Importancia de la leguminosas en la agricultura: Biodiversidad

ngel Valladolid Coordinador Proyecto Desarrollo de capacidades en el uso de la FBN Ica junio, 12 - 2008

Instituto Nacional de Innovacin Agraria

La Familia leguminosas (Leguminoseae) Las leguminosas de grano Las leguminosas de grano en el Per Diversidad y sistemas de produccin Contexto actual y la demanda de tecnologa en el Per

Leguminoseae (Fabaceae)
Orden
Rosales

Familia
Subfamilia
Mimosoideae

Leguminoseae o Fabaceae
Cesalpinioideas Papilionoidae Faboideae

Gnero
Especie

700 gneros
17,000 especies
rboles y arbustos tropicales y subtropicales Acacias, guaba, algarrobo, mimosa pdica Arbustos tropicales y subtropicales: Leguminosas de grano Forrajeras, jardinera

Leguminoseae
Una de las ms grandes del reino vegetal
Especies rboles, arbustos y plantas anuales, distribuidas por todo el mundo

En zonas tropicales, subtropicales, fras

Desde el nivel del mar hasta los 3800 m Se caracterizan por sus frutos: vaina o legumbre Diversidad de usos: alimenticio, industrial, farmacutico y ornamental.

Leguminoseae
Muchas especies de gran

importancia econmica: Alimentacin,

forrajes, colorantes, madera y ornamental

Principal fuente de protena vegetal

Responsable del 80% de la FBN, en asociacin con rizobios.

Las leguminosas de grano

Subfamilia Papilionoideae Flores papilionadas En A.L. se cultivan unas 15 especies Semilla y legumbre; forraje o aceite Semillas proteaginosas: 20 25% Semillas oleaginosas: Soya (40%) y Lupinos (35%). Leguminosas proteaginosas: 70 MM ha y 61 MM TM Leguminosas oleaginosas: 90 MM ha y 225 MM de TM

Las leguminosas de grano

Frijol comn (Phaseolus vulgaris L.), es la especie de mayor cultivo y distribucin. India (9 MM ha; Brasil, 4 MM ha y Mxico, 1.7 MM ha).
Soya o soja (Glycine max), la leguminosas de mayor produccin: 225 MM de ton uso alimenticio, forraje e industrial. Complementan diversos sistemas de produccin, con lo cual la FBN es aprovechada por los cultivos de rotacin.

Las leguminosas de grano en el Per

(1)

11 especies de leguminosas de grano menestras (proteaginosas) 200 mil ha 185 M t de grano seco, 50 M t g. verde Frijol, haba, arveja y caup: 90% de produccin nacional Oleaginosas (soya, man): 2 mil ha Componentes de diversos sistemas de produccin Productividad: 0.6 3.5 t/ha g.s. 3 10 t/ha v.v.

Las leguminosas de grano en el Per

(2)

Sistemas de produccin en costa: Productividad: 1 3.5 t/ha

Las leguminosas de grano en el Per

(3)

En costa Cada vez menos rea disponible:

Siempre, cultivos complementarios, para incrementar productividad de la tierra

Las leguminosas de grano en el Per

(4)

Sistemas de produccin en Sierra: Productividad: 0.6 1.5 t/ha

Componente importante de la canasta alimenticia

Las leguminosas de grano en el Per

(5)

Sistemas de produccin en Sierra: Productividad: 3 - 10 t/ha (v.v.)

Produccin para mercados ms exigentes

Las leguminosas de grano en el Per

(6)

Sistemas de produccin en Selva: Productividad: 0.6 1 t/ha

Las leguminosas de grano en el Per

(7)

Sistemas de produccin en Selva: Productividad: 1.5 2.5 t/ha

Sistemas mejorados: siembra directa, entutorado

Las leguminosas de grano en el Per

(9)

> 130 mil familias de pequeos productores Bajos rendimientos y poca rentabilidad Escaso uso de fertilizantes: N, P, K. Rol fundamental en la alimentacin de poblaciones de escasos recursos. Fundamentales en la recuperacin de suelos pobres y en manejo racional de sistemas de produccin Crecimiento de la demanda interna y externa

Per: Leguminosas de grano cultivadas

Cultivo Adzuki Arveja Caup Frijol comn Frijol de palo Garbanzo Haba Loctao Lenteja Pallar Zarandaja Lupinus Soya Man Especie Vigna angularis Pisum sativum Vigna unguiculata Phaseolus vulgaris Cajanus cajan Cicer arietinum Vicia faba Vigna radiata Lens esculenta Phaseolus lunatus Lablab purpureos Lupinus mutabilis Glycine max Arachis hipogea Z. de produccin Costa, selva Sierra, costa Costa, selva Costa, sierra, selva Costa norte, selva norte Costa Sierra Costa norte Sierra norte, sierra sur Costa Costa norte Sierra Costa norte, Selva Costa y selva

Las leguminosas de grano en el Per

(8)

Importaciones: arveja, lenteja y frijol 25 MM de USD Exportaciones: 51 MM de USD

Per: Exportaciones 1992 - 2006

60 50 40 30 20 10 0 92
Fuente: SUNAT

'96

'98 Conserva

'00

'02

'04

'06 Total

G.Seco

Congelado

Comercio mundial: 2.8 mil millones de dlares

 > 35 mercados de destino Caup, principal producto de exportacin de granos secos (21 M ton), seguido de pallar (3.5 M ton) y frijol comn (2.5 M ton). Frijol de palo, principal producto de exportacin de granos en conserva (8 M ton). Arveja china, principal producto de exportacin de vaina tierna (21 M ton).

Contexto actual y la demanda de tecnologas en el Per

Nitrgeno el ms necesario y generalmente el ms deficiente.
Agricultura depende de los fertilizantes nitrogenados y de la FBN La FN por procesos qumicos depende de la industria del petrleo, que es costosa y ocasiona grandes problemas ambientales.

Contexto actual y la demanda de tecnologas en el Per

Crecimiento incesante del precio de los fertilizantes est haciendo poco competitiva la agricultura menos desarrollada. En el contexto actual de libre mercado, globalizacin y TLC, requerimos de una agricultura eficiente y competitiva, orientada a nichos o mercados especiales.

Contexto actual y la demanda de tecnologas en el Per

Los Biofertilizantes una oportunidad para: Limitar el uso de fertilizantes qumicos Ingresar a segmentos de mercado de alimentos saludables Reducir el impacto negativo econmico y ambiental Incrementa productividad y rentabilidad Desarrollar la competitividad de las cadenas agro exportadoras

Contexto actual y la demanda de tecnologas en el Per

Qu tenemos?
Gran diversidad: 14 especies Diversos sistemas de produccin Posibilidades de producir todo el ao (contraestacin) Posibilidades de aprovechar ventanas Ventajas para producir leguminosas para nichos de mercado Demanda creciente de clientes

Contexto actual y la demanda de tecnologas en el Per

Qu necesitamos?
Tecnologas para reducir costos e incrementar rentabilidad? Variedades de mayor productividad y demanda Usar el gran potencial de los microorganismos del suelo:
Rizobios; Micorrizas arbusculares BPGR
Biocontroladores y Bioreguladores

Contexto actual y la demanda de tecnologas en el Per

Qu necesitamos?
Mayores recursos y capacidades para investigacin Ms transferencia de tecnologas Ms trabajo en equipo Asumir el gran reto

Muchas gracias