AGUA

Sustancia lquida formada por 2 volmenes de H2 y un volumen de 02 SOLVENTE UNIVERSAL

Molcula de agua

Estructura

Molcula formada por dos tomos de H y una de O. La unin de estos elementos con diferentes electronegatividades proporciona caractersticas : Tiene un ngulo de 104.5C Es neutra Forma dipolo, con diferencial de carga positiva en la regin de H y con diferencial de carga negativa en la regin de O El dipolo facilita unin entre molculas formando puentes de que une una la parte electropositiva con la parte electronegativa de otro

DIPOLO

PROPIEDADES
FISICAS Es un lquido incoloro inodoro e inspido Tiene color azul cuando se concentra en grandes masas. Se transforma fcilmente en los tres estados de agregacin A presin atmosfrica (760mmhg) el punto de fusin a 0C (hielo) y el punto de ebullicin es de 100C (vapor de agua) Cristaliza en forma hexagonal, llamndose nieve o hielo segn se presente en forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse (aumenta su volumen), la densidad del hielo es menor que la del agua lquida (el hielo flota en agua liquida) forma enlace puentes de hidrogeno La densidad del agua a 4C es de 1g/CC (densidad mxima) Su calor especfico es de 1 cal/g (superior a otro liquido o slido)

Propiedades

QUIMICAS Compuesta por dos tomos de H2 y un tomo de O2, el tomo d oxigeno proporciona el 89% del peso de la molcula. Los tres estados del agua dependen del movimiento de las molculas de agua, que alternadamente depende del calor

PROPIEDADES

La presin atmosfrica tambin afecta los cambios del estado fsico de la materia. Sobre el nivel del mar donde la presin atmosfrica es mas baja, la ebullicin del agua se logra a temperatura ms baja y el hielo se forma a temperatura ms alta

Propiedades qumicas

Reacciona con los xidos cidos Reacciona con los xidos bsicos Reacciona con los metales Reacciona con los no metales Se une en sales formado hidratos

ACCIN DISOLVENTE

Es el liquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal, esto se debe a su capacidad de formar puentes de hidrogeno con otras sustancias ( se disuelven cuando interaccionan con las molculas polares del agua Excelente medio de trasporte donde ocurren las reacciones metablicas en seres vivos, aporte de nutrientes y eliminacin de desechos

PROPIEDADES

ALTO CALOR ESPECIFICO ALTO CALOR DE VAPORIZACIN ALTA TENSIN SUPERFICIAL CAPILARIDAD ALTA CONSTANTE DIELECTRICA BAJO GRADO DE IONIZACIN

Propiedades

Puentes de hidrogeno

FUERZAS DE COHESIN

Fuerza de cohesin de la molcula Los puentes de hidrogeno forman una estructura compacta que convierte un liquido incompresible

FUERZA DE ADHESIN

Elevada fuerza de adhesin puentes de hidrogeno y cohesin de capilaridad que permite la ascensin de la sabia a las plantas

Calor especfico

Elevado, el agua absorbe grandes cantidades de calor para romper los enlaces puente hidrogeno Su temperatura desciende lentamente a medida que libera energa al enfriarse Sirve para proteger en seres vivos el citoplasma acuoso ante los cambios bruscos de temperatura Para calentar 1Kg de agua de 0C a 1C se necesita una calora, aguas continentales de noche el mar devuelve calor y en verano acumula calor refrescando el ambiente

CALOR DE VAPORIZACIN

Elevado a 20C se necesitan 540calorias para evaporar un gramo de agua, lo que da idea de la energa necesaria para romper los puentes de hidrogeno entre las molculas de agua lquida, y luego para dotar a stas molculas la energa cintica suficiente para abandonar la fase lquida y pasar al estado de vapor

Constante dielctrica elevada

Por tener molculas di polares, el agua es medio disolvente decompuestos inicos, como las sales minerales y de compuestos covalentes como glcidos. Las molculas de agua, al ser polares se disponen de grupos polares del soluto llegando a desdoblar los compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan rodeados de molculas de agua. Fenmeno llamado solvatacin inica

Bajo grado de ionizacin

De cada 107 molculas de agua solo una se halla ionizada 2H20-------------- H30+ + OHIones hidronios (H30+) e hidroxilo OH- bajos. Si agregamos cidos o bases aunque en poca cantidad, la variacin es brusca.

Tensin superficial

Efecto fsico que endurece la capa superficial del agua

Tensin superficial

Fenmeno por el cual la superficie de un liquido tiende a comportarse como una delgada capa de pelcula elstica La tensin superficial (una manifestacin de fuerzas intermoleculares en los lquidos) junto con las fuerzas que se dan entre los lquidos y las superficies slidas, dan lugar a la capilaridad, por ejemplo.

Tensin superficial

A nivel microscpico las fuerzas son diferentes en el interior y en la superficie. En el interior las fuerzas en promedio se anulan es decir energa muy baja En cambio en la superficie hay una fuerza neta hacia el interior del lquido Si en el exterior hay un gas hay una fuerza atractiva hacia el exterior, pero es despreciable por la diferencia de densidad entre el liquido y el gas. El liquido en ausencia de gravedad adopta una forma esfrica ( menor relacin rea/volumen)

Importancia biolgica

Disolvente polar universal debido a su elevada constante dielctrica mejor disolvente para todas aquellas molculas polares Lugar donde se realizan las reacciones qumicas Funcin estructural por su elevada cohesin molecular, el agua confiere estructura, volumen y resistencia Funcin de transporte medio de transporte en el interior de la clula Funcin amortiguadora lubricante entre estructura que fricciona y evita rozamiento Funcin termorregulador sirve para mantener constante la temperatura absorbiendo el exceso de calor o cediendo energa si es necesario

Cuanta agua potable hay en al tierra

1.400 millones de Km. cbicos de agua

Ciclo del agua

Agua

Tres cuartas partes de la superficie terrestre estn cubiertas por agua de los ocanos, lagos , ros, arroyos y manantiales. Al perforar el subsuelo encontramos agua. Estas se hallan en profundidades diversas El proceso conocido como ciclo de agua es aquel en el cual el agua de los ocanos se evapora y precipita en la tierra donde se distribuye en ros, lagos asegurando la recarga de mantos freticos Esta agua la utilizan plantas, animales y el hombre

CICLO

Se produce vapor de agua por accin de los rayos solares (evaporacin) en superficie terrestre y grandes masas de agua y por transpiracin de los seres vivos Este vapor circula por la atmsfera y precipita en forma de lluvia o nieve Llega a la superficie terrestre y una parte se infiltra en el suelo (depende grosor, humedad permeabilidad del suelo) y otra se arroja a arroyos y grandes masas continentales

Aguas subterrneas

Una parte del agua infiltrada constituye la humedad del suelo y puede evaporarse directamente o penetrar a las races y ser transpirada por las hojas La porcin que supera la cohesin y adhesin del suelo se filtra hacia abajo y se acumula en una zona de saturacin para formar un deposito de agua subterrnea cuya superficie se conoce como nivel fretico Ese nivel fretico se va rellenando o recargando y luego declina , como desage natural forma manantiales

Aguas minerales

Son aguas naturales, no contaminadas que por su temperatura por su variedad y cantidad de las sustancias disueltas o por sus propiedades fsicas (emanaciones radiactivas) pueden ejercer accin curativa Aguas termales son las que surgen de fuentes o manantiales con temperaturas superiores a 20C

Agua potable

Es el alimento indispensable para nuestro organismo Aguas aptas para consumo humano (qumica y bacteriolgica es agua potable No es una sustancia pura, es una solucin que tiene cantidades de aire disuelto y pequeas cantidades de diversa sales( cloruros, bicarbonato, sulfatos etc. de sodio, de calcio, de magnesio)

LA FALTA DE SUSTANCIAS DISUELTAS LA HARA INGRATA AL GUSTO, INDIGESTA Y PERDERIA ALGUNOS VALORES ALIMENTICIOS (SU CONTENIDO SALINO) En cambio el exceso de sustancias disueltas principalmente sales de Ca y de Mg (aguas crudas y duras) la hace inapropiada para la alimentacin

Agua - salud

Cuando el agua es potable?

1) Ser Lmpida, Sin color, olor ,fresca y sabor suave y agradable 2) Contener aire disuelto 3) contener pocas sales disueltas Limites de residuo fijo no debe pasar los 0,5g por litro. aguas crudas o duras muy alto contenido de Ca y Mg ,las aguas saladas mucho cloruro y sulfato de calcio, las aguas subterrneas carbonato de calcio

Agua potable

4) cocer legumbres y disolver el jabn , alto contenido de sales impiden que penetre el agua en los granos o precipitan los cidos grasos (corta el jabn) 5) Contener minima cantidad de materia orgnica ( baja concentracin de nitratos y nitritos) 6) pocos microorganismos y ningn patgeno

El agua potable mas pura es la que recorre los terrenos ms antiguos como el granito ,los manantiales o agua de pozo profundo

Planta potabilizadora

Pasos que se realiza Es un mtodo de cloracin y debe funcionar las 24 hs.

Como se potabiliza el agua en una ciudad

Proceso de dos etapas uno fsico y otro qumico Proceso fsico 1) Captacin de agua cruda 2) Proceso fsico de desripiado y desarenado 3) Se elimina ripio arena, restos de ramas, hojas plsticos, que ingresan a la bomba. 4) El agua captada llega a la estacin por bombeo

Proceso fsico-qumico

A) coagulacin se agrega un coagulante al agua cruda (sulfato de aluminio) y con polmeros que sirven como aglomerantes de partculas. Es un proceso de atraccin de partculas, produce grumos0sal coagulante con impurezas B) Floculacin accin mecnica ( paletas rotativas) e hidrulica (placas divisorias subiendo y bajando por presin hidrulica) ayuda a unir varias molculas= flculos

Proceso

Decantacin las impurezas quedan en el fondo (se extrae el fondo por vlvulas en conductos especiales) , el agua purificada del nivel superior se extrae por orificios decantacin a otra pileta por medio de canales para realizar la cuarta etapa Filtracin arena y piedra que acta como filtros ( se realiza peridicamente retrolavado) Cloracin o desinfeccin a travs de dosificadores automticos 0,6 a 0,8 g de Cl por litro de agua

AGUA POTABLE
PRODUCIR AGUA ES UN PROCESO LARGO COMPLEJO Y CARO PARA FABRICAR UN VASO DE AGUA SE REQUIERE ENTRE DOS Y CUATRO HORAS DE TRABAJO HUMANO, RECURSOS ECONMICOS, MATERIALES YPROCESOS DE ALTA TECNOLOGA EL AGUA ES UN ASUNTO DE TODOS CUIDEMOSLA

TRABAJO PRACTICO Nro 1

1)OTROS PROCESOS DE POTABILIZACIN DEL AGUA 2) INVESTIGAR AGUAS MISIONERAS (ACUIFERO) 3)INVESTIGAR, Y AVERIGUAR CONTAMINACIN HIDRICA EN ELDORADO 4) AGUA DESTILADA EXPLIQUE