuies militares; A Igreja Catlica; A Revoluo Industrial; Pioneiros dos estudos da Administrao.

CIVILIZAES ANTIGAS
5000 a.C Sumria Antigos sumerianos procuravam melhorar a maneira de resolver seus problemas prticos, exercitando assim a arte de administrar.

Sacerdotes

(templos) por meio de imenso sistema tributrio, coletavam e administravam grandes somas de bens e valores
Estes

sacerdotes prestavam contas ao sumo sacerdote.

Desenvolvimento sistema de escrita (utilizada para controle financeiro).
Organizaes

religiosas eram imortais

Egito Ptolomeu

Dimensionou um sistema econmico planejado que no poderia ter-se operacionalizado sem uma administrao pblica sistemtica e organizada.

Construo de Quops (Pirmide de Quops) - 100 mil homens, 2,3 milhes de blocos com peso mdio de 2,5 ton cada, 146 metros de altura.

Atualmente, isto equivale a administrao e esforos de uma cidade-empresa de 100.000 habitantes num perodo de 20 anos. Planejamento / organizao / controle so antigos (no do sculo XX) pois havia necessidade de resolver problemas de Transporte / alojamento / Administrao.

Prticas

e princpios (autoridade, responsabilidade, descrio de tarefas). Controle de operaes de grande escala. Os administradores Egpcios reconheceram o valor do planejamento e o uso de conselheiros. Importncia da especializao na organizao total. Nenhum comerciante podia se dedicar a um ramo de comrcio que no tivesse sido transmitido por seus pais.

Trechos da Literatura Egpcia

Planejamento

e conselheiros

Declara o teu negcio sem encobrimento, nem disfarces. Deve-se dizer francamente o que se sabe e o que no se sabe. O chefe deve ter em mente os dias que esto por vir. Grande aquele cujos conselheiros so grandes

500 a.C China Necessidade de adotar um sistema organizado de governo para o Imprio.

Antigos documentos, de Chow e de Mencius, indicam Princpios relacionados ao planejamento, organizao, direo e controle.

Constituio de Chow (escrita aproximadamente em 1100 a.C.) catlogo de servidores civis do Imperador Descrevia poderes, atribuies e responsabilidades do primeiro ministro

Mencius (500 a.C.) = normas de operao

Especializao (hereditariedade) A Arte da Guerra de Sun Tzu (500 a.C) Tratado de guerra Bom para militares e administradores pois tratava de planejamento e direo Seleo cientfica de trabalhadores por exames (120 a.C.)

Confcio (552-479 a.C.) deixou ensinamentos morais e um sistema de mrito para os cargos governamentais. Na dinastia Han (206 a.C 220 d.C.) os exames de mrito tiveram incio baseados nos conselhos de Confcio.

Babilnia - Imprio babilnico desenvolvido no vale dos rios Tigre e Eufrates.

Reinado

de Hamurabi cidades mantiveram a paz e criaram leis para: propriedade pessoal, rural, comrcio, negcios, famlia e trabalho.
Estas

leis formaram o Cdigo de Hamurabi = pensamento administrativo que vigorou de 2000 a 1700 a.C. (salrio mnimo, controle, responsabilidade)

Cdigo

Acadiano de Eshnunna ( controle de preos e penalidades criminais) acredita-se anterior ao cdigo de Hamurabi. Declnio por 1.000 anos at Nabucodonosor em 604 a.C. => Fbricas txteis => controle da produo e salriosincentivo

Grcia Desenvolveu

um governo democrtico e originou o mtodo cientfico.

Princpio

A produo mxima se obtm por meio de uso de mtodos uniformes, com ritmo estipulado e algo mais.

Este

princpio influenciou pensadores e pesquisadores como Taylor, Gilbreth, Fayol, entre outros.

Ramos do comrcio = hereditrios

Roma

Controle sobre 50 milhes de pessoas abrangendo um territrio que se expandia desde a Gr Bretanha at a Sria, incluindo parte da Europa e Norte da frica.

administrao provocou a sua queda. Primeira experincia mundial de organizao de um grande imprio. Disperso geogrfica x fidelidade/pagamento/ controle de impostos. Diocleciano (284 d.C) Delegao de autoridade dividindo o imprio: 101 provncias, 4 grandes divises geogrficas. Nomeou 3 assistentes: 1 ttulo de Augusto (o escolhido dos deuses- maior importncia) e 2 com ttulo de Csar (de menor importncia). Nomeou governadores para as provncias.

Moiss

Lder

hebreu e administrador com habilidades: governo, legislao e relaes humanas. Preparou, organizou e conduziu o xodo dos hebreus, libertando-os da escravido egpcia.

Moiss

Realizou

um trabalho de seleo, adestramento e organizao do pessoal para o xodo por meio do princpio da delegao e do princpio da exceo. Eles julgaro todas as questes de pouca monta, mas toda questo importante ser-vos- trazida.

CONTRIBUIES MILITARES
Desde 3500 a.C. Organizao; Disciplina; Hierarquia; Logstica; Planejamento de longo prazo; Formao de recursos humanos.

Sculo

XIV a.C. - Exrcito Assrio Desenvolveu modelos logsticos (depsito de suprimentos, coluna de transporte, companhias para construo de pontes). Conseguiram fazer campanhas distantes at 500 km de suas bases.

Sculo

IV a.C. - Sun Tzu e a Arte da Guerra. Escreveu sobre estratgia militar e recomendava EVITAR A BATALHA, intimidar psicologicamente o inimigo e usar o tempo ao invs da fora para desgast-lo e ataclo quando estivesse desprevinido.

Sculo III a.C. - Exrcito Romano

Alistamento

de profissionais, regulamentao, burocratizao, plano de carreira e organizaes. Os Centuries eram a primeira Corporao profissional de oficiais motivao dos soldados e transmisso do cdigo de disciplina.

IGREJA CATLICA

Organizao formal mais antiga que se tem notcia. Herana do Imprio Romano.

Herdou muitas das tradies administrativas dos romanos, a comear pela Administrao Geogrfica.

Necessidade de definio de objetivos, doutrina, conduta crist e condies para se tornar membro (centro Papa).

REVOLUO INDUSTRIAL

Sculo XVIII Inglaterra

Incio do avano tecnolgico; Substituio do trabalho humano pela mquina; Fonte de energia: motor a vapor (reduziu custos e produo/ preos e expandiu mercado) Invenes/capital/mo-de-obra/mquinas Problemas com mo-de-obra analfabetismo e habilidades.

Treinamento (oral, demonstrao, tentativa e erro).

Disciplina e motivao incentivo positivo; sanes negativas; incorporao de hbitos corretos.

Pioneiros do estudo da administrao

Adam Smith (1723-1790): Diviso do Trabalho e o controle. Robert Owen (1771-1858): problemas humanos da industrializao. Charles Babbage (1792-1871): Mquina de diferena(1822); motor analtico(1833); pesquisa operacional; relao trabalhador x dono da fbrica (participao nos lucros e programas de melhorias). Daniel McCallum (1815-1878): Administrao de ferrovias. Henry Poor (1812-1905): sistema (antes de Taylor); reconhecimento (antes de Mayo); liderana (antes de Argyris).

ADMINISTRAO

CONCEITOS E DEFINIES

Administrao
o processo de trabalhar com pessoas e recursos para realizar objetivos organizacionais, de maneira eficiente e eficaz. Processo de planejar, organizar, liderar e controlar o trabalho, e de usar todos os recursos disponveis da organizao para alcanar objetivos estabelecidos.

Administrao
O

termo se refere ao processo de fazer com que as atividades sejam realizadas eficiente e eficazmente com e atravs de outras pessoas.
O

processo representa as funes ou atividades primrias realizadas por administradores. Estas funes so tipicamente denominadas planejamento, organizao, liderana e controle.

ADMINISTRAR: o processo de tomar e colocar em prtica decises sobre objetivos e utilizao de recursos. Maximiano, A. C. A.

RECURSOS
Pessoas Informao e Conhecimento Espao Dinheiro Instalaes

DECISES Planejamento Organizao Execuo e Direo Controle

OBJETIVOS
Resultados Esperados Do Sistema

A Administrao necessria porque:

Organizaes precisam ser gerenciadas

Organizaes tm objetivos a atingir:

Oferecer servios a sociedade

Consegue harmonizar objetivos conflitantes Permite que as organizaes alcancem eficincia e eficcia

Teorias da Administrao

CONCEITOS E DEFINIES

Definindo Administrao
O mundo composto, essencialmente, por Organizaes que so heterogneas.

As Organizaes precisam ser administradas para sobreviver s constantes mudanas do mundo.

A palavra administrao vem do latim ad (tendncia para) e minister (subordinao).

Entretanto, seu significado e contedo vm sofrendo transformaes, por meio das diferentes Teorias da Administrao.

Definindo Administrao
A tarefa de administrao passou a ser a de interpretar os objetivos propostos pela Organizao e transform-los em ao organizacional por meio de planejamento, organizao, direo e controle de todos os esforos realizados em todas as reas e em todos os nveis (...).

Conforme

mencionado, o significado da Administrao vem sofrendo alteraes de acordo com a Teoria da Administrao.
Cada

Teoria da Administrao surgiu como uma resposta aos problemas empresariais mais relevantes da sua poca. Mesmo assim, todas as Teorias so vlidas.
Teoria

um conjunto de afirmaes, ou regras, feitas para registrar o que se percebe como realidade.
Teorias

da Administrao so conhecimentos organizados, produzidos pelas experincias prticas das organizaes.

No

h uma Teoria da Administrao que seja melhor do que a outra. Tudo depende de variveis internas e externas organizao/administrador.

nfase Nas Tarefas Na Estrutura

Teorias Administrativas Administrao Cientfica Teoria Clssica Teoria Neoclssica

Principais Enfoques Racionalizao do trabalho no nvel operacional Organizao formal. Princpios gerais da Administrao. Funes do administrador Organizao formal burocrtica. Racionalidade organizacional. Mltipla abordagem: Organizao formal e informal. Anlise intra-organizacional e anlise interorganizacional. Organizao informal. Motivao, liderana, comunicaes e dinmica de grupos. Estilos de administrao. Teoria das decises. Integrao dos objetivos organizacionais e individuais. Mudana organizacional planejada. Abordagem de sistema aberto. Anlise intra-organizacional e anlise ambiental. Abordagem de sistema aberto. Anlise ambiental (imperativo ambiental). Abordagem de sistema aberto. Administrao da Tecnologia (imperativotecnolgico). Caos e complexidade. Aprendizagem organizacional. Capital intelectual.

Teoria da Burocracia

Teoria Estruturalista

Nas Pessoas

Teoria das Relaes Humanas

Teoria do Comportamento Organizacional

Teoria do Desenvolvimento Organizacional

No Ambiente

Teoria Estruturalista

Teoria da Contingncia

Na Tecnologia Na Competitividade

Teoria da Contingncia Novas Abordagens na Administrao

Abordagem

Clssica A origem da Abordagem Clssica se d nas decorrncias da Revoluo Industrial.

Dois

fatos so os mais importantes: O crescimento acelerado e desorganizado das empresas devido ao aumento produtivo causado pelas tecnologias aplicadas produo. A necessidade de aumentar a eficincia e a competncia das organizaes ruptura do processo artesanal

Abordagem Clssica Administrao Cientfica Taylor Teoria Clssica

Ford
especializao do trabalhador produo em massa linha de montagem carga trabalho

Fayol nfase na estrutura aumento eficincia da empresa

nfase nas tarefas

aumento produtividade mtodos de trabalho diviso do trabalho

ateno para os elementos da Administrao

abordagem do todo para as partes

abordagem de baixo para cima

Administrao Cientfica
Origem nome: aplicao de mtodos da cincia (observao e mensurao) aos problemas encontrados. Iniciada pelo engenheiro americano Frederick Winslow TAYLOR (1856 1915). A Administrao e a organizao devem ser tratadas cientificamente e no empiricamente. Planejamento no lugar de improvisao Cincia no lugar do empirismo

Atribui-se dois perodos aos pensamentos de Taylor.

Administrao Cientfica
Primeiro Perodo nfase nas tcnicas de racionalizao do trabalho (ORT) Segundo Perodo

racionalizao do trabalho em conjunto com estruturao da empresa desenvolvimento de estudos sobre a Administrao

estudo dos Tempos e Movimentos

remunerao diferenciada conforme produo

Durante seus estudos, Taylor verificou que os operrios aprendiam suas tarefas atravs da observao do trabalho de outros.
Com

isso, um mesmo trabalho era realizado de maneiras diferentes, com a utilizao de ferramentas diferenciadas.

Taylor

viu a necessidade de substituir mtodos rudimentares por mtodos cientficos, racionalizando o trabalho.
Esse

mtodo recebeu o nome de Organizao Racional do Trabalho (ORT).

Aspectos fundamentais da ORT

1.

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Anlise do trabalho e estudo dos tempos e movimentos, Fadiga humana Diviso do trabalho e especializao Desenho de cargos e tarefas Incentivos salariais e premiao Homo economicus Condies ambientais de trabalho Padronizao de mtodos e mquinas Superviso funcional

Anlise dos trabalhos e estudo dos tempos e movimentos

Anlise do trabalho.

observao de cada operao do operrio, decomposio da tarefa em movimentos simples (base nos conceitos de Descartes), definio e aplicao de novas metodologias.

Paralelo anlise do trabalho, era feito o estudo dos tempos.

determinao do tempo mdio de execuo de uma tarefa, adio de tempo morto, resulta no tempo padro.

partir do tempo padro de execuo da tarefa, possvel:

A

racionalizar o trabalho, eliminar o desperdcio, controlar a produtividade de todos os operrios.

Gilbreth

verificou que os trabalhos poderiam ser reduzidos (decompostos) a movimentos elementares, definindo os movimentos necessrios para a execuo da tarefa.

colocao de elementares.

parafusos: sete movimentos

Fadiga Humana
Durante

os estudos (estatsticos, e no fisiolgicos) dos movimentos, identificou-se os efeitos negativos da fadiga sobre a produo: Diminuio da produo, Queda na qualidade do trabalho, Perda de tempo, Doenas e acidentes.
Era

necessrio reduzir a fadiga, sendo criados os princpios de economia de movimentos: Uso do corpo, Arranjo do material, Desempenho das ferramentas e mquinas.

Diviso do trabalho e especializao do Operrio.

Decorrncia do estudo dos tempos e movimentos. Com a racionalizao do trabalho e padronizao dos tempos e movimentos, o trabalho foi dividido em tarefas especficas atribudas a determinados operrios. Idia bsica de que a eficincia aumenta com a especializao. Cada operrio passou a se especializar na execuo de sua tarefa.

Desenho de cargos e tarefas

Foi

na Administrao Cientfica a primeira tentativa de se desenhar cargos e tarefas.

Tarefa

a menor unidade da diviso do

trabalho.
Ao

simplificar as tarefas, tinha-se como base a idia de que os operrios deveriam apenas realiz-las e no pensar ou decidir.

Incentivos salariais e premiao

Durante os estudos de Taylor, verificou-se que os operrios perceberam que seus salrios seriam os mesmos, independentes de sua produtividade. Deste modo, foi necessrio criar um plano que fizesse com que os operrios trabalhassem dentro do tempo padro estipulado para suas tarefas. Foi substituda a remunerao baseada no tempo de trabalho pela remunerao baseada na produo. Foi tambm criada a premiao para os operrios que produzissem alm do tempo de trabalho. Com esta poltica, Taylor buscava agradar tanto aos empresrios quanto aos operrios.

Homo Economicus
A

base para a poltica de incentivos salariais o conceito do homem econmico.

Toda

pessoa concebida como influenciada exclusivamente por recompensas salariais, econmicas e materiais.
Assim,

as recompensas salariais influenciam nos esforos do trabalho.

Condies ambientais do trabalho

A

Administrao Cientfica verificou que a eficincia depende, alm da racionalizao do trabalho, das condies de trabalho. conforto e produtividade andam de mos dadas Conforto do operrio e melhoria do ambiente fsico so valorizados para a melhoria da eficincia, e no por merecimento.

Adequao de instrumentos e ferramentas, Arranjo fsico das mquinas, Ventilao, iluminao, rudos

Padronizao

A racionalizao do trabalho se preocupou tambm com a padronizao dos mtodos de trabalho e padronizao das mquinas e ferramentas. A padronizao reduz a variabilidade do processo produtivo.
Junto com a especializao do operrio, a padronizao tambm foi responsvel pelo conceito da linha de montagem.

Superviso funcional

Mesmo com a racionalizao do trabalho, a superviso era necessria para Taylor por este acreditar: na vadiagem dos operrios, no capacidade de pensar dos operrios.
Era necessrio existir um supervisor para cada rea de especializao do operrio. Crtica: um operrio possuir mais de um supervisor.

As principais crticas Administrao Cientfica so: 1. Mecanicismo 2. Superespecializao do operrio 3. Viso microscpica do homem 4. Ausncia de comprovao cientfica 5. Limitao do campo de aplicao 6. Abordagens prescritiva e normativa e de sistema fechado

Apreciao crtica Administrao Cientfica

Mecanismo

A Administrao Cientfica: restringiu-se s tarefas a serem executadas, enfatizava a eficincia da produo, a reduo de desperdcio, deu pouca importncia ao elemento humano, operrios como instrumentos passivos, sem iniciativa, suposio do homo economicus, sem considerar aspectos motivacionais desumanizao do trabalho industrial, Teoria da mquina.

Superespecializao

Fatores foram vistos como violadores da dignidade humana: especializao do trabalho, no permitindo o aprendizado do todo, atribuio de tarefas simples, fazendo com que o operrio tivesse movimentos repetitivos.

Viso microscpica do homem

A

Administrao Cientfica individualiza cada operrio em termos de suas relaes com as mquinas e no com outros operrios.
Os

operrios eram vistos como acessrios das mquinas.

o aspecto social humano. negativista do homem: preguia e ineficincia.

Ignora

Concepo

Ausncia de comprovao cientfica

A

Administrao Cientfica pretende criar uma cincia sem a comprovar cientificamente seus princpios.
Baseia-se

nos estudos de tempos e movimentos que analisam o como e no o porqu da ao dos operrios.

Limitao do campo de atuao

A

Administrao Cientfica retringiu-se aos problemas do cho de fbrica, aos operrios e seus supervisores.
No

considerou as demais reas da organizao, como finanas, comercial, nem as demais funes administrativas.

Abordagens prescritiva e normativa e de sistema fechado

Abordagem prescritiva e normativa Preocupao em prescrever normas que devem ser aplicadas em todas as circunstncias. Receitas antecipadas, solues enlatadas. Abordagem de sistema fechado Visualiza a organizao como se esta no estivesse inserida em um ambiente. No considera possveis influncias externas que a empresa possa receber.

Pioneirismo
Apesar

das crticas, a Administrao Cientfica foi pioneira no estudo da nova estrutura organizacional (no artes).

a partir desta Escola que se inicia a luta pela produtividade e se inicia os estudos da administrao.
Taylor

teve forte influncia na vida do sculo XX, dado seu pioneirismo.

Abordagem Clssica

Abordagem Clssica
A

Teoria Clssica da Administrao, junto com a Administrao Cientfica, forma a chamada Abordagem Clssica, decorrente das inovaes da Revoluo Industrial.
Enquanto

a Administrao Cientfica de Taylor focava a produtividade atravs do operrio, a Teoria Clssica da Administrao de Fayol, focava a eficincia atravs da estrutura organizacional.

As funes da Organizao e o conceito de Administrao

Na

Teoria Clssica, o conceito de diviso do trabalho no se preocupava com a fragmentao do trabalho do operrio, mas sim com a diviso dos rgos que compem a organizao. A organizao deve ser dividida em departamentos, cada qual representando uma funo organizacional. Para Fayol, a organizao tem seis funes bsicas a serem exercidas.

As funes da Organizao e o conceito de Administrao

Empresa

Funes administrativas Prever Organizar Comandar Coordenar Controlar

Funes tcnicas

Funes comerciais

Funes financeiras

Funes contbeis

Funes de segurana

Princpios da Administrao

Para Fayol, as leis ou pricpios da Administrao so: Diviso do trabalho Autoridade (de linha) e responsabilidade Disciplina Unidade de comando Unidade de direo Subordinao dos interesses individuais aos gerais Remunerao do pessoal 8. Centralizao 9. Cadeia escalar 10. Ordem 11. Equidade 12. Estabilidade do pessoal 13. Iniciativa 14. Esprito de equipe
7.

1. 2.

3. 4.

5.
6.

Teoria Clssica da Administrao

Iniciada

pelo engenheiro francs Henri Fayol (1841-1925).

Foi

o primeiro a dar ateno aos elementos da administrao.

Fayol

buscava um ensino organizado da Administrao para formar administradores.

A

Teoria Clssica descreve a organizao com base em sua estrutura. Recebe influncia das estruturas rgidas e hierarquizadas da Igreja Catlica e da Organizao Militar.