UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

“FRANCISCO DE MIRANDA”
ÁREA DE CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR UREDO
CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS UNEFM
UNIDAD DE RECICLAJE DE DESECHOS ORGÁNICOS

CURSO TALLER DE

LOMBRICULTURA

LEONER MEDINA

CORO, Julio de 2005

 EVOLOCIÓN DE LA AGRICULTURA

REVOLUCIÓN AZUL

APARICIÓN DEL HOMBRE

BIODIVERSIDAD – DOMESTICACIÓN DE PLANTAS BIOTECNOLOGIA
CONVIVENCIA: HOMBRE – NATURALEZA
( REVOLUCIÓN AGRARIA = 1ER PROCESO CIVILIZATORIO) REVOLUCIÓN DEL GEN
(EL LIMITE ES EL CIELO)

ARSENAL TECNOLOGICO

ARADO Y FUERZA ANIMAL: 3.000 A. C. REVOLUCIÓN VERDE: 1.960

INVESTIGACIONES QUIMICAS SOBRE PLANTAS AUMENTO EN 34% LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
(Saussure, 1.804)
LEY DEL MÍNIMO: Justus Von Liebig 1.843 A RAÍZ DE:
LEY DEL MAXINO: Mitscherlich, 1.909 63% Mecanizaciön
SANIDAD VEGETAL: 1.845 300% Uso de Pesticidas
CALDO BORDELES: 1.849 75% Fertilizaciön Fosfatos
DDT DE MULLER: 1.939 146% Fertilizaciön Nitrogenada
GENETICA DE MENDELL: 1.865: (UNIF.—VULN.)
DENUNCIA MALTHUS: 1.798
 ALTERNATIVAS HACIA UN DESARROLLO
DE LA AGRICULTURA TROPICAL

INTEGRACIÓN CO
POTENCIAL
SOCIO
AGRÍCULTURA
DIVERSIFICACIÓN EVOLUCIÓN
ECOLOGICO

TRÓPICAL
ABONO SELECCIÓN
ADECUADA
ROTACIÓN SISTEMAS
DE CULTIVOS DE BARBACHOS
ORGÁNICO DE SEMILLAS

AGRÍCULTURA AGRÍCULTURA SISTEMAS

ORGÁNICA CONUCOS DE LABRANZA
ANDINA

CAPACIDAD PARA
COBERTURAS POLICULTIVOS SUSTENTABLE
SOPORTAR RIESGOS

DESARROLLO ADECUAR TECNOLOGIAS

A LOS RECURSOS DE LA
AGRÍCOLA MAYORIA
ACTIVA Y SOSTENIDA
EL SUELO COMO FUENTE DE ENERGÍA Y VIDA

LA AGRICULTURA MODIFICA LA NATURALEZA; IMPACTA LA

NATURALEZA. LA AGRICULTURA ORGÁNICA TRATA DE
IMPACTAR LO MENOS POSIBLE, APROVECHANDO AL MÁXIMO
LOS FENÓMENOS NATURALES; APRENDIENDO DE LOS CICLOS
DE LA NATURALEZA. EN TAL SENTIDO MIENTRAS MÁS
SIPLIFIQUEMOS LOS ECOSISTEMAS AGRÍCOLAS YA SEA EN
FORMA QUÍMICA U ORGÁNICA ESTOS SE HACEN MÁS
VULNERABLES.

EN CONCLUSIÓN LA VULNERABILIDAD NO DEPENDE

DE LA TECNOLOGÍA SINO DE LA ECOLOGÍA
 EL SUELO: BASE DE LA AGRICULTURA

Se ha perdido la real noción de lo que es el suelo y su función en la naturaleza.

La visión agroquímica; ha difundido la visión simplificada que el

suelo es el simple soporte de las plantas.
El papel de la agronomía preparar (con la maquinaria agrícola)
el lecho ideal para el crecimiento de las plantas.
El manejo se basa en:
•Suministrarles los nutrientes (fertilizantes químicos) para su
crecimiento
•Técnicas destructivas y sustancias para luchan contra las
plagas.

¿Como detener los procesos de destrucción de los suelos, que

amenazan la producción vegetal y la existencia misma del hombre?
 ¿?
Cambiar la visión que
se tiene sobre el
suelo
 LA NATURALEZA DEL SUELO

Los suelos en el trópico:

Los procesos de formación

INTENSOS

TEMPERATURA CLIMA LLUVIA

 LA NATURALEZA DEL SUELO

Los suelos en el trópico:

Las arcillas caoliníticas son

las más abundantes en el trópico

Se ha señalado su baja capacidad de cambio de cationes

 Los suelos en el trópico son:

MÁS PROFUNDOS MEJOR GRANULADOS

La pérdida de la productividad de los suelos tropicales

no proviene de su baja capacidad de
cambio catiónico, sino de la pérdida de su
bioestructura, lo cual produce la compactación del
suelo confinando al sistema radicular de las plantas a
un espacio reducido.
 LA FERTILIDAD COMO PRODUCTO DE LA
SANIDAD INTEGRAL DE LAS PARTES DEL SUELO

La bioestructura del suelo:

 Forma grumosa, estable al agua, en la camada comprendida

entre 0-20 cm. de profundidad.
 Los grumos son agregados de partículas del suelo entre
0,5 a 5 m m.
 Para la formación de grumos estables a la acción del
agua se necesitan materia orgánica y microorganismos.
 Durante la descomposición del material celulósico se
producen sustancias llamadas ÁCIDOS POLIURÓNICOS que
son los que permiten formar grumos.
LA FORMACIÓN DE AGREGADOS DEL SUELO PUEDE
SER DE FORMACIÓN

Electroquímica o primaria Complejo arcillo- húmico

ESTABILIZACIÓN HONGOS ACTINOMICETOS

DE LOS GRUMOS ALGAS DEL SUELO

Suministro de

Si se Agotan los Mueren los

Ácidos Poliuronicos Hongos
Material
celulósico
periódicamente al
suelo; es
imprescindible
para mantener su
FLUJOS DE ENERGIA Y MATERIALES

SOL M Ácidos
A poliurónicos
T
E
R
I La materia
PRODUCTORES PRIMARIOS orgánica es
A
toda
D sustancia
E O orgánica
CONSUMIDORES PRIMARIOS S
I R existente en
N G el suelo
T
CONSUMIDORES E
Á
SECUNDARIOS G N
R I
A
C C Sustancias
CONSUMIDORES
TERCEARIOS I A húmicas
Ó
N
 LA FERTILIDAD COMO PRODUCTO DE LA
SANIDAD INTEGRAL DE LAS PARTES DEL SUELO

La biología del suelo :

Macro fauna (Ciempiés, Hormigas, Termitas, Larvas de

Insectos, Lombrices y Moluscos)
Meso fauna (Protozoarios, Nemátodos, Ácaros)
Microorganismos (Hongos, Bacterias y Algas)

“Todo ser vivo por pequeño e insignificante que parezca,

tiene una función en el ciclo de la vida”
 Vegetación
Macro Micro
Predadores y Natural
COMPONENTES Polinizadores Herbívoros
Parásitos Circundante organismos organismos

BIODIVERSIDAD DEL AGROECOSISTEMA

Competencia Mejora de la Mejora de la

Alelopatía Estructura del Estructura del
Regulación de Consumo
FUNCIONES Polinización suelo suelo
Poblaciones de Reservorio de
Biomasa Enemigos Nat. Ciclos de Ciclos de
Nutrimentos Nutrimentos
Banco
Genético Descomposición Descomposición
Predación Predación

Policultivos Sistemas Compost

Cultivos de Infraestructura
Rotaciones Agroforestales Mínimo Estiércol
MANEJO Cobertura Cortavientos
Labranza Ecológica
Abono verde

COMPONENTES, FUNCIONES Y METODOS DE MANIPULACIÓN

DE LA BIODIVERSIDAD EN AGROECOSISTEMAS (Altieri, 1992)
 El suelos funciona como
Organismo vivo, ya que tiene:

Temperatura Propia Aspira oxígeno

Libera Gas Carbónico

Está lleno de enzimas secretadas por microorganismos

que poseen digestión extracelular.
BREVE RESENA HISTORICA DE LA LOMBRICULTURA

FERTILIDAD DEL RÍO NILO

ARÍSTOTELES LAS BAUTIZÓ

COMO LOS INTESTINOS DE
LA TIERRA.

LA REINA CLEOPATRA DEL

ANTUGUO EGIPTO LE
CONFIRIÓ EL TÍTULO DE
ANIMAL SAGRADO.
BREVE RESENA HISTORICA DE LA LOMBRICULTURA

1 Charles Darwin en su libro

“The formation of vegetable
mould trough the action of worms,
with observation on their habits”

1 Fue traducido al español

La formación de la tierra vegetal
por acción de las lombrices

“El arado es una de las más

antiguas y útiles invenciones
del hombre, pero mucho antes
de que él existiera, la tierra era
arada regular y continuamente
por las lombrices”
 BIOLOGIA DE LA LOMBRÍZ

Clasificación Taxonómica:

Reino: animal
Subreino: Metazoos
Phylum: Protagomia
Grupo: annelida
Orden: Oligochaeta
Familia: Lumbricidae
Especies: >8.000 especies
Lumbricun territorio
Lumbricun rebellun
Dendrobaena octaedra
Eisenia foetida Tipo Red Hybrid
Eisenia rosca, entre otras.
 BIOLOGIA DE LA LOMBRÍZ

Tiene Boca, pero no tiene dientes.

No dañan las raíces de las plantas.

Respiran a través de la piel.

Transforman grandes cantidades de materiales orgánicos.

Les afecta la luz solar, los rayos ultravioletas que las pueden
matar en poco tiempo.

Son hermafroditas (tienen ambos sexos), por lo que se pueden

aparear indistintamente.
 ANATOMÍA EXTERNA DE LA LOMBRÍZ

 Simetría bilateral.

 Cuerpo alargado y sementado.

 Tubo digestivo completo tubular, que se extiende a lo largo de todo el cuerpo.

 Sistema circulatorio cerrado, formado por vasos longitudinales con ramas

laterales por cada somita; el plasma sanguíneo contiene hemoglobina disuelta
y amebocitos libres.

 Sistema excretor formado por un par de nefridios (griego nephos, riñón)

típicos por somita, que eliminan los productos de desecho directamente al
celoma (cavidad corporal) y torrente circulatorio al exterior.

 Sistema nervioso con un par de ganglios cerebroides que se comunican con

un cordón nervioso macizo que se extiende a los largo del cuerpo, con un
ganglio y un par de nervios laterales en cada segmento: células sensitivas:
órganos para el tacto, el gusto y la percepción de la luz.

 Sexos unidos y desarrollo directo.

ANATOMÍA INTERNA DE LA LOMBRÍZ

SISTEMA DIGESTIVO

SISTEMA RESPIRATORIO

SISTEMA CIRCULATORIO

SISTEMA NERVIOSO

SISTEMA EXCRETOR

SISTEMA REPRODUCTOR
 CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
DE LA LOMBRÍZ ROJA CALIFORNIANA

 Tiempo de vida 15 años, en cambio

la lombriz criolla tiene una
longevidad de 4 años.

 La copula se produce cada 7 días,

la lombriz criolla copula cada 45
días.

 El posible numero de crías varia

entre 2 y 21, en la lombriz
criolla el numero de crías posible
varia de 1 a 4.

 La tasa potencial de multiplicación

anual es de 1500, y en la lombriz
criolla es de 50.
 CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
DE LA LOMBRÍZ ROJA CALIFORNIANA

Eisemia Lumbricus
CARACTERÍSTICAS foetida terrestris

PROMEDIO DE VIDA 18 AÑOS 4 AÑOS

FRECUENCIA DE
PAREAMIENTO 7 DIAS 45 DIAS

NUMERO DE NACIDOS 2 A 21 1 A 4

LOMBRICES POR AÑO 1500 200

LONGITUD 6 A 8 CM 12 A 20 CM

Blanda y
CARNE Suculenta Flácida
 CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
DE LA LOMBRÍZ ROJA CALIFORNIANA

HABITA
  D  

40 A 45
HUMEDAD 82,50% %

15 A 24 10 A 12
TEMPERATURA °C °C

30 A 100 30 A 600
PROFUNDIDAD CM CM

50000 80 A 200
DENSIDAD LOMB/M2 LOMB/M2
A 25 CM EN LA
PROFUN SUPERFI
DEYECCIONES D CIE
 COMPOSICION DE LA LOMBRÍZ
ROJA CALIFORNIANA

 80% de agua
 20% de materia seca (60 – 65% de Proteína)
 100 lombrices contienen entre 45 a 90 gramos de proteína
CAPACIDAD DE CONVERSIÓN DE ESTIERCOL
EN ABONO

La lombriz adulta produce 0,6 gramos de abono por día

en consecuencia:

100 Lombrices producen 60 gramos de abono por

día.

10000 Lombrices producen 6000 gramos, es decir 6

Kilogramos por día, equivalente a 2190 kilogramos de
abono por año.
 COMPOSICION DE LA LOMBRÍZ ROJA CALIFORNIANA

PROTEINA 64,16
FIBRA 0,75 MINERALES % PPM

GRASA 8,65 ALUMINIO   184,2

AMINO ACIDO % CALCIO 0,28  

ALANINA 3,59 COBRE   14,3

ARGININA 3,55 HIERRO   414,3

ACIDO ASPARTICO 4,75 MAGNESIO 0,14  

CISTINA 0,55 MANGANESO   32,5

ACIDO GLUTAMICO 8,88 FÓSFORO 0,66  

GLYCINA 3,37 POTASIO 0,73  

HISTIDINA 1,74 SODIO 0,72  

ISOLEUCINA 2,94 ZINC   136,5

LEUCINA 5,08 VITAMINAS   PPM

LISINA 4,16 NIACINA   656

METIONINA 1,17 RIBOLAVINA   157

FENILALANINA 2,14 ACIDO PANTOTENICO   18,5

PROLINA 3,32 TIAMINA HCL   13,7

SERINA 2,89 VITAMINA B12   3,7

TREONINA 3,04 ACIDO FÓLICO   1,6

TIROSINA 2,19 BIOTINA   1,1

VALINA 3,47 VITAMINA A   0

 ¿Qué entendemos por Lombricultura?

Las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices

y el tratamiento, por medio de éstas, de residuos orgánicos para su reciclaje
en forma de abonos y proteínas.

Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la

producción de humus a partir de un sustrato orgánico.

Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que

el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos
(hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio
natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
 ¿Qué entendemos por Lombricultura?

La lombricultura es una tecnología moderna, basada en la cría

Intensiva y controlada de lombrices seleccionadas,
con uno o varios objetivos:

 Biodegradación de todo tipo de materia orgánica.

 Producción intensiva de humus de lombriz.
 Producción intensiva de lombrices.
 Obtención de subproductos (Industrialización).
¿Como nos iniciamos en la Lombricultura?

NADA MEJOR QUE UN EJEMPLO

15 / 07 / 2005
5 Kg. LOMBRIZ (15000 Lombrices)

60 – 90 Días 4,5 Kg. Alimento Diario

15 / 07 / 2006
650.000 Lombrices (150.000 Adultas)
¿Como nos iniciamos en la Lombricultura?
MULTIPLICACIO
N DENSIDAD AREA

(LOMBRICES) (LOMB./ M2) (M2)

INICIAL 100000 2500 40
3 MESES 200000 2500 80
6 MESES 400000 2500 160
9 MESES 800000 2500 320
12 MESES 1600000 2500 640
15 MESES 3200000 2500 1280
18 MESES 6400000 5000 1280
21 MESES 12800000 10000 1280
24 MESES 25600000 20000 1280
27 MESES 51200000 40000 1280
30 MESES 102400000 40000 2560
33 MESES *102400000 40000 2560
36 MESES *102400000 40000 2560
 PLAN DE INVERSIÒN A TRES AÑOS

* EGRESOS
60 Kg DE LOMBRICES 300.000
COMPOST (COSTO, TRANSPORTE) 100.000
MANO DE OBRA EN 36 MESES 1.500.000
HERRAMIENTAS 100.000
MATERIALES Y CONSTRUCCIÓN DE LECHOS 1.000.000
CANON DE AGUA,LUZ,ETC... 600.000

TOTAL
  3.600.000
INGRESOS

204.800.000 LOMBRICES
542.720 Kg DE HUMUS EN SACOS DE 20 Kg = 27.136 x 400 = 10.854.400

GANACIA NETA 7.254.400

MAS UN CAPITAL DE 102.400.000 LOMBRICES

QUE PRODUCEN ANUALMENTE 512.000 Kg DE HUMUS
Y 409.600.000 LOMBRICES.
TIPOS DE LOMBRICEROS, LOMBRICULTIVOS Ó
LOMBRICARIOS

ESCOLAR

CASERO

COMERCIAL
FACTORES QUE LIMITAN LA LOMBRICULTURA

Humedad

Alimentación

Manejo.
MANEJO DE LOMBRICARIOS

Diseño

Tiempos y movimiento de personal

Siembra y extensiones

Alimentaciones (Pruebas: P50L; Pureza; pH)

Riegos y drenajes

Cosechas (Extracción Humus ó Lombrices; Descarga Eléctrica)

Control escrito (registros)

MANEJO DE LOMBRICARIOS

RATAS

TOPOS

SAPOS

PAJAROS

PRODUCTOS QUÍMICOS

INSECTOS

TEMPERATURA DE LAS CUNAS

 USOS DE LOMBRIZ:

• La carne de la lombriz se transforma, mediante distintos sistemas de secado,

en una harina de altísimo valor proteico.

• Esta harina se utiliza, en alimentación humana, como complemento

proteico en la elaboración de hamburguesas, picadillos y embutido.

• En alimentación animal, se emplea para preparar alimentos balanceados.

• También se usa la lombriz viva, como alimento para peces y ranas.

• En la industria farmacéutica se utiliza el colágeno presente en las lombrices

y, a partir del líquido celomático, se han elaborado antibióticos.

• La medicina también ha puesto en estudio a este anélido por su capacidad

de regeneración de los tejidos y su inmunidad.

• Otro aspecto de la lombriz es el referente a la producción de humus.

 HUMUS DE LOMBRIZ:

El humus es el producto resultante de todos los procesos químicos

y biológicos sufridos por la materia orgánica.

El humus de lombriz es el producto resultante de la transformación

digestiva que ejerce este pequeño animal sobre la materia orgánica.

El humus de lombriz está compuesto por el carbono, el oxigeno,

nitrógeno, todos los macro y microelementos que se utiliza para
darle origen.

La microflora beneficia contenida en el humus de lombriz, no es

igualada por ningún abono similar presentando un contenido bacterial
de hasta dos billones de colonias por gramo d muestra.

El humus presenta una acción de imán.

 Nutrición y fertilización

De los 16 elementos minerales esenciales para las plantas, el carbono,

el hidrógeno y el oxígeno representan entre el 95 y el 96% de ellas y
el nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, boro, cloro, cobre,
hierro, manganeso, zinc, molibdeno, representan entre el 4 y el 5% del peso
seco total de la planta y éstas l o toman del suelo por medio de las raíces
absorbentes.

Extracción – Aportes por el suelo =

Fertilizante a Aplicar
 Nutrición y fertilización
“El mundo de la vida, es cíclico; no hay fin ni inicio,
no hay causa ni efecto. La vida es un continuo”

SACAR Fusión de lo Orgánico

= Infinito = y la Mineral
METER

“Los seres vivos somos una complementación de vida,

y dependemos de los demás ciclos”
 DESARROLLO DE UNA PLANTA BAJO CONDICIONES
NUTRICIONALES EQUILIBRADAS
(BASE DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA)

Lluvia
80% Agua TOMA GRATIS
Medio Ambiente
C = 9,0 %
18% - 19% H = 1,3 %
(4 Elementos) 0 = 8,4 % Fósforo, Potasio, Calcio,
N = 0,3 % Sodio, Azufre, Cloro,
Silicio, Magnesio
0,8 – 1,6%
(8 Elementos) Litio, Vanadio, Cobre,
molibdeno, Plata,
Cromo, Zinc, Selenio,
Estroncio, Níquel, Yodo,
0,2 – 0,4%
Cadmio, Magnesio,
1% - 2% (26 Elementos)
Boro, Fluor, Aluminio,
(34 Elementos) Hierro, Titanio, Plomo,
Cobalto,

TRAZAS Rubidio, Cesio, Bario,

(6 Elementos) Estaño, Belirio, Titanio
ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LA PLANTA

C N Ca
P Fe

H
Pb

O
Cl

Ba
Ti

R
b Al
B
Ni S
M
Se g
Na C Co
M M Zn
u cr
Be o n
Si C Sn
V F Cs
d
n
Li I Ag
K Sr
ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LOS ANIMALES

C N Ca
P P Fe
O 15
H
R Cl
V
Ni
L M I
O g T
B I A
M M
E O I
Zi
N N
O C V A
S u n S
M
K Co Pb
n M P
o
Si Cs
C V Sl
d n
Li I F S
ELEMENTOS ESCENCIALES PARA EL HOMBRE

N Ca
C
Fe
P
Cl
H
M
Ni g

I
B
Si
O
V
C n
u M Zn
P Co
n

S M S
K
o n

12 VITAMINAS – ACIDOS ORGANICOS -- AMINOACIDOS

“Para la Agricultura Orgánica, la vida no es
una Receta, es un acontecimiento diario;
esa visión es inconcebible en cualquier
industria de insumos agropecuarios”

“Nunca es tarde para aprender

e interesarse por lo sencillo”

“MUCHAS GRACIAS”