AGROQUMICOS

Qumica Aplicada Salud Ocupacional Suba 2 Semestre.

AGROQUMICOS

Se considera Agroqumico a: Cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga (incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los animales); O especies no deseadas de plantas y/o animales que causan perjuicio o que interfieren de cualquier otra forma en la produccin, elaboracin, almacenamiento, transporte o comercializacin de alimentos, productos agrcolas, madera y productos de madera o alimentos para animales; Tambin aquellos que pueden administrarse a los animales para combatir insectos arcnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos.

LEGISLACIN COLOMBIANA
1.

Resolucin 693 de 2007 por la cual se establecen criterios y requisitos que deben ser considerados para los planes de gestin de devolucin de productos pos consumo de plaguicidas. Ley 1159 de 2007 aprobacin del convenio de rotterdam para la aplicacin del procedimiento de consentimiento fundamentado previo a ciertos plaguicidas y productos qumicos peligrosos objeto de comercio internacional Decreto 1443 de 2004 reglamenta la prevencin y control de la contaminacin ambiental por el manejo de plaguicidas y desechos o residuos peligrosos provenientes de los mismos. Decreto 1843 de 1991 reglamenta uso y manejo de plaguicidas.

2.

3.

4.

CLASIFICACIN.
Los Agroqumicos pueden clasificarse de varias maneras

SEGN EL DESTINO DE SU APLICACIN:

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Plaguicidas de uso fitosanitario, productos fitosanitarios. Plaguicidas de uso ganadero. Plaguicidas de uso en la industria alimentaria. Plaguicidas de uso ambiental. Plaguicidas de uso en higiene personal. Plaguicidas de uso domstico.

CLASIFICACIN.
Los Agroqumicos pueden clasificarse de varias maneras

SEGN EL ESTADO DE PRESENTACIN O SISTEMA UTILIZADO EN LA APLICACIN.

1.

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Gases o gases licuados. Fumigantes y aerosoles. Polvos (dimetro de partcula inferior a 50 m). Slidos, excepto los cebos y los preparados en forma de tabletas. Lquidos. Cebos y tabletas.

CLASIFICACIN.
Los Agroqumicos pueden clasificarse de varias maneras

SEGN SU CONSTITUCIN QUMICA:

Arsenicales. 2. Carbamatos. 3. Derivados de urea. 4. Dinitrocompuestos. 5. Organoclorados. 6. Organofosforados. 7. Organometlicos. 8. Piretroides. 9. Triazinas. Entre Otros.
1.

CLASIFICACIN.
Los Agroqumicos pueden clasificarse de varias maneras

SEGN SU GRADO DE PELIGROSIDAD PARA LAS PERSONAS.

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4.

De baja peligrosidad: No conllevan riesgos apreciables. Txicos: Puedan entraar riesgos de gravedad limitada. Nocivos: Puedan presentar riesgos graves, agudos o crnicos, e incluso la muerte. Muy txicos: Presentan riesgos extremadamente graves, agudos o crnicos, e incluso la muerte.

CLASIFICACIN.
Los Agroqumicos pueden clasificarse de varias maneras

SEGN SU GRADO DE PELIGROSIDAD PARA LAS PERSONAS.

CLASIFICACIN.
Los Agroqumicos pueden clasificarse de varias maneras

SEGN SU ACCIN ESPECFICA

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Insecticidas. Herbicidas.

Fertilizantes.
Fungicidas. Acaricidas. Fitorreguladores. Especficos post-cosecha y simientes

Tutora No 4 (3/12/11)

Tutora No 5 (10/12/11)

INSECTICIDAS

INSECTICIDAS

Un insecticida es un compuesto qumico utilizado para matar insectos, mediante la inhibicin de enzimas vitales. El origen etimolgico de la palabra insecticida deriva del latn y significa literalmente matar insectos. Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en la apicultura o para eliminar todos aquellos que afectan la salud humana y animal.

HISTORIA Y ORIGEN
Ya en la poca helenstica se describe el uso de diferentes productos para ahuyentar las moscas y las momias eran tratadas con diferentes esencias para protegerlas de la accin de sus cuerpos. Tomaban cenizas y las combinaban con grasa de cerdo para repeler a estos insectos. El desarrollo de la botnica y los descubrimientos de nuevas plantas para su utilizacin industrial y productiva en los siglos XVII y XVIII, llev el descubrimiento de propiedades insecticidas en esencias vegetales como el tabaco y el piretro. No fue hasta el siglo XX con el desarrollo exponencial de la industria de sntesis qumica cuando se comienzan a producir y disear productos insecticidas de sntesis o sintticos. A partir del tercer tercio del siglo XX y comienzos del siglo XXI y debido a los problemas de toxicidad inespecficos de los insecticidas sintticos se comienzan a desarrollar productos menos txicos y ms especficos.

CARACTERISTICAS IDEALES DE UN INSECTICIDA

Gran especificidad. El producto solo afecta al organismo daa dejando indemnes al resto de seres vivos y al medio ambiente. Baja toxicidad en humanos. El producto reviste un riesgo bajo tanto para sufrir intoxicaciones agudas como a exposiciones a bajas dosis. Baja dosis letal. El insecticida es efectivo con poca cantidad. Bajo coste. El producto tiene que ser barato de bajo costo. De Caracterstica latente El insecticida permanece en el lugar durante un perodo de tiempo matando a todo lo que se cruza. Obviamente estas caractersticas raramente estn presentes en un mismo producto.

REAS DE UTILIZACION
Los insecticidas se utilizan en los siguientes mbitos: agricultura ganadera construccin veterinaria medicina control de plagas

FORMA DE ACTUACION

Los insecticidas pueden hacer accin sobre uno o diferentes de los estados de desarrollo del artrpodo y se pueden consideran ovicidas, larvicidas y adulticidas respectivamente si eliminan los huevos, la larva o el adulto. Los insecticidas pueden entrar en contacto con el insecto a travs de la alimentacin cuando tocan al insecto o vuelan en aire contaminado, lo ms habitual, de forma combinada. La forma ms moderna y efectiva de actuacin, en caso de plantas, es la introduccin del insecticida en el interior de la planta y a travs de los vasos conductores repartirse por toda la planta y la convierten en venenosa para la plaga. As tenemos:

FORMA DE ACTUACION

Insecticidas de ingestin Insecticidas de contacto Insecticidas combinados de ingestin y contacto Insecticida sistmico La accin del insecticida sobre el organismo puede ser la muerte a corto o medio plazo. A veces, provoca que dejen de comer o impiden la metamorfosis del insecto que a ms largo plazo implica la muerte.

FORMA DE ACTUACION

FORMA DE ACTUACION

Una persona puede utilizar a diario un insecticida para el control de insectos, exponindose cada da en pequeas proporciones, pero la cantidad de plaguicida que se concentra en el cuerpo aumenta progresivamente, hasta que al cabo de un tiempo se convertir en una dosis txica. Entonces ser cuando se ha producido la intoxicacin a este insecticidas. La sustancia txica penetra en el cuerpo siguiendo una va de absorcin. La cantidad de txico que ingresa en la sangre puede ser ms rpido dependiendo de va por la que penetra. Las vas suelen ser por absorcin de la piel, inhalacin o ingestin accidental. Las sustancias txicas que estn en forma de gas, vapor, polvo, humo o gotitas minsculas (aerosoles o pulverizaciones) pueden pasar a los pulmones por la boca y la nariz con la respiracin.

FORMA DE ACTUACION

Los insecticidas organofosforados (IOF) son los ms utilizados por su eficacia y poca presencia que queda en el ambiente. Son muy utilizados en los procesos de fumigacin por la fcil disponibilidad para su localizacin y su gran eficacia. Los insecticidas como el Clordano, Aldrin y Dieldrin utilizado para cultivos agrcolas como frutales, maz y patatas; el Heptacloro usado para termitas y animales de suelo; son productos qumicos que contaminan los alimentos, en especial los lcteos y la carne. Tambin contaminan el suelo, atmsfera, agua, flora y fauna silvestre.

ATENCIN ESPECFICA A LAS INTOXICACIONES

VIA RESPIRATORIA: Cierre la fuente que produjo la intoxicacin. Retire a la victima del agente causal. Abra ventanas y puertas para airear el recinto. Si se presenta paro respiratorio, d respiracin de salvamento usando protectores. Evite encender fsforos o accionar el interruptor de la luz, ya que puede provocar explosiones. Trasldela a un centro asistencial.

ATENCIN ESPECFICA A LAS INTOXICACIONES

POR VIA DIGESTIVA: Induzca al vmito nicamente en caso de ingestin. Controle respiracin. Si la vctima presenta algn vmito, recoja una muestra para que sea analizada. POR VIA CUTNEA: Coloque a la vctima debajo del chorro de agua teniendo an la ropa, para eliminar la sustancia txica. Colquese guantes. Mantenga las vas respiratorias libres. SI EL TXICO PENETRA EN LOS OJOS: Separe suavemente los prpados y lvelos con agua corriente, mnimo 15. Cubra los ojos con una gasa o tela limpia, sin hacer presin. Remita a la vctima al oftalmlogo.

PREVENCIN DE LAS INTOXICACIONES

Para evitar intoxicaciones es muy importante la prevencin, por lo tanto se recomienda tener precauciones en los siguientes aspectos: Almacenamiento: Los productos qumicos deben guardarse en sitios que tengan una buena ventilacin, estar fuera del alcance de los nios y debidamente rotulados. No colocar productos qumicos en envases diferentes al de su envase original.

EMPLEO

Empleo: Leer la etiqueta del producto antes de usarlo y seguir las instrucciones. Si la etiqueta de un producto est manchada y no pueda leerse, debe desecharse, teniendo la precaucin de echar su contenido en un sifn antes de botar el recipiente a la basura. Lavarse las manos con abundante agua y jabn despus de emplear cualquier producto qumico, quitarse la ropa contaminada, extremando las precauciones con los fumigadores de tipo organofosforado.

INFLUENCIA EN EL AMBIENTE
La necesidad de preservar el medio ambiente en todas y cada una de sus formas conmocion al mundo. Las alarmas principales son bien conocidas: disminucin de la capa de ozono por contaminacin de gases nocivos, reduccin de selvas... AGENTES CONTAMINANTES: Plsticos: su incineracin incontrolada produce dioxinas altamente txicas.

INFLUENCIA EN EL AMBIENTE

Plaguicidas: su mala utilizacin puede generar problemas graves para la salud y el medio ambiente, ya que se trata de compuestos qumicos muy peligrosos. Producen efectos muy peligrosos en la salud humana. Su inhalacin puede ser letal, adems de su ingestin. La utilizacin no adecuada de los plaguicidas provoca que el producto que ha sido tratado pueda ser txico en su consumo.

HERBICIDAS

HERBICIDAS

Un herbicida es un producto fitosanitario utilizado para eliminar plantas indeseadas. Algunos actan interferiendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las hormonas de las plantas.

CLASIFICACIN

No existe un solo sistema de clasificacin de los herbicidas. Los diferentes sistemas se basan en criterios muy dispares, como su naturaleza qumica, su mecanismo de accin o su toxicidad. No obstante, podemos dividirlos en:

Residuales: stos se aplican al suelo, sobre la tierra desnuda y forman una pelcula txica que controla la nacencia de las malas hierbas al atravesarla durante su germinacin.

CLASIFICACIN

Dos aplicaciones al ao de Herbicidas residuales pueden ser suficientes para mantener un suelo limpio de malas hierbas anuales que nacen de semilla. Normalmente no son activos sobre especies perennes que rebrotan a partir de rizomas, estolones o bulbillos; s lo son en cambio si la mala hierba nace de semillas (Ej.: Terbutilazina). No residuales: se degradan normalmente en poco tiempo por lo que solo actan sobre las plantas sobre las que caen cuando se aplican.

CLASIFICACIN

Segn su movilidad dentro de la planta Sistmicos: Se aplican sobre la planta, se absorbe y al ser traslocado a otras zonas de la planta a travs del floema puede afectar a zonas de ella sobre las que el producto no cay al tratarla. (Ej.: Glifosato). De contacto: no se traslocan por el floema por lo que solo afecta a las zonas de las plantas sobre el que caen. (Ej.: Paraquat). Selectivos: Son aquellos herbicidas que respetando el cultivo indicado eliminan las hierbas indeseadas, o al menos, un tipo de ellas. (Ej. la metribuzina en cultivos de patata, gladiolo y otros)

CLASIFICACIN

No selectivos: eliminan todo tipo de vegetal con el que entren en contacto (Ej. el glifosato). Normalmente utilizados para terrenos sin cultivos, zonas industriales, carreteras etc. Si se aplican en terrenos con cultivos deben aplicarse de modo que no afecten al cultivo. De preemergencia: Se aplican antes de la nascencia del cultivo. (por ejemplo Terbutilazina) De postemergencia: Se aplican despus de la nascencia del cultivo.

Existen herbicidas que pueden ser aplicados en preemergencia o postemergencia segn sea el cultivo, el terreno, la climatologa y otros factores.

EFECTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE

Los herbicidas suelen tener un efecto negativo sobre las poblaciones de pjaros, aunque su impacto es muy variable y a menudo son necesarios estudios de campo para predecir adecuadamente sus efectos. A veces los estudios de laboratorio han sobrevalorado el impacto negativo de los herbicidas debido a su toxicidad, prediciendo a veces graves problemas que luego no se observan en las condiciones de campo.

EFECTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE

La mayora de los efectos negativos suelen ser ms debidos a que su uso hace que disminuya el nmero de especies vegetales que sirven a las aves de refugio y fuente de alimentacin. incluso usando herbicidas poco txicos se ha observado que la disminucin de la biodiversidad vegetal que producen afectan negativamente a los pjaros. El masivo uso de herbicidas en las zonas agrcolas neotropicales es uno de los factores implicados en que estas zonas no sean ahora de utilidad para la invernada de aves migratorias.

FERTILIZANTES

ACARICIDAS

ACARICIDAS

un acaricida es un plaguicida que se utiliza para eliminar, controlar o prevenir la presencia o accin de los caros mediante una accin qumica.

CLASIFICACION

Este tipo de compuestos presentan las suficientes diferencias en cuanto a morfologa, fisiologa, reactividad y toxicologa como para establecer diversas clasificaciones. Sin embargo, en este caso, nos centraremos nicamente en su mecanismo de accin. Activadores del canal cloro Antagonistas del receptor nicotnico de la acetilcolina Antagonistas del receptor GABA (canal cloro) Bloqueadores selectivos de la alimentacin. Bloqueadores del canal de sodio dependiente del voltaje Compuestos de modo de accin desconocido

CLASIFICACION

Compuestos de modo de accin no especfico Disruptores microbianos de las membranas digestivas Disruptores de la muda. Disruptores de la ecdisona Inhibidores de la acetilcolinesterasa Inhibidores de la colinesterasa Inhibidores del crecimiento de los caros Inhibidores de la monooxidasa

CLASIFICACION

Inhibidores de la sntesis de quitina tipo 1, Hompteros Inhibidores de la sntess de lpidos Inhibidores neuronales Inhibidores de la aconitasa Inhibidores del transporte de electrones Inhibidores de la sntesis de ATP Inhibidores de la sntesis de quitina tipo 0, Lepidpteros Inhibidores de la sntesis de quitina tipo 1, Hompteros

CLASIFICACION

Inhibidores de la aconitasa. Inhibidores del transporte de electrones Inhibidores de la sntesis de ATP Inhibidores de la sntesis de quitina tipo 0, Lepidpteros Inhibidores de la sntess de lpidos. Inhibidores neuronales

ACTIVIDADES

En sus cuatro fases de desarrollo (huevo, larva, ninfa y adulto) los caros son afectados de diferentes formas por los diversos acaricidas. As, por ejemplo el Amitraz afecta nicamente a los estadios de huevo y larva mientras que el Hexitiazox y el Tebufenpirad actan sobre las cuatro fases.

IMPACTO AMBIENTAL

De acuerdo con lo establecido por la FAO (1987) todos los acaricidas deben ser considerados txicos para el hombre, los animales y el medio ambiente por lo que es indispensable mantener especial cuidado en la aplicacin y eliminacin de los residuos generados. El efecto directo de este tipo de productos es menos importante que el indirecto, el cual afecta a su fisiologa y reproduccin. Los principales efectos de este tipo de sustancias sobre el medio ambiente y la salud humana son: La difusin ambiental en los diferentes sistemas (acutico, terrestre y areo). La toxicidad propia de cada compuesto.

IMPACTO AMBIENTAL

La velocidad de biodegradacin depende de varios factores, entre los cabe destacar: Estructura molecular: los compuestos aromticos y halogenados son ms resistentes y la velocidad de biodegradacin disminuye al aumentar el peso molecular y disminuir la velocidad en agua. Temperatura, pH de medio y concentracin de microorganismos. De todas formas, la toxicidad, persistencia e impacto ambiental vara mucho de unos a otros acaricidas. Como criterio general a la hora de elegir un posible acaricida han de considerarse, por un lado, los posibles beneficios (accin contra la plaga) y, por otro, los riesgos ecolgicos y humanos derivados de su aplicacin

ACARICIDAS MAS HABITUALES

Amitraz: ovo-larvicida aplicado no slo en la agricultura sino tambin en la ganadera (eliminacin de garrapatas). Azufre: acaricida y fungicida ampliamente utilizado en huertos, plantas ornamentales, vegetales... Dicofol: acta sobre los caros adultos, posee una elevada actividad residual y una extensa aplicacin agrcola. Compuesto similar al DDT, pero que ha sustituido el grupo tricloroetano por otro tricloroetanol.

ACARICIDAS MAS HABITUALES

Propargita: acaricida con accin residual. Tetradifon: ovicida sin actividad en caros adultos e importante accin residual. Tambin similar al DDT pero han sustituido el grupo tricloroetano por un grupo sulfonato o sulfona. Etion y Piridafention: insecticidas fosforados que presentan capacidad acaricida. Hexitiazox y Fenbutestan: compuestos orgnicos sintticos diseados especficamente para combatir caros, aunque algunos tambin presentan actividad insecticida.

FUNGICIDAS

DEFINICIN:

Los fungicidas son agroqumicos que eliminan y detienen el crecimiento de enfermedades causadas por los hongos de la planta, que afectan seriamente el rendimiento y calidad de la cosecha.

USOS.
Los principales mercados de fungicidas son soja, cereales, girasol, frutas y hortalizas entre otros.

HONGOS - FUNGI

Como fungicida se entiende a las molculas que actan sobre hongos patgenos que producen enfermedades a las Plantas y/o Animales. Los hongos son microorganismos con ncleo (son eucariotas), caracterizados por tener pared celular, ser incapaces de fotosintetizar y se reproducen por va sexual o asexual; en ambas se forman esporas las cuales pueden permanecer en vida latente mucho tiempo.

Las esporas resisten temperaturas extremas, sequa. Los hongos al no fotosintetizar necesitan obtener alimento a partir de materia orgnica muerta (hongos saprofitos) o viva (parsitos). Los que viven a expensas del vegetal pueden reducir considerablemente la produccin agraria.

TIPOS DE FUNGICIDAS

Fungicidas de Contacto Fungicidas Sistmicos

COMO ACTAN LOS FUNGICIDAS

Los fungicidas de contacto afectan las estructuras del patgeno en la superficie de la planta actuando en sus fases de germinacin y penetracin. Una vez que el patgeno ha entrado en la planta estos fungicidas no lo afectan

COMO ACTAN LOS FUNGICIDAS

Los fungicidas sistmicos penetran en la planta y se movilizan por toda las hoja. Luego de su aplicacin penetra en la planta y se moviliza hacia partes de la planta en donde no hubo contacto de la aplicacin. Son absorbidos a travs del follaje o de las races, se aplican para el tratamiento de la planta ya enferma por hongos

APLICACIN DE FUNGICIDAS

Suelo: se usan para el control de hongos que parasitan rganos subterrneos y /o semillas en germinacin. Planta: se aplican para controlar enfermedades provocadas por hongos que afecten a tallos, hojas, flores y frutos. a) De contacto: son incapaces de penetrar en el interior del vegetal. b) Sistmicos: atraviesan la cutcula y alcanzan va floema diferentes puntos del vegetal.

FITOREGULADORES

FITOREGULADORES

Que Son Los Fitoreguladores? Son aquellos productos a base de hormonas que permitirn incrementar o estimular el crecimiento de la plata o incluso paralizar el desarrollo de las races. Normalmente se trata de hormonas vegetales.

FITOREGULADORES
Su Principal Funcin ? Son estimular o paralizar el desarrollo de las races y las partes areas. Grupos De Hormonas ? Se conocen cinco grupos principales de hormonas vegetales o fitohormonas: las auxinas, las citocininas, las giberelinas, el etileno y el cido abscsico. Todas ellas actan coordinadamente para regular el crecimiento en las diferentes partes de una planta.

FITOREGULADORES

Caractersticas : Son pequeas molculas qumicas que afectan al desarrollo y crecimiento de los vegetales a muy bajas concentraciones. Son sintetizados por las plantas. De modo que en lugar de considerar las hormonas como estimuladores, quiz sea ms til considerarlas como reguladores qumicos Lo mismo podemos decir de algunos fitorreguladores sintticos como el 2,4-D (anlogo auxnico)

FITOREGULADORES

Una planta, para crecer, necesita luz, oxgeno y CO2, que principalmente toma del aire; y agua y elementos minerales, incluido el nitrgeno, que toma principalmente del suelo. La planta no se limita a aumentar su masa y su volumen, sino que se diferencia, se desarrolla, adquiere una forma y crea una variedad de clulas, tejidos y rganos.

ESPECFICOS POST-COSECHA Y SIMIENTES

Bibliografa y Fuente de Informacin