VITAMINA K

Abril Galvn Ali Ugalde Sharon Gaona Sandra Muller Rubn Saucedo
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Nombre Comn y Cientfico

Filoquinona : Nombre Cientfico Vitamina K: Nombre Comn

Deficiencia

Hipoprotrombinemia Presencia de laceraciones Sangrado por las mucosas Epistaxis Equimosis en ingles,cuello o piernas. Hemorragia gastrointestinal Hemorragia en astillas debajo de las unas. Hematuria Sangrado en capa en sitios de puncion .

Toxicidad
Menadiona hemolitica puede causar anemia

Hiperbilirrubina
Kernicterus en lactantes

Fuentes de Vitamina K
Repollo Coliflor Espinaca Frutas ctricas Leche de vaca Aceite de soya, oliva y colza Brcoli Papas

FUNCION

RECOMENDACIONES
El congelamiento V vitamina K en un 20 %. Personas que toman anticoagulantes V formacin de cogulos interfiriendo con la vitamina K.

Coagulacin sangunea: Cuyo fin es detener la hemorragia de los vasos sanguneos daados a travs de la formacin del cogulo.

Metabolismo seo: Promueve la formacin sea en nuestro organismo Altas dosis de vitamina A o E, pueden interferir en la absorcin y funcin de vitamina K.

Bibliografa
Recomendaciones de Ingestin de Nutrimentos para la Poblacin Mexicana, H. Bourges. Ed. Mdica panamericana, tomo 1.

VITAMINA C
Escorbuto
Encias sangrantes o inflamadas

Escorbuto: Encas sangrantes o inflamadas Cansancio Debilidad Petequias u hemorragias de la piel Hemorragias nasal, bajo las uas, etc. Cicatrizacin deficiente

Petequias

Vitamina C
Abril Galvn Ali Ugalde Sharon Gaona Sandra Mller Ruben Saucedo
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VITAMINA C (ACIDO ASCORBICO)

Descubierta en 1928 (aunque ya se tenia una idea de su existencia) la vitamina c o acido ascorbico es la mas utilizada de todas

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Esta vitamina mejora las condiciones generales del cuerpo: acta como antioxidante, previene enfermedades alarga la vida necesaria para produccin de: -colgeno -hormonas -neurotransmisores

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FUENTES VEGETALES

Entre los principales alimentos ricos en vitamina c se encuentran: -Pimientos (siendo una de las que la contienen en mayor cantidad) -Acerola (Malpighia glabra L) -Escaramujo (Rosa Canina) -Los ctricos (naranjas, limones, pomelos...) Nota: el escaramujo tiene 7% de su peso en vitamina C, una cantidad muy elevada en comparacin con el 0,05% que tiene la naranja

FUENTES ANIMALES

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En menos cantidad que en los vegetales se encuentran en: Higado Lacteos

DEFICIENCIA
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VITAMINA C
Escorbuto
Encias sangrantes o inflamadas

Escorbuto: Encas sangrantes o inflamadas Cansancio Debilidad Petequias u hemorragias de la piel Hemorragias nasal, bajo las uas, etc. Cicatrizacin deficiente

Petequias

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Toxicidad

Es poco probable que exista una intoxicacin de vitamina C, puesto que es una vitamina hidrosoluble y los excesos son eliminados a travs de la orina. Pero si la dosis diaria supera los 2000 mg/da pueden aparecer molestias como gastrointestinales, diarreas, malestar en el estomago, clculos renales, insomnio y exceso de absorcin de hierro.

INGESTA DIARIA RECOMENDADA

BEBS 0-6 MESES: 40*(mg/da) NIOS 1 - 3 aos: 15*(mg/da)

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ADOLESCENTES Mujeres de 14 a 18 aos: 65*(mg/da)

ADULTOS Mujeres de 19 aos o ms: 75*(mg/da)

7 - 12 meses: 50*(mg/da)

4 - 8 aos: 25*(mg/da)

Hombres de 14 a 18 aos: 75*(mg/da)

Hombres de 19 aos o ms: 90*(mg/da)

9 - 13 aos: 45*(mg/da)

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Referencias

Escott-Stump S, ed. Nutrition and Diagnosis-Related Care. 6th ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.
Sarubin Fragaakis A, Thomson C. The Health Professional's Guide to Popular Dietary Supplements. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association; 2007.

Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. National Academy Press, Washington, DC, 2000.
Douglas RM, Hemila H, Chalker E, Treacy B. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev; 2007(3):CD000980.