FENMENOS DE TRANSPORTE

M.Sc. Guillermo Linares Lujn

TRANSFERENCIA DE CALOR
EN ESTADO ESTACIONARIO
La transferencia de calor se verifica
debido a la fuerza impulsora debido a la
diferencia de temperatura por la cual el
calor fluye de la regin de alta
temperatura a la de temperatura mas baja
LEY DE
FOURIER
Convencin forzada dentro de
tuberas
Cuando es un flujo turbulento, el gradiente
de velocidad muestra una pendiente muy
grande en la zona cercana a la pared, el calor
se transfiere por conduccin con una
diferencia de temperaturas en el fluido
caliente

El coeficiente convectivo de transferencia
de calor a travs de un fluido esta dado
por:


Tw) - hA(T q =
h : Coeficiente convectivo en W/m
2
K
A : rea en m
2

T : Temperatura general o promedio del fluido K
T
W
: Temperatura de la pared en contacto con el fluido K
q : Velocidad de la transferencia de calor en W

Para establecer las relaciones de datos de los
coeficientes de transferencia de calor se usan
nmeros adimensionales como los de Reynolds y
Prandtl.




k : Conductividad trmica del fluido (W/m.C).
: Densidad (kg/m
3
),
: Viscosidad (Pa. s)
Cp : Calor especfico (KJ/kg.C);




El nmero de Nusselt (N
Nu
) se usa para
relacionar h y k del fluido y una dimensin
caracterstica D.

Para el flujo dentro de una tubera D es el dimetro
Flujo en tuberas en rgimen
laminar (Re<2100)
Prdidas de calor por conveccin forzada desde una tubera caliente.

Para
100
Pr Re
< |
.
|

\
|

L
D
N N
14 . 0
66 . 0
Pr Re
Pr Re
045 . 0 1
085 . 0
66 . 3
|
|
.
|

\
|
|
.
|

\
|
+
|
.
|

\
|

+ =
w
b
Nu
L
D
N N
L
D
N N
N

Para
100
Pr Re
>
|
.
|

\
|

L
D
N N
14 . 0
33 . 0
Pr Re
86 . 1
|
|
.
|

\
|
|
.
|

\
|
=
w
b
Nu
L
D
N N N

Nmero
de
Reynolds
Nmero
de
Prandatl
Flujo en tuberas en rgimen
de transicin 2100<Re<10000
Diagrama para determinar coeficientes de transmisin de calor por
conveccin para flujos circulando en el interior de tuberas
Flujo en tuberas en rgimen
turbulento Re>10000
h
L
: coeficiente de transferencia de calor basado en la
media logartmica
14 . 0
33 . 0
Pr
8 . 0
Re
027 . 0
|
|
.
|

\
|
= =
w
b L
Nu
N N
k
D h
N

Para el caso del aire a una presin total de

1 atm, puede ser til la siguiente ecuacin
simplificada para el flujo turbulento en
una tubera




Donde D se da en m, v en m/s y h
L
en W/
m
2



Conveccin en conducciones no
circulares
Para tuberas no cilndricas debe utilizarse
un dimetro equivalente:

mojado permetro
libre rea
D
c

=
4
Para flujo alrededor de esferas aisladas,
calentndose o enfrindose, puede
utilizarse la siguiente correlacin:

< <
< <
+ =
400 6 . 0
70000 1
60 . 0 2
Pr
Re
3 1
Pr
5 . 0
Re
N
N
para N N N
Nu
Coeficiente de transferencia de
calor en metales lquidos
Para el flujo turbulento completamente
desarrollado en tubos con un flujo de calor
uniforme se emplea:

Donde el nmero de Peclet . Esto se cumple
para L/D>60 y peclet emtre 100 y 10
4


Variacin del gradiente de
temperatura y media logartmica
Cuando los fluidos se estn calentando o
enfriando
Para el flujo a contracorriente de dos fluidos
Donde T
m
es una diferencia de temperaturas media conveniente que hay que determinar
Sustituyendo:
Integrando la a anterior ecuacin queda:
Despus de hacer un balance de calor entre la entrada y
salida:
Despejando
Conveccin forzada en el
exterior de geometras
El coeficiente promedio de transferencia
de calor en cuerpos sumergidos es:
33 . 0
Pr
8 . 0
Re
N CN N
Nu
=

C y m son constantes que dependen de las diversas configuraciones.

Las propiedades del fluido se evalan a la
temperatura de pelcula




La velocidad en NRe es la velocidad v de
corriente libre sin perturbaciones.
2
fluido medio pared
f
T T
T
+
=
Flujo paralelo a una placa plana
El valor de N
Nu
es para un N
Re.L
inferior a
3 x 10
5
en la region laminar y un N
Pr
>0.7
3 1
Pr
5 . 0
Re
664 . 0 N N N
L Nu
=
Donde N
Re.L
= Lv / y N
Nu
= hL/k
3 x 10
5
en la region laminar y un N
Pr
>0.7
Flujo que pasa por una sola
esfera
N
Re
Entre 1 70000
y
N
Pt
de 0.5 a 400
33 . 0
Pr
5 . 0
Re
60 . 0 0 . 2 N CN N
Nu
+ =
Transferencia de calor por
conveccin natural
Prdidas de calor por conveccin natural desde una tubera caliente
Las correlaciones empricas para el clculo
de coeficientes de conveccin tienen la
forma :

( )
m
Cr Nu
N N a
k
hD
N
Pr
= =
a y m constantes.
Gr el nmero de Grashof, (D
3

2
gT)/
2
.
D la longitud caracterstica (m).
la densidad (kg/m
3
).
g la aceleracin de la gravedad (9.80665 m/s
2
).
el coeficiente de expansin volumtrica (K
-1
).
T la diferencia de temperatura entre la pared y
el fluido (C).
es la viscosidad (Pa.s).

Las propiedades fsicas deben evaluarse a la temperatura de la pelcula.

T1= ( Tw + Tb )/2.
VALORES DE A Y m PARA LA ECUACION DE
CONVECCION NATURAL
INTERCAMBIADORES DE
CALOR

CAMBIADORES
DE CALOR
INFUSION
DE VAPOR
DE
CONTACTO
INDIRECTO
DE
CONTACTO
DIRECTO
INYECCION
DE VAPOR

PLACAS

TUBULAR
CARCASA Y
TUBOS
DE
SUPERFICIES
RASCADAS
INDIRECTOS
Cambiado
res de
calor de
placas

(A) Cambiador de calor de placas; (B) esquema
del flujo de fluido entre placas.
Cambiadores de calor tubulares:
Esquema de un cambiador de calor tubular.
Cambiadores de calor de carcasa y tubos:
Cambiador de calor de carcasa-tubos con dos pasos por los tubos.
Cambiadores de calor de superficie rascada:


Cambiador de calor de superficie rascada
mostrando varios de sus componentes.
DIRECTOS
Cambiadores de
calor por inyeccin
de vapor:

.
Cambiador de calor por inyeccin de vapor.
TRANSFERENCIA DE CALOR
EN ESTADO NO ESTACIONARIO
Durante este perodo, la temperatura es
funcin de la posicin y del tiempo. sta
es la diferencia con respecto al estado
estacionario, en el que la temperatura
vara slo con la posicin.



Donde:
T: Temperatura (C)
T: Tiempo (s)
X: Posicin (m)
: difusividad trmica
= k/cP


( )
( )
( )
f ourier de ecuacin Segunda
X
T
T
x
T
C
k
T
dx
dx
dT
dx
dT
C
k
dt
dT
dT dxC dt
dx
dT
dx
dT
k
dT AdxC dt Q Q kA
Adx m
dT mC dt Q Q
dt Q Q
Q Q
p
x dx x
p
p
x dx x
p x dx x
p dx x x
dx x x
dx x x
2
2
2
2
c
c
=
|
|
.
|

\
|
c
c
=
(

|
.
|

\
|

|
.
|

\
|
=
=
(

|
.
|

\
|

|
.
|

\
|
=
=
=

>
-
+
+
+
+
+
+
o

Un objeto sumergido en un fluido (Fig. 4.44). Si el fluido

est a una temperatura diferente de la temperatura
inicial del slido, la temperatura en el interior de ste
aumentar o disminuir hasta alcanzar un valor en
equilibrio con la temperatura del fluido.

IMPORTANCIA RELATIVA DE LAS RESISTENCIAS
INTERNA Y EXTERNA A LA TRANSMISIN DE CALOR
Fig. 4.44 Transmisin de calor en estado no estacionario a travs de un slido
inmerso en un fluido.
Considerando el centro del slido como el punto
de inters, el flujo de calor desde el fluido hacia
este punto encontrar dos resistencias en serie:
resistencia al flujo de calor por conveccin
(capa de fluido que rodea el slido) y resistencia
al flujo de calor por conduccin (en el interior
del slido).

El nmero de Biot, N
Bi
se define como la relacin entre la
resistencia interna, en el slido, y la externa, en el
fluido.

(4.73)
siendo D la dimensin
caracterstica.
Nmeros de Biot > 40 : Resistencia superficial a la transmisin de calor, es
despreciable.
Nmeros de Biot < de 0.1 : Resistencia interior a la transmisin de calor, es
despreciable. 0.1 < Biot < 40 hay que considerar ambas resistencias, interior y
exterior, a la transmisin de calor.
Bi
N
calor de n transmisi la a externa a resistenci
calor de n transmisi la a erna a resistenci
=
int
h
k D
N
bi
1
=
D
k
h
N
Bi
=
Un cilindro infinito es un cilindro de dimetro
finito y longitud infinita (Fig. 4.42); una lmina
infinita es una lmina rectangular con una
dimensin finita (el espesor) y los otros cuatro
lados de longitud infinita (Fig. 4.43).

Fig. 4.42 Cilindro infinito
Fig. 4.43 Lmina infinita
No sucede con alimentos slidos, pues su
conductividad trmica suele ser relativamente
baja.
La temperatura es uniforme en el interior del
slido. Esta condicin se cumple en cuerpos con
conductividad trmica alta, en los que el calor se
transmite instantneamente, de forma que no
existen gradientes de temperatura.
RESISTENCIA INTERNA A LA TRANSMISIN DE
CALOR DESPRECIABLE (NBI <0.1)
Sea un objeto a temperatura uniforme (baja) sumergido en un
fluido caliente a una temperatura T
a
. El balance de calor en estado
no estacionario queda como:


Siendo T
a
la temperatura del fluido caliente y A el rea superficial
del objeto. Separando variables.
(4.76)
Esta expresin de tipo exponencial puede utilizarse en los procesos de
calentamiento/enfriamiento en los que la resistencia interna a la
transmisin de calor es despreciable.
) ( T T hA
dt
dT
Vc q
a p
= =
-

V C
hAdt
T T
dT
p a

=
) (
}
=
t
p
T
T a
dt
V C
hA
T T Ln
i
0
) (

t
V C
hA
T T
T T
Ln
p i a
a

=
|
|
.
|

\
|

t V C hA
i a
a p
e
T T
T T
) (
=

La solucin de esos casos se ha representado en diagramas

temperatura-tiempo como los mostrados en las Figuras 2, 4, 6. En
estos diagramas aparece un nuevo nmero adimensional, el nmero
de Fourier

.




siendo D la dimensin caracterstica. El valor de D es la mnima
distancia desde la superficie al centro del objeto.
D es el radio para esferas y cilindros infinitos, mientras que es la
mitad del espesor para lminas infinitas.
(4.81)
RESISTENCIA INTERNA Y EXTERNA A LA
TRANSMISIN DE CALOR NO DESPRECIABLE
(0.1<NBI<40)
2 2
D
t
D
t
C
k
N Fourier de Nmero
p
Fo
o

= = =
Fig. 1: conduccin de calor en estado no estacionario en una placa plana grande.